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水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质 大家都吃过蛋糕，试问：里面有哪些营养成分呢？分解分解食物食物被人体吸收被人体吸收磨碎磨碎消化消化想一想：食物进入人体后发生的变化食物进入人体后发生的变化水、无机盐和维生素也需要消化后才吸收吗？（食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等逐步分解成简单物质逐步分解成简单物质）化学消化）化学消化1、消化：、消化：实质：实质：大分子物质大分子物质小分子物质小分子物质分解分解（牙齿的咀嚼、舌的搅拌）物理消化消化系统示意图消消化化系系统统组组 成成消化道：消化道：消化腺：消化腺：口口咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺人体消化食物和吸收营养物质的场所。人体消化食物和吸收营养物质的场所。分泌消化液分泌消化液口口咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消化化腺腺牙牙齿齿唾唾液液腺腺（1）口腔内与消化有关的结构：）口腔内与消化有关的结构：（2）它们各自有什）它们各自有什么作用？么作用？牙牙、舌、舌、唾液腺、唾液腺牙齿切割、研磨牙齿切割、研磨，舌的搅拌、舌的搅拌、唾液腺能分泌唾唾液腺能分泌唾液初步消化淀粉液初步消化淀粉胃胃胃是消化道最膨大的部分，是消化道最膨大的部分，有暂时储存食物有暂时储存食物的作用的作用。胃的内壁有黏膜，里面有胃腺，胃。胃的内壁有黏膜，里面有胃腺，胃腺能分泌胃液对腺能分泌胃液对蛋白质蛋白质进行初步消化。进行初步消化。胆囊胆囊肝脏肝脏肝脏是人体最大的消化腺，能肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，经胆囊进入小肠，分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化参与脂肪的消化胰腺能分泌胰液，胰液中含有多种胰腺能分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉的进一步消化脂肪、淀粉的进一步消化小肠是食物消化吸收的主要部位，小肠是食物消化吸收的主要部位，小肠内的肠腺能分泌消化酶，消小肠内的肠腺能分泌消化酶，消化淀粉、脂肪、蛋白质等化淀粉、脂肪、蛋白质等各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液