中学食堂仓库管理员岗位工作职责.docx

中学食堂仓库管理员岗位工作职责更多资讯中学食堂仓库管理员岗位职责1、具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。2、仓库保管员应当积极主动索要有关食品证件，深入细致备案账目，得当看管食品，努力做到账目准确、帐物吻合。认真对待检查所订货食品原料不合格的予以入库，索证不全然的应建议有关人员补索有关证件方可准许入库。所索证件应当按档案管理建议分类粘贴，印刷档案，得当留存，以供核查。3、仓库管理员有权拒收"三无"产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品。严格执行食堂进出货制度，由送货人、仓库保管员、检验人、事务长四方签字方可入库，出库单应由具领人、保管员、事务长三方签字方可。货物必须过秤验收。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品向主管负责人汇报，并及时退换。4、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分库分类分架存放，进行标识。5、仓库管理员每日应检查食品原料的卫生质量，保持库房清洁，要控制库存食品或原料的数量，并实行先进先出和左进右出，保持食品和原料新鲜。如因监管不力，出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。6、索取的证件主要包括有效卫生许可证、食品可食品原料的生产许可证、批次检验报告或质量报告书、动物检疫合格证、肉品质量合格证等。7、学习并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规。8、月末仓库保管员对库存材料进行盘点，填制"食堂库存材料月底盘存表"，协调学校膳食监督小组每月对库存材料的盘查