【教学课件】第二章细菌的生理.ppt

第二章 细菌的生理 细菌的生理活动包括摄取和合成营养物质，进行新陈代谢及生长繁殖。第一节第一节 细菌的理化性状细菌的理化性状第二节第二节 细菌的营养与生长繁殖细菌的营养与生长繁殖第三节第三节 细菌的新陈代谢与能量转化细菌的新陈代谢与能量转化第四节第四节 细菌的人工培养细菌的人工培养第五节第五节 细菌的分类细菌的分类第一节 细菌的理化性状q细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等。q细菌的物理性状：光学性质细菌为半透明体。表面积细菌体积微小，相对表面积大。带电现象均带负电。其带电现象与染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用等密切相关。半透性细菌的细胞壁和细胞膜都有半透性。渗透压菌体内为高渗透压。第二节 细菌的营养与生长繁殖一.根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型自养菌自养菌和异养菌异养菌。自养菌自养菌(autotroph)：以简单的无机物为原料，合成菌体成分。异养菌异养菌(heterotroph)：以多种有机物为原料，合成菌体成分并获得能量。异养菌包括腐生菌(saprophyte)和寄生菌(parasite)。所有的病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌。二二.细菌的营养物质：细菌的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子。三三.细菌摄取营养物质的机制细菌摄取营养物质的机制v被动扩散：被动扩散：营养物质从浓度高向浓度低的一侧扩散，其驱动力是浓度梯度，不需要提供能量。v主动转运系统：是细菌吸收营养物质的主要方式，其特点是营养物质从浓度低向浓度高的一侧转运，并需要提供能量。营养物质营养物质氢离子浓度氢离子浓度(pH)温度温度气体气体专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，仅能在有氧环境下生长。微需氧菌：在低氧压（5%-6%）生长最好。兼性厌氧菌：兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能，但以有氧时 生长较好。大多数病原菌属于此。专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统（氧化还原电势高的呼吸 酶、分解有毒氧基团的酶），只能在无氧环境中 进行发酵。渗透压渗透压四四.细菌的生长的环境因素细菌的生长的环境因素五五.细菌的生长繁殖细菌的生长繁殖细菌个体的生长繁殖细菌个体的生长繁殖 细菌以简单的二分裂方式进行繁殖。繁殖一代所需时间约20-30min。但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为18小时。细菌群体的生长繁殖细菌群体的生长繁殖 迟缓期迟缓期(lag phase)对数期对数期(logarithmic phase)稳定期稳定期(stationary phase)衰亡期衰亡期(decline phase)细菌群体的生长繁殖细菌群体的生长繁殖第三节 细菌的新陈代谢与能量转换一.细菌的能量代谢v发酵v需氧呼吸v厌氧呼吸二二.细菌的代谢产物细菌的代谢产物（一）分解代谢产物和细菌的生化反应糖发酵试验VP试验甲基红试验枸橼酸盐利用试验吲哚试验硫化氢试验尿素酶试验自动化仪器分析糖糖发发酵酵试试验验VP试试验验阴性阴性阳性阳性大肠杆菌：大肠杆菌：产气杆菌：产气杆菌：+甲甲基基红红试试验验阳性阳性阴性阴性对照对照大肠杆菌：大肠杆菌：+产气杆菌：产气杆菌：枸枸橼橼酸酸利利用用试试验验大肠杆菌：大肠杆菌：产气杆菌：产气杆菌：+阳性阳性吲吲哚哚试试验验大肠杆菌：大肠杆菌：+产气杆菌：产气杆菌：H2S试验试验尿尿素素酶酶试试验验对照对照阳性阳性阴性阴性热原质热原质(pyrogen)：或称致热原。是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应物质。产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。毒素与侵袭性酶：毒素与侵袭性酶：细菌产生外毒素和内毒素两类毒素。外毒素(exotoxin)是多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质；内毒素(endotoxin)是革兰阴性菌的脂多糖。色素：色素：细菌的色素有两类水溶性色素，能弥散到培养基或周围组织。脂溶性色素，不溶于水，只存在与菌体，是菌落显色而培养基颜色不变。抗生素：抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。细菌素：细菌素：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。维生素：维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需要外，还能分泌只周围环境中。（二）合成代谢产物第四节 细菌的人工培养根据不同标本及不同培养目的，可选用不同的接踵和培养方法。常用的有分离培养和纯培养两种方法。病原菌的人工培养一般采用35-37，培养时间多数为18-24h，但有时需根据菌种及培养目的作最佳选择。一.培养细菌的方法 二.培养基(culture medium)培养基：培养基：是由人工方法培配置而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。按其营养组成和用途分类：基础培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。按其物理状态分类：固体培养基、液体培养基、半固体培养基。按其成分分类：合成培养基、天然培养基。厌氧罐厌氧罐三.细菌在固体培养基中的生长情况光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落三.细菌在液体培养基中的生长情况菌膜菌沉淀均匀浑浊对照三.细菌在半固体培养基中的生长情况1、3：有动力：有动力2：无动力：无动力细菌的分类层次：界、门、纲、目、科、属、种。细菌的命名：采用拉丁双名法，每个菌名由两个拉丁字组成。前一字为属名，用名词，大写；后一字为种名，用形容词，小写。中文的命名次序与拉丁相反，种名在前，属名在后。Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌第五节 细菌的分类