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管理营养与疾病管理营养与疾病本讲稿第一页，共二十三页当前规模化养猪业的生产特点当前规模化养猪业的生产特点l规模化猪场最显著的特点是生产规模大、猪只多规模化猪场最显著的特点是生产规模大、猪只多l规模化养猪的另一个特点是实行集约化经营实行大密度大群规模化养猪的另一个特点是实行集约化经营实行大密度大群饲养饲养l规模化养猪必须实行分段式饲养的工艺流程规模化猪场要求建规模化养猪必须实行分段式饲养的工艺流程规模化猪场要求建立一个稳定的良种繁育体系立一个稳定的良种繁育体系l规模化猪场均采用繁殖性能优良、生长速度快、瘦肉高、胴规模化猪场均采用繁殖性能优良、生长速度快、瘦肉高、胴体品质好的标准化高效猪种体品质好的标准化高效猪种l规模化养猪必须要采用规模化养猪必须要采用“全进全出全进全出”的管理措施的管理措施本讲稿第二页，共二十三页当前规模化猪场疫病流行特点当前规模化猪场疫病流行特点l猪只接触频率增高，猪群流动性增大，群发病增多，传播速度猪只接触频率增高，猪群流动性增大，群发病增多，传播速度快，难于控制快，难于控制l混群导致群体中争夺位次的斗殴增多混群导致群体中争夺位次的斗殴增多l生产者为了充分发挥猪的生产潜能，使猪始终处于高度紧张的生产者为了充分发挥猪的生产潜能，使猪始终处于高度紧张的生产状态，应激增加内分泌发生异常抗生产状态，应激增加内分泌发生异常抗 病力极大地下降病力极大地下降l猪舍内的环境控制难度增加，极易损害猪的健康降低其抗病力，猪舍内的环境控制难度增加，极易损害猪的健康降低其抗病力，极易在管理不当时使疫病发生和流行极易在管理不当时使疫病发生和流行l一般的饲料营养不能满足标准化高效种猪的需要使得非传染一般的饲料营养不能满足标准化高效种猪的需要使得非传染性病和一些条件性病原体所致疾病极易发生与流行性病和一些条件性病原体所致疾病极易发生与流行本讲稿第三页，共二十三页一头携带病原的猪进入一个猪群后，疫病从一头携带病原的猪进入一个猪群后，疫病从一头猪一头猪 传给其他猪的可能数量（传给其他猪的可能数量（N)N)与猪群中与猪群中猪的数量（猪的数量（n)n)关系是关系是N=n*n-1N=n*n-1一个一个1010头猪的群体与一个头猪的群体与一个100100头猪的群头猪的群体疫病流行的速度相差体疫病流行的速度相差100100倍！倍！本讲稿第四页，共二十三页与呼吸道疾病有关的管理因素与呼吸道疾病有关的管理因素 通风不良通风不良 空间过小空间过小 过于密饲过于密饲 温差过大温差过大 管理适当时即是患地方性呼吸道疾病猪管理适当时即是患地方性呼吸道疾病猪的生长速度可以几乎与不患病的猪相同的生长速度可以几乎与不患病的猪相同本讲稿第五页，共二十三页管理和营养不当是家畜致病的主要原因管理和营养不当是家畜致病的主要原因 细菌、病毒及其它微生物是家畜致细菌、病毒及其它微生物是家畜致病的基本原因。病的基本原因。在科学的合理管理、营养条件下许多疾病在科学的合理管理、营养条件下许多疾病的发生可减至最低或完全制止。的发生可减至最低或完全制止。本讲稿第六页，共二十三页猪的疾病与管理猪的疾病与管理疾病常常最终是由管理不当引起疾病常常最终是由管理不当引起 失去了管理猪将面临许多毁灭性打击，而通过有效的控失去了管理猪将面临许多毁灭性打击，而通过有效的控制将猪、人的接触及恪守闭锁群体原则将使感染的危险降低到制将猪、人的接触及恪守闭锁群体原则将使感染的危险降低到最低限度最低限度猪猪-人人-环境相互作用的管理在猪的疾病发生和生环境相互作用的管理在猪的疾病发生和生产力中起着最重要的作用。产力中起着最重要的作用。猪的临床疾病只是对这些相互作用管理失败的猪的临床疾病只是对这些相互作用管理失败的指征，与化疗相比消除隐藏的环境和管理问题更为重要指征，与化疗相比消除隐藏的环境和管理问题更为重要本讲稿第七页，共二十三页抗菌药物使用的问题抗菌药物使用的问题一、抗菌药物的局限性一、抗菌药物的局限性二、动物产品中的药物残留和超抗药性对人二、动物产品中的药物残留和超抗药性对人体和家畜的危害体和家畜的危害本讲稿第八页，共二十三页营养与疾病营养与疾病l营养缺乏和不平衡是猪不能达到最大生产力的营养缺乏和不平衡是猪不能达到最大生产力的主要因素主要因素l不完善不完善 的营养可导致许多疾病或易感染疾病的营养可导致许多疾病或易感染疾病l过度营养或饲喂过度也会导致疾病过度营养或饲喂过度也会导致疾病l合理的营养除含有所有的营养成分外，必须考合理的营养除含有所有的营养成分外，必须考虑猪的年龄、妊娠状态、生理状态、是否哺乳虑猪的年龄、妊娠状态、生理状态、是否哺乳等等本讲稿第九页，共二十三页泌乳母猪的养分需要量泌乳母猪的养分需要量(NRC)(NRC)母猪分娩时体重（母猪分娩时体重（KgKg）175175175175175175175175175175175175仔猪平均日增重（克）仔猪平均日增重（克）150150200200250250150150200200250250母猪泌乳期失重（母猪泌乳期失重（KgKg）0 00 00 0101010101010母猪日采食量（母猪日采食量（KgKg）4.314.315.355.356.46.43.563.564.614.615.665.66代谢能摄入量（兆卡代谢能摄入量（兆卡/日）日）14.114.117.517.520.920.911.611.615.115.118.518.5蛋白质需要量（蛋白质需要量（%）16.316.317.517.518.418.417.217.218.518.519.219.2蛋白质需要量（克蛋白质需要量（克/天）天）7037039369361178117861061088388310871087赖氨酸需要量（赖氨酸需要量（%）0.820.820.910.910.970.970.890.890.970.971.031.03赖氨酸需要量（克赖氨酸需要量（克/天）天）35.335.348.648.661.961.931.631.644.944.958.258.2本讲稿第十页，共二十三页泌乳期蛋白质丧失泌乳期蛋白质丧失对繁殖性能产生的影响对繁殖性能产生的影响项目项目泌乳期蛋白质丧失程度泌乳期蛋白质丧失程度 低低 中中 高高背膘厚减少（毫米）背膘厚减少（毫米）1.01.0 1.41.4 1.71.7蛋白质减少（）蛋白质减少（）6.96.9 9.49.4 15.115.1直径直径4-64-6毫米卵泡的数量毫米卵泡的数量 25.125.1 23.623.6 9.79.7本讲稿第十一页，共二十三页疫病防治的几项原则疫病防治的几项原则l预防为主、防重于治预防为主、防重于治l任何一种疫病的发生与流行都不是单一因素造任何一种疫病的发生与流行都不是单一因素造成的成的l规模化养猪是一项系统工程，疫病防治要与工规模化养猪是一项系统工程，疫病防治要与工艺流程、设备性能、不同品种特性、饲料的加艺流程、设备性能、不同品种特性、饲料的加工、饲养与管理、经营与销售紧密联系起来工、饲养与管理、经营与销售紧密联系起来本讲稿第十二页，共二十三页一个老板或场长不能仅仅是一名兽医师，一个老板或场长不能仅仅是一名兽医师，应该是一名预防兽医学的专家应该是一名预防兽医学的专家l重点研究猪群整体健康水平、防止外来疫病传入重点研究猪群整体健康水平、防止外来疫病传入猪、控制与净化猪群中已有疫病的策略与技术措猪、控制与净化猪群中已有疫病的策略与技术措施施本讲稿第十三页，共二十三页集约化猪场集约化猪场合理科学的饲养管理的重要性合理科学的饲养管理的重要性l当大量的猪聚集在一起，限制在一很小的空间相当大量的猪聚集在一起，限制在一很小的空间相互之间直接或间接的联系增加会使疾病的发生率互之间直接或间接的联系增加会使疾病的发生率增加增加l畜群规模的增大，饲养者对每个个体的观察和管畜群规模的增大，饲养者对每个个体的观察和管理的机会减少在疫病被发现之前疫病要能相当严理的机会减少在疫病被发现之前疫病要能相当严重，治疗的效果往往不佳。重，治疗的效果往往不佳。本讲稿第十四页，共二十三页管理不当与猪的成活管理不当与猪的成活管理不好的猪场约管理不好的猪场约6060的猪活不到出栏：的猪活不到出栏：6 6以上的死胎以上的死胎 2020以上的断奶前死亡以上的断奶前死亡 3 3以上的保育栏中死亡以上的保育栏中死亡 2%2%以上的肥育猪期死亡以上的肥育猪期死亡本讲稿第十五页，共二十三页管理与断奶前成活率管理与断奶前成活率l仔猪能否活过前仔猪能否活过前4 4天取决于几个主要因素：天取决于几个主要因素：1 1）能量摄入是否充足）能量摄入是否充足 2 2）环境温度是否合适）环境温度是否合适（保持环境温度（保持环境温度30-3430-34）3 3）是否对引起仔猪腹泻的常见的几种）是否对引起仔猪腹泻的常见的几种疾病获得免疫疾病获得免疫（母猪己免疫仔猪吃足初奶）（母猪己免疫仔猪吃足初奶）本讲稿第十六页，共二十三页猪场的管理不能仅仅只管理猪，猪场的管理不能仅仅只管理猪，更要善于管理人。更要善于管理人。好好对待猪群好好对待猪群 好好对待员工：好好对待员工：人是生产过程的决定性的因素人是生产过程的决定性的因素本讲稿第十七页，共二十三页猪场饲养管理通用的基本原则（一）猪场饲养管理通用的基本原则（一）1 1）保证足够的空间）保证足够的空间2 2）适当的通风）适当的通风3)3)防止温差太大防止温差太大4 4）经常保持良好的环境卫生制度，及时清理粪便）经常保持良好的环境卫生制度，及时清理粪便5 5）遵循全进全出原则）遵循全进全出原则6 6）群体周转的间隔期对畜舍进行彻底的清洗和消毒）群体周转的间隔期对畜舍进行彻底的清洗和消毒7 7）随时提供充足清洁的饮水）随时提供充足清洁的饮水8 8）保证足够的总营养成分和营养的平衡）保证足够的总营养成分和营养的平衡9 9）防止粪便对饮水和饲料的污染）防止粪便对饮水和饲料的污染1010）不饲喂腐败变质的饲料）不饲喂腐败变质的饲料本讲稿第十八页，共二十三页猪场饲养管理通用的基本原则（二）猪场饲养管理通用的基本原则（二）1111）确保新生幼畜尽快吃到初乳）确保新生幼畜尽快吃到初乳1212）根据年龄大小分群饲养）根据年龄大小分群饲养1313）不混养不同品种家畜）不混养不同品种家畜1414）母猪体型大小及年龄合适时才繁殖使用）母猪体型大小及年龄合适时才繁殖使用1515）必要情况下进行助产）必要情况下进行助产1616）对幼猪进行免疫防止地方病的流行和感染）对幼猪进行免疫防止地方病的流行和感染1717）控制体内外寄生虫）控制体内外寄生虫1818）严格监视及早发现病猪，对病猪尽早隔离）严格监视及早发现病猪，对病猪尽早隔离1919）尽早治疗发病个体，精心饲喂发病个体）尽早治疗发病个体，精心饲喂发病个体2020）引进猪要有严格的隔离措施引进猪要有严格的隔离措施2121）执行严格的淘汰制度）执行严格的淘汰制度本讲稿第十九页，共二十三页下列猪群最有带入疾病的危险下列猪群最有带入疾病的危险l外购的廉价的中猪外购的廉价的中猪l外购的断奶仔猪外购的断奶仔猪l自然状态下妊娠失败又重新用于繁殖的母猪自然状态下妊娠失败又重新用于繁殖的母猪l配过不明繁殖疾病母猪的种公猪配过不明繁殖疾病母猪的种公猪l流产母猪流产母猪l具有不明下痢历史的个体具有不明下痢历史的个体本讲稿第二十页，共二十三页最常规的生物安全措施（一）最常规的生物安全措施（一）l所有的猪舍必须用高压水龙头彻底清洗干净，猪舍中所有的工所有的猪舍必须用高压水龙头彻底清洗干净，猪舍中所有的工具，如电扇、料槽、扫帚都必须清洗具，如电扇、料槽、扫帚都必须清洗l所有的猪舍必须用能杀死主要病原的广谱消毒剂消毒所有的猪舍必须用能杀死主要病原的广谱消毒剂消毒l猪舍间互不相通，以避免大、小猪间的交叉感染。不建议在猪舍下猪舍间互不相通，以避免大、小猪间的交叉感染。不建议在猪舍下面建粪池面建粪池l当不同日龄的猪养在同一猪场时，对猪的看护（喂料、打当不同日龄的猪养在同一猪场时，对猪的看护（喂料、打扫）必须从最健康的猪开始（通常是最小的猪）。在衣服、扫）必须从最健康的猪开始（通常是最小的猪）。在衣服、靴子末经适当的清洗和消毒，工人不可以从大猪舍再回到靴子末经适当的清洗和消毒，工人不可以从大猪舍再回到小猪舍小猪舍本讲稿第二十一页，共二十三页最常规的生物安全措施（二）最常规的生物安全措施（二）l工人进猪舍时必须始终穿干净的衣服和靴子。与工人进猪舍时必须始终穿干净的衣服和靴子。与肥育猪或种猪接触过的人必须洗澡后方可进入早肥育猪或种猪接触过的人必须洗澡后方可进入早期断奶猪舍或生长期断奶猪舍或生长-育肥舍育肥舍l非必须的人员不得进入猪场。参观者必须遵守上非必须的人员不得进入猪场。参观者必须遵守上述各条规则述各条规则l保证猪场人员不与外界的猪群接触保证猪场人员不与外界的猪群接触l外界的车辆不得进入除非经过清洗、消毒外界的车辆不得进入除非经过清洗、消毒l死猪应在猪舍外让炼油厂的车取走或立即处理死猪应在猪舍外让炼油厂的车取走或立即处理本讲稿第二十二页，共二十三页最常规的生物安全措施（三）最常规的生物安全措施（三）l与其他养猪单元离得越远越好，如早期断奶猪舍处于与母与其他养猪单元离得越远越好，如早期断奶猪舍处于与母猪舍至少相距猪舍至少相距100100米（理想的距离应为米（理想的距离应为3-53-5公里）的上风处公里）的上风处l应采取积极的措施控制老鼠、苍蝇和流浪的动物。应采取积极的措施控制老鼠、苍蝇和流浪的动物。l猪舍外围应建立防护带，以隔离不必要来访人员、宠猪舍外围应建立防护带，以隔离不必要来访人员、宠物、和野生动物物、和野生动物l新引入猪的种猪应隔离新引入猪的种猪应隔离30-6030-60天天本讲稿第二十三页，共二十三页