细胞呼吸探究实验精品文稿.ppt

细胞呼吸探究实验第1页，本讲稿共24页拉瓦锡把呼吸作用比作碳和拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的氢的“缓慢燃烧过程缓慢燃烧过程”。第2页，本讲稿共24页第3页，本讲稿共24页探究：酵母菌细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式第4页，本讲稿共24页 验证性实验：验证性实验：在已知实验原理在已知实验原理的指导下，用某的指导下，用某种试剂种试剂验证验证某种某种实验现像的存在。实验现像的存在。探究性实验：探究性实验：通过实验现像通过实验现像总结总结出结论。出结论。第5页，本讲稿共24页根据不确定问题作出假设根据不确定问题作出假设根据已知现像或已有根据已知现像或已有知识提出问题知识提出问题设计实验验证假设是否成立设计实验验证假设是否成立第6页，本讲稿共24页一、根据已知现像或者已有知识提出问题：一、根据已知现像或者已有知识提出问题：已知的知识已知的知识 1、酵母菌是单细胞真核生物。2、酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。未知的问题未知的问题 酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的过程到底需要氧吗？第7页，本讲稿共24页二、根据不确定问题作出假设：二、根据不确定问题作出假设：假设酵母菌是在有氧条件下将葡萄糖假设酵母菌是在有氧条件下将葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。分解生成二氧化碳和酒精的。第8页，本讲稿共24页三、设计实验验证假设是否成立：三、设计实验验证假设是否成立：材料用具材料用具实验方案实验方案实验步骤实验步骤 后整理后整理 先设计先设计 第9页，本讲稿共24页酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的过程过程到底需要氧吗到底需要氧吗？第10页，本讲稿共24页 C C6 6H H1212O O6 6+O+O2 2 2C 2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+CO+CO2 2 酶酶第11页，本讲稿共24页问题：问题：1 1、怎么样保证酵母细胞在整个实验过程、怎么样保证酵母细胞在整个实验过程中存活中存活 保证酶的活性保证酶的活性？2 2、怎么样鉴定酒精和二氧化碳？、怎么样鉴定酒精和二氧化碳？3 3、怎么样控制有氧和无氧环境？、怎么样控制有氧和无氧环境？第12页，本讲稿共24页 问题问题1 1处理方案：配制酵母菌培养液。处理方案：配制酵母菌培养液。取两个取两个500ml500ml的锥形瓶，各加入质量分数为的锥形瓶，各加入质量分数为5%5%的葡萄糖溶液的葡萄糖溶液240ml240ml，之后在两个锥形瓶，之后在两个锥形瓶中各加入中各加入10g10g新鲜的食用酵母。新鲜的食用酵母。第13页，本讲稿共24页问题二解决方案：问题二解决方案：CO CO2 2可以使澄清的石灰水变浑浊，或可以使澄清的石灰水变浑浊，或者使者使溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液由水溶液由蓝蓝变变绿绿再变再变黄黄；酒精可以使酸性重铬酸钾溶液由酒精可以使酸性重铬酸钾溶液由黄色黄色变成变成灰灰绿色绿色。第14页，本讲稿共24页问题三解决方案：问题三解决方案：有氧条件有氧条件 无氧条件无氧条件 第15页，本讲稿共24页实验步骤：实验步骤：1、按照下图连接好装置。A AB B第16页，本讲稿共24页 2 2、在、在A A装置的左侧用气泵间歇性装置的左侧用气泵间歇性地通入空气（约地通入空气（约5050分钟），分钟），B B装装置不做任何处理。之后将置不做任何处理。之后将A A和和B B实实验装置都放在验装置都放在2525-35-35的环境中的环境中培养培养8-10h8-10h。第17页，本讲稿共24页3 3、检测二氧化碳的生成：步骤、检测二氧化碳的生成：步骤2 2结束之后，结束之后，观察记录观察记录A A和和B B装置中澄清石灰水的变化。装置中澄清石灰水的变化。4 4、检测酒精的产生：分别取、检测酒精的产生：分别取A A和和B B装置中装置中酵母培养液的酵母培养液的滤液滤液2ml2ml，注入两支干净，注入两支干净的试管中，在两支试管中各加入的试管中，在两支试管中各加入0.5ml0.5ml酸酸性重铬酸钾溶液，性重铬酸钾溶液，观察记录观察记录试管中的颜色试管中的颜色变化。变化。第18页，本讲稿共24页有氧条件有氧条件无氧条件无氧条件二氧化碳二氧化碳生成生成酒精酒精不生成生成第19页，本讲稿共24页 假设假设酵母菌是在酵母菌是在有氧有氧条件下将葡条件下将葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。第20页，本讲稿共24页实验结论：实验结论：酵母菌有氧呼吸产生酵母菌有氧呼吸产生COCO2 2，无氧呼吸产生无氧呼吸产生COCO2 2和酒精。和酒精。第21页，本讲稿共24页 当当假设结果假设结果和和实验实验结论结论不相同时，说不相同时，说明假设错误，而实明假设错误，而实验结果是正确的。验结果是正确的。第22页，本讲稿共24页提出问题提出问题验证假设、形成结论验证假设、形成结论第23页，本讲稿共24页谢谢指导！谢谢指导！第24页，本讲稿共24页