五一餐饮店活动方案篇.doc

五一餐饮店活动方案5篇 明确营销目标 餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动筹划，必需要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要到达的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种状况： 1.促进营业额增长目标 即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业状况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。 2.塑造酒店形象目标 即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建立的重要工作，在进入品牌竞争的今日，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有规划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。 3.沟通沟通目标 即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息沟通和沟通为目标。沟通的内容可以是效劳信息的沟通，如效劳方式、效劳内容、效劳地点、效劳馈赠等：也可以是消费观念的沟通，如提倡绿色安康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。 4.确定营销主题 营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应当做到： 1.简练、直接的告知消费者营销的内容; 2.触动消费者心灵，对消费者参加活动有巨大的号召作用; 3.树立和维护品牌形象; 4.成为整个营销活动的灵魂，全部宣传都以活动主题为核心，营造出热闹的促销活动气氛; 5.与产品利益或品牌利益亲密挂钩。 例如：“偷得浮生半日闲，团聚假日吃自然”为主题的蘑菇宴; “打折优待每天有，告知一声齐拥有”的返现活动; “入住_X宾馆，欢庆美妙假期”的优待活动。 制定宣传方案 制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断进展，微博、微信以及各大网络平台都渐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。 微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播力量，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进展活动宣传推广过程中，不行无视的一局部。餐饮企业可以将活动文案或海报公布出来，进展大量转发，留意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。 除了线上推广宣传外，也不行以无视线下的传统方式。在活动开头前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客扫瞄，效劳员还可以对顾客进展活动的简洁介绍，增加客户的兴趣。除此之外，酒店还可以安排员工到四周人口比拟密集的商场，社区，公园、网吧等地，进展活动宣传但也得发放。 五一劳动节节日营销方案 活动背景 五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是特别明显的，与此同时，很多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是由于小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都特别适合。因此，会给餐饮市场带来特别大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。 活动目的 1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。 2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。 3.利用节日造势营销，增加经济收入。 4.增加企业与客户间的互动与沟通，拉近距离 活动主题 “五一”三天乐“嬉戏”更欢乐 活动时间 20_年5月1日3日 活动前期预备 1.气氛布置 广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人留意的宣传物品。 社区气氛：在酒店四周的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。 店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢快气氛。 2.广告宣传 (1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。; (2)向酒店客户群体发短信，送去祝愿的同时，对酒店活动进展了宣传 (3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜 (4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进展转发。 活动筹划 1.优待活动：“满五加一” 五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优待不与其他优待活动同时享用) 2.劳动最荣耀，巧运乒乓球 道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管 参加者：来店就餐的顾客，两名至三名 方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参加活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送到达另一个空篮子里，在规定时间内，运送到达5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送到达8个以上，可以获得精品凉菜。 菜单套餐 三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘) 六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘) 八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘) 活动效果 五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游顶峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。 五一餐饮店活动方案2 活动时间：即日起至_月_日 _餐厅在劳动节期间举办二周年店庆活动，自即日起至_月_日，每天_点六折优待，_：00_：00的第一桌客人将将享受单人名单优待。 活动主题：入住远望楼宾馆，欢庆美妙假期 活动日期：20_年4月_日5月_日 _宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优待活动 客房优待： 一般标准间 促销价：￥_元/间夜(净价) 商务标准间 促销价：￥_元/间夜(赠送双人早餐) 商务大床房 促销价：￥_元/间夜(赠送双人早餐) 在餐饮方面： 1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主 三人用：￥_元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人) 六人用：￥_元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 八人用：￥_元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 2、零点客人将享受_折优待(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。 在康乐方面： 1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下工程中任意一项活动 2、 营业时间：_：00_：00 室内游泳(1小时) 美国宾士域保龄球(1局) 落袋式台球(1小时) 乒乓球(1小时) 健身(1小时) 详情可致电：_ 丰富多彩的促销活动将为下榻北京_X宾馆的来宾带来更多的实惠与惊喜! 五一餐饮店活动方案3 时间： x月_日x月x日(_店) 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 x月_日x月x日黄金周期间，凡持当日巡游_x花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 x月_日x月x日放假期间，在_x店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_x花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、“_x饭店蔬香樟茶鸭特价卖” _月_日x月x日活动期间，_x店每日限20只_x饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价_元/每只，特价_元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍_x元/份(原价_x元)、葱烧赤参_元/份(原价x_)。 另外，为回报消费者，4月28日5月3日活动期间，_x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 x月_日x月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游_x花园。让来宾充分体会到“_里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好详细的市场环境分析也是极为重要的： 自我分析 就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义，但是谁也不能无视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，治理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用? 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此治理者要彻底分析客源市场状况，才能进展有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满意的是什么?顾客尚未满意的是什么? 五一餐饮店活动方案4 活动思想： 五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流淌消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。 活动名称： “偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。 活动时间： 20_年x月x日x月x日。 活动内容： 1、“吃热辣川菜，送清爽饮品” x月x日x月x日活动期间，凡来宾来店用餐满_元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份(或凉爽酸梅汁一杯)。 2、“精品川菜，百姓价格” x月x日x月x日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐_x元、欢乐六人套餐_x元、全家福套餐(10人量)_x元。 3、“经典川菜知多少”小问答 席间进展川菜学问提问(问题不宜太简洁)，顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值x元精致小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为将来宣传效劳的目标。 五一餐饮店活动方案5 春天已经降临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范! 北京市_饭店将为您和您的家人供应完善、精巧的效劳! 入住商务客房，享用丰富的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。 1.五一假期特惠价格 房价每晚人民币_x元 我们将为您供应精选商务间，完善的效劳，免费使用店内的健身中心。 本项优待有效期由20_年x月_日至20_年x月x日 以上报价均需另加收_%效劳费 2.五一假期特惠包价预订点击进入在线预订 房价每晚由人民币_x元起。 a人民币5_元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。 b人民币6_元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。 c人民币7_元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰富的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网。 d人民币9_元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰富的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网。 本项优待有效期由20_年x月_日至20_年x月x日以上报价均需另加收15%效劳费。 五一餐饮店活动方案