生活中两种常见有机物乙醇.pptx
燃 料：饮 料：各种酒医用消毒：医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。有机溶剂：用于溶解树脂，制造涂料等化工原料：如制造乙酸、乙醚等。乙醇掺入汽油中作燃料想一想想一想关于乙醇用途，你了解多少？第1页/共35页溶剂饮料消毒剂(75%(75%的乙醇溶液)燃料第2页/共35页让我让我想一想？想一想？一、物理性质一、物理性质颜色气味状态熔沸点溶解性密度无色无色特殊香味特殊香味液体液体熔点熔点-117.3，沸点，沸点78.5（易挥发易挥发）与水以任意比互溶与水以任意比互溶，能溶解多，能溶解多种有机物和无机物种有机物和无机物比水小比水小，20时，时，0.789g/cm3第3页/共35页活动：情景导出乙醇的物性活动：情景导出乙醇的物性1 1、酒香不怕巷子深、酒香不怕巷子深2 2、高烧病人擦酒精降温高烧病人擦酒精降温3 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污去的净。爽头，油污去的净。4 4、饮用酒的酒精浓度从、饮用酒的酒精浓度从337070不等不等无色有特殊香味的液体、挥发性易挥发、挥发时吸热能溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂与水以任意比例互溶第4页/共35页二、乙醇结构二、乙醇结构乙醇球棍模型乙醇球棍模型乙醇比例模型乙醇比例模型分子式C2H6O结构式HCC OH|H|H|H|H醇的官能团（羟基）结构简式CHCH3 3CHCH2 2OH OH 或 C C2 2H H5 5OHOH官能团 OH 羟基第5页/共35页概念辨析1.烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2.2.官能团：官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团-X-X卤原子 -OH-OH羟基 -NO-NO2 2硝基C=C第6页/共35页B B 1、C=C2、Br第7页/共35页羟基羟基氢氧根离子氢氧根离子电子电子式式电荷电荷数数存在存在形式形式相同相同点点不显电性带一个单位负电荷带一个单位负电荷组成元素相同组成元素相同能独立存在于离子能独立存在于离子晶体或溶液中晶体或溶液中不能独立存在不能独立存在.HO.O.H.3.-OH与OH-区别：概念辨析第8页/共35页实验3-2 乙醇与金属钠的反应现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有迅速熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。探究：乙醇的分子结构观察与思考：1.金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？第9页/共35页三、化学性质对比联想对比联想C2H5-OH类似于H-O-H 项目项目物质物质金属钠的金属钠的变化变化气体燃烧现象气体燃烧现象向反应后溶向反应后溶液加酚酞液加酚酞 水水 乙醇乙醇 浮、熔、游、响 沉、不熔发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 ，加石灰水无现象发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象酚酞变红 酚酞变红实验验证实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气第10页/共35页钠与乙醇的反应（定量测定）标准状况下，1 1摩乙醇与足量钠反应产生11.211.2升气体。2 C2H60 H2第11页/共35页三、化学性质1.1.乙醇和钠的反应乙醇和钠的反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2乙醇钠乙醇钠取代反应注意注意断裂O-H，2-OH H2CH3CH2OH中的H不如H2O中的H活泼第12页/共35页三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH +Na CH3CH2ONa +H22 2 2 练习练习 其它活泼金属如其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反等也可与乙醇反应应,均可产生均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。请写出镁与乙醇反应的化学方程式。HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2 乙醇镁乙醇镁第13页/共35页燃料2.氧化反应：可燃性：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热第14页/共35页15焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！是什么原因呢？是什么原因呢？第15页/共35页学生实验一实验实验3-33-3向一小烧杯中加入少量（在刻度向一小烧杯中加入少量（在刻度1010左右）无水乙醇，将铜丝在左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次反复多次。注意：注意：观察观察铜丝的颜色变化铜丝的颜色变化、小心闻烧杯中液体产生的、小心闻烧杯中液体产生的气味气味。现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到液体有刺激性气味。第16页/共35页2Cu +O2 2CuO（红色变为黑色）CH3CH2OH +CuO CH3CHO+Cu+H2O（黑色变为红色）乙乙 醇醇催化氧化：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu过程分析：乙醛（工业制乙醛）第17页/共35页乙醇的催化氧化键的断裂乙醇的催化氧化键的断裂2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=第18页/共35页19焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！原来如此！第19页/共35页交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法？第20页/共35页酸性酸性高锰高锰酸钾酸钾溶液溶液乙乙 醇醇酸性酸性重铬重铬酸钾酸钾溶液溶液乙乙 醇醇身边的化学 酒后驾车的检查原理 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾重铬酸钾(橙色橙色)硫酸铬硫酸铬 (绿色绿色)乙醇乙醇学生实验二?乙醇乙酸第21页/共35页切莫贪杯切莫贪杯 珍爱生命珍爱生命 关注健康关注健康第22页/共35页1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝绿色O=上述反应中,被检测的气体是（被检测的气体是（），），氧化剂是_；氧化产物是_.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH随堂检测第23页/共35页2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法A分液第24页/共35页3、乙醇与钠反应时在何处断键()A：B：C：D：CCOHHHHH HA4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸c铜片质量：ADBC第25页/共35页5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 B6、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B三种氢原子关键：2R-OHH2第26页/共35页C C B B 拓展练习拓展练习2.第27页/共35页3 3、试试判判断断下下列列醇醇能能否否发发生生催催化化氧氧化化的反应的反应:CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3(CH3)3COH结论：结论：与与-OH-OH相连的相连的碳原子上必须碳原子上必须有有H H,才才发生催化氧化发生催化氧化第28页/共35页写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？该反应属何种反应类型？为什么？反应时乙醇分子中哪些键断裂？实验中为什么要控制温度在170？实验制取乙烯思考：思考：第29页/共35页3、分子内脱水浓H2SO41700CCH3CH2OH CH2=CH2+H2OH2OCCHHHHHOH（消去反应）（消去反应）第30页/共35页与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧化 分子内脱水分子结构：物理性质：化学性质:CCOHHHHH H全部小小结结官能团官能团OH第31页/共35页1 1下列反应属于取代反应的是（）下列反应属于取代反应的是（）A.A.乙醇和浓硫酸加热至乙醇和浓硫酸加热至140140B.B.乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化C.C.乙醇和氢卤酸反应乙醇和氢卤酸反应D.D.由乙醇制乙烯由乙醇制乙烯练 习 题第32页/共35页2 2、能用来检验酒精中是否含有水的、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）试剂是（）A：CuSO45H2OC C：浓硫酸浓硫酸B B：CuSO4D D：金属钠：金属钠练 习 题第33页/共35页练 习 题3 3用工业酒精（用工业酒精（95.57%95.57%）制备无水乙醇）制备无水乙醇（99.5%99.5%），可选用的方法是（），可选用的方法是（）A.A.加入足量金属钠，反应完后再蒸馏加入足量金属钠，反应完后再蒸馏B.B.加入生石灰再蒸馏加入生石灰再蒸馏C.C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.D.直接加热蒸馏直接加热蒸馏第34页/共35页感谢您的观看！第35页/共35页
