微生物学的研究对象和任务.ppt

1 1 1 1 微生物学的研究对象和任务人类对微生物世界的认识史微生物学的发展促进了人类的进步微生物的五大共性绪论一、微生物学的研究对象和任务微生物原 核 类：细菌，放线菌等真 核 类：酵母菌，霉菌非 细 胞类：病毒，类病毒，拟病毒，朊病毒原生生物类：单胞藻，原生动物Cncnc-micro二、人类对微生物世界的认识过程Cncnc-micro感性认识阶段 （史前时期）形态学发展阶段 （初创时期）生理学发展阶段 （奠基时期）分子生物学发展阶段（成熟时期）感性认识阶段（史前期）细菌冶金沤粪肥田提倡轮作麦曲治泻防重与治刮骨疗毒种痘防花制曲酿酒Cncnc-micro远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成了醇香可口的饮料人类最早发明的酒我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）殷 商 酒 具Robert Hook和他的显微镜 形态学发展阶段 初创期MadebyA.vanLeeuwenhoek(1632-1723).Antony van Leeuwenhock (1632-1723)The first person to accurately observe and describe microorganisms生理学发展阶段（奠基期生理学发展阶段（奠基期 ）巴斯德的功绩 彻底否定了自然发生说证实发酵由微生物引起免疫学预防接种发明巴氏消毒法几星期后42-43oC下培养的老龄炭疽菌获免疫力37oC下培养的新鲜炭疽菌巴斯德发现免疫现象Robert Kock(1843 1910)科赫的功绩证实炭疽病因 炭疽杆菌发现结核病原菌结核杆菌科赫法则发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立划线法获得单菌落 科赫定理图示单菌落J.D.Waston,H.F.C.Crick发现DNA双螺旋模型分子生物学发展阶段（成熟期）用“工程菌”生产药物干 扰 素脑 菲 肽胰 岛 素乙 肝 疫苗众 抗 生素各种单克隆抗体免疫血清Cncnc-micro微生物与医药卫生微生物与医药卫生三、微生物的发展促进了人类的进步微生物与农业和畜牧业Cncnc-micro微生物饲料农用抗菌素生物农药生物菌肥微生物能源农用抗菌素 某些微生物能够产生具有抑制或杀死植物病原菌的物质,该物质称农用抗菌素。生物农药 细菌农药 真菌农药 病毒农药 Cncnc-micro微生物饲料 菌体蛋白饲料、饲料酵母、维生素饲料、发酵饲料、青贮饲料生物菌肥主要是根瘤菌肥即含固氮菌活菌的肥料。Cncnc-micro微生物与工业酶 工 业氨基酸工 业有机酸工 业新材料开 发生 物 化 工食 品 工 程Cncnc-micro微生物与饮食、调味品微生物与饮食、调味品 青 红 方酱，酱油，豆豉食 用 醋发酵饮料味 精发酵面食食药用菌食用色素食品添加剂淹渍蔬菜Cncnc-micro微生物与环保 微生物处理腈纶废水的塔式滤池我国利用卫星回收搭载微生物培养（我国利用卫星回收搭载微生物培养（20002000年年6 6月）月）生物工程生物工程商品生产商品生产改造物种改造物种常规菌常规菌 (或常规细胞株或常规细胞株)遗传工程遗传工程 细胞工程细胞工程“工程菌工程菌”（或（或“工程细胞株工程细胞株”）微生物工程微生物工程 酶工程酶工程 生物反应器工程生物反应器工程 经济效益经济效益 大量产品大量产品 社会效益社会效益 生态效益生态效益 四、四、微生物的五大共性微生物的五大共性 种类多种类多 分布广分布广 繁殖快繁殖快 易培养易培养 代谢能力强代谢能力强 易变异易变异Cncnc-micro课后习题课后习题1、什么是微生物学？微生物有何特点？2、三种细胞类型微生物的特点如何？包含哪些微生物？3、说明微生物与人类的关系。4、简述微生物学发展的几个主要时期及重要人物。5、说明微生物与药学的关系。