宾馆员工管理制度.pdf

宾馆员工管理制度 宾馆员工管理制度(一）一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日），有事请假（不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活.三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完 为止。五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排.六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制，每月1日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5 元，不合格者罚款元。宾馆员工管理制度(二)第一条、考勤记录 、各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊.2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条、考勤类别 1、迟到:凡超过上班时间30 分钟未到工作岗位者,视为迟到，将被扣罚5元。2、早退:凡未向主管领导请假，提前 5-0 分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚 530 元。、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。(1）迟到、早退、一次时间超过 3分钟或当日迟到、早退时间累计超过0分钟者,按累计缺勤时间的倍处理。超过 2 小时按旷工天处理。（2）未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者，按实际天数计算旷工。(4）请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。(）不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。（6)不请假离岗者,按实际天数计算 (7）旷工采取 3 倍罚款办法.4、事假 员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：（1)员工在 8:0017:00 之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等).(）请假 2 天以内由部门主管批准.(3)请假天(含 3 天）以上由部门主管签字报总经理审批。（4)管理人员请假需报请总经理批准.