医学专题—公开课细胞中的糖类和脂质10479.ppt

汽车的运动和生物的生活汽车的运动和生物的生活汽车的运动和生物的生活汽车的运动和生物的生活(shnghu)(shnghu)都需要能量都需要能量都需要能量都需要能量第一页，共十五页。第第4节节 细胞细胞(xbo)中的糖类和脂质中的糖类和脂质第第2章章 组成组成(z chn)细胞的分细胞的分子子第二页，共十五页。问题探讨：问题探讨：1.同质量的这些食物含有同质量的这些食物含有的热量一样多吗？的热量一样多吗？2.当你在学校参加当你在学校参加(cnji)运动运动会消耗了大量体力时，你认会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？的物质是什么？第三页，共十五页。知知识识点点观观察与思考察与思考归纳归纳与与结论结论糖糖类类细细胞中的糖胞中的糖类类主要有哪主要有哪几几类类？糖糖类类大致可以分大致可以分_、_和和_。糖糖类类分子都是由分子都是由_、_、_三种元素三种元素组组成的。成的。功能：功能：_。单单糖糖什么是什么是单单糖糖？常常见见的的单单糖糖有哪些？有哪些？单单糖的作用糖的作用？1.1.单单糖：糖：_。2.2.常常见见的的单单糖有糖有葡萄糖葡萄糖、_、半乳糖、半乳糖、_ _ 和和脱氧核糖脱氧核糖。3.3.葡萄糖的作用是葡萄糖的作用是细胞生命活动细胞生命活动所需要的所需要的_。单糖单糖二糖二糖多糖多糖 C H O 主要的能源物质主要的能源物质不能水解的糖不能水解的糖 果糖果糖核糖核糖主要能源物质主要能源物质一细胞一细胞(xbo)中的糖类中的糖类第四页，共十五页。二糖二糖什么是二糖？什么是二糖？常常见见的二糖有的二糖有哪些？哪些？1.二糖：二糖：_脱水缩合脱水缩合而成的糖而成的糖。2.植物植物细细胞中常胞中常见见的二糖有的二糖有_和和_；人和；人和动动物物乳汁中含有丰富的乳汁中含有丰富的_。生活。生活中最常中最常见见的二糖是的二糖是_，_糖、糖、_糖、糖、_糖等都是由糖等都是由蔗糖加工制成的。蔗糖加工制成的。3.3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分麦芽糖、蔗糖和乳糖分别别是由是由葡萄糖葡萄糖和和_；葡萄糖葡萄糖和和_；葡萄糖葡萄糖和和_脱水脱水缩缩合而成的。合而成的。由两分子单糖由两分子单糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖蔗糖蔗糖红红白白冰冰 果糖果糖 半乳糖半乳糖 葡萄糖葡萄糖第五页，共十五页。多糖多糖 常常见见的多糖有的多糖有哪些？哪些？1.植物植物细细胞中的多糖包括胞中的多糖包括_和和_，其中其中储储能物能物质质是指是指_；人和人和动动物物细细胞中的糖胞中的糖类类中的中的储储能能物物质质是指是指_。2.构成淀粉、构成淀粉、纤维纤维素和糖原的基素和糖原的基本本单单位都是位都是_。区分区分动动植植物含物含有的有的糖糖类类植物特有的糖植物特有的糖类类_。动动物特有的糖物特有的糖类类_。动动植物共有的糖植物共有的糖类类_。纤维素纤维素 淀粉淀粉 葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 淀粉淀粉 糖原糖原 葡萄糖葡萄糖 麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉 半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原第六页，共十五页。HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖1.单糖单糖(dn tn)(dn tn)：不能水解的糖。：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖二糖：由两分子的单糖(dn tn)脱水缩合而成的糖。脱水缩合而成的糖。葡萄糖葡萄糖第七页，共十五页。3.多糖：由许多的多糖：由许多的 连接而成的糖。连接而成的糖。葡萄糖分子葡萄糖分子糖类糖类(tn li)是主要的能源物质是主要的能源物质第八页，共十五页。脂脂质质的种的种类类、组组成成和特和特点点细细胞中的脂胞中的脂质质主要主要有哪几有哪几类类?有什么有什么特点？特点？常常见见的脂的脂质质有有_、_和和_等。等。组组成脂成脂质质的化学元素主要是的化学元素主要是_、_和和_，有些脂质还含有，有些脂质还含有_和和_。脂质通常都脂质通常都_溶于水，而溶于水，而_脂溶性有机溶剂。脂溶性有机溶剂。脂肪脂肪1.熊在入冬之前要熊在入冬之前要吃大量的食物。吃大量的食物。2.在海洋中的大型在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚豹等，皮下有厚厚的脂肪层。的脂肪层。3.内脏器官周围分内脏器官周围分布有大量脂肪。布有大量脂肪。脂肪的作用：脂肪的作用：1._；2._；3._。脂肪脂肪(zhfng)磷脂磷脂(ln zh)固醇固醇CHONP不不易溶于易溶于细胞内良好的储能细胞内良好的储能(ch nn)物物质质可以保温可以保温有缓冲和减压的作用有缓冲和减压的作用二细胞中的脂质二细胞中的脂质第九页，共十五页。磷脂磷脂磷脂的作用磷脂的作用？磷脂磷脂是构成是构成_的重要成分的重要成分。固醇固醇固醇可分几固醇可分几类？有何作类？有何作用？用？固醇固醇类类物物质质包括包括_、_和和_等。等。它们的作用分别是：它们的作用分别是：胆固醇是构成胆固醇是构成_的重要成的重要成分，在人体内分，在人体内还还参与血液中参与血液中_的运输的运输。性激素能促性激素能促进进人和人和动动物物_ _ 的发育的发育以及以及_的形成的形成；维维生素生素D D能有效地促能有效地促进进人和人和动动物物肠肠道道对对_的吸收。的吸收。细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D细胞膜细胞膜脂质脂质生殖器官生殖器官生殖细胞生殖细胞Ca和和P第十页，共十五页。生物生物(shngw)大分大分子子基本基本(jbn)组成组成单位单位氨基酸氨基酸葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸单 体蛋白质蛋白质 核酸核酸 多糖多糖 多聚体三生物三生物(shngw)大分子以碳链为骨架大分子以碳链为骨架脱水缩合脱水缩合第十一页，共十五页。单体单体(dn t)：以碳链为骨架以碳链为骨架c碳是生命的核心碳是生命的核心(hxn)元素元素第十二页，共十五页。1.动植物体内都有的糖是（动植物体内都有的糖是（）A蔗糖蔗糖(zhtng)和麦芽糖和麦芽糖 B葡萄糖和五碳糖葡萄糖和五碳糖 C糖原和纤维素糖原和纤维素 D淀粉和糖原淀粉和糖原2下列物质中都含有氮元素的是下列物质中都含有氮元素的是（）核糖核酸核糖核酸 糖原糖原 胰岛素胰岛素 淀粉淀粉 A B C D 课堂快速课堂快速(kui s)反馈练反馈练习习第十三页，共十五页。3下列各项中，不属于脂质的是（下列各项中，不属于脂质的是（）A维生素维生素D B胆固醇胆固醇 C雄性激素雄性激素 D脂肪酶脂肪酶 4生物体内作为生物体内作为(zuwi)遗传物质组成成分的糖类是（遗传物质组成成分的糖类是（）A葡萄糖和蔗糖葡萄糖和蔗糖 B核糖和果糖核糖和果糖 C核糖和脱氧核糖核糖和脱氧核糖 D乳糖和淀粉乳糖和淀粉第十四页，共十五页。内容(nirng)总结汽车的运动和生物的生活都需要能量。汽车的运动和生物的生活都需要能量。1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗。糖类大致可以分_、_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。2.常见的单糖有葡萄糖、_、半乳糖、_ 和脱氧核糖。3.葡萄糖的作用是细胞生命(shngmng)活动所需要的_。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由葡萄糖和_。第十五页，共十五页。