物质的组成、分类、性质与变化(第4课时).ppt
2022/12/112022/12/12物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物金属单质金属单质非金属单质非金属单质稀有气体稀有气体分散系分散系其他其他溶液溶液浊液浊液胶体胶体2022/12/13一、分散系一、分散系一种物质（或几种物质）以粒子形式一种物质（或几种物质）以粒子形式分散分散到另一到另一种物质里所形成的种物质里所形成的混合物。混合物。分分分分散质：散质：散质：散质：被分散的物质被分散的物质（分散成微粒的物质）（分散成微粒的物质）分分分分散剂散剂散剂散剂：能分散分散质的物质：能分散分散质的物质（微粒分布在其中的物质）（微粒分布在其中的物质）1 1、胶体、胶体溶液、悬（乳）浊液、胶体溶液、悬（乳）浊液、胶体 分散分散质微粒的直径大小在微粒的直径大小在1nm 100nm（10-910-7m)之之间的分散系叫做胶的分散系叫做胶体体。2022/12/14 胶体的分胶体的分类:Fe(OH)3 AgI胶体胶体淀粉胶体、淀粉胶体、蛋白质溶液蛋白质溶液等等雾云云烟烟有色有色玻璃、玻璃、烟水晶烟水晶Fe(OH)3 AgI胶体胶体胶粒为单个的大分子胶粒为单个的大分子胶粒由许多小分子聚积而成胶粒由许多小分子聚积而成2022/12/1510109 910107 7m m10107 7m m10107 7m m10109 9m m均一、均一、较稳定较稳定不均一、不不均一、不稳定稳定不均一、不不均一、不稳定稳定均一、稳定均一、稳定不能不能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能能能分子集合分子集合体或有机体或有机高分子高分子很多分子集很多分子集合体合体很多分子集很多分子集合体合体分子、离子分子、离子分散质微粒分散质微粒大小大小主要特征主要特征能否透过半能否透过半透膜透膜能否透过滤能否透过滤纸纸分散质微粒分散质微粒组成组成胶体胶体乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液溶液溶液分散系分散系不同分散系的比较不同分散系的比较 二、胶体的重要性质二、胶体的重要性质1 1、丁达尔效应、丁达尔效应 -光学性质光学性质光学性质光学性质胶体粒子较大胶体粒子较大(1(1 100nm)100nm)，对光具有散射作用，对光具有散射作用，光在胶体的通路中出现光在胶体的通路中出现 一条明亮的通路。一条明亮的通路。溶溶 液液 胶胶 体体悬浊液悬浊液原因：原因：胶粒直径大小与光的波长相近胶粒直径大小与光的波长相近,胶粒对有散射作胶粒对有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，不发生散射。用；而溶液分散质的粒子太小，不发生散射。应用：鉴别溶胶和溶液。应用：鉴别溶胶和溶液。在大气中形成的在大气中形成的“丁达尔效应丁达尔效应”2 2、布朗运动、布朗运动 动力学性质动力学性质动力学性质动力学性质在超显微镜下观察溶液，可以看到分散质粒在超显微镜下观察溶液，可以看到分散质粒子不断的做无规则运动，这种运动称为布朗运动子不断的做无规则运动，这种运动称为布朗运动3 3、胶体的电泳、胶体的电泳 电学性质电学性质电学性质电学性质电泳电泳：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象。向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象。原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。胶体的胶粒有带电的，就有胶体的胶粒有带电的，就有电泳电泳现象；不带电现象；不带电的，则没有电泳现象。的，则没有电泳现象。应用：应用：静电除尘；静电除尘；电泳电镀，利用电泳将油漆、电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。9重要胶粒带电的一般规律重要胶粒带电的一般规律:带正电荷胶粒带正电荷胶粒带负电荷胶粒带负电荷胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物如如 Fe(OH)Fe(OH)3 3、Al(OH)Al(OH)3 3金属氧化物金属氧化物AgI(AgN0(AgN03 3过量过量)金属硫化物金属硫化物(如如Sb2S3)非金属硫化物非金属硫化物(如如As2S3)非金属氧化物非金属氧化物(如如SiO2泥沙泥沙)硅酸盐硅酸盐(土壤和水泥土壤和水泥)AgI(KI过量过量)2022/12/110胶体溶液的稳定性的原因：胶体溶液的稳定性的原因：2、布朗运动、布朗运动(次要原因次要原因)1、胶粒带同种电荷、胶粒带同种电荷(主要原因主要原因)在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动。不断地作无规则的运动。微微观粒子普遍存在的粒子普遍存在的现象。象。胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一。胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一。胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素。主要因素。2022/12/111使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降的过程使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降的过程.胶体溶液的聚沉：胶体溶液的聚沉：1)聚沉的主要方法聚沉的主要方法:1、加入电解质、加入电解质:2、加热、加热 中和了胶粒的电荷中和了胶粒的电荷 聚聚沉沉效效果果主主要要取取决决于于与与胶胶粒粒带带相相反反电电荷荷的的离离子子的的所所带带电电荷荷数，离子所带电荷数越多数，离子所带电荷数越多,聚沉能力越强聚沉能力越强 胶粒所带电量减少胶粒所带电量减少 胶粒运动加剧胶粒运动加剧,碰撞机会增多碰撞机会增多3、加带相反电荷的胶体、加带相反电荷的胶体问问2：如何破坏胶体的稳定状态？如何破坏胶体的稳定状态？减弱或失去电性排斥力作用，使胶粒碰撞结合成减弱或失去电性排斥力作用，使胶粒碰撞结合成更大的颗粒。更大的颗粒。2022/12/112 胶胶体体聚聚沉沉：是是由由于于破破坏坏了了胶胶粒粒的的结结构构，从从而而使使胶胶体体聚聚沉沉。例如：加入电解质、加热等。例如：加入电解质、加热等。该过程是不可逆的。该过程是不可逆的。2)2)2)2)盐析与胶体聚沉本质区别盐析与胶体聚沉本质区别盐析与胶体聚沉本质区别盐析与胶体聚沉本质区别:盐析盐析：在某胶体中如：肥皂水、蛋白质胶体，加入无：在某胶体中如：肥皂水、蛋白质胶体，加入无机盐时，使分散质溶解度降低聚沉析出的过程。机盐时，使分散质溶解度降低聚沉析出的过程。该过该过程具有可逆性。程具有可逆性。由溶液或溶胶形成由溶液或溶胶形成凝胶凝胶的过程称为的过程称为胶凝作用胶凝作用。凝胶：凝胶：胶体颗粒或高聚物分子相互连接，搭成架子，形胶体颗粒或高聚物分子相互连接，搭成架子，形成空间网状结构，液体或气体充满在结构空隙中。其性成空间网状结构，液体或气体充满在结构空隙中。其性质介于固体和液体之间，从外表看，它成固体状或半固质介于固体和液体之间，从外表看，它成固体状或半固体状，有弹性，失去流动性。体状，有弹性，失去流动性。常见的胶体有：淀粉胶体、墨汁、碳素墨水等常见的胶体有：淀粉胶体、墨汁、碳素墨水等1 1、物理分散法：、物理分散法：三、胶体的制备三、胶体的制备2 2、化学结合法：、化学结合法：水解法水解法 FeCl3 +3H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 红褐色红褐色此法注意的问题：此法注意的问题：不能过度加热，以免出现不能过度加热，以免出现Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体聚沉。胶体聚沉。不能用玻璃搅拌，防止生成不能用玻璃搅拌，防止生成Fe(OH)Fe(OH)3 3沉淀。沉淀。复分解法复分解法AgNO3+KI=AgI（胶体）（胶体）+KNO3 浅黄色浅黄色此法注意的问题：此法注意的问题：浓度控制，浓度过大会生成沉淀。浓度控制，浓度过大会生成沉淀。逐滴滴加，同时要不断振荡。逐滴滴加，同时要不断振荡。四：胶体的净化和精制：四：胶体的净化和精制：滤纸可将胶体和沉淀分离。滤纸可将胶体和沉淀分离。1.1.采用渗析法：采用渗析法：利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或把胶体中混有的离子或小分子从胶体溶液里分离的操作。小分子从胶体溶液里分离的操作。半透膜半透膜是指一类可以让小分子物质（离子是指一类可以让小分子物质（离子)透过而大透过而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。分子物质不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。问：可否用电泳现象净化或检验胶体？问：可否用电泳现象净化或检验胶体？答答答答：电电解解质质离离子子在在电电场场作作用用下下也也发发生生定定向向运运动动，因因此此，电电泳泳不不能能用用作作净净化化或或检检验验胶胶体体的的方方法法。2022/12/115五、胶体的用途：五、胶体的用途：1 1、农业生产、农业生产土壤的保肥作用土壤的保肥作用。土壤里许多物质如粘土、腐殖质等。土壤里许多物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。常以胶体形式存在。2 2、医疗卫生、医疗卫生血液透析血液透析，血清纸上电泳，利用电泳分离各种氨基酸，血清纸上电泳，利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。和蛋白质。3 3、日常生活、日常生活制豆腐原理制豆腐原理(胶体的聚沉胶体的聚沉)和豆浆牛奶、粥、明矾净水，和豆浆牛奶、粥、明矾净水，都跟胶体有关。都跟胶体有关。2022/12/116制制有色玻璃有色玻璃(固溶胶固溶胶)，冶金工业利用电泳原理，冶金工业利用电泳原理选矿选矿等等 5 5、工业生产、工业生产6、其他、其他 水泥的硬化水泥的硬化、制肥皂时加食盐（、制肥皂时加食盐（盐析盐析）4 4、自然地理、自然地理 江河人海口处形成江河人海口处形成三角洲三角洲，其形成原理是海水，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉。中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉。三角洲的形成三角洲的形成资料资料:土壤胶粒一般带负电荷，容易再吸附阳离子如土壤胶粒一般带负电荷，容易再吸附阳离子如NH4+、K+、H+，而难以吸附阴离子如，而难以吸附阴离子如NO3-、H2PO4-、PO43-，据此，我们可以得到如下有关施用化肥与土壤，据此，我们可以得到如下有关施用化肥与土壤胶体关系的常识：胶体关系的常识：铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收，此类化肥可以直接进行铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收，此类化肥可以直接进行表面施用。表面施用。磷肥不易被土壤吸收，易随雨水流失，因此，磷肥必须深磷肥不易被土壤吸收，易随雨水流失，因此，磷肥必须深施在土壤里层，以保证有效利用。施在土壤里层，以保证有效利用。施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如NH4NO3虽含虽含氮量高，但氮量高，但NO3-的利用率低，多雨季节不宜使用。的利用率低，多雨季节不宜使用。酸雨和长期施用酸性化肥容易导致土壤胶粒吸附酸雨和长期施用酸性化肥容易导致土壤胶粒吸附H+，而使，而使土壤酸化，影响植物生长，也影响铵态氮肥和钾肥的有效利用。土壤酸化，影响植物生长，也影响铵态氮肥和钾肥的有效利用。2022/12/118练习练习1 1用半透膜把分子或离子从胶体溶液中分离出来的方法用半透膜把分子或离子从胶体溶液中分离出来的方法叫叫 A.A.电泳电泳 B.B.电解电解 C.C.凝聚凝聚 D.D.渗析渗析D DB B2 2下列可用相同的方法除去混有的杂质的是下列可用相同的方法除去混有的杂质的是 A.A.淀粉溶液中混有少量淀粉溶液中混有少量NaClNaCl杂质杂质;蔗糖中混有少量蔗糖中混有少量NaClNaCl杂质杂质 B.Fe(OH)B.Fe(OH)3 3胶体中混有少量盐酸胶体中混有少量盐酸;淀粉溶液中混有少量淀粉溶液中混有少量KIKI C.Na C.Na2 2COCO3 3中混有少量中混有少量NaHCONaHCO3 3;NaHCO;NaHCO3 3中混有少量中混有少量NaNa2 2COCO3 3 D.D.铁粉中混有少量硫粉铁粉中混有少量硫粉;碘中混有少量碘中混有少量NaClNaCl2022/12/1191 1 1 1）肥皂水中透过强光，可以见到光路。这种现象称为）肥皂水中透过强光，可以见到光路。这种现象称为）肥皂水中透过强光，可以见到光路。这种现象称为）肥皂水中透过强光，可以见到光路。这种现象称为_丁达尔现象丁达尔现象丁达尔现象丁达尔现象2)2)2)2)在浓肥皂水中加入饱和食盐水肥皂聚沉。这种现象称为在浓肥皂水中加入饱和食盐水肥皂聚沉。这种现象称为在浓肥皂水中加入饱和食盐水肥皂聚沉。这种现象称为在浓肥皂水中加入饱和食盐水肥皂聚沉。这种现象称为_盐析盐析盐析盐析3)3)3)3)在肥皂水中加入酚酞变成红色，说明高级脂肪酸根离子发在肥皂水中加入酚酞变成红色，说明高级脂肪酸根离子发在肥皂水中加入酚酞变成红色，说明高级脂肪酸根离子发在肥皂水中加入酚酞变成红色，说明高级脂肪酸根离子发 生了生了生了生了_水解水解水解水解4)4)4)4)在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵，产生红褐色沉淀，这种现象在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵，产生红褐色沉淀，这种现象在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵，产生红褐色沉淀，这种现象在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵，产生红褐色沉淀，这种现象 叫做叫做叫做叫做_聚沉聚沉聚沉聚沉5)5)5)5)用半透膜把制取的氢氧化铁胶体中含有的用半透膜把制取的氢氧化铁胶体中含有的用半透膜把制取的氢氧化铁胶体中含有的用半透膜把制取的氢氧化铁胶体中含有的 NaClNaClNaClNaCl分离出来的方分离出来的方分离出来的方分离出来的方 法叫做法叫做法叫做法叫做_渗析渗析渗析渗析2022/12/1204 4、下列关于胶体的叙述不正确的是、下列关于胶体的叙述不正确的是A布郎运动是胶体微粒特有的运动方式，可以据此把胶体和溶布郎运动是胶体微粒特有的运动方式，可以据此把胶体和溶 液、悬浊液区别开来液、悬浊液区别开来B光线透过胶体时，胶体发生丁达尔现象光线透过胶体时，胶体发生丁达尔现象C用渗析的方法净化胶体时，使用的半透膜只能让较小的分用渗析的方法净化胶体时，使用的半透膜只能让较小的分 子、离子通过子、离子通过D胶体微粒具有较大的表面积，能吸附阳离子或阴离子，故在胶体微粒具有较大的表面积，能吸附阳离子或阴离子，故在 电场作用下会产生电泳现象电场作用下会产生电泳现象 A如何用实验方法证明胶体和如何用实验方法证明胶体和 Cl 两者已经分离两者已经分离？5 5、实验室制取、实验室制取Fe(OH)3胶体溶液的方法是：胶体溶液的方法是：取半透膜外最后一次的溶液少许于试管中，加入取半透膜外最后一次的溶液少许于试管中，加入AgNOAgNO3 3溶液，若无沉淀产生溶液，若无沉淀产生,证明两者已经分离。证明两者已经分离。在沸腾的蒸馏水中滴加饱和在沸腾的蒸馏水中滴加饱和FeClFeCl3 3溶液，待溶液溶液，待溶液呈红褐色，停止加热，即制得胶体。呈红褐色，停止加热，即制得胶体。用用_方法除去胶体中的浑浊；方法除去胶体中的浑浊；过滤过滤根据根据_现象证明胶体已经制成；现象证明胶体已经制成；丁达尔现象丁达尔现象用用_方法精制胶体；方法精制胶体；渗析渗析2022/12/1226、下列事实：、下列事实：用盐卤点豆腐用盐卤点豆腐 水泥的硬化水泥的硬化 用用明矾净水明矾净水 河海交汇处可沉积沙洲河海交汇处可沉积沙洲 钢笔使用两种钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞 血液透析血液透析。其中。其中与胶体知识有关的是与胶体知识有关的是 （）A、B、C、D、全部都是、全部都是D7、向往、向往Fe(OH)3胶体中加入下列胶体中加入下列 溶液，溶液，先变浑浊，后变澄清：先变浑浊，后变澄清：A.MgSO4 溶液溶液 B.H2SO4 溶液溶液 C.MgCl2 溶液溶液 D.NaCl 溶液溶液B2022/12/124练习：1、（20072007上海上海4.4.）下列有关物理量相应的单位表达错错误误的是 A 摩尔质量g/mol B 气体摩尔体积L/mol C 溶解度g/100g D 密度g/cm32、（20072007上海上海 10.）判断下列有关化学基本概念的依据正确正确的是 A 氧化还原反应：元素化合价是否变化 B 共价化合物：是否含有共价键 C 强弱电解质：溶液的导电能力的大小D 金属晶体：晶体是否能够导电 3、（2007江苏2.）下列叙述正确正确的是 A.Ar原子的结构示意图为：B.石英的化学式为：CaSiO3 C.在CS2、PCI3中各原子最外层均能达到8电子稳定结构 D.聚丙烯的结构简式为：CAC2022/12/125真题回顾4、（2005上海2、）有关化学用语正确正确的是A、乙烯的最简式C2H4B、乙醇的结构简式C2H6OC、臭氧的分子式O3D、四氯化碳的电子式5、（2005上海1、）下列化学名词正确正确的是A、三溴笨酚B、烧碱C、乙酸乙脂D、石碳酸6、（2007广东20.）下列说法正确正确的是A.可用丁达尔现象区分溶液与胶体B.生石灰与水混合的过程只发生物理变化C.O3是由3个氧原子构成的化合物D.CuSO45H2O是一种混合物返回2022/12/126例题例题2：下列所指物质一定属于纯净物的是：下列所指物质一定属于纯净物的是()A A冰水冰水 B.B.只有一种元素组成的物质只有一种元素组成的物质 C C常温下的二氧化氮常温下的二氧化氮 D.D.纤维素纤维素A例题例题3:3:下列叙述正确的是下列叙述正确的是()()A.A.离子化合物中一定含金属元素离子化合物中一定含金属元素B.B.酸酐一定是氧化物酸酐一定是氧化物C.C.分子晶体中不一定存在共价键分子晶体中不一定存在共价键D.D.物质中含阳离子则一定含有阴离子物质中含阳离子则一定含有阴离子C2022/12/127例题例题5 5：下列各组物质中，两者互为同分异构体的是：下列各组物质中，两者互为同分异构体的是A.A.C C2 2H H4 4与与CHCH2 2=CHCH2 2 B.CuSOB.CuSO4 4 3H 3H2 2O O与与CuSOCuSO4 4 5H 5H2 2O OC.Cr(HC.Cr(H2 2O)O)4 4ClCl2 2Cl 2HCl 2H2 2O O与与Cr(HCr(H2 2O)O)5 5ClClClCl2 2 H H2 2O O D.HD.H2 2O O与与D D2 2O O（重水）（重水）C2022/12/128、用特殊方法把固体物质加工到纳米级（、用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1 1100 nm100 nm，1 nm=101 nm=109 m9 m）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是（）数量级的是（）A.A.溶液溶液 B.B.悬浊液悬浊液C.C.胶体胶体 D.D.乳浊液乳浊液、由两种原子构成的纯净物（）、由两种原子构成的纯净物（）、一定是化合物、可能是化合物或单质、一定是化合物、可能是化合物或单质、一定是同素异形体、一定是单质、一定是同素异形体、一定是单质 C
