关于上海市制冷和空调运行与维修专业人才需求与专业改革的研究报告36056.pdf

高职制冷与冷藏技术专业发展现状及对策黄善美（柳州城市职业学院机电工程系，广西柳州545002）收稿日期2009-10-13作者简介黄善美，女，热能工程专业学士，讲师，研究方向：制冷与冷藏技术专业教学。摘要:本文通过对我区制冷与冷藏技术专业相关的行业现状调研入手，分别通过对行业发展现状及趋势、人才需求状况和专业对应职业岗位情况、职业资格鉴定和培训情况分析，得出制冷与冷藏技术专业的人才培养目标及定位，以及制冷与冷藏技术专业的可持续发展的对策。关键词:调研；人才培养目标；定位；对策一、制冷与冷藏技术专业行业市场发展状况迈入 21 世纪，我国制冷与空调行业发展十分迅速。制冷与空调工业已形成了大、中、小型冷冻空调产品门类齐全的产品体系。我国制冷与空调市场快速成长，得到国际同行的长期、高度的关注。到目前为止，美国、欧盟、日本等国际上主要的制冷与空调制造、销售商都已在我国投资入市。国际资本和先进技术的进入，推动了我国制冷与空调行业的发展。中国和美国、日本已成为世界空调的 3 大主要市场，占全球市场总容量的三分之二以上。在全国的制冷与空调业的发展背景下，广西也紧跟市场的变化，并且呈现出四大特点：1制冷与冷藏技术制造企业少。在我区，制冷与冷藏技术企业及各售后服务网点共有 1000多家，但制冷与空调制造企业仅有 5 家，主要是汽车空调零部件制造和换热设备制造厂，分布在桂林和柳州。2家用制冷设备售后服务企业多。随着全面建设小康社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发、“家电下乡”等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业的繁荣都为制冷与空调行业提供了广阔的发展空间。其次，人民生活水平的提高为行业创造了需求。社会发展到今天可以说凡是有人群的地方就离不开制冷与空调设备，全球各个角落都是制冷与空调设备的市场，而且这个市场的需求正在与日俱增。而与这些产品对应的售后服务企业也应运而生，而且逐渐专业化和规模化。3商用空调、中央空调维护保养队伍正逐渐壮大。建筑业的发展带动了众多产业的发展，如水泥、玻璃、钢材等行业都得到了空前发展，空调设备制造业也是被其带动而发展起来的行业之一。对于住宅建筑来说，首先是房间空调器率先得到了发展，其次是单元空调机也发展起来了。对于公共建筑，如办公大楼、商厦、剧院、饭店、宾馆、车站、医院、学校、体育馆、商场、各级政府机关办公楼等绝大多数场所都选用了大型中央空调设备，拉动了商用空调和中央空调业的大发展。而这些商用空调和中央空调的维护保养也正向专业化，规范化发展。4家用中央空调的使用范围扩大，安装，设计队伍更专业化。近年来，我国居民住房条件改善较快，住房结构日趋合理化、高档化，商品房面积超过 100平方米以上的套房、复式住宅、高级公寓、别墅迅速增加，家庭对家用中央空调的拥有量也在增加。而家用中央空调注重的是售前服务，即安装和设计环节，因此专业的设计和施工队伍是保证产品销售和正常使用的重要保证。二、制冷与冷藏技术行业人才供求情况据调查，制冷与空调行业的从业人员基本上呈三个层次。一是制冷与空调管理人员，主要从事产品设计、生产管理、工程组织和营销策划。其人员以高等院校相关专业的本科毕业生为主。也有部分相关专业1的高职毕业生，经过一段时间的实践锻炼被提升为技术、管理人员。二是制冷与空调设备一线操作人员。主要从事制冷与空调设备制造、安装、调试和维修；中央空调设备运行管理和系统清洗；低温物流设备的操作、管理和维护、产品销售。其人员中，高职和中职学校相关专业的毕业生较多，也有相当部分中等学历以下的人员经过在职培训或转岗培训成为专业的一线操作人员。三是季节性劳务人员，主要从事产品搬运、户外安装和施工现场的辅助性工作。由于所从事的工作职业能力要求低，劳动强度高，因此其人员以劳务民工为主。从制冷与空调企业反馈的信息看：目前在制冷与空调行业的从业人员中，第二层次的从业人员基数最大，大多是中专及以下文化层次，专科层次人才极少。制冷与空调工程施工技术人员的情况略好于运行管理，但大专及以上文化层次技术人员仍很缺乏，这在中小型规模及县级施工队伍中表现得尤为突出。目前普遍存在的制冷与空调系统运行能耗大、费用高，冷冻冷藏食品变质等现象，这与运行管理人员的技术水平有直接关系，这已严重制约了该行业的发展。因此，绝大多数企业希望能招到高职生来从事此类工作，且要求的技术等级为中级以上。以每个制冷与空调企业每年需要 2 个高职生计算，我区现有制冷与空调企业就需要约 2000多人。而我区高职院校中开有制冷与冷藏技术专业的学校仅有 7 所，每年的毕业生约 420人。由此可见，我区制冷与冷藏技术专业的高职学生是供不应求，毕业生的就业前景还是很好。三、制冷与冷藏技术专业对应的职业岗位情况制冷与空调行业的大力发展对一线高层次技术人才的需求不仅表现在数量上，对人才的技术规格要求也有了明显变化。根据用人单位的岗位需求，主要有以下四大类：一是制冷与空调产品的安装、调试、维修岗位；二是制冷与空调工程设计、施工组织和管理岗位；三是以产品的最终使用为主要用户，在商用写字楼、宾馆、商场、餐厅、娱乐场所、医院等办公场所与公共场所，从事制冷与空调设备的日常运行管理、检修、保养工作的岗位。四是企业产品销售和技术支持岗位。而这些岗位对从业人员的要求主要表现在：1 具有较强的专业技能与实践能力，毕业后可直接上岗。2 高技能的复合型人才，可独立承担较综合的工作任务；如工程公司最渴望技术人员能承担从项目的投标一直到最后的完工验收全套的技术工作，这要求技术人员具有工程设计的一般知识、工程预算技能、施工组织管理等能力。3 具有较强的独立思考、分析与解决问题的能力、创新能力，以及适应新技术不断发展的能力。4 具有强烈的事业心和责任感，扎根基层、服务基层的意识，踏实的工作作风、团结合作的精神等基本素质。5 具备信息技术及电气控制系统的应用能力。6 具备本行业新产品、新技术的应用和产品设备的改造能力。四、制冷与冷藏技术专业对应的职业资格证书分析目前与制冷与空调行业相关的职业资格证书主要有两大类。一是市劳动与社会保障局职业资格证书，包括三大工种、9 个系列：制冷设备维修工（初、中、高级）；中央空调工（初、中、高级）；制冷工（初、中、高级）。二是市人事局岗位职称证书：助理工程师与工程师资格证书。与高职制冷与冷藏技术专业相对应的职业资格证书主要是：制冷设备维修工中、高级；中央空调工中、高级；制冷工中、高级职业资格证书；助理工程师职称证书。五、制冷与空调行业在职人员进修需求分析抽样问卷调查和访谈资料表明：上述单位中 97%的企业对制冷与空调从业人员有在职培训安排或意向，认为实施在职培训有利于提高从业人员的职业能力和岗位技能。目前，上述单位的在职培训主要有三种途径：一是通过委托相关培训机构和职业院校进行；二是部分单位自行组织在职培训；三是更多的从业人员是通过自找培训机构进行考证培训，并获得相应的职业资格证书。与此同时，通过调研还获悉，制冷2与空调企业对在职人员参加培训后的职业能力、技能水平并不满意。原因主要是：培训内容与具体岗位需要有些脱节，针对性不强；现有的培训工种所涉及的技能技术面比较狭隘，与企业岗位要求复合型技能人才有差距；除个别培训机构设备设施比较齐全，能基本满足委托培训的要求，其余大多数培训机构的培训场地比较简陋、设备设施不齐不全，难以确保高质量的承担委托的培训的任务。六、制冷与冷藏技术专业发展对策1明确专业的定位根据以上对制冷与空调行业企业的发展状况以及对人才的需求情况、职业岗位情况的调查，可以确定制冷与冷藏技术专业的培养目标为：培养在制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装维修，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，大中型制冷与空调工程的设计施工、组织管理和技术支持等工作的高技能应用型人才。制冷与冷藏技术专业毕业生的职业岗位主要是：1 制冷与空调系统的运行管理、维护保养工作；2 小型制冷装置的安装维修工作；3 大中型制冷与空调工程的设计施工、组织管理和技术支持工作。2基于工作过程为导向，构建符合企业用人要求的课程体系首先，构建符合企业用人要求的课程和教学内容。在明确了专业人才培养目标和定位后，我们必须打破传统的学科体系，再借鉴国内外职业教育的人才培养模式，基于制冷工、制冷设备维修工，中央空调工的职业岗位的工作过程为导向，分析岗位的工作任务和职业能力，根据职业分析表中的能力目标与要求设计教学内容和教学模块。针对各教学模块所培养的能力，确定支持各能力的相关理论知识和实训项目，从而确定各教学模块的教学内容。在教学内容上突出应用性教学内容，在加强教学内容的针对性和实用性的同时，及时增加技术前沿内容，使教学内容更接近生产实际。其次，设计有利于学生成长和能力培养的教学情景并组织教学。基于工作过程的课程开发，就是要构建理论与实践相结合的一体化职业教育模式，依据并围绕职业活动中“为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”建立课程体系，形成有利于学生能力及素质培养的学习情境。再通过以能力为本位的教学组织形式组织教学。采用以学生为中心的教学组织形式，可以通过研讨式教学、案例式教学、参观式教学、讲座式教学、现场式教学和任务驱动教学等新的教学方法，充分调动学生学习的积极性和主动性，激发学生的创造力。教师在教学活动中应成为教学活动的监督者和学习辅导者。最后，对教学效果要进行有效的评价和反馈。教学评价要注意过程评价，特别是项目化的课程。3加强师资队伍建设，强化实践操作技能水平，提升教师的教学理念现代高职教育对教师提出了更高的要求，特别是双师型的教师，教师应具备以下能力与意识：有较强的责任心和研究能力；熟知项目课程内容、体系，能够正确把握理论与实践对接、穿插的时机；了解本专业工种生产一线的要求，能适时构建贴近实际工作的教学情境；能了解学生未来从事的一个或几个相关岗位组成的职业群对从业者的素质要求，排除课程束缚，不断完善课程内容；具备较强的组织能力，能以特定的职业或专业范围实践活动为主线，用项目来组织安排教与学的过程等。为了加快“双师型”师资队伍建设，一方面要建立专业教师深入企业锻炼与发展职业能力的制度；另一方面，要积极从企业引进与聘请人才，建立与完善实践教学专兼职师资队伍。从长远来看，必须优化人事管理制度，建立健全社会师资共享机制，为课程开发和课程建设提供有效的双师型师资队伍保障。4突出办学特色，服务经济社会制冷与冷藏技术专业就目前来讲，不是热门专业，因此要在专业发展上有所突破就要办出自己的特色。要在专业领域中找准一个点，以点带面，才能更好地发展。5积极开展对外培训技术服务，提升专业的知名度和影响力充分发挥专业教师的技术服务和技术创新能力，积极为企业提供技术咨询、职工培训，开展农村劳动3力转移和失业下岗人员再就业培训，为区域经济和行业服务。利用专业群优势，开展师资培训工作，要求教师参与企业项目，同时加大对口职业学院的支援力度，与区域同类院校相近专业共同分享专业建设、课程建设和教学改革等方面成果，带动同类院校共同发展，在行业同类院校专业建设中起到示范和引领作用。6深化校企合作，推进工学结合校企合作有利于真正落实“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为核心”职教方针，形成招生与招工、实习与就业同步的校企零距离局面，有效地转变以学校和课堂为中心的传统育人模式，拓宽师资培养渠道，增强学生生产实习和社会实践力度；有利于实现资源共享、优势互补，产生规模效应，实现院校与企业双方共赢的局面。参考文献参考文献 1 赵志群.职业教育与培训学习新概念M.北京:科学出版社,2003.2 徐国庆.实践导向职业教育课程研究:技术范式M.上海:上海教育出版社,2005.3 姜大源.职业教育学研究新论M.北京:教育科学出版社,2007.4 李学锋.具有中国特色高职课程开发的探索努力构建工学结合、能力本位的课程体系J.成都航空职业技术学院学报,2007 年 12 月第 4 期(总第 73 期):1-7.5 张虹.职业院校构建工作过程系统化课程初探J.职教通讯,2007(4):18-19.