商品循环介绍讲师手册幻灯片.ppt

商品循环介绍讲师手册2023/1/3MC简介简介1第1页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介2商品循环项目商品循环项目MC简介简介人事结构及岗位的职责各部门的角色项目推行日程第2页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介3到货计划到货计划验货验货退货退货移拨移拨仓库管理仓库管理库存调整库存调整盘点盘点-周期盘点-大盘点库存清理库存清理参考资料参考资料-供应商-商品订货参数订货参数订货计划订货计划缺货缺货扫描扫描-商品-数量顾客退货顾客退货收货收货库存库存订货订货销售销售完善商品的循环过程完善商品的循环过程第3页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介4防止高销量商品的缺货防止高销量商品的缺货控制低销量商品的库存控制低销量商品的库存提高营运的管理效率提高营运的管理效率订单充分满足销售的需要订单充分满足销售的需要订货订货参考资料参考资料-供应商-商品订货参数订货参数订货计划订货计划缺货缺货合理的订货到货计划第4页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介5收货收货到货计划到货计划验货验货退货退货移拨移拨严格的收退拨流程和销售管理流程销售销售扫描扫描-商品-数量顾客退货顾客退货发货发货最大程度降低收货区和收银线上最大程度降低收货区和收银线上商品的流失商品的流失确保库存的准确性和商品的质量确保库存的准确性和商品的质量第5页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介6确保订货量的参考标准确保订货量的参考标准防止卖场缺货或仓库爆仓防止卖场缺货或仓库爆仓明确未知损耗，制定应对措施明确未知损耗，制定应对措施提高库存周转，降低运作成本提高库存周转，降低运作成本库存库存仓库管理仓库管理库存调整库存调整-周期盘点-报损-赠品-大盘库存清理库存清理准确合理的库存第6页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介7MC的主要项目订货到货计划赠品、礼品和补损品管理缺货管理高库存、终止和滞销商品管理收货区、卖场、仓库和收银线问题透析负库存管理周期盘点第7页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介8MC的主要指标的主要指标我们用指标来提高我们的管理和组织，我们用指标来提高我们的管理和组织，它只是我们的一个工具，而不是我们的目标它只是我们的一个工具，而不是我们的目标!建议订单使用率和修改率订单到货率和到货满足率缺货负库存库调金额（报损、补损、串号等）滞销占比终止商品库存可销天数第8页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介9MC的主要参考报表的主要参考报表指标跟踪库存变动跟踪缺货跟踪和原因分析负库存跟踪和原因分析库存调整原因分析高库存、滞销、终止商品金额跟踪库存结构分析第9页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介10MC的主要培训项目的主要培训项目1.MC简介（本培训）简介（本培训）2.MC告示板告示板3.MC报表和指标报表和指标4.仓库管理仓库管理5.订货参数设置和订货到货计划订货参数设置和订货到货计划6.缺货管理缺货管理7.库存管理库存管理8.沟通流程沟通流程9.负库存管理负库存管理10.周期盘点周期盘点11.MC综合培训综合培训发生在店里的故事发生在店里的故事第10页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介11我们的目标：我们的目标：合理的订货到货合理的订货到货及时清理不良库存及时清理不良库存控制进销存过程中的损耗控制进销存过程中的损耗第11页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介12商品循环项目商品循环项目MC简介简介人事结构及岗位的职责人事结构及岗位的职责各部门的角色第12页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介13MC系统的人事结构系统的人事结构MC经理经理MC课长课长区域区域MC经理经理项目推行员项目推行员总经理总经理区营运经理区营运经理数据分析员数据分析员订货专员订货专员库存专员库存专员店长店长第13页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介14MC部门的考核部门的考核1建议订单使用89以上80897079606960以下2建议订单单品修改20以下20293039404950以上3日高销量商品缺货平均值占活动单品比1以下11.4%1.51.922.93以上4终止商品清理情况（按终止日期）2个月前为03个月前为06个月前为01年前为01年前不为05月末滞销商品占月末库存比8以下81010.11212.11515以上6全店日均负库存数50个以下5069个7089个8099个100个以上7库存调整金额占月净销额比0.1以下0.110.150.160.20.210.250.25以上8库存可销天数1822天2326天2730天3135天35天以上一、指标一、指标二、项目实施二、项目实施三、附加分三、附加分第14页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介15 MC课长课长负责店内所有的订单和库存调整负责店内所有的订单和库存调整作为一个审计员，审计所有与商品有关的流程作为一个审计员，审计所有与商品有关的流程与下列人员一起工作与下列人员一起工作-所有处长和销售部门课长所有处长和销售部门课长-防损课长防损课长-收银课长收银课长-收货区课长收货区课长-财务课长财务课长负责店内负责店内SCS系统实际运用和门店系统实际运用和门店MC项目的培训项目的培训分析分析MC结果，协助店长和其他部门发现问题结果，协助店长和其他部门发现问题协助各个部门制定行动计划协助各个部门制定行动计划第15页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介16MCMC部门课长部门课长你必须熟悉营运操作的流程你必须熟悉营运操作的流程你必须熟悉系统操作和报表制作你必须熟悉系统操作和报表制作你必须是一个优秀的培训讲师你必须是一个优秀的培训讲师你必须有很强的责任心和敏锐的洞察力你必须有很强的责任心和敏锐的洞察力你必须有坚定的立场、能够承受压力你必须有坚定的立场、能够承受压力你必须有坚韧的钻研精神你必须有坚韧的钻研精神第16页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介17如果我是一个新手如果我是一个新手谁可以帮我谁可以帮我?我该借助哪些工具？我该借助哪些工具？MCMC课长和他提供的课长和他提供的-MC-MC指标指标-MC-MC的流程的流程第17页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介18商品循环项目商品循环项目MC简介人事结构及岗位的职责各部门的角色第18页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介19 总部总部MC制订制订MCMC的操作流程和培训材料的操作流程和培训材料制订制订MCMC的参考指标的参考指标收集门店的数据信息作汇总分析收集门店的数据信息作汇总分析根据实际情况修改实施进程根据实际情况修改实施进程收集系统错误信息，增进总部门店的沟通收集系统错误信息，增进总部门店的沟通监督区域和门店按计划实施监督区域和门店按计划实施MCMC项目项目第19页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介20 总部其他总部其他信息管理部信息管理部总部和门店营运系统的更新升级，新功能的开发总部和门店营运系统的更新升级，新功能的开发培训部培训部MCMC项目的培训推广项目的培训推广商品管理部商品管理部根据指标反映的情况进行供应商和单品资料的维护和更新根据指标反映的情况进行供应商和单品资料的维护和更新管理部管理部根据指标反映的问题制订控制程序根据指标反映的问题制订控制程序其它部门的配合其它部门的配合第20页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介21积极配合积极配合MCMC课长的分析汇总课长的分析汇总 处长和课长处长和课长每日检察自己的工作：每日检察自己的工作：-仓库是否整洁-负库存-订货指标-海报商品订货-订货计划是否合理-周期盘点库存调整量-三月无销量单品和终止商品-每天的缺货情况分析分析MCMC指标，明确自己部门的弱点所在，并制定相应的行动计划指标，明确自己部门的弱点所在，并制定相应的行动计划第21页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介22ITIT协助协助MCMC部门从系统中提取相应的数据作为分析的依据部门从系统中提取相应的数据作为分析的依据 其他服务部门其他服务部门防损部防损部协助店长，和协助店长，和MCMC课长一起制订防止商品流失的方案。课长一起制订防止商品流失的方案。收货区收货区严格把守收货、退货和调拨的流程，及时向严格把守收货、退货和调拨的流程，及时向MCMC课长反映问题的所在课长反映问题的所在收银部收银部严格把守收银和服务中心流程，及时向严格把守收银和服务中心流程，及时向MCMC课长反映问题的课长反映问题的所在所在第22页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介23实施计划实施计划第23页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介24项目实施计划全局最终目标最终目标在公司建立起商品循环的免疫系统在公司建立起商品循环的免疫系统中期目标中期目标到到2005年年7月底初步建立商品循环体系月底初步建立商品循环体系短期目标短期目标到到2004年底前，东宝店完成所有项目试点年底前，东宝店完成所有项目试点完成商品循环各门店的人事构架完成商品循环各门店的人事构架全国试行订货到货计划全国试行订货到货计划第24页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介25项目实施计划-2005年1-31-3月月协助春节备货、控制缺货协助春节备货、控制缺货制作制作MCMC部门工作手册、规范作业流程部门工作手册、规范作业流程4-74-7月月订到货计划、仓库整改、周盘试点（东宝）订到货计划、仓库整改、周盘试点（东宝）4-124-12月月按照工作手册和操作规范检查项目推进情况按照工作手册和操作规范检查项目推进情况10-1210-12月月 各区挑选门店试行周盘各区挑选门店试行周盘第25页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介26但但MCMC更是团队的一个项目，更是团队的一个项目，需要公司所有的员工的支持。需要公司所有的员工的支持。没有从总部、店长至普通员工每个人的参与，没有从总部、店长至普通员工每个人的参与，它将不会成功它将不会成功!MCMC是一个工具：是一个工具：它能告诉我们如何在店内组织工作；它能告诉我们如何在店内组织工作；它能指导我们发现商品管理上的问题所在；制订相应的行它能指导我们发现商品管理上的问题所在；制订相应的行动计划；动计划；它有利于销售业绩的完成；它有利于销售业绩的完成；它能帮助我们提升顾客的满意度它能帮助我们提升顾客的满意度!第26页，共27页，编辑于2022年，星期五2023/1/3MC简介简介27让商品循环的每个项目让商品循环的每个项目成为我们的习惯成为我们的习惯!让我们一起努力，让我们一起努力，在公司建立起在公司建立起商品循环的商品循环的“免疫系统免疫系统”!第27页，共27页，编辑于2022年，星期五