四年级科学下册-食物中的营养-3课件-教科版.ppt

第三单元第三单元 食物食物2.食物中的营养食物中的营养点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第一页，编辑于星期日：七点 三十九分。人是铁，人是铁，饭是钢，一顿饭是钢，一顿不吃饿得慌。不吃饿得慌。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二页，编辑于星期日：七点 三十九分。食食物物中中的的营营养养第三页，编辑于星期日：七点 三十九分。1.食物中存在哪些营养？2.各种营养成分有哪些作用呢？点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第四页，编辑于星期日：七点 三十九分。食物中所含的营养成分通常分为：食物中所含的营养成分通常分为：点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第五页，编辑于星期日：七点 三十九分。蛋白质是蛋白质是构成人体的主要材料构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。料，就没有房屋一样。蛋蛋白白质质点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第六页，编辑于星期日：七点 三十九分。含丰富蛋白质的食物：含丰富蛋白质的食物：点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第七页，编辑于星期日：七点 三十九分。我们每天吃的食物我们每天吃的食物中，糖类占中，糖类占80，其中主，其中主要是淀粉。糖类的重要功要是淀粉。糖类的重要功能是能是供给生命活动所需要供给生命活动所需要的能量的能量。糖糖 类类点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第八页，编辑于星期日：七点 三十九分。含丰富糖类的食物：含丰富糖类的食物：点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第九页，编辑于星期日：七点 三十九分。脂肪俗称油脂，按来源脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪可分动物和植物两类。脂肪是是人体能量的主要来源人体能量的主要来源，脂肪，脂肪的主要功能是供给热量。的主要功能是供给热量。脂脂 肪肪点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十页，编辑于星期日：七点 三十九分。含丰富脂肪的食物：含丰富脂肪的食物：点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十一页，编辑于星期日：七点 三十九分。维生素有维生素有调节身体机能的作调节身体机能的作用用，它们的种类非常多。随着时，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。共有十几种。维维生生素素点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十二页，编辑于星期日：七点 三十九分。矿物质可矿物质可调节身体机调节身体机能的作用能的作用，也是身体组织，也是身体组织和骨骼生长所必需的。和骨骼生长所必需的。矿矿物物质质点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十三页，编辑于星期日：七点 三十九分。含丰富维生素和矿物质的食物：含丰富维生素和矿物质的食物：第十四页，编辑于星期日：七点 三十九分。水水 水是人体水是人体细胞的主要细胞的主要组成部分组成部分。成人体内水含。成人体内水含量量6070；儿童；儿童体内水含量体内水含量80。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十五页，编辑于星期日：七点 三十九分。食物中所含的营养成分及其作用：食物中所含的营养成分及其作用：组成身体的组成身体的重要成分重要成分能量的来源能量的来源能量的来源能量的来源调节身体机调节身体机能的作用能的作用调节身体机调节身体机能的作用能的作用维持生命维持生命活动活动第十六页，编辑于星期日：七点 三十九分。脂肪的辨别方法1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。淀粉的辨别方法1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉会变成蓝色。2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。方法方法含有脂肪的食物在含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍白纸上会留下油渍如果发现有变蓝色的现如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物象出现，说明这种食物中含有淀粉。中含有淀粉。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十七页，编辑于星期日：七点 三十九分。我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法脂肪脂肪 压、划压、划留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 变变 蓝蓝点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十八页，编辑于星期日：七点 三十九分。表一：是的打表一：是的打，否的打，否的打食物名称食物名称是否含有脂肪是否含有脂肪是否在白纸上留下是否在白纸上留下油渍油渍馒头黄瓜花生米玉米肥肉苹果米饭土豆点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第十九页，编辑于星期日：七点 三十九分。有没有一种食物含有人体所需的全部营养？第二十页，编辑于星期日：七点 三十九分。想一想想一想我们在平时饮食中应注意什么？我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化）食物要多样化，不偏食不挑食，不然，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。吃得过多，会得肥胖病。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二十一页，编辑于星期日：七点 三十九分。营养过剩营养过剩 营养不良营养不良点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二十二页，编辑于星期日：七点 三十九分。垃圾食品垃圾食品点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二十三页，编辑于星期日：七点 三十九分。无公害农产品无公害农产品点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二十四页，编辑于星期日：七点 三十九分。食物中所含的营养成分及其作用：食物中所含的营养成分及其作用：组成身体的重组成身体的重要成分要成分能量的来源能量的来源能量的来源能量的来源调节身体机能调节身体机能的作用的作用调节身体机调节身体机能的作用能的作用维持生命维持生命活动活动第二十五页，编辑于星期日：七点 三十九分。谢谢！谢谢！点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 第二十六页，编辑于星期日：七点 三十九分。