痰湿体质饮食调养.pptx

体质的特点体质的特点体体质质的的特特点点 体质是人体身心特性的概括 体质具有普遍性、全面性、复杂性 体质具有稳定性和可变性 体质具有连续性和可预测性 第1页/共18页体质的构成体质的构成 体体质质的的构构成成 形态结构的差异性生理功能的差异性外部形态结构：体格、体型、体重、性征、体姿、面色、毛发、舌象、脉象。内部形态结构：脏腑、经络、气血津液。脏腑功能的盛衰偏颇。精气血津液的功能。心理特征的差异性人格、气质、性格等的差异。第2页/共18页痰湿质痰湿质形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软；形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软；常见表现：常见表现：反应迟钝、做事迟缓，反应迟钝、做事迟缓，面部皮肤油面部皮肤油脂较多，脂较多，常起痤疮，常起痤疮，多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡黄而黯，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白黄而黯，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻，口粘腻，身重不爽，腻，口粘腻，身重不爽，不爱运动、全身没劲、腿不爱运动、全身没劲、腿重头沉、嗜睡打鼾、重头沉、嗜睡打鼾、脉滑，喜食肥甘甜黏，大便正常脉滑，喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混、或不实，小便不多或微混、爱吃甜食、食量大，不耐爱吃甜食、食量大，不耐寒热，适应能力低，或头身重困，关节疼痛重着、寒热，适应能力低，或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁；或妇女白带过多。舌体胖大、舌肌肤麻木不仁；或妇女白带过多。舌体胖大、舌苔白腻、脉濡或滑。苔白腻、脉濡或滑。心理特征：性格偏温和稳重恭谦，和达，多善于心理特征：性格偏温和稳重恭谦，和达，多善于忍耐；忍耐；发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病证；发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病证；适应能力：对梅雨季节及湿环境能力差适应能力：对梅雨季节及湿环境能力差第3页/共18页痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等。常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等。第4页/共18页多由饮食不当或疾病困扰多由饮食不当或疾病困扰成成“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物；“湿”分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体而致病；内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而形成内湿。痰湿体质者多伴有脾胃功能失调脾胃功能失调、内分泌失调内分泌失调等。第5页/共18页药物调摄药物调摄 宜健脾利湿，化痰散结。方用二宜健脾利湿，化痰散结。方用二陈汤、海藻玉壶汤。常用药物有陈皮、陈汤、海藻玉壶汤。常用药物有陈皮、半夏、茯苓、炙甘草、浙贝母、海藻、半夏、茯苓、炙甘草、浙贝母、海藻、昆布、薏苡仁等。痰湿质痤疮患者，可昆布、薏苡仁等。痰湿质痤疮患者，可加入升清醒脾的荷叶、苍术等。加入升清醒脾的荷叶、苍术等。痰湿质的调摄痰湿质的调摄第6页/共18页饮食调摄饮食调摄肺，脾，肾与痰湿产生最为密切。肺，脾，肾与痰湿产生最为密切。痰湿质之人在饮食上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。痰湿质之人在饮食上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、海蜇、橄榄、食物。常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、海蜇、橄榄、萝卜、冬瓜、紫菜等。此类人注意少吃肥甘油腻之品。萝卜、冬瓜、紫菜等。此类人注意少吃肥甘油腻之品。第7页/共18页宜食宜食粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆，白萝卜、粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆，白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、洋葱、白果、包菜、山药、冬瓜韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、洋葱、白果、包菜、山药、冬瓜仁、辣椒、大蒜、葱、生姜等仁、辣椒、大蒜、葱、生姜等牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、荸荠河虾、荸荠杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。第8页/共18页忌食忌食李子李子其味甘酸，酸性能收敛。随息居饮食谱“多食生痰。”石榴石榴味酸，日用本草：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”医林纂要：多食生痰。柿子柿子本草经疏云：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”随息居饮食谱：“凡中气虚寒，痰湿内盛，皆忌之。”大枣大枣性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。随息居饮食谱：“凡温热、暑湿诸病前后，并忌之。”本草经疏：“患痰热者不宜食。”柚子柚子痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然有化痰之功，但气虚体弱之人不适宜吃。枇杷枇杷性凉味甘酸，随息居饮食谱：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿体质者不宜吃。甲鱼甲鱼痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。本草从新：“脾虚者大忌。”随息居饮食谱：“孕妇及中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。”第9页/共18页还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖糖、饴糖等等应限制食盐的摄入。应限制食盐的摄入。首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。第10页/共18页薏苡仁粥薏苡仁粥 组成：薏苡仁组成：薏苡仁60g60g，粳米，粳米60g60g，盐，盐5g5g，味精，味精2g2g，香油，香油3g.3g.制法与用法：将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入煲内，加水适量，共煮制法与用法：将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入煲内，加水适量，共煮为粥。煮熟后调入盐、味精、香油，温热食之，日服为粥。煮熟后调入盐、味精、香油，温热食之，日服2 2次。次。功效与应用：健脾补中，渗湿消肿。适用于水肿，小便不利；脾虚泄泻；功效与应用：健脾补中，渗湿消肿。适用于水肿，小便不利；脾虚泄泻；湿痹筋脉挛急，四肢屈伸不利；肺痈吐吐脓痰及扁平疣等。湿痹筋脉挛急，四肢屈伸不利；肺痈吐吐脓痰及扁平疣等。第11页/共18页鲤鱼汤鲤鱼汤【组成组成】鲤鱼一条，鲤鱼一条，10001000克左右，赤小豆克左右，赤小豆5050克，陈皮克，陈皮6 6克，红椒克，红椒6 6克，草果克，草果6 6克。克。【制法制法】将活鲤鱼除鳞、去腮和内脏，将其余食物洗净后纳入鱼腹内，可加适量将活鲤鱼除鳞、去腮和内脏，将其余食物洗净后纳入鱼腹内，可加适量生姜、葱、胡椒等调味品，食盐宜少不宜多。生姜、葱、胡椒等调味品，食盐宜少不宜多。【功效功效】安胎，通乳，利水，除湿。安胎，通乳，利水，除湿。第12页/共18页韭菜炒虾仁韭菜炒虾仁原料：韭菜250克，鲜虾仁100克。制作方法：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉（0.2克左右）即成。养生功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。第13页/共18页虾马童子鸡虾马童子鸡原料：虾仁20克，海马10克，童子鸡1只制作方法：将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。养生功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。第14页/共18页精神调摄精神调摄痰湿质者多性格偏温和，稳重恭谦、和达、多善于忍耐。适当增加社会活动，痰湿质者多性格偏温和，稳重恭谦、和达、多善于忍耐。适当增加社会活动，培养兴趣爱好，增加知识，开阔眼界。合理安排休闲、度假、休假活动，以舒畅培养兴趣爱好，增加知识，开阔眼界。合理安排休闲、度假、休假活动，以舒畅情志，调畅气机，改善体质增进健康。情志，调畅气机，改善体质增进健康。第15页/共18页起居调摄起居调摄 痰湿质之人以湿浊偏盛为特征痰湿质之人以湿浊偏盛为特征,湿性重浊湿性重浊,易阻滞气机易阻滞气机,遏伤阳气。遏伤阳气。平时应多进行户外活动平时应多进行户外活动,以舒展阳以舒展阳气气,通达气机。衣着应透湿散气通达气机。衣着应透湿散气,经经常晒太阳或进行日光浴。在湿冷的常晒太阳或进行日光浴。在湿冷的气候条件下气候条件下,要减少户外活动要减少户外活动,避免避免受寒雨淋受寒雨淋,保持居室干燥。保持居室干燥。第16页/共18页运动调摄运动调摄 痰湿质者痰湿质者,形体多肥胖形体多肥胖,身重易倦身重易倦,故应根故应根据自己的具体情况循序渐进据自己的具体情况循序渐进,长期坚持运动锻长期坚持运动锻炼炼,如散步、慢跑、乒乓球、羽毛球、网球、如散步、慢跑、乒乓球、羽毛球、网球、游泳、武术游泳、武术,以及适合自己的各种舞蹈。一切以及适合自己的各种舞蹈。一切针对单纯性肥胖的体育健身方法都适合痰湿质针对单纯性肥胖的体育健身方法都适合痰湿质的人。痰湿质人要加强机体物质代谢过程的人。痰湿质人要加强机体物质代谢过程,应应当做较长时间的有氧运动。所有中小强度较长当做较长时间的有氧运动。所有中小强度较长时向的全身运动都属于有氧运动。运动时间应时向的全身运动都属于有氧运动。运动时间应当在下午当在下午2 2：00-400-4：0000阳气极盛之机阳气极盛之机,运动环境运动环境温暖宜人。对于体重超重温暖宜人。对于体重超重,陆地运动能力极差陆地运动能力极差的人的人,应当进行游泳锻炼。应当进行游泳锻炼。痰湿质的人一般体重较大痰湿质的人一般体重较大,运动负荷强度运动负荷强度较高时较高时,要注意运动的节奏要注意运动的节奏,循序渐进的进行锻循序渐进的进行锻炼炼,保障人身安全。保障人身安全。第17页/共18页感谢您的观看！第18页/共18页