1熔化和凝固.ppt

二、熔化和二、熔化和凝固凝固第一章第一章 物态及其变化物态及其变化春天，冰雪消融春天，冰雪消融熔熔化化冬天，晾在屋外的湿衣服结冰冬天，晾在屋外的湿衣服结冰凝凝固固铁水冷却后变成铁块铁水冷却后变成铁块夏天，从冰柜中拿出的冰糕化了夏天，从冰柜中拿出的冰糕化了冬天，湿手摸铁块感到沾手冬天，湿手摸铁块感到沾手冻豆腐的制作冻豆腐的制作白糖放在水中白糖放在水中“消失消失”了了二、熔化和凝固二、熔化和凝固n熔化是在什么条件下发生的？熔化是在什么条件下发生的？n熔化的过程有什么特点？熔化的过程有什么特点？n不同物质的熔化过程是否相同呢？不同物质的熔化过程是否相同呢？实验任务：实验任务：研究研究海波海波和和蜂蜡蜂蜡熔化的条件以及它们在熔化的条件以及它们在熔化过程中的特点。熔化过程中的特点。硫代硫酸钠硫代硫酸钠(Na2S2O3.5H2O)蜂蜡蜂蜡实验器材：实验器材：铁架台铁架台酒酒精精灯灯石棉网石棉网试管试管温度计温度计实验步骤：实验步骤：（1 1）组装实验器材。）组装实验器材。（2 2）用酒精灯对烧杯缓慢加热，观察海波和蜂）用酒精灯对烧杯缓慢加热，观察海波和蜂蜡的变化情况。蜡的变化情况。（3 3）当被测物质的温度达到）当被测物质的温度达到40 40 时，开始记录，时，开始记录，每隔每隔1min或或0.5min记录一次温度，同时观察记录一次温度，同时观察海波和蜂蜡的状态变化情况。在海波和蜂蜡完全海波和蜂蜡的状态变化情况。在海波和蜂蜡完全熔化后再记录熔化后再记录34次。次。（4）实验完毕后，熄灭酒精灯。）实验完毕后，熄灭酒精灯。（4）实验完毕后，熄灭酒精灯。）实验完毕后，熄灭酒精灯。（5）方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示加热时）方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示加热时间，根据记录表中各个时刻的温度值在方格纸上描间，根据记录表中各个时刻的温度值在方格纸上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，得到熔化的温点，然后将这些点用平滑曲线连接，得到熔化的温度度时间图像。时间图像。熔化图像熔化图像t/minT/蜂蜡蜂蜡熔化图像熔化图像 2.2.2.2.随着不断被加热，蜂蜡的温度随着不断被加热，蜂蜡的温度随着不断被加热，蜂蜡的温度随着不断被加热，蜂蜡的温度 ，在此过程中，蜂，在此过程中，蜂，在此过程中，蜂，在此过程中，蜂蜡蜡蜡蜡 ,最后变为液体。最后变为液体。最后变为液体。最后变为液体。像蜂蜡、玻璃、沥青等物质像蜂蜡、玻璃、沥青等物质像蜂蜡、玻璃、沥青等物质像蜂蜡、玻璃、沥青等物质具具具具没有没有没有没有确定确定确定确定 的固体称为非晶体。的固体称为非晶体。的固体称为非晶体。的固体称为非晶体。1.1.海波经过缓慢加热，温度逐渐海波经过缓慢加热，温度逐渐 ，当温度达到，当温度达到 时开始熔化时开始熔化 。在熔化过程中，虽然继续加热，但温度。在熔化过程中，虽然继续加热，但温度 ，这个温度称为海波的，这个温度称为海波的 。直到。直到 后，海波的温度后，海波的温度才继续上升。像海波、冰、金属等物质具才继续上升。像海波、冰、金属等物质具有有确定确定 的固体称为晶体。的固体称为晶体。海波海波熔化图像熔化图像t/minT/48t/minT/t/minT/ABCD固态固态液态液态固液共存固液共存t/minT/t/minT/ABCD4.2.3.1.n熔化和凝固是在什么条件下发生的？熔化和凝固是在什么条件下发生的？n晶体熔化需要具备哪些条件？晶体熔化需要具备哪些条件？二、熔化和凝固二、熔化和凝固n熔化是在什么条件下发生的？熔化是在什么条件下发生的？n熔化的过程有什么特点？熔化的过程有什么特点？n不同物质的熔化过程是否相同呢？不同物质的熔化过程是否相同呢？海波和蜂蜡的熔化实验海波和蜂蜡的熔化实验t/minT/t/minT/ABCD固态固态液态液态固液共存固液共存t/minT/t/minT/ABCD4.2.3.1.1.1.什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？同种物质的熔点会改变吗？同种物质的熔点会改变吗？2.2.2.2.晶体和非晶体熔化（凝固晶体和非晶体熔化（凝固)时有什么共时有什么共同点？同点？3 3.晶体熔化时必须具备哪两个条件？晶体熔化时必须具备哪两个条件？把正把正在熔化的冰拿到在熔化的冰拿到0C0C的房间里，冰能否继的房间里，冰能否继续熔化？续熔化？晶体都有确定的熔化温度，叫做熔点。晶体都有确定的熔化温度，叫做熔点。非晶体没有确定的熔化温度。非晶体没有确定的熔化温度。常见的晶体：冰、海波、萘、水晶、各种金属-常见的非晶体：玻璃、沥青、松香、蜂蜡、-同一种晶体的熔点和凝固点是相同的。同一种晶体的熔点和凝固点是相同的。在在1.01X105pa大气大气压下下一些物质的熔点（一些物质的熔点（0 0C C）钨钨 34103410银银 962962萘萘 8080固态酒精固态酒精 -117-117钢钢 1515 1515 铝铝 660660海波海波 4848固态氮固态氮 -210-210铜铜 10831083铅铅 328328冰冰 0 0固态氧固态氧 -218-218 金金 1064 1064 锡锡 232 232 固态水银固态水银 -38.8-38.8 固态氢固态氢 -259-2591.能用铝锅来熔化铜块吗？能用铝锅来熔化铜块吗？2.白炽电灯发光时灯丝的温度达到白炽电灯发光时灯丝的温度达到 2000左右。你准备选左右。你准备选用哪一种金属丝制作灯丝？为什么？用哪一种金属丝制作灯丝？为什么？3.我国北部的漠河冬季气温最低达到我国北部的漠河冬季气温最低达到-52.3C，应选用水银，应选用水银温度计还是酒精温度计测量室外温度呢？为什么？温度计还是酒精温度计测量室外温度呢？为什么？物质的熔点总是不变的吗？物质的熔点总是不变的吗？思考：思考：1.1.什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？同种物质的熔点会改变吗？同种物质的熔点会改变吗？2.2.2.2.晶体和非晶体熔化（凝固晶体和非晶体熔化（凝固)时有什么共时有什么共同点？同点？3 3.晶体熔化时必须具备哪两个条件？晶体熔化时必须具备哪两个条件？把正把正在熔化的冰拿到在熔化的冰拿到0C0C的房间里，冰能否继的房间里，冰能否继续熔化？续熔化？熔化吸热，凝固放热熔化吸热，凝固放热1.1.为什么化雪天感觉比较冷？为什么化雪天感觉比较冷？2.2.质量相等的质量相等的0 0C C的水或的水或0 0C C的冰冷却食品时，用哪一的冰冷却食品时，用哪一种物质冷却效果更好？种物质冷却效果更好？3.3.北方冬天，农民在菜窖里放几桶水可防止菜被冻坏，北方冬天，农民在菜窖里放几桶水可防止菜被冻坏，为什么？为什么？4.4.有一种聚乙烯材料可以在有一种聚乙烯材料可以在15153030的范围内熔化和凝的范围内熔化和凝固，将这种材料掺入水泥中制作地板或墙壁，可以起到固，将这种材料掺入水泥中制作地板或墙壁，可以起到调节室温的作用，你能说出其中的道理吗？调节室温的作用，你能说出其中的道理吗？1.1.什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？同种物质的熔点会改变吗？同种物质的熔点会改变吗？2.2.2.2.晶体和非晶体熔化（凝固晶体和非晶体熔化（凝固)时有什么共时有什么共同点？同点？3.3.晶体熔化时必须具备哪两个条件？晶体熔化时必须具备哪两个条件？把正把正在熔化的冰拿到在熔化的冰拿到0C0C的房间里，冰能否继的房间里，冰能否继续熔化？续熔化？晶体熔化时：温度要达到熔点，并继续吸热。晶体熔化时：温度要达到熔点，并继续吸热。例例.用用酒酒精精灯灯给给容容器器内内冰冰水水混混合合物物加加热热，在在容容器器内内冰冰没没有完全熔化前，试管中的冰能熔化吗？有完全熔化前，试管中的冰能熔化吗？课堂检测反馈答案课堂检测反馈答案1.1.C C 2.2.C C 3.3.冰熔化吸热冰熔化吸热 钨熔点较高钨熔点较高4.4.（1)1)晶体（晶体（2 2）固态（）固态（3 3）固液共存）固液共存 （4 4）80C80C5.5.D D 6.6.D D课堂检测课堂检测 1.1.下列现象中，不属于熔化和凝固过程的是：下列现象中，不属于熔化和凝固过程的是：（）A.A.火山喷发的岩浆降温变为固体火山喷发的岩浆降温变为固体 B.B.冰变成水冰变成水 C.C.食盐放入水中化成盐水食盐放入水中化成盐水 D.D.玻璃在高温状态下变成液态玻璃玻璃在高温状态下变成液态玻璃2.夏天喝饮料常加些冰块，这种做法用到的物理知识夏天喝饮料常加些冰块，这种做法用到的物理知识是：是：_。3.3.所示的是某种物质熔化时温度随时间变化的图象所示的是某种物质熔化时温度随时间变化的图象,（1 1）这种物质是晶体还是非晶体？）这种物质是晶体还是非晶体？。（2 2）在）在6 6分钟时，这种物质处于分钟时，这种物质处于态。态。（3 3）在）在20-3020-30分钟内，物质处于分钟内，物质处于态。态。（4 4）这种物质的熔点是）这种物质的熔点是。4.质量相等的质量相等的0 0C C的水或的水或0 0C C的冰冷却食品时：的冰冷却食品时：（）A.A.用水效果好，因为水容易流动用水效果好，因为水容易流动 B.B.用冰效果好，因为冰温度低用冰效果好，因为冰温度低 C.C.用水和冰的效果一样用水和冰的效果一样 D.D.用冰的效果好，因为冰熔化时吸热用冰的效果好，因为冰熔化时吸热5.有一种聚乙烯材料可以在有一种聚乙烯材料可以在1530的范围内熔化的范围内熔化和凝固，将这种材料掺入水泥中制作地板或墙壁，可和凝固，将这种材料掺入水泥中制作地板或墙壁，可以起到调节室温的作用，你能说出其中的道理吗？以起到调节室温的作用，你能说出其中的道理吗？自制自制“冻豆腐冻豆腐”。我。我们可以利用物态变化来加工食物，们可以利用物态变化来加工食物，丰富食品，改善生活。把新鲜的嫩豆腐放在碗里，放丰富食品，改善生活。把新鲜的嫩豆腐放在碗里，放入冰箱冷冻室中，第二天豆腐就冻好了。吃时将其加入冰箱冷冻室中，第二天豆腐就冻好了。吃时将其加热熔化，见豆腐中有许许多多如菜籽大小的空腔，如热熔化，见豆腐中有许许多多如菜籽大小的空腔，如同海绵一般，配料烹之别有风味。冻豆腐中点点空腔同海绵一般，配料烹之别有风味。冻豆腐中点点空腔从何而来？从何而来？t/minT/t/minT/ABCDt/minT/t/minT/ABCD4.2.3.1.t/minT/蜂蜡蜂蜡熔化图像熔化图像海波海波熔化图像熔化图像t/minT/481.1.在实验中为什么要用水来给试管加热？在实验中为什么要用水来给试管加热？2.2.实验中烧杯中应盛有适量的水，你对实验中烧杯中应盛有适量的水，你对实验中烧杯中应盛有适量的水，你对实验中烧杯中应盛有适量的水，你对“适量适量适量适量”如何理解如何理解如何理解如何理解？3.3.请说出海波和蜂蜡的熔化过程各有什么特点？请说出海波和蜂蜡的熔化过程各有什么特点？4.4.什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？什么是熔点？晶体和非晶体有什么区别？5.5.晶体熔化的条件：晶体熔化的条件：（1 1）温度达到）温度达到 ；（；（2 2）继续）继续 热。热。晶体都有确定的熔化温度，叫做熔点。晶体都有确定的熔化温度，叫做熔点。非晶体没有熔点非晶体没有熔点。晶体熔化时温度要达到熔点，并继续吸热，但温度不变晶体熔化时温度要达到熔点，并继续吸热，但温度不变