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第八章第八章 现代酒店环境管理现代酒店环境管理 现代酒店经营管理实务现代酒店经营管理实务课程组课程组 第一节第一节 酒店能源管理酒店能源管理 一、能源概述一、能源概述（一）能源的概念和分类（一）能源的概念和分类（二）能源的计量单位（二）能源的计量单位 二、酒店能源管理二、酒店能源管理（一）影响酒店能耗的主要因素（一）影响酒店能耗的主要因素（二）能源管理的主要内容和方法（二）能源管理的主要内容和方法（三）注重积累和借鉴经验（三）注重积累和借鉴经验 三、酒店节能三、酒店节能（一）节能的概念（一）节能的概念（二）节能的基本观点（二）节能的基本观点（三）酒店节能的原则（三）酒店节能的原则（四）酒店节能的途径（四）酒店节能的途径 第二节第二节 酒店室内环境管理酒店室内环境管理 一、室内空气质量的问题一、室内空气质量的问题（一）室内空气质量标准（一）室内空气质量标准（二）影响酒店室内空气质量的因素（二）影响酒店室内空气质量的因素二、室内环境质量改进的措施和方案二、室内环境质量改进的措施和方案（一）空气质量初审，确诊问题所在（一）空气质量初审，确诊问题所在（二）改善室内空气质量的措施（二）改善室内空气质量的措施（三）改善室内空气质量中的成本问题（三）改善室内空气质量中的成本问题 三、室内噪声控制三、室内噪声控制（一）了解酒店的噪声源（一）了解酒店的噪声源（二）客房噪声的控制（二）客房噪声的控制 四、室内照明四、室内照明（一）控制眩光的一般措施（二）选择合适的灯具（三）均匀度和稳定性控制（四）光源的选用（五）灯具照明角度的选择（六）灯具的布置（七）天然采光 第三节第三节 创建创建“绿色旅游酒店绿色旅游酒店”一、绿色旅游酒店的基本概念一、绿色旅游酒店的基本概念（一）绿色旅游酒店的含义（一）绿色旅游酒店的含义（二）绿色旅游酒店的等级（二）绿色旅游酒店的等级（三）绿色旅游酒店提出的背景（三）绿色旅游酒店提出的背景 二、绿色旅游酒店的建设二、绿色旅游酒店的建设（一）绿色旅游酒店建设的（一）绿色旅游酒店建设的“4R”原则原则 1减量化原则（Reduce）2再使用原则（Reuse）3再循环原则（Recycle）4替代原则（Replace）（二）绿色旅游酒店建设的策略（二）绿色旅游酒店建设的策略 1理念是核心 2制度是保证 3服务是手段 4技术是支撑 5市场是关键（三）实施酒店绿色管理的具体措施（三）实施酒店绿色管理的具体措施1努力树立酒店从业人员绿色价值观 2大量采用各种绿色技术3有效开展绿色运营 4全面推行酒店环境管理 现代酒店经营管理实务课程组Thank you