火龙果的营养价值分析28316.pdf

1 火龙果的营养价值分析 很多人认为吃火龙果会上火，根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每 100 克火龙果肉含有 7.83 克的葡萄糖。一、火龙果的营养价值分析 1、当然，吃火龙果不会上火的。不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。2、火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分 83.75 克、灰分 0.34 克、粗脂肪 0.17 克、粗蛋白 0.62 克、粗纤维 1.21克、碳水化合物 13.91 克、热量 59.65 千卡、膳食纤维 1.62 克、维生素 C5.22 克、果糖2.83 克、葡萄糖 7.83 克、钙 6.3-8.8 毫克、磷 30.2-36.1 毫克、铁 0.55-0.65 毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成2 分有蛋白质、膳食纤维、维生素 B2、维生素B3、维生素 C、铁、磷、镁、钾等。3、火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。二、火龙果怎么吃 1、在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮-他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。2、吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个-它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。3、因此它的甜味很单调，也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。三、在挑选火龙果的时候要注意 火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、火龙果是热带水果，最好现买现吃，但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不3 要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。四、火龙果的饮食禁忌 1、火龙果不宜于牛奶同食。2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。3、女性字月经期间也不宜食用火龙果。五、火龙果适用人群 要注意火龙果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过 200 克为宜，小孩子不要多吃，一天吃一个就好。六、至于孕妇可以吃火龙果吗？1、这个问题，火龙果是一种无污染的绿色热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果。2、孕妇最宜多吃火龙果。3、孕妇如是过敏体质者慎食。