2022年生物化学期中考试试卷及答案.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 西南交通高校 20222022 学年第 1 学期考试试卷线 订 装 封 密课程代码一6231040课程名称生物化学 A 考试时间 90 分钟题号四五二三六七八九十总成果得分阅卷老师签字：名线 订 装 封 密一、单项挑选题每题1 分, 共 20 分B 第 1 页,共 5 页1、变旋现象是哪种基团的碳原子引起的？姓A、羰基碳B、异头碳C、酮基碳D、醛基碳号2、糖蛋白中蛋白质与糖分子结合最常见的基团是A A、 OH B、 SH C、 COOH D、 CH33、以下结构式中,哪个是D 吡喃葡萄糖的结构式？A HCH 2 OHOOHHCH2OHOHHOHHHHOHHOHOHOHOHA、HOHB、HHOHOHHOHOOH学CH 2OHCH 2OHOHHOH级线 订 装 封 密HHOHHHC、OHHD、OHHA 4、碳原子数相同的脂肪酸,不饱和的与饱和的相比,其熔点A、较低B、较高C、相同D、变化不定5、爱护巯基酶免遭氧化而失活的化合物是C A、胱氨酸B、二价阳离子C、谷胱甘肽D、尿素6、以下哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链；C A、Ala B、 Leu C、Lys D、Phe 7、脱氧核糖含量的测定采纳B 班A、地衣酚法B、二苯胺法C、福林酚法D、费林滴定法名师归纳总结 8、以下磷脂中哪一个含有胆碱？C A、脑磷脂B、心磷脂C、卵磷脂D、磷脂酸- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 9、以下关于凝胶过滤的表达哪哪一项正确的？D A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行别离的B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出C、凝胶过滤不能用于分子量的测定D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出10、在讨论和模拟生物膜经常使用的人工膜是A A、脂质体 B、核糖体 C、微粒体 D、线粒体11、以下哪种酶对于碱性氨基酸羧基参加形成的肽键具有最强的专一性D A、羧肽酶 A B、胃蛋白酶 C、弹性蛋白酶 D、胰蛋白酶12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是DA 、沉淀反应 B、双缩脲反应 C、 胶体性质 D、两性性质13、以下哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物；C A 、病毒 B、核糖体 C、线粒体内膜 D、蛋白质生物合成起始物14、全酶是指C A 、酶的帮助因子以外的部分 B、酶的无活性前体C、一种需要帮助因子的酶,并且已具备各种成分D、一种酶抑制剂复合物15、原核生物与真核生物核糖体上都有C、5.8SrRNA B A 、18SrRNA B、5SrRNA D、 28SrRNA 16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是D A 、Vmax 降低, Km 不变 C、Vmax 不变, Km 降低B、Vmax 降低, Km 降低 D、Vmax 不变, Km 增加名师归纳总结 17、热变性后的DNA B 第 2 页,共 5 页A 、形成三股螺旋B、紫外吸取增强C、磷酸二酯键断裂D、碱基组成发生变化18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原B A 、变性的过程B、激活的过程C、变构的过程D、重新组合的过程19、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基C A 、大部分是酸性B、大部分是碱性C、大部分是疏水性D、大部分是糖基化20、直链淀粉的构象是A A 、螺旋状B、带状C、环状D、折叠状二、判定题答案正确的填“ ” ,错误的填“ × ” ；每题1 分 , 共 10 分1、用碱水解RNA 和 DNA 时可得到 2 、3-核苷酸；×2、Km 是酶的特点常数,只与酶的性质有关,而与酶的底物无关；×- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 3、核苷酸分子中核糖为吡喃型结构；×4、磺胺类药物治病原理是直接杀死细菌；×5、磷酸化是最常见的酶促化学修饰反应,一般是耗能的；6、胆汁酸是固醇的衍生物,是一种重要的乳化剂；7、溶液的 pH 值可以影响氨基酸的等电点；×8、D甘露糖和 D半乳糖都是葡萄糖的差向异构体,所以它们也是一对差向异构体；×9、蛋白质的亚基和肽链表示的相同含义；×10、自然存在的不饱和脂肪酸通常是顺式结构；三、填空题每空 1 分,共 10 分1、谷氨酸的 pK 1 -COOH =2.19,pK 2 -NH 3+=9.67,pKRR 基 =4.25,其 pI 值应是；2、血红蛋白与氧的结合过程出现协同效应,这是通过血红蛋白的变构作用来实现的；3、哺乳动物的必需脂肪酸主要是指亚油酸和亚麻酸；4、皂化价为 200 的甘油三酯,其分子量应当是840 ；5、假尿嘧啶核苷的糖苷键是C-C 连接；6、EC.11 应为水解酶酶类；7、Tm 值高的 DNA 分子中, G+C 百分含量高； Tm 值低的 DNA 分子中, A+T 百分含量高；四、名词说明每题 2 分, ,共 20 分1、 Chargaff 法就：即碱基等比定律,阐述 DNA 碱基组成特点；全部 DNA 中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等 A=T ,鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等G=C ,既嘌呤的总含量相等A+G=T+C ； DNA 的碱基组成具有种的特异性,但没有组织和器官的特异性；另外,生长和发育阶段养分状态和环境的转变都不影响DNA 的碱基组成；2、肽单位：是蛋白质或多肽二级结构折叠的基础,由于肽键具有部分双键的性质,限制了肽链主链原子的旋转,使包括肽键在内的六个原子都位为同一个平面上,即以肽平面作为结构单位进一步折叠形成 -螺旋、 -折叠等空间结构；3、核小体：真核细胞DNA 的三级结构, DNA 双螺旋进一步折叠是以八聚体组蛋白H2AH2BH3H4 2 为核心, DNA 双链盘绕 1.75 圈,约 146bp,而组蛋白 DNA 被压缩,核小体是染色质的基本结构单位；H1 和连接 DNA 将核小体串联在一起；通过这种方式4、构型：在立体化学中,因分子中存在不对称中心而产生的异构体中的原子或取代基团的空间排列关系；有 型和 L 型两种；构型的转变要有共价键的断裂和重新组成,从而导致光学活性的变化；5、酶的活性中心：在酶大分子中,只有少数特异的氨基酸殘基参加底物结合及催化作用；这些特异的氨基 酸殘基比较集中的区域,与酶活力直接相关的区域,即直接与底物结合,并催化底物发生化学反应的部位称为酶的活性中心或活性部位；6、限制性核酸内切酶：是一类能从DNA 分子中间水解磷酸二酯键,从而切断双链DNA 的核酸水解酶；它们的切点大多很严格,要求专一的核苷酸次序识别次序；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 7、非竞争性抑制作用：抑制剂不仅与游离酶结合,而且可以同时与底物和酶结合,两者没有竞争；但形成的中间物 EI 和 ESI 不能分解成产物,因此酶活降低,这种抑制使Km 不变, Vm 变小；8、SDS-PAGE 法：在聚丙烯酰胺凝胶系统中引进 SDS十二烷基硫酸钠 ,SDS会与变性的蛋白带负电荷,由于多肽结合 SDS的量与多肽的分子量成正比而与其序列无关,因此 SDS多肽复合物在凝胶电泳中的迁移率只与多肽的大小有关,蛋白质的迁移率和分子量的对数呈线性关系,进而测定蛋白质分子量；9、分子杂交：不同的 DNA 片段之间, DNA 片段与 RNA 片段之间,假如彼此间的核苷酸排列次序互补也可以复性, 形成新的双螺旋结构；程称为分子杂交；这种依据互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过10、中间产物学说：在酶催化的反应中,第一是酶与底物形成稳固的酶底物中间复合物,当底物分子在酶作用下发生化学变化后,中间复合物再分解成产物和酶；这是酶催化作用的本质,使底物的价键状态发生形变或极化,起到激活底物分子和降低过渡态活化能作用；五、问答题共 4 题,共计 40 分1、试述分子间作用力对生物大分子结构与功能的重要性本小题 10 分生物大分子结构的形成和维护,必需依靠化学作用力的产生,包括共价作用力和非共价作用力；生物大分子的功能表达也离不开化学作用力的参加； 1生物大分子一级结构的形成和稳固是必需依靠共价作用力的,如蛋白质的肽键、核酸的磷酸二酯键、多糖的糖苷键等,一旦共价键断裂必定影响生物分子的结构,进而影响生物学功能； 2生物大分子空间结构的折叠和稳固主要是依靠非共价作用力,即次级键,包括氢键、范德华引力、疏水作用力、盐键等,虽然作用力很弱,但数目多,对结构的稳固起着重要作用；如蛋白质二级结构的形成和稳定主要依靠氢键,三级结构和四极结构主要靠疏水作用力,蛋白质的变性现象都是次级键被破坏,空间结构改变,进而影响生物学功能； 3生物分子在执行生物学功能时也必需依靠各种作用力的产生和转变,如酶的催化才能、高效性、 酶与底物的识别与结合,酶的酸碱催化和共价催化等；2、试比较糖蛋白和蛋白聚糖在结构和功能上的不同；本小题 10 分 1糖蛋白是以蛋白质为主体的糖蛋白质复合物,在肽链的特定残基上共价结合假设干寡糖链,寡糖链一般由 215 个单糖构成； 寡糖链与肽链的连接方式有两种,一种是它的复原末端以 O-糖苷键与肽链的丝氨酸或苏氨酸残基的侧链羟基结合,另一种是以 N-糖苷键与侧链的天冬酰胺残基的侧链氨基结合；寡糖链常为杂糖链,链的末端经常是唾液酸； 2糖蛋白在体内分布非常广泛,很多酶、激素、运输蛋白、结构蛋白等都是糖蛋白；糖成分的存在对糖蛋白的分布、功能、稳固性等都有影响；糖蛋白具有高粘度,可作为机体润滑剂；爱护蛋白质,防止蛋白水解酶的作用；形成机体防护体系,防止细菌、病毒侵袭；识别外来细胞；具有运载功能；具有肿瘤特异性抗原活性等； 3蛋白聚糖是以糖胺聚糖为主体的糖蛋白质复合物；蛋白聚糖以蛋白质为核心,以糖胺聚糖链为主体,在同一条核心蛋白肽链上,密集地结合着几十条至千百条糖胺聚糖糖链,形成瓶刷状分子；每条糖胺聚糖链由100 到 200 个单糖分子构成,具有二糖重复序列,一般无分支；糖胺聚糖主要借 O- 糖苷键与核心蛋白的丝氨酸或苏氨酸羟基结合；核心蛋白的氨基酸组成和序列也比较简洁,以丝氨酸和苏氨酸为主可占 50,其余氨基酸以甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等居多； 4蛋白聚糖是细胞外基质的主要成分,广泛存在于高等动物的一切组织中,对结缔组织、软骨、骨骼的构成至关重要；蛋白聚糖具有极强的亲水性,能结合大量的水,能保持组织的体积和形状并使之具有抗拉、抗压强度；蛋白聚糖链相互间的作用,在细胞与细胞、细胞与基质相互结合,维护组织的完整性中起重要作用；各种腺体分泌的润滑液也富含蛋白聚糖,它在组织成长和再生过程中,在受精过程中以及传染病原的相互作用名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 中都起着重要的作用；3、试述蛋白质别离纯化的主要步骤及方法；本小题 10 分1依据试验目的及条件挑选试验材料,如：植物、动物、微生物；2确定蛋白质分析鉴定方法,如：蛋白质定量测定、酶活性测定方法；3破裂组织细胞,如匀浆、研磨、超声波、酶处理；4粗别离,如离心、萃取、沉淀法、透析；5细别离,如层析、电泳6样品浓缩、干燥、冻存,如真空冷冻干燥4、试比较酶的别构调剂与共价修饰调剂的异同；本小题 10 分1属于酶的结构调剂,都是酶进行快速调剂的方式；2酶的别构调剂具有以下特点：别构酶一般是寡聚酶,通过次级键由多亚基构成；别构酶动力学曲 线是 S 形曲线；酶活性的转变通过酶分子构象的转变而实现,酶的变构仅涉及非共价键的变化；调剂酶活 性的因素多为代谢物及其类似物；是非耗能过程；无放大效应；名师归纳总结 3酶的共价修饰调剂具有以下特点：酶以两种不同修饰和不同活性的形式存在；有共价键的变化； 受其他调剂因素如激素的影响；一般为耗能过程；存在放大效应；第 5 页,共 5 页- - - - - - -