进货订货作业.doc

目录目录········································································1摘要········································································2第一章 进货作业流程·························································31.1订货的原则及设计图 ···················································31.2订货流程的注意事项 ····················································5第二章 进货作业流程 ························································62.1进货流程图·····························································62.2进货的注意事项·························································7第三章 进货过程和人员职责···················································73.1验货过程中的注意事项···················································73.2说明验货过程中操作说明·················································83.3验货过程中人员分工和具体职责···········································8第四章 补货的作业流程 ······················································9 4.1怎样做到及时补货 ······················································9 4.2怎样安排补货的流程比较便捷·············································9第五章 连锁门店补货流程·····················································105.1存货作业的重点和内容···················································105.2存货管理的目的·························································115.3存货管理作业的环节·····················································11第六章 退换货作业···························································116.1为什么退换货···························································116.2退换货作业的要点·······················································116.3退换货作业常见的问题及有效处理方法·····································12摘要连锁经营作为实现规模经济的一种有效方式，在我国得到了迅速发展。这种新兴的现代商业经营模式，几乎渗透到各行各业。而作为连锁经营的一种业态-连锁企业门店及具发展前景。本分析共分为六个部分介绍了连锁门店进货流程，具体的介绍了连锁门店进货的各个流程及应该注意的事项和注意原则。关键词： 原则 管理目的 注意事项第一章 订货作业流程1.1 订货的原则及设计图原则一：勤进快销的原则勤进快销是加速资金周转、避免商品积压的重要条件，也是促进经营发展的重要措施。店铺必须力争以较少的资金占用、经营多而全的品种，加速商品周转，做活生意。当然，也并非越勤快越好，它必须要考虑店铺的条件以及商品的特点、货源状态、进货方式等多种因素的状况。以需定进是要根据市场需求情况来决定进货，保证购进的商品适合顾客的需要，能够尽快地销售出去，这样能够避免店铺盲目进货，促进商品销售原则二：适时适当原则适时指进货既要赶在商品缺货前，以免少做生意还使顾客产生不满，还要避开生意忙的时候进货，以免到时理货人手不足，而且造成商场杂乱。一般在节假日以及每天营业高峰时间，都不要进货。要做到这一点店面经营者必须随时掌握销售动态，对各种促销活动有预先计划。适当是指进货要在不同的季节、不同的流行时尚种选择与店铺定位一致的商品，完整全面地表现店铺的风格。另外，进货时不能出现货品不符、帐目与实物不符等错误，以免造成延误销售时机，增加运送成本。原则三：诚实守信原则店铺在进货时要信守合同，诚实守信，保证合同的合法性、严肃性、有效性，更好地发挥经营合同在经营中的作用，树立良好形象，协调好店铺与各有关群体之间的相互关系，从而使得店铺销售开展较位顺利。订货设计图1.2 订货流程的注意事项1)存货检查。门店店长应随时注意检查卖场及仓库的存货，若存货低于安全量或断货或进行促销活动时应考虑适当补货。另外还需随时注意商品质量。2）适时补货。门店补货应注意时效性，一般都有固定时间，若逾期，做次日订单处理。3）适量补货。适量补货需注意商品每日的的销售量，补货送达门店的前置时间、产品的最低安全存量、产品的规定补货单位等。门店店长还应用自己经验和实际情况进行补货。第二章 进货作业流程2.1 进货流程图商 品 待 验 区新品资料录入区对收银台无法通过的商品，必须先检查系统有无名称、单价、规格相重复的信息，确定没有后，方可录入新的商品编码所有商品必须先有质检员检查商品质量后，到收银台验码。 对收银台无法通过的商品 录入后重新验码收 银 台 所有商品验码通过并打印小票后入库单录入/价签打印区1、收银员将同一供应商商品录入在一张电脑小票上（数量为送货数量），组长在小票上注明供应商编码和部门编码，供应商在小票上每个商品的”编码/名称”下面填写该商品的含税进价，交录入员，录入员根据小票录入“入库单”和打印“标价签”。 打印机制商品入库单和标价签后单据核查及条码处理区1、组长检查入库单上商品、数量、进价是否与实物相符，并与供应商一起在机制单据上签字后，交录入员审核单据，并将机制单第二联和供应商送货联一同交财务（第一联柜组留存联，第二联财务核算联，第三联供应商结算联）；2、检查有没有“无条码”商品并打印店内码后粘贴。 确定入库单与实物一致后卖 场 货 架2.2 进货的注意事项1）进货要严格遵守时间。进货时间的确定应考虑厂商作业时间、交通状况、营业需要及内部员工出勤时间。2）验收单、发票需齐备。3）商品整理分类要清楚，在指定区域进行验收。4）先退货在进货，以免退调商品占用店内仓位。5）验收后，有些商品直接进入卖场，有些商品则进内仓或进行在加工。6）拒收变质、过保质期或以接近保质期的商品。第三章 进货过程和人员职责3.1 验货过程中的注意事项1）不要一次同时验收几家供应商的进货；2）不可直接送货进仓库；3）避免在营业高峰时间进货；4）不允许由厂商独自清点商品。3.2 说明验货过程中操作说明1）仓管员根据采购计划进行验货； 2）货物如有差错，及时通知财务主管与采购，以扣压货款，并积极联系厂商做更正处理；3）验货时，原则上根据要货计划收货，认真核对物品的名称、规格、型号、数量，并详细填写好相关数据。4）所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式两联，第一联交财务部，第二联送货人留存；所有退货单一律三联，第一联交财务部，第二联交课内，第三联送货人留存。3.3 验货过程中的人员分工和具体职责岗位名称：验货员直接上级：店长、咨询部主管本职工作：商品的验收及退货管理直接责任：1、 验货员必须对公司忠诚负责，保障公司利益，要严格公司货源价格、销量等商业机密，不得外泄;2、 验货员在验货时要来把商品质量关、数量关，一定要遵守验货流程验货，不能出现多验、少验、漏验、重验、混验等现象，确保商品优质新鲜，条形码准确，保质期过半拒收等;3、 所有联营商上货和退货都必须经过验货口，对联营商品和自采商品一视同仁，都要正常检验，严禁破损变质等商品进入卖场，影响超市的声誉和形象，联营商退货时，一定要认真检查是否有其它商品被夹带出卖场;4、 在验收商品的同时，尽量确保同一供应商的滞销品、临期商品退出卖场，严格控制库存，严禁积压商品;5、 除上货、退货、调货时间外，严禁验货品随便出入，更不允许任何人从验货口把商品带出卖场;6、 接待供应商要热情主动，坚持原则，拒收供应商的一切形式的行贿行为，不能因为蝇头小得丧失原则，损坏公司利益;7、 对于退货商品要像正常商品一样爱护，点清数量，分好供应商保存好，不能在供应商退货时出现短少现象，若有大批量退货时，一定要通知业务人员在场;8、 严禁未建档商品进入卖场，验货时先询问供应商有无新品，可否建档，若无档商品进入卖场，供应商和验货员承担相应责任;9、 要严格遵守公司下发的各项规章制度，对于门店上报的报损商品要认真检验，看其是否符合报损条件，是否能二次销售，不能贪小便宜卖人情不敢说，不敢管，使不该报损的商品而报损，让公司蒙受损失;10、 严格赠品管理，除捆绑赠品入卖场外，其它赠品一律送服务台管理;11、 验收单、退货单、调拨单、报损单等各种单据，必须手续齐全，填写清楚;12、 配合现场工作，坚持把验货工作做好才能下班，单据及时传递资讯室，不得无故压单，丢失单据责任自负;13、 坚守验货工作岗位，要做到货到人在，不能让供应商到处找验货员，影响正常供货;14、 蔬菜需按实际数量填写单据，按实际去皮，严禁虚增皮重即不按实际去皮;15、 仓库货物发往卖场，验货员在验货时要和店内实物负责人一起接货，清点商品数量，严把商品质量关，发现数量或质量问题，直接与仓库主管联系，核对仓库送货人员更改单据后签字方可有效;16、 各店验货中要服从公司正常的工作调动。第四章 补货的作业流程4.1 怎样做到及时补货1、不能断货； 2、进货要求：进货数不能高于月销量，指定的供货商以最低价格补货。4.2 怎样安排补货的流程比较便捷4.2.1补货时应该严格执行“先进先出”，理货优先于补货。4.2.2补货时坚持优先服务顾客，不妨碍顾客购物为原则。4.2.3补货时须做到“货在人在”、“人走货清”。未经主管同意，不得任意占用缺货位 置。4.2.4营业当中不允许同时间大范围补货，尽量避开购物高峰，在客流量较少时补货。4.2.5使用叉车、拖板车、梯子等工具补货时，要注意顾客、员工人身和商品的安全。4.2.6营业结束后，晚班人员必须进行全面、彻底的补货，将所有商品都补足，最后进行排面整理，清理出所有不良品，交次日早班处理。第五章 连锁门店存货的流程5.1 存货作业的重点和内容重点：1）存货数量管理商品存货数量管理一般采用保险存量管理法。存货数量与商品流转相对应，是最佳效益点。2）存货结构管理存货结构管理最常用的方法是ABC管理法。3）存货时间管理加快商品周转等于加快资金周转，自然会提高商业运作效率，这是超级市场获得利润的关键，所以应加强存货的时间管理。内容：主要包括仓库管理、盘点和坏品处理等。5.2 存货管理的目的1）配合进货、采购业务、防止缺货2）配合门店销售业务5.3存货管理作业的环节1）库存管理基本概念库存管理是指对附属门店的商品储存空间的管理，包括对暂存区、货品内仓的管理。2）库存管理的重要性3)库存管理工作4）库存管理业务流程5）库存管理注意事项6）库存报警7）商品报损与领用第六章 退换货作业6.1 为什么退换货品质不良；订、送错货；顾客申请退换的产品或是总部明确规定的滞销品；过期商品。6.2 退换货作业的要点1）供应商确认，即先查明待退换商品所属供应商或送货单位2）退调商品也要摆放指定地点3）填写退换商品的原因4）联络供应商进行退货5）确认扣款方式、时间及金额6.3 退货作业常见的问题及有效处理方法退货：1. 必须符合退货的条件，如最低退货金额和合同的相关退货协议；2. 退货商品必须实行柜组人员和退货组人员交接制度，退货必须有退货单，退货商品双方当场清点数量，核实后粘贴封箱条封箱。3. 退货商品包装不够一个销售单位的不能退货，需要进行折扣或报损处理；4. 商品电脑库存出现负数，不能退货；5. 不允许空退商品（有单无货）；6. 大宗退货应有采购部的书面或电子信息通知。7. 退货时必须对供应商退货接收人员的身份进行验证。换货：1）非换货的商品不得执行换货程序，只能执行退货程序；2）换货的商品必须是同样商品；3）换货商品的数量只在收货的数量中进行扣除；4）需要换货的商品在换货时必须与新的进货明显地区别放置。5）换货商品必须有防损员的签字。