营养与健康 (4)课件.ppt

关于营养与健康(4)现在学习的是第1页，共26页一、健康高于一切 大千世界，芸芸众生；来也匆匆，去也匆匆，所求者何？不错，财富、地位、名誉、权力、家庭、成就。都是十分诱人的，可是，在你为这些令人眩目的目标而不知疲倦，不分白天黑夜地奋斗时，是否想到还有一种东西虽然常常引不起我们注意但却比这些更珍贵、更值得去毕生追求的呢？现在学习的是第2页，共26页 21世纪是个以人为本、人以健康为 本的世纪，因为健康是最大的财富，健 康是“1”，其他都是后面的“0”。有 了健康，就有未来，就有希望；失去健 康，就失去一切。那么，健康又是以什 么为本呢？健康不是以治病为本，因为 治病是下游，花钱受罪，事倍功半；健 康是以养生预防为本，养生是上游，省 钱省力，事半功倍。现在学习的是第3页，共26页 健康是上苍赋予我们的权利，同时，健康也是每个人的责任，既是责任就要主动追求健康、经营健康，惟有自己开始对健康产生责任感之后，您才能去找健康之路，并真正拥有健康，享受健康。现在学习的是第4页，共26页1 怎样才叫健康 世界卫生组织（WHO）提出：健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康、社会适应良好和道德健康WHO还对健康作了最具体的规定：（1）有足够充沛的精力，能从容不迫应 付日常生活和工作压力，而不感到过分 紧张；（2）态度积极，乐观承担责任，不论事 情大小都不挑剔；现在学习的是第5页，共26页（3）善于休息，睡眠良好；（4）能适应外界环境的各种变化，应变 能力强；（5）能抵抗一般性的感冒和传染病；（6）体重得当，身体匀称，站立时头、肩、臂的位置协调；（7）反应敏锐，眼睛明亮，眼睑不发炎；现在学习的是第6页，共26页（8）牙齿清洁，无空洞，无病感，无出 血现象，牙龈颜色正常；（9）头发有光泽，无头屑；（10）肌肉和皮肤富有弹性，走路轻松、协调；（11）道德高尚，有良好的公德，有道德 修养;（12）对自己对他人的健康负责，工作、生活、娱乐等以不影响、不损害他人利 益为前提；现在学习的是第7页，共26页（13）不侵占、偷窃他人钱财物品和作品 以及研究成果；（14）不吸毒，不淫乱。2 什么是人体的“亚健康状态”没有病但感觉不健康，介于健康与 疾病之间的生理功能低下的状态称作“亚健康状态”。现代医学证实：大约有60%的人都是处于亚健康状态。现在学习的是第8页，共26页 处于亚健康状态表面上似乎对人体危害不大，仅表现为机体能力降低，其实潜在的威胁却是不容忽视的，因为它往往是一些慢性疾病的前兆。处于亚健康状态的人生活质量差，工作效率低，极易疲劳，同时伴有食欲不振，失眠健忘，心绪不宁，精神萎靡，焦虑抑郁，性功能衰退等表现，由此引发的焦虑感、罪恶感、疲倦感、烦乱感、无助感、无聊感无时无刻不在损害着他们的身心。现在学习的是第9页，共26页 亚健康状态的根源，一是对健康没有正确的认识，对威胁自己健康的各种因素失去了应有的警惕；二是由于现代社会中各种关系的复杂性所造成的精神压力、工作压力，现代工业文明带来的环境染，以及不合理的饮食结构等因素。现在学习的是第10页，共26页世界卫生组织指出：组成健康的四大元素父母遗传 15%社会与自然环境 17%医疗条件 8%个人生活方式 60%现在学习的是第11页，共26页 虽然医疗条件只占8%，但我国每年消耗卫生资源有多少呢？2001年，6100亿元人民币，2004年已超过8000亿元人民币，近乎天文数字。与此同时，反观健康生活方式占了健康总分的60%，对健康起着决定性作用，却不需要花费多少钱。这也是21世纪人类健康的真正希望所在。现在学习的是第12页，共26页 促成人体健康的因素有许多，主要包括四大要素：适量的运动 充足的睡眠 良好的心态 均衡的饮食现在学习的是第13页，共26页二、认识营养 一个人活到65岁或更长，要吃7万多顿饭，也就是说你那神奇的身体将会处理掉50多吨食物。你选择吃何种食物将会对你的身体产生累加性的作用，这些作用到你65岁时就会显现出来。营养与健康的关系极为密切。必须知道，我们的健康并非靠医生和药物来维护，而是靠食物的营养。现在学习的是第14页，共26页1、人体健康必需的七大类营养素 现代医学研究表明，人身体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自行合成、制造必须由外界摄取的约有40多种，可概括为七大类：（1）蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。现在学习的是第15页，共26页（2）脂肪 脂肪是能量的重要来源之一，它协助脂溶性维生素（A、E、D、K和类胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温。（3）糖类（碳水化合物）糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。现在学习的是第16页，共26页（4）维生素 维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取。维生素分水溶性（维生素B组、C）和脂溶性（维生素A、E、D、K和类胡萝卜素等）两类，它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。现在学习的是第17页，共26页（5）矿物质 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。（6）水 水是人体内体液的主要成份，是维持生命所必需的，约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。现在学习的是第18页，共26页（7）膳食纤维 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的要素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并能降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。现在学习的是第19页，共26页与七大营养素对应的六大食物（1）五谷类提供糖类为主的营养素。（2）肉、鱼、蛋、豆类提供蛋白质为主的营养素。（3）油脂类提供脂质为主的营养素。（4）奶类提供蛋白质为主的营养素，并可提供较多的钙和维生素B2。（5）蔬菜类提供维生素、矿物质为主的营养素。（6）水果类提供维生素、矿物质为主的营养素。此外，我们每天还需饮用足够的水，以维持体内所需。现在学习的是第20页，共26页 2、什么是平衡膳食 1997年中国营养学会制定的新的中国居民膳食指南共8条：（1）食物多样，谷类为主。（2）多吃蔬菜、水果和薯类。（3）常吃奶类、豆类或其制品。（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。（6）吃清淡少盐的膳食。（7）如饮酒应适量。（8）吃清洁卫生、不变质的食物。现在学习的是第21页，共26页现在学习的是第22页，共26页五行木火土金水五脏（阴）肝心脾肺肾六腑（阳）胆小肠三焦胃大肠膀胱五色青赤黄白黑五季春夏长夏秋冬五志怒喜思悲恐现在学习的是第23页，共26页三、日常保养健康长寿三字经：敲胆经，早睡觉，压心包，不生气，肠干净。现在学习的是第24页，共26页教师职业的保健重点1、声带天突天突 廉泉哑门 风府2、颈椎、腰椎哑门大椎、命门命门悬樞悬樞 脊中脊中 现在学习的是第25页，共26页感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第26页，共26页