生物必修1组成细胞的元素和化合物思维导图46094.pdf

糖类 脂质 蛋白质 功能多样性 构成细胞和生物体结构的重要物质；催化作用；物质运输的载体；信息传递作用（调节生命活动的作用）；具有免疫功能（如抗体、干扰素等）多条肽链盘曲、折叠 一条肽链盘曲折叠 元素 主要：C、H、O、N，有些还有S、Fe 等 基本单位 氨基酸 约有20 种：种类：结构简式 C R COOH H2N H 脱水缩合 合成酶 C R2 COOH HN H C R1 CO H2N H C R2 COOH H2N H C R1 COOH H2N H 水解酶 H2O 二肽 二肽 三肽 多肽（肽链）蛋白质 结构多样性 组成蛋白质的氨基酸种类不同 组成蛋白质的氨基酸数量不同 组成蛋白质的氨基酸排列顺序千变万化 不同蛋白质的空间结构千差万别 决定 主：C、H、O 有些：P、N H:O 比远低于糖 脂肪 磷脂 固醇 细胞内良好的储能物质；很好的绝热体，有保温作用；有缓冲和减压作用，可保护内脏器官 胆固醇 性激素 维生素D 构成生物膜的重要成分。人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆种子含量丰富 构成生物膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙磷的吸收。胆固醇在光下可转化为维生素D 组成元素：C、H、O 不能再水解 植物，甜菜和甘蔗较多 植物的贮藏器官中 葡萄糖 肝糖原 肌糖原 单糖 二糖 多糖 五碳 糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 乳糖 蔗糖 分布 种类 具有细胞结构的生物，病毒只有核糖或脱氧核糖 水果、蜂蜜等 水解产物 功能 组成RNA 和 ATP、ADP 的成分 组成DNA 的成分 光合作用的产物，细胞的主要能源物质 奶类产品或甜菜等 哺乳动物乳汁 糖原 动物的肝脏中 淀粉 麦芽糖 植物，发芽的谷粒中较多 纤维素 植物细胞壁中 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖和半乳糖 葡萄糖和果糖 两分子葡萄糖 动物的肌肉组织中 不能直接水解 保护、支持 贮存能量 贮存能量，调节血糖 贮存能量，提供能量 都能为细胞的生命活动提供能量（多聚体）（多聚体）以碳链为骨架 化 合 物 水 无机盐 存在形式及其功能：结合水（4.5%）细胞结构的重要组成成分；自由水（95.5%）良好溶剂、参与生物化学反应、是各种生命活动的介质；运送营养物质和废物。生命活动越旺盛，自由水与结合水的比值就越高。一切生命活动离不开水。不同生物种类、同一生物的不同生长发育时期，含水量不同。（60%95%）存在形式：多数以离子形式存在。含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子：Cl-、SO42-、PO3-、HCO-等。功能：构成细胞中重要有机物的成分（如血红蛋白（Fe）、叶绿素(Mg)等）；维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；维持细胞的正常渗透压和酸碱平衡。元 素 最基本 大量 微量 干重 鲜重 C、H、O、N、P、S、Ka、Mg 等到 Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B 等 C 生物的元素种类与非生物界相似，统一性 生物的元素含量与非生物界有很大差异，差异性 多少：C、O、N、H 多少：O、C、H、N 核酸（多聚体）脱氧核糖核酸（简称DNA），是绝大多数生物的遗传物质，一般为双链盘旋成双螺旋结构 核糖核酸（简称RNA），是某些病毒（如HIV、SARS 病毒）的遗传物质，一般为单链结构 种类 细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用：功能 DNA 分布 RNA 主要分布在细胞核中 线粒体、叶绿体内也有少量DNA 原核细胞的DNA 位于拟核 有些细菌和真菌细胞质中的一种小型环状DNA 分子，基因工程的运载体：质粒 主要分布在细胞质中，染色剂吡啰红使其呈红色 核苷酸：基本单位 染色剂甲基蓝使其呈绿色 由含氮碱基、五碳糖、磷酸三种小分子组成：组成 分类（五碳糖是脱氧核糖；碱基为A、G、C、T）脱氧核苷酸（五碳糖是核糖；碱基为A、G、C、U）核糖核苷酸（单体）OH P O O OH 磷酸 CH2 H H OH H H H 碱基 O 脱氧核苷酸 腺嘌呤 A 鸟嘌呤 G 胞嘧啶 C 胸腺嘧啶 T OH P O O OH 磷酸 CH2 H H OH H OH H 碱基 O 核糖核苷酸 腺嘌呤 A 鸟嘌呤 G 胞嘧啶 C 尿嘧啶 U H H OH P O O OH 磷酸 CH2 H OH OH H 腺嘌呤 O AMP