家庭礼仪、礼节与风俗习惯之二.ppt

海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校家庭礼仪、礼节家庭礼仪、礼节与各地习俗与各地习俗讲解：财务部讲解：财务部 -主讲主讲:林海春林海春 13807681601 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校第二节 人际交往常识海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校主要内容人际交往礼仪 接待宾客电话礼仪生活习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校主要内容人际交往礼仪 接待宾客电话礼仪生活习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校一、人际交往礼仪1致意 致意是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问 见面时问声好、点个头、举下手、脱下帽 致意通常以问好的形式表现，最普遍流行的招呼是“您好”当别人打招呼的时候，应立即回应“您好”或者“谢谢，您好”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪 每日早上的礼节性问候是非常重要的，每天早晨起床后见人要先打招呼 在公共场所、人多、拥挤的地方遇见熟人，点点头 年轻人应先向年长者致意，下级应先向上级致意海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪2握手 握手是表示友好的举止，是常用礼节。当两个陌生人初识时需要握手，朋友见面时需要握手，告别时也需要握手 握手还是一种表示祝贺、感谢、慰问、相互鼓励的善意行为。行握手礼时，要距离受礼者约一步 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪 握手注意事项:上身稍前倾，两足立正，伸出右手，四指并齐，拇指张开向受礼者伸出 初次见面，握手时间不宜过长 如老朋友意外相见，握手时间 可适当长些 男士与女士握手时，时间应稍短海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪 握手注意事项:握手时心意要真诚，上身要略前倾 头要微低，两眼注视对方，面带微笑，表达出温和友善的心意 戴有手套应先摘掉，不能(女士如身着晚装则不必脱掉晚装手套)海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪 握手注意事项:把年轻人介绍给年长者，年长者应先伸出手来。通常认为双方相见握手时主人、年长者、职位高者、女士应先伸手 客人、年轻者、身份低者、男士可先问候。待对方伸手后立即随应再握手 一个人与多人握手时应遵守先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男的原则海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪3介绍 介绍是社交场合中相互了解的基本方式，无论是自我介绍或是为他人介绍，正确地运用介绍礼节，会使对方对你产生良好的“第一印象”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪 自我介绍时，要镇定、充满信心，还要注意微笑要亲切自然，眼神要友善 例如：“我叫，认识您很高兴”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校人际交往礼仪为他人介绍是以中间介绍人的身份介绍两个原本陌生的人相识介绍顺序为先把年轻人介绍给年长者先把职位低的介绍给职位高的先把宾客介绍给主人先把男士介绍给女士双方的地位和年龄差不多时，应该先把与自己关系密切的人引见给另一方如果想把一个人介绍给众多的人时，首先应该向大家介绍这个人，然后再把众人逐个介绍给这个人，可以按照座位次序或职务次序一一介绍海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校主要内容人际交往礼仪 接待宾客电话礼仪生活习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校二、接待宾客 接待来访的宾客是家政服务工作中较常做的一项工作，接待宾客能力的强弱，可以直接反映家政服务员综合素质的高低 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客 1接待准备 (1)布置接待环境 清洁、明亮、整齐、美观，营造出良好 的待客环境 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(2)接待物品准备衣帽架或衣帽钩干净的拖鞋招待客人的茶壶、茶杯、茶叶、烟灰缸等准备水果、小吃、香烟(根据雇主要求)海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(3)接待心理准备做好心理准备心理上尊重宾客、善待宾客待人接物要热情开朗、彬彬有礼、和蔼可亲尊重宾客还要注意自己的服饰仪表让客人感到主人家确实已经做好了各项准备，欢迎客人海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客 2接待方法(一)(1)问候和迎客(一)在开启大门后，要以亲切的态度、微笑的面容向客人礼貌问候如“您好”“欢迎您”对认识的客人也可以直接称呼，如张先生，您好，“李阿姨，欢迎您”不认识的人，可先问明对方姓名，然后立刻称呼和问候，并向雇主禀报海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客 接待方法(二)(1)问候和迎客(二)一般情况下不必与客人握手，如果客人把手伸过来，要顺其自然与之握手，并请客人进屋 如客人需要脱外衣、放雨伞、换拖鞋 如果家中有小孩，也要嘱咐小孩向客人问好 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客接待方法(三)(1)问候和迎客(三)如果客人手中有重物，招呼过后，应主动 如果客人手中提的是礼物，则不能主动上前接过 如果雇主不在家，且未有明确交代，则不要轻易接待客人，应请示雇主后再决定是否接待客人 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(2)引导宾客(一)当听到门铃声或敲门声时，要迅速应答，并立即前去开门 用手挡住门，请客人进入后，自己再进入（慢慢关上房门）海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(2)引导宾客(二)带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人左前侧做引导 带客人到主人的房间时，应先敲门，得到许可后再开门，引导客人进人 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(3)招待宾客1)座位的安排(一)客人进房后，通常请宾客坐上位（离房门较远的位置）国际认为右为上（坐在主人的右侧）坐长沙发比坐单人沙发更显尊贵 根据雇主家待客房间的环境、座位的优劣、用茶的方便及雇主的习惯综合考虑海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(3)招待宾客 1)座位的安排(二)在请进让座接待中，要同时有“请、让”的接待用语和相应的手势并立即请客人落座 满足客人的需要，不要把客人冷落一旁，要主动招呼让座海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客 2)待客(一)（落座后 端茶递水）夏天：清凉饮品 沏茶入杯不要倒得太满，通常七分满即可送茶时最好使 用托盘，将茶杯放入托盘内，以齐胸的高度捧进，先将托盘放在桌上，再取出茶杯，双手敬上 先宾后主，并轻声招呼：“请用茶”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(二)注意要将茶杯放在安全的地方，且杯耳朝着客人如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人退出时，通常手持托盘面对客人倒 退几步，在离开客人视线后再转身 背对客人静静退出 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(三)如果送茶时房门已关，应先敲门，在得到允许后方可开门进入，说声：“对不起!”再进屋若客人停留时间较长，应随时主动为客人续水敬茶续水时，要将茶杯拿离茶几，以免倒在桌上或弄脏客人衣服海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(四)雇主会客时如无明确要求，在他们谈话时，尽量不要在屋里走动、干零活在接待过程中，还可以根据雇主的指示为客人送上些水果、小吃等海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(五)如果客人带着孩子，应给小孩取一些糖果和玩具，并可以让雇主家的孩子与客人的孩子一起玩耍如果雇主会客时带着小孩不方便，你可请示雇主：“您若没有什么事，我可以带孩子到别处玩若有事，您可以随时叫我。”当得到雇主的同意后，应对客人礼貌示意，随后带孩子们到别处玩耍海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(五)如果客人已逗留至快用餐时间，雇主和客人均无告别之意，应请示雇主是否需要备餐注意，请示时要将雇主请到别处再问，并要了解清楚饭菜的特点和丰盛程度，切忌当着客人的面请示雇主是否需要备餐海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客2)待客(六)若需要备餐，应主动按要求准备饭菜餐后应准备些洗干净的水果，必要时 将水果去皮后放在客厅的茶几上供客 人享用海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客3)茶叶冲泡技法 绿茶。适宜水温在75左右 第一泡约需时1分钟 第二泡在第一泡的基础上累加15秒 第三泡在第二泡的基础上累加25秒 第四泡在第三泡的基础上累加35秒。花茶。适宜水温为85左右 第一泡约需时40秒，此后掌握适当时问便可 乌龙茶。适宜水温为90。第一泡约需时1分钟。以后每泡累加510秒海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(4)送客(一)客人提出告辞时，要等客人起身后再随主人相送，且应跟随在主人之后 切忌没等客人起身，先于客人起立相送，“出迎三步。身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪 客人起身告辞时，主动为客人取下衣帽，必要时可帮他穿上，同时选择最合适的语言送别，如“希望下次再来”等礼貌用语 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(4)送客(一)确定客人走远后再轻轻地将门关严 客人告辞时如带有较多或较重的物品，送客时 应帮客人代提重物，并按照引导宾客的礼节送客，尤其对初次来访的客人更应热情、周到、细致些海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校接待宾客(4)送客(二)平房住户送到大门口，高层住户送到电梯口与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时，要目送客人上车或离开，要以恭敬真诚的态度，微笑挥手致意，不要急于返回，应待客人完全消失在视野外、电梯门关闭后、或车开离出视线后才可结束告别海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校主要内容人际交往礼仪 接待宾客电话礼仪生活习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校三、电话礼仪 电话是现代家庭中对外联络的重要工具，接打电话看似非常简单，但却包含着丰富的礼仪技巧，家政服务员要做到正确接打电话海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪1接打电话(1)铃响两声后，接听电 电话铃响两声后应立即接听电话 如果确实不能马上接电话，拿起听筒时应先说声：“对不起，让您久等了。不能电话铃一响就立即把电话接起来，（电话断线）海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪(2)要先问好，再礼貌应答 接起电话，先要以温和的语气问好，也可以报上雇主的姓或名；如：“您好!这里是王家。”“您好!这里是王家。然后再问清对方要找哪一位及对方的姓名，如“请问您找哪一位”“请问您怎么称呼，请您稍等”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪(3)备好笔和纸，做好留言 如雇主不在家，要清楚地告诉对方，如说：“对不起!他(她)现在不在家。”（不先询问对方姓名，再告诉对方雇主不在，否则，会让对方怀疑雇主实际在家）若来话方有事相告，可协助对方为雇主做好留言，如说：“您看，我能帮您记一张留言吗”海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪记录的内容包括：谁来的电话来电话的时间来电话找谁电话的主要内容电话中提到的时间、地点、是否需要回电话、来电话人的联系方法及联系电话海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪 打出电话要简短明了 先将要打的电话号码、要找人的姓名、要说的事情搞清楚，准备好再拨叫 电话接通后，应先报上自己的姓名，再询问要找的人是否在 电话中联络事情要简短明了，不要无休止地聊天海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪 2接打电话的注意事项 (1)电话应答时忌用急躁、不耐烦的音调和粗鲁的言词粗声粗气地说“喂!找谁你是谁你等着”要认真聆听，不要随便打断，并要语气温和地应答 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪(2)打出电话要有准备 包括确认对方的电话号码、姓名、打电话的事由等，要点，先后顺序，重要的事最好先说，使对方能够听明白，记清楚（点先写下来）(3)留言的字迹要清楚，记下的内容、联系电话要与对方核对、确认(4)要打私人电话或长途电话时（允许）海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪(5)要尊重对方，用礼貌的话语认真对待电话应答 电话应对的礼貌用语，常包括称呼语、问候语、应答语、感谢语、祝颂语、告别语等海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校电话礼仪(6)结束通话时要说告别语“再见”“谢谢您”等 并在对方挂断电话后再轻轻 放下听筒 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校主要内容人际交往礼仪 接待宾客电话礼仪生活习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校四、生活习俗 我国是一个多民族国家，各个民族均有着本民族独特的生活习俗 雇于某少数民族家庭，要尊重雇主所在 民族的习俗、文化和礼仪，努力使自己适应对方，共同创造和谐的氛围，赢得雇主家的赞同海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 按地区分按地区分西南地区西北地区东北、内蒙地区中南、东南地区海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 我国少数民族习俗 (1)东北、内蒙地区 满族、朝鲜族、蒙古族、赫哲族、鄂伦春族等海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 满族人极重礼节，平日见面都要行请安 礼，饮食习惯与汉族基本相似，但仍喜吃甜食，不吃狗肉 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 朝鲜族自古尊老爱幼、礼貌待人、能歌善舞、酷爱体育，喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 蒙族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会，传统的食品为白食(奶制品)和红食(肉食)，待客时常献歌、敬酒海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗(2)西北地区 这一地区的少数民族主要有回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、保安族等海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 回族人数较多，在全国的其他地区也分布较广，几乎每一个市、县均散居着回族。回族人多数都信奉伊斯兰教，因此形成了他们特有的生活习俗和生活方式。每逢开斋节，回族的穆斯林均要沐浴、盛装，去清真寺参加节日会礼、团拜等活动回族海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 在古尔邦节里，回族群众都要宰杀牛、羊或鸡、鸭、鹅等牲畜，体现杀牲献祭的风俗 回族最主要的饮食习惯就是不吃猪肉不吃猪肉，也不吃马、骡、驴及各种野兽肉 忌食一切牲畜的血和自死动物 不喝酒，喜食牛、羊、骆驼肉及家禽 回族海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 维吾尔族聚集在新疆，衣食起居等生活习俗具有独特的传统，他们素有歌舞民族之美誉 优美、轻快的歌舞是文化生活中不可缺少的一部分 维吾尔族海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭用来招待贵宾 爱吃烤羊肉串、烤馕、手抓肉等 维吾尔族和哈萨克族也信奉伊斯兰教维吾尔族海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗(3)西南地区 西南地区是我国少数民族最为集中的地方，聚集了20多个民族 其中藏、白、傣、苗、侗等民族人数较多海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 居住在高原地区，习俗与高山环境密切相关，也受信奉的喇嘛教影响 他们迎接宾客不但唱酒歌，还献“哈达”，日常饮食牧区和农区有些不同 喜吃青稞面、酥油茶、牛羊肉、奶制品的爱好是共同的藏族海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 苗族、侗族有自己独特的衣着、歌舞、饮食、节日，生活习俗各有特色，但喜吃偏酸的菜是共同的特点海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗(4)中南、东南地区 壮族是我国人口最多的少数民族，基本居住在广西。该民族喜爱唱歌，每逢“三月三”歌圩节时，青年男女盛装打扮，对唱山歌 海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗 壮族与西南地区许多少数民族一样，喜欢吃糯米饭，并在节日做一种五色的花糯米饭相互赠送海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗黎族大部分居住在海南岛上，他们也是一个能歌善舞的民族，逢年过节。当地都要进行“跳竹竿”表演，欢快激烈海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校生活习俗平日黎族人喜嚼槟榔，尤其妇女，因而许多生活习俗也与槟榔树有关在这一地区，土家族、瑶族等人数也不少，他们仍保留了许多本民族特有的习俗海南高新技术培训学校海南高新技术培训学校