初中语文 生活美文 烂菜的幸福(共3页DOC).doc

最新资料推荐烂菜的幸福四月，清明头一天，我回家了。脚步匆匆，走在山间田野，熟悉的小径，却已慢慢地改变了原来的旧貌。山依旧是那一座座山，天还是那一丘丘田，但狭窄的道路某一段已经变成可以通车的公路，某一段却仍然还是原来的样子，就这样被间断地割成现在大小不一的模样。而更多的是，许多小道早已杂草丛生，几乎看不出那是原来人们往来行走的道路。记得鲁迅说过，“其实世上本来没有路，走的人多了，也就成了路。”那么，我们现在看到的是，路没人走了，所以没有了路。山村里的这种变化，谁能说这不是一个进步呢？晴朗的天气，带给人们心头一片舒畅。路两旁，或者是砍光了木头的山坡上，一株株清新鲜嫩的蕨菜芽从地里钻出来，似乎它们也在尽情的沐浴着这久违的晴好阳光。心头掠过一阵阵惊喜，急忙走进山里采摘着这些新鲜粉嫩的蕨菜。不经意的时候，我们看到的是稀稀疏疏的一些蕨菜芽，但若是真正走到山坡上，才发觉眼前到处是蕨菜芽了，长的短的，高的矮的，在仔细凝目的时间里，竟然满眼都是了。别提有多么兴奋了，原来，无论是什么生命在阳光下，长出来都是那样的光鲜有活力，不由不令人赞叹生命的神奇。望着那些蕨菜芽，蕨菜杆，心里头最想的是，晚上，我又可以煮上一锅烂菜，来追思一下旧日滋味，咀嚼那段儿时光景，回忆逐渐远去的岁月了。无暇顾及一路上再有什么新奇的东西，我和孩子们紧赶慢赶，只盼着赶快回到家里，见到亲人，给我们自己一份相聚的喜悦。尤其是在老旧的柴灶明火里，煮着饭，煮着烂菜，在灶火边唠嗑家常，那该是多么温馨的一幕，心里头该是多么的开心。我想着妈妈开心微笑的模样，我甚至想得到妈妈额上脸上的皱纹都会绽成一朵朵灿烂的花儿。走到屋背后，我们远远地就喊，“奶奶奶奶”、“妈妈妈妈”，没听见回音，走近家门，才发现屋门锁着。哎呀，妈妈可能又去坡上了。也是，天气这么好，妈妈这么闲不住的人，怎么能错过呢？我们在屋边等了一会儿，四嫂砍了一扛柴回家来了。她说妈妈可能就在附近地里，中午听老人家说去种菜呢。于是，我和妻子就去附近的地里找妈妈去。果不其然，妈妈真在那里种菜，我们到那里的时候，她也已经收拾快要回家了。地边上，同样地，蕨菜一株株齐刷刷地长着，妻子欣喜若狂。我们两人高兴地一边在那里打着蕨菜，一边跟妈妈说，今晚我们煮烂菜吃。过了好大一会儿，妈妈看我们还舍不得离开，就催着说，不要打了，吃不了多少，再说每天吃新鲜的更好呢，过夜的不比新鲜的好吃。我们还意犹未尽，但看看天色，倒是应该回家去了。我们顺便在地里打了一些菜薹，好回去煮烂菜吃。回头看到地头那片楠竹林，我不由想起前些天在一个朋友家吃的烂菜，里面有笋子，真好吃呀。于是问妈妈，这里竹笋也该长出来了吧？说着就去竹林里踩踏。因为笋子长出来，它会在地面上有迹可寻的那就是土会有点蓬松或者裂痕。踩着踩着，哈哈，终于找到了第一个。我发现那里的土往上凸出来一些，而且有一道小小的裂缝。我用足尖一拨，笋尖就露出来了。我挥起锄头仔细挖着，把笋子挖出来，哇，挺大的一个。在挖着的时候，才又发现就在旁边不远处，还有三四个还没露出地面笋尖。太好了，这真是来得全不费功夫。我一鼓作气挖了四五个笋子，就和妈妈她们高高兴兴去回家了。到了屋里，侄女去挑水，妈妈生火做饭，我和妻子就忙着准备煮烂菜的几样菜。妻子修蕨菜和白菜薹，我剥笋子。然后我们一起到井边去洗菜。清清的井水，在指掌间柔柔地淌过，漂洗着蕨菜杆上的小细毛，冲走了菜薹上的污渍，洗去了笋尖上的泥土。感觉里特别的舒服，特别的亲切。菜洗好了，我再望着清清的井水，忍不住用手捧起一掬泉水，咕噜噜地喝着。甘甜的味儿从舌尖滚过喉咙，慢慢地滑过食道，流进胃里，清凉凉的，甜甜的，很是可口，说不出的惬意。想起20多年前我们几兄弟一同修井，尽管寨子里我们这口井只分到一包水泥，可是我们这口井却修的最好，虽然外观不是那么漂亮，可是没漏水，不管寒冬酷暑，井水总是满满地能够溢出来，所以我们喝的总是甘甜的活水。而那边几口井，水泥都得几包，却没修好一口井，反而还要来我们这边挑水呢。又想起十几年前当我还是学生的时候，我每一年都洗过几次我们这口井，心里不禁很是感慨。这么多年过来了，我们的井还是那样清，那样甜，但我却少了洗井的时间和机会，心中却又有点愧疚起来。回到屋里，妈妈已经把饭煮熟了，我把饭锅放在灶边，让它再烘的更好吃一些。然后架上另一个铁锅，开始煮烂菜。煮烂菜一定要放上一些大米，就着蕨菜、白菜薹、切好的笋片，一层层撒上大米，放好水量，盖上锅盖，就只管烧火了。等到锅子里的水烧开，大米快要煮烂，那么，一锅烂菜就煮好了。煮好后，用搅棒在锅子里翻搅，让烂菜更烂一些，放上适量的盐，既可以当下饭的菜肴，也可以只吃烂菜当饭吃。如果想让烂菜带点油味，更好吃一些，那就重新用另一个锅子放上油，加点辣椒，再把烂菜倒进锅里开上一道，放上一些佐料，美味可口的烂菜佳肴就大功告成了。过不了多久，我们的烂菜也煮好了，我把烂菜再在锅里翻炒一遍，因为放上了油，加上了辣，还有蒜葱、鸡精等，烂菜变得更加美味可口。到吃饭的时候，我们一家人围在饭桌边，津津有味地吃着烂菜，直夸真好吃。的确，很久没吃烂菜了，这也是我今年里第二次吃烂菜。烂菜吃进肚子里，很是舒服，很是开胃，一点都没有那种油腻腻的感觉，让人觉得胃口特别的好。其实，烂菜在过去，在我们小时候，那些年月，是因为主粮食不多，不够吃，油也少，所以人们发明了这样的吃法，主要是为了当饭吃，以度过生活难关。那时候其实不是很想吃烂菜，因为那时候烂菜里没有几颗米，没有几滴油，但是没办法，只能这样吃罢了。那时候，那些年月，天天吃，餐餐吃，吃到不想吃，但不得不吃。而现在，吃烂菜却几乎是一种奢侈，是用来调味的地道的一道好菜，是人们过惯了油饱肉腻的日子而渴望返璞归真吃素的一种需求。如此说来，这样的强烈反差，正好折射出我们的生活在这短短的十几年、几十年里的确是有了翻天覆地的变化，不能不说我们新中国的发展速度是一个奇迹，我们的中华民族的确是一个十分了不起的充满智慧的民族。烂菜的吃法，简简单单，但不同的时期，反映了不同的民生，平凡中蕴含神奇。喝着家乡的水，吃着自煮的烂菜，在回家的日子，分外舒服，分外开心。尤其是看着一家人围在一个饭桌上，有老有少，虽然难免有一些缺憾，但对于年迈的妈妈，对于逐渐成熟的我，却是十分难能可贵的欣喜了。我在想，希望在妈妈渐渐老去的岁月里，我们能多一点时间陪在她老人家的身边，哪怕天天就吃着烂菜，想来，这样的日子，对于我们这样的家来说，就是很幸福很幸福的生活。最新精品资料整理推荐，更新于二二二年四月五日2022年4月5日星期二11:45:47