中国袋装螺蛳粉行业市场前景如何_中国袋装螺蛳粉行业市场前景分析报告.docx

中国袋装螺蛳粉行业市场前景如何_中国袋装螺蛳粉行业市场前景分析报告如今，这碗螺蛳粉不仅是柳州的一张名片，也是中国多元化美食大家庭中一颗闪亮的“新星”。也将被赋予更重要的地位，登上更多的国际舞台，成为世界级的中国名片。未来，“螺蛳粉+”行业还有广阔的空间大放异彩。让我们拭目以待。2022年袋装螺蛳粉行业发展趋势及市场前景分析袋装螺蛳粉作为一、二、三产业深度融合的产品，带动了产业链上游的笋、豆、螺、腐竹等养殖加工业，形成了“螺蛳粉+”产业链，带动了柳州融水、三江等少数民族地区实现产业发展和乡村振兴的双赢。目前螺蛳粉电商品牌主要是两大阵营，一类是土生土长的本土品牌，如螺霸王、好欢螺、柳泉、柳江人等。，而且它们的产地都位于螺蛳粉品类深耕已久的柳州。另一类是贴牌生产的互联网零售品牌，如李子奇、百草味、恰恰、来伊份、三水松鼠、良品铺子等。他们销售的螺蛳粉产品，大多是柳州或其他地区代工厂生产的。目前每个品牌都有自己的粉丝群，但整体来看，柳州本土螺蛳粉品牌更受大众欢迎，消费者呈现出消费粘性高、消费频次高的特点。调查数据显示，在电商袋装螺蛳粉的消费者中，线上螺蛳粉的消费规模呈稳步增长趋势。消费者数量的增加、客单价的提高、消费频率的增加成为螺蛳粉品类增长的核心驱动因素。在螺蛳粉消费者中，近一半的人每月吃螺蛳粉2-3次，6%的消费者每周吃螺蛳粉3次。人均消费频率的逐年增加，说明消费者正逐渐养成螺蛳粉的消费习惯。2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达到151.97亿元，同比增长38.23%。产业从300亿到500亿的华丽蜕变，标志着柳州螺蛳粉产业走上了标准化、品牌化、规模化发展之路，迈上了高质量发展的新台阶。自2014年底第一家袋装柳州螺蛳粉企业诞生以来，在柳州市委市政府的支持下，螺蛳粉产业发展迅速，已成为风靡全球的“网络名人”食品。去年11月底，袋装柳州螺蛳粉年发货量首次突破1亿件，成为广西首个年发货量过亿件的单品。2021年以来，柳州螺蛳粉生产集聚区规模进一步扩大，生产自动化、信息化、智能化水平不断提高，食品安全保障体系进一步完善，品牌保护进一步加强，市场管理秩序进一步规范，文化影响力进一步提升，螺蛳粉原料产量和质量大幅提升，产业发展前景持续向好。柳州市商务局相关负责人表示，今年将推动柳州螺蛳粉企业集群化、规模化发展，产业规模不断壮大，龙头企业得到培育，科技创新能力显著增强，品牌知名度不断提高，食品安全保障体系进一步完善，使柳州螺蛳粉作为特色产业， 将下大力气推进链条修复、链条延伸、链条强化，使全产业链健康高质量发展，柳州螺蛳粉产业产值增长20%以上。近年来，电商平台上袋装螺蛳粉销量猛增，经常供不应求。未来，随着柳州市政府对螺蛳粉产业的大力支持，网络名人电商的现场发货，以及消费者对方便快捷食品的偏好，柳州螺蛳粉的产值将进一步扩大。为推进柳州螺蛳粉产业高端化、国际化，提升柳州螺蛳粉出口质量，扩大柳州螺蛳粉出口规模，广西发布关于扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知(以下简称通知)。通知提出，2022年，力争实现螺蛳粉出口税则号应用的突破。2023年，争取柳州主要螺蛳粉生产企业开展螺蛳粉自营出口业务。2025年，力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元以上。