高一化学第一章第四节《研究有机化合物的一般方法和步骤》课件新人教版选修5.ppt

第第4 4节节 研究有机化合物的一般研究有机化合物的一般步骤和方法步骤和方法研究有机化合物的一般步骤研究有机化合物的一般步骤波普分析确定结构式波普分析确定结构式分离、提纯分离、提纯元素定量分析确定实验式元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式测定相对分子质量确定分子式蒸馏、蒸发、萃取、重结晶、过滤等。一、一、有机物的分离与提纯有机物的分离与提纯 【思考与交流】常用的分离、提纯物质的方法有哪些？（一）、蒸馏阅读思考：1、蒸馏法适用于分离、提纯什么有机物？一般沸点差别要多大？分离、提纯液态有机物；30oC以上。演示【实验1-1】并观察现象、归纳注意事项。2、实验室进行蒸馏实验时，有哪些需要注意的事项？碎瓷片作用；温度计的水银球的位置；冷凝水下进上出。（它们的作用及原因是什么？）练习欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（）A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.直接加热蒸馏出酒精（二）、重结晶 阅读思考 重结晶对溶剂与被提纯的有机物的溶解度分别有什么要求？步骤归纳：高温溶解、趁热过滤、低温结晶 杂质在溶剂中溶解度很大或很小，易除去；被提纯的有机物在溶剂中溶解度受温度影响比较大。演示【实验1-2】并观察现象、归纳步骤。三、萃取三、萃取回顾思考1、如何提取碘水中的碘？实验原理是什么？2、进行提取碘的实验要用到哪些仪器？3、如何选取萃取剂？4、分液有哪些注意事项？1、用四氯化碳、苯等萃取；利用溶解度的不同。4、分液的注意事项：拿掉塞子；及时关闭旋塞；下层下放，上层上到。2、（略）3、萃取剂的选择：与原溶剂互不相溶被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多练习 下列每个选项中的各对物质，都能用分液漏斗分离的是A 酒精和水，植物油和水B 四氯化碳和水，苯和水C 乙酸和水，乙酸和乙醇D 汽油和水，己烷和水二、元素分析与相对分子质量的测定二、元素分析与相对分子质量的测定1、元素分析：、元素分析：定性分析定性分析有机物的组成元素分析；有机物的组成元素分析；定量分析定量分析分子内各元素原子的质量分数分子内各元素原子的质量分数a)李比希氧化产物吸收法b)现代元素分析法 例：某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物A中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数13.14%试求该未知物A的实验式。（最简式）2、相对分子质量的测定-质谱法思考：有哪一个质核比确定乙醇的相对分子质量？质核比相对分子质量相对分子质量实验最简式量实验最简式量从而求出分子式三、分子结构的鉴定：三、分子结构的鉴定：可用以下方法进行鉴定：1、红外光谱：阅读P.212、核磁共振氢谱：阅读P.223、X-射线晶体衍射技术1、红外光谱、红外光谱：在有机物分子中，组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振动频率相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置，从而可获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。（可参见P.22图）练习:P.21 学与问2、核磁共振氢谱、核磁共振氢谱：氢原子核具有磁性，如用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，处在不同环境中的氢原子因产生共振时吸收电磁波的频率不同，在图谱上出现的位置也不同，各类氢原子的这种差异被称作化学位移;而且吸收峰的面积与氢原子数成正比.P.23图。思考并回答：思考并回答：图谱上峰数与氢原子类型有什么关系？峰的面积比与不同氢原子类型的个数比有什么关系？研究有机化合物步骤与方法归纳研究有机化合物步骤与方法归纳粗产品粗产品分离提纯分离提纯定性分析定性分析定量分析定量分析除除杂杂质质确定确定组成组成元素元素质质量量分分析析、红红外外光光谱谱)(核核磁磁共共振振谱谱 结结 构构 分分 析析实实 验验 式式（最简式）（最简式）分子式分子式结构式结构式结结晶晶萃萃取取蒸蒸馏馏(质质 谱谱 法法)测测定定分分子子量量布置作业：布置作业：P.23 1、2、3 同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全