生活中两种常见的有机物第一课时乙醇课件.ppt
生活中两种常见的有机物第一课时乙醇课件 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望乙醇俗称乙醇俗称酒精酒精跟我们日常生活密切联系跟我们日常生活密切联系酒精含量酒精含量(体积分数体积分数)啤酒啤酒:3%-5%葡萄酒葡萄酒:6%-20%黄酒黄酒:8%-15%白酒白酒:50%-70%工业酒精含有对人体有害的甲醇，工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。因此禁止用工业明甚至死亡。因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒精配制饮用酒和调味用的料酒。酒。身边的化学身边的化学固体酒精：是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成固体酒精：是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。火焰温度高，无有害气体生成。身边的化学身边的化学身边的化学身边的化学酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶，可经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。低。身边的化学身边的化学燃料燃料有机溶剂有机溶剂 一一.乙乙 醇醇v 颜颜 色：色：v 气气 味：味：v 状状 态：态：v 密密 度：度：v溶解性：溶解性：v挥发性：挥发性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.789g/cm3跟水以跟水以任意比互溶任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发一一.乙乙 醇醇分子结构分子结构C COHHHHH H结构式：结构式：CH3CH2OH或或C2H5OH这一原子团这一原子团羟基羟基写作写作OH比例模型比例模型化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：练习一练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物下列几种物质是否属于烃的衍生物?如如果是果是烃的衍生物，烃的衍生物，请指出它们的官能团。请指出它们的官能团。A.A.B.B.C.CHC.CH3 3CHCH3 3 E.F.NO2D.CH3CH2OH B1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应现象：缓慢反应现象：缓慢反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2化学性质化学性质 项目项目物质物质金属钠的变化金属钠的变化气体燃烧气体燃烧现象现象检验产物检验产物 乙乙 醇醇气体在气体在空气中空气中燃烧，燃烧，发出发出淡蓝色淡蓝色火焰火焰钠沉于无水钠沉于无水酒精酒精底部，不熔底部，不熔成闪亮成闪亮的小球，也的小球，也不发出不发出响声，反应响声，反应缓慢缓慢倒扣在火焰倒扣在火焰上方的干燥上方的干燥烧杯内壁有烧杯内壁有水珠，再向水珠，再向烧杯中加入烧杯中加入澄清石灰水澄清石灰水无明显现象，无明显现象，证明无证明无CO2生成生成一一.乙乙 醇醇2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 彻底氧化彻底氧化(在空气中燃烧在空气中燃烧)C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O点燃点燃不彻底氧化不彻底氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂2Cu+O2=2CuO,C2H5OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O,x2+得得:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛乙醛一一.乙乙 醇醇乙醇结构：化学式、结构式和结构简式乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质关系。官能团与性质关系。物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性化学性质化学性质:1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O点燃点燃2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或或Ag彻底彻底 氧化氧化不彻底不彻底氧化氧化1下列有关乙醇的物理性质的应用中不下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深酒香不怕巷子深”的说法的说法A2.在下列物质中在下列物质中,分别加入金属钠分别加入金属钠,不能产生氢气的是不能产生氢气的是()A.苯苯 B、蒸馏水、蒸馏水 C、无水酒精、无水酒精 D、75的酒精的酒精A3、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个相同的氢原子分子里都含有个相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被个氢原子被羟基羟基 取代后的产物取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼子活泼 B4、乙醇和金属钠的反应属于（、乙醇和金属钠的反应属于（）A、置换反应、置换反应 B、加成反应、加成反应C、取代反应、取代反应 D、复分解反应、复分解反应A
