酒店培训计划方案(合集4篇)16648.pdf

第 1 页 共 13 页 酒店培训方案方案(合集 4 篇)党风廉政建设是加强党的执政能力建设的重要内容，是建设社会主义政治文明的重要任务，也是我党加强和改良党的作风建设，完善党的监督机制以及从严治党、从严治政，确保党风廉政建设和反腐败工作任务落到实处的一项重要举措。以下是为大家整理的酒店培训方案方案(合集 4 篇),欢送品鉴!酒店培训方案方案1 随着酒店的迅速开展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能提高酒店的管理水平和效劳水平，对酒店将来的开展都有着重要意义。作为酒店平安部门要做好员工消防知识培训，更好的服从和效劳于酒店的开展大计。20_年，酒店平安培训有如下设想：一、新员工入职培训 培训时间：有新招聘员工入职后(用一天的时间，一个半小时)培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者：保安部 培训内容：平安及保卫意识、消防程序、当发现火灾是你需要做什么当您听到火警警报时，你需要记住知道的是平安出口的位置等。二、消防知识培训 培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在 119 宣传日前 第 2 页 共 13 页 后)培训内容：根本消防知识和酒店内的平安保卫知识 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 三、部门知识和技能培训 培训时间：每季度部门领导制定培训方案 培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容 培训对象：部门员工 培训者：部门领导 四、应急预案培训 培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在 119 宣传日前后)培训内容：(1)处理爆炸事件的应急预案;(2)打架斗殴、流氓滋扰的处理程序;第 3 页 共 13 页 (3)发生财物丧失、被盗事件的处理程序;(4)发生抢劫、行凶、暴力事件的处理程序;(5)发生诈骗事件的处理预案;(6)火警应急方案;(7)精神病人或酗酒闹事的处理程序;(8)人员伤亡的处理程序;(9)食物中毒的处理预案。培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 消防知识 (一)灭火和燃烧常识 1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。3、防止火灾的根本措施包括：第 4 页 共 13 页 (1)控制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。(2)隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。(3)消除着火源。(4)阻止火势的蔓延，在建筑物之建筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。4、灭火方法，一切灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火根本方法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法。(1)隔离灭火法 灭火隔离法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开中断可燃物质的供应，使燃烧因缺少可燃物而终止。具体方法有：1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走;2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区 3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体 4、撤除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。(二)窒息灭火法 第 5 页 共 13 页 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法，具体方法是：1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物;2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物;3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备;4、密闭起火建筑、设备和孔洞;5、把不燃的气体和不燃液体(如二氧化碳、氮气、四氯化碳等)喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。(三)冷却法 冷却法就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度低于燃点之下，使燃烧停止;或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，防止形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。(四)抑制法 抑制法就是是灭火剂参与到燃烧反响历程中去，是燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或底活性的游离基，使燃烧反响终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。发生火灾的原因一般分为三类：第 6 页 共 13 页 1、失火、缺乏防火平安常识、违反平安操作规程而引起的火灾事故;2、由于电气设备使用不恰当;3、雷击、自燃等原因引起的火灾。消防应急方案常识 当火灾发生时，效劳员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速现场，切断着火层电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾;当火势蔓延，火情恶化时，要及时拨打“119报警电话，拨打电话时要记住以下几点：1、说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位;2、起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等;3、火势的大小;4、报警人的姓名和联系方式。火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员是酒店负责人必须考虑首要任务。明确分工：把责任落实到楼层效劳员。负责引导客人向平安区疏散;疏散次序：先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散;在疏散着火层以下各层，并做好客人的安抚工作，不要四处乱跑;第 7 页 共 13 页 指导自救：指导自救分别效劳员带着或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带着客人沿着消防楼梯下楼;不能从预定的消防楼梯疏散时，由效劳员带着客人登上天台风口处等待营救;注意平安：在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋型通道的尽端：组织灭火：启动消防水泵;关闭消防分区的防火大;派出人员携带灭火工具，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。酒店培训方案方案 2 20_年是酒店开展中的关键一年，集团酒店成立后，一切都以崭新的面貌呈现。站在新的起点，财务部将一如既往地围绕酒店的总体经营思路和开展规划，认真贯彻执行酒店财务预算，以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容，以精细化核算、数量化考核为工作方法，以利润最大化为目标，以资产经营责任为主线，全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式，加强本钱核算，实行全员、全过程的财务管理策略，从严管理，积极为酒店领导经营决策当好参谋，为完成酒店经营目标作出应有的努力。现就目前情况，提出以下初步设想：一、理顺工作思路，做好财务根底工作。1、搭建集团酒店财务组织构架，明确岗位及职责。岗位职责：财务部长：对酒店的财务管理负全面责任，拟定筹资，投资方案，编制财务 第 8 页 共 13 页 预算。会计主管：记录经济业务，组织会计核算;登记帐簿;对帐，结帐;编制财务报表。出纳：负责现金收讫，登记日记帐等。库管员：管理财产物资，及时提供购销存情况。2、健全和完善财务制度。在原有财务制度的根底上，根据集团酒店财务核算的新要求，进一步健全和完善财务管理制度，严格财务人员核算管理，制定完善内部财务规章制度，使会计工作有一个更加标准、完善的制度环境。3、标准建立财务档案，提高档案管理质量。收集整理好以前财务档案，进行合理分类，整齐化一，归档存查，确保会计核算资料的完整性、严密性，以便核查方便。二、加强财务人员培训，提高财务人员素质。目前，财务部半数人员为新进人员，必须标准人员管理，稳定财务队伍。以强化财务人员教育培养为根底，全面提高财务部人员整体素质，扎扎实实的把全酒店的财务工作推上一个新台阶。主要从下几方面入手：1、稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核，坚持“试用观念，坚持选拔引纳优秀的会计人员参加财务队伍，实行优胜劣汰，增强酒店财 第 9 页 共 13 页 务队伍的实力，为全酒店的经营稳定打牢根底。2、加强理论培训，增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到改变，充分认识财务工作的连续性、复杂性，培养超前意识。3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标，培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析和根底财务分析工作。4、加强会计实务培训。加强会计人员的业务培训，注重工作效率，提高会计人员的整体核算水平。三、开展会计信息化建设，尽快实现会计电算化。利用好电脑系统，开展网上数据报送，归集和整理会计数据，增强会计数据传递的时效性和准确性。有条件时，首先实现电算化与手工记账同时进行，逐步实现计算机替代手工计账的财务管理模式，解决会计手工核算中的计账不标准和大量重复劳动极易产生的错记、漏计、错算等错误。大量的信息可以准确、及时的记录、汇总、分析、传送，从而使得这些信息快速地转变为能够预测前景的数据，提高会计核算的质量，使酒店会计核算工作更加正规化、科学化，现代化。酒店培训方案方案 3 酒店按照区创立办20_3 号关于在全区开展窗口行业效劳提升行动的通知、区创立办20_4 号关于组织开展 20_年公民思想道德宣传教育活动的通知的文件要求，为深化文明城市建设，开展“做文明有礼的成都人文明礼仪进窗口行业活动，组织开展系列文明礼仪培训活动，提高干部职工文明效劳素质。结合窗口工作实际，制定此方案。第 10 页 共 13 页 一、活动目的 进一步标准各行业文明效劳标准，健全岗位文明行为标准。通过举办文明礼仪培训讲座、文明礼仪知识学习、双语培训等活动，围绕“诚信守信、优质效劳效劳活动，提高窗口工作人员效劳质量，提升政务效劳水平。二、活动内容 (一)培训文明政务礼仪 由前进职高礼仪老师讲授，采取集中学习的方式，进一步标准窗口人员言行举止，统一工作标准，提升效劳质量。(二)培训文明用语 邀请前进职高教师讲授，采取集中培训的方式，就如何练习普通话、说好普通话的重点难点、方言与普通话的区别、如何灵活运用好语气语调等内容对窗口工作人员进行培训。(三)举办窗口单位干部双语培训班 以青白江区委党校为双语培训的主阵地，双语培训自4 月 7 日开始，8 月 25日结束，分 2 个批次进行，每批两个班，共计培训窗口效劳干部 126 人。每个培训班级配备班主任、副班主任、英语教师、普通话教师各2 名，同时成立班委，选举班长、学习委员、文娱委员等。培训工作充分利用每周六休息时间，培训结束时，将统一组织参训学员参加普通话国家二级甲等测试和英语听力口语水平测试。第 11 页 共 13 页 三、工作要求 区政务中心高度重视文明礼仪培训活动，紧紧围绕“建设富裕文明和谐幸福青白江的要求，结合窗口工作职责，整合自身资源，精心筹划制定方案、周密部署，使广阔窗口工作人员在参与中受教育，在参与中得到提高，促进窗口单位干部提升对外交流能力，进一步提高政务效劳能力，打造国际惯例接轨的政务效劳环境。区政务中心将窗口工作人员的此项工作完成情况将纳入 20_年工作目标考核，形成长效机制，确保窗口工作人员能切实加强文明礼仪学习，积极参与到培训活动中。酒店培训方案方案 4 一、培训目的 这个局部主要强调为何培训，一般都是要增进效劳意识，提高员工素质及技能。二、培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工。三、培训内容：知识。培训要求 第 12 页 共 13 页 一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。培训时间 60 分钟 15 分钟：全员形体培训：要求跨立要领其中考核个别房间价位 15 分钟：贯彻效劳员领位礼貌用语。30 分钟：培训人员中提出几名效劳员来实际操作领位流程其余员工继续形体 领位礼貌用语：一、晚上好，欢送光临黄金北岸。二、贵宾几位，有预定的房间吗 三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少 四、贵宾您好，为您安排中包可以吗 五、房间价位 348 元，这后不开发票 278 元，您看可以吗 第 13 页 共 13 页 六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。七、楼层接待贵宾几位!八、收到谢谢，晚上好，欢送光临黄金北岸。九、贵宾您好，您的房间这边请。十、您的房间到了，祝您玩的愉快。VT 对客语言：A，晚上好，欢送光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗 B1、五位给我安排个房间、B2、有房间 211 在哪 A2、贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少 A 贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。Ax 楼层接待贵宾几位 C 收到谢谢，晚上好，欢送光临黄金北岸。贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝您玩的愉快!