胃结构及其功能.pptx
消化系统的组成消化系统的组成消化管消化管消化腺消化腺口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠盲肠盲肠阑尾阑尾结肠结肠直肠直肠大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、胃腺小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、胃腺、肠腺。、肠腺。消消化化系系统统第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构第1页/共24页胃胃胃可分贲门部、胃底、胃体和幽门部。幽门部可以大弯侧的浅沟中间沟分为左侧的幽门窦和右侧的幽门管。第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管(一一)消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造第2页/共24页第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管(一一)消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造胃胃第3页/共24页第4页/共24页消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能（一）胃肠激素（一）胃肠激素 胃肠道内分泌细胞分泌的生物活性物质胃肠道内分泌细胞分泌的生物活性物质.（二）胃肠内分泌细胞的特点及分泌方式（二）胃肠内分泌细胞的特点及分泌方式概（6）-5(I)形态特点：形态特点：分泌颗粒位于分泌颗粒位于 核与基底之间核与基底之间 多数为锥形多数为锥形,顶端有微绒毛顶端有微绒毛 (开放型开放型)。（少数为闭合型）（少数为闭合型）第5页/共24页1.1.调节消化腺分泌和胃消化腺分泌和胃肠运运动3.3.营养作用：促消化管养作用：促消化管组织代代谢及生及生长的作用的作用2.2.调节其他激素的其他激素的释放放 如：（三）胃肠激素的作用（三）胃肠激素的作用胃肠胃肠食食物物B B细胞细胞 胃泌素胃泌素胆囊收缩素胆囊收缩素壁细胞增生壁细胞增生胰腺外外分泌组织生长胰腺外外分泌组织生长4.4.免疫作用免疫作用消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能第6页/共24页胃（1）-1,2(s)1 1 1 1、胃液的分泌、胃液的分泌、胃液的分泌、胃液的分泌主细胞主细胞G G 细胞细胞壁细胞壁细胞粘液细胞粘液细胞二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第7页/共24页泌酸腺泌酸腺幽门腺幽门腺贲门腺贲门腺2、胃液的性质、成分和作用、胃液的性质、成分和作用粘液细胞：粘液细胞：粘液粘液壁细胞：壁细胞：胃酸胃酸、内因子、内因子主细胞：主细胞：胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃液：无色、无味、酸性胃液：无色、无味、酸性(pH 0.9-1.5)(pH 0.9-1.5)主细胞主细胞G G 细胞细胞壁细胞壁细胞粘液细胞粘液细胞内分泌腺：内分泌腺：G G细胞细胞 促胃液素促胃液素外分泌腺外分泌腺二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第8页/共24页胃酸的作用胃酸的作用 杀灭进入胃内的细菌杀灭进入胃内的细菌 促促胰液素分泌促促胰液素分泌-促胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌 促促FeFe2+2+和和CaCa2+2+的吸收的吸收 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pHpH环境环境使蛋白质变性易于消化使蛋白质变性易于消化二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第9页/共24页2 2、胃蛋白胃蛋白酶原原HCl和自身激活和自身激活胃蛋白胃蛋白酶原原胃蛋白胃蛋白酶Ph2 活性最活性最强 Ph 5 失活失活蛋白蛋白质标标和和和和胨胨第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化胃蛋白酶原的作用二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第10页/共24页胃（1）-1,2(s)第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化粘液的作用：粘液对胃粘膜具有润滑作用，有利于食糜在胃内的往返移动；保护胃粘膜免受坚硬食物的损伤；粘液呈中性或弱碱性，可降低胃液的酸度，减弱胃蛋白酶的活性，防止酸和胃蛋白酶对粘膜的侵蚀作用；粘液中还含有胃粘膜表面上皮细胞分泌的HCO3，与HCO3一起形成了一道抵抗胃酸侵蚀的屏障，称为粘液-碳酸氢盐屏障(mucus bicarbonate barrier)。二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第11页/共24页第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化内因子的作用内因子的作用内因子与内因子与VitBVitB1212结合形成复合物，保护结合形成复合物，保护VitBVitB1212免被消免被消化酶破坏化酶破坏促进促进VitBVitB1212在回肠吸收在回肠吸收二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(一一一一)化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第12页/共24页3.3.消化期的胃液分泌消化期的胃液分泌1 1）头期（神期（神经调节）食物刺激头部感受器引起的胃液分泌。作用机制：作用机制：胃液特点：胃液特点：酶及酸含量均很高，占及酸含量均很高，占总量量30%30%胃腺分泌迷走神迷走神经（AchAch）是反射是反射调节过程程头部感受器兴奋.中枢G G细胞胞促胃液素促胃液素第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化第13页/共24页2 2）胃期（神）胃期（神经和体液和体液调节）作用机制：作用机制：胃液特点：胃液特点：酶及酸含量均很高，占及酸含量均很高，占总量量60%60%胃底胃体机械刺激胃底胃体机械刺激 中枢中枢胃幽门部机械刺激胃幽门部机械刺激 壁内神经丛壁内神经丛胃腺分泌胃液胃腺分泌胃液 胃幽门部化学刺激胃幽门部化学刺激 幽门部幽门部G G细胞细胞 胃泌素胃泌素食食物物对对XX迷走-迷走长反射第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化第14页/共24页3）肠期胃液分泌：1）当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。2）机制：主要是体液调节的作用。食糜入小肠 小肠吸收的氨基酸 小肠粘膜 胃泌素 胃酸 肠泌酸素 3）特点：量少，约占总量的10%。第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化第15页/共24页第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(二二二二)胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 1、胃运动主要形式、胃运动主要形式紧张性收缩：胃壁平滑肌经常保持一定程度的紧张性收缩容受性舒张：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃平滑肌舒张，胃容积增大的过程 蠕动：食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门需1分钟；频率为3次/分钟。第16页/共24页2、胃排空及其控制、胃排空及其控制定义：食物由胃排入定义：食物由胃排入1212指肠的过程。指肠的过程。胃排空动力胃排空动力食物进入胃胃运动幽门括约肌舒张胃内压1212指肠内压食物进入1212指肠第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(二二二二)胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 第17页/共24页影响胃排空的因素影响胃排空的因素1 1）食物的理化性质）食物的理化性质糖糖 蛋白蛋白 脂肪脂肪稀、细、等渗稀、细、等渗 快快 (反之则慢反之则慢)2 2）胃内因素促进胃排空）胃内因素促进胃排空食物机械刺激胃食物机械刺激胃胃运动加强胃运动加强食物化学刺激胃食物化学刺激胃迷走迷走迷走反射迷走反射G G细胞分泌促胃液素细胞分泌促胃液素胃胃排排空空加加快快二二二二.胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化(二二二二)胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 第18页/共24页第19页/共24页第20页/共24页第21页/共24页第22页/共24页第23页/共24页感谢您的观看！第24页/共24页
