小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(9张)-(1)ppt课件.ppt

120上课认真听；发言要举手；认真观察；做实验要保持安静！生的食物和熟的食物14这些食物为什么可以生吃呢？2 生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏，所以采用生吃的方法能减少营养的损失。15我们发现3从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化看看摸摸闻闻16土豆知识知多少4营养专家说:马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C、钙、钾、黏液蛋白等微量元素，能促进脾胃的消化功能，预防肠道疾病，保持血管的弹性，帮助胆固醇代谢。马铃薯能治病，如:便秘、糖尿病、疮肿等，起到解毒、消炎等功效。同时它又是一种碱性蔬菜，有一定的美容、抗衰老作用。17实验注意事项51、实验时安全使用器材，特别要注意酒精灯的使用。2、加热的过程中，注意猪肉在每隔2分钟拿取一块，放置好位置，认真观察填写实验记录表。3、实验过程中请严格遵守纪律，团结一致，分工合理，不大声喧哗，不随便走动。18比较生猪肉和熟猪肉实验记录单60 0分钟放置分钟放置处处2 2分钟放置分钟放置处处4 4分钟放置分钟放置处处6 6分钟放置分钟放置处处特点描述（摸、闻、看）19为什么有的食物可以生吃，有的食物必须要煮熟了吃呢？7食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。110谢谢观赏！恳请评委老师批评指导！同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根