黄豆排骨汤的具体做法27935.pdf

1 黄豆排骨汤的具体做法 黄豆排骨汤的做法【1】菜谱简介补髓养阴，补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发 育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。材料 主料：黄豆 100 克，猪排骨 250 克，精盐适量。做法 1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。2、把猪排骨洗净，切成小块。3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲 3 小时后，点入精盐调味即 可。黄豆排骨汤的做法【2】材料 排骨 8 块 黄豆一大碗 2 淡菜干一些 山药半根 做法 1、黄豆放清水泡过夜。2、山药切方块。3、淡菜干冲洗干净。4、排骨先沸水去浮沫。5、将食材统统放进瓦铛，清水过面，高火，煲 3 小时。6、出锅时，加适量的盐巴即可。黄豆排骨汤的做法【3】材料 银耳四分之一朵 黄豆 2 把 排骨半斤 盐巴少许 做法 1、银耳和黄豆豆清水泡发 2 小时。2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。3、煲至 2 小时，加入排骨，继续煲。4、大致需要 4 小时，上桌前加入少许盐巴。3 黄豆排骨汤的做法【4】材料 苦瓜 1 根，黄豆 100g，排骨 500g，姜 5片，清水 800ml，盐 1/2 茶匙(调味用)做法 1、黄豆洗净，浸泡 2 小时 2、排骨斩小断，放入沸水中飞水去血沫，捞起备用 3、苦瓜去囊切块，用盐水浸泡半小时后捞起 4、把黄豆、排骨和姜片放入汤锅煲煮(高压锅直到选煲汤档，武火半小时转文火一小时)5、放入苦瓜继续煲半小时，加盐调味即可。