15-04-12高二化学1《第三章-烃的含氧衍生物-第一节-醇-酚》(课件).ppt

第三章-烃的含氧衍生物-第一节第一节-醇醇-酚酚阅读课本阅读课本P481.什么是醇、什么是酚？它们有何异同什么是醇、什么是酚？它们有何异同?2.醇是如何命名的？醇是如何命名的？3.醇是如何分类？醇是如何分类？羟基羟基(OH)与烃基或苯环侧链上的与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为碳原子相连的化合物称为醇醇。羟基羟基(OH)与苯环与苯环直接相连直接相连的化合物的化合物称为称为酚酚。归纳总结归纳总结A.C2H5OH B.C3H7OH C.OHCH2OHD.E.F.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH判断下列物质中不属于醇类的是：判断下列物质中不属于醇类的是：练练 一一 练练CA.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你A.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你 1-丙醇丙醇A.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你 2-丙醇丙醇 1-丙醇丙醇A.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你 苯甲醇苯甲醇 2-丙醇丙醇 1-丙醇丙醇A.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你 苯甲醇苯甲醇 2-丙醇丙醇 1-丙醇丙醇 乙二醇乙二醇A.CH3-CH2 CH2OHCH2OHC.D.E.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHB.CH3-CH-CH3 OH给下列有机物命名给下列有机物命名考考你考考你 苯甲醇苯甲醇 2-丙醇丙醇 1-丙醇丙醇 乙二醇乙二醇 丙三醇丙三醇分类的依据：分类的依据：(所含羟基的数目所含羟基的数目)一元醇：只含一个羟基一元醇：只含一个羟基饱和一元醇饱和一元醇通式：通式：CnH2n+1OH或或 CnH2n+2O二元醇：含两个羟基二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基多元醇：多个羟基对比表格中的数据，你能得出什么结论？对比表格中的数据，你能得出什么结论？思考与交流思考与交流 名称名称结构简式结构简式相对分子质相对分子质量量沸点沸点/甲醇甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷乙烷C2H6 30-88.6 乙醇乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷丙烷C3H8 44-42.1 丙醇丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷丁烷C4H10 58-0.5对比表格中的数据，你能得出什么结论？对比表格中的数据，你能得出什么结论？思考与交流思考与交流结论结论:相对分子质量相近的相对分子质量相近的醇和烷烃醇和烷烃,醇的沸点远醇的沸点远远高于烷烃远高于烷烃结论结论:相对分子质量相近的醇和烷烃相对分子质量相近的醇和烷烃,醇醇的沸点远远高于烷烃的沸点远远高于烷烃醇分子间形成氢键示意图：醇分子间形成氢键示意图：醇分子间形成氢键示意图：醇分子间形成氢键示意图：甲醇甲醇,乙醇乙醇,丙醇可与水以任意比例互溶丙醇可与水以任意比例互溶P49学与问：学与问：你能得出什么结论？你能得出什么结论？羟基数目越多羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强分子间形成的氢键增多增强1.乙醇的物理性质：乙醇的物理性质：一一.乙醇乙醇颜色：颜色：气味：气味：状态：状态：挥发性：挥发性：密度：密度：溶解性：溶解性：归纳总结归纳总结1.乙醇的物理性质：乙醇的物理性质：一一.乙醇乙醇颜色：颜色：气味：气味：状态：状态：挥发性：挥发性：密度：密度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小易挥发易挥发归纳总结归纳总结1.乙醇的物理性质：乙醇的物理性质：一一.乙醇乙醇颜色：颜色：气味：气味：状态：状态：挥发性：挥发性：密度：密度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小易挥发易挥发跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物归纳总结归纳总结球棍模型球棍模型比例模型比例模型2.乙醇的分子式结构式及比例模型乙醇的分子式结构式及比例模型HCCOH H HH H乙醇的结构式乙醇的结构式:我们已经学习过乙醇的一些性质。请与我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?交流与讨论：交流与讨论：HCCOH H HH H乙醇的结构式乙醇的结构式:CH3CH2OH+NaCH3CH2OH+HBrCH3CH2OH+O2CH3CH2OH(1)消去反应消去反应:3.化学性质化学性质HHHHHHCCOHHHHCC浓浓H2SO41700C+H2O(1)消去反应消去反应:3.化学性质化学性质HHHHHHCCOHHHHCC浓浓H2SO41700C+H2O(1)消去反应消去反应:3.化学性质化学性质 CH3COH、CH3CCH2OHCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？CH3CH3开拓思考：开拓思考：CH3CH3 CH3COH、CH3CCH2OHCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？CH3CH3结论：结论：醇能发生消去反应的条件：醇能发生消去反应的条件：与与OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。开拓思考：开拓思考：CH3CH3学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CH浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=C浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=CC=C浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBr浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？