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威迪森酒店集团安保中心责任重于泰山第1页/共43页消防入职培训大纲消防入职培训大纲u消防工作概述；消防工作概述；u 酒店消防安全设施基本情况；酒店消防安全设施基本情况；u 消防基本常识；消防基本常识；u 消防安全消防安全“四个能力四个能力”及及“三懂、三会三懂、三会”内容和要求。内容和要求。u 消防法律法规消防法律法规u防火与灭火的基本理论防火与灭火的基本理论第2页/共43页 消防工作概述消防工作概述 一、一、消防工作的指导方针消防工作的指导方针 消消防防工工作作贯贯彻彻“预预防防为为主主，防防消消结结合合”的的方方针针，消消防防工工作作是是酒酒店店全全体体员员工工的的共共同同责责任任。大大家家都都知知道道，客客观观条条件件的的限限制制，以以及及各各种种偶偶发发的的因因素素，要要完完全全避避免免火火灾灾是是不不可可能能的的，也也是是不不现现实实的的。一一方方面面要要做做好好消消除除火火灾灾隐隐患患，防防止止火火灾灾发发生生，另另一一方方面面要要认认真真做做好好灭灭火火准准备备;确确实实发发生生火火灾灾，能能尽尽早早地地发发现现、尽尽快快地地消消灭灭，把把损损失降到最低。失降到最低。第3页/共43页二、酒店火灾的危险性：二、酒店火灾的危险性：1 1、火势蔓延快、火势蔓延快 酒酒店店使使用用设设施施要要求求高高，为为了了安安装装各各种种设设备备在在建建筑筑物物上上凿凿洞洞钻钻孔孔，敷敷设设管管道道，使使防防火火分分隔隔受受到到了了一一定定破破坏坏，加加上上楼楼梯梯间间、电电梯梯井井、电电缆缆井井、管管道道井井、布布草草井井等等各各种种竖竖向向管管道道井井通通全全部部楼楼层层，形形成成了了一一座座座座“烟烟囱囱”起起火火后后，火火势势沿沿着着这这些些孔孔道道向向上上向向四四处处蔓蔓延延，而而且且通通风风性性能能强强，蔓蔓延延速速度度快快，易易造造成成管道效应管道效应,迅速危及全楼。迅速危及全楼。消防工作概述消防工作概述第4页/共43页2 2、扑救难度大、扑救难度大1 1）登登高高困困难难，不不易易接接近近火火点点，酒酒店店失失火火，消消防防队队员员徒徒步步登登高高、不不仅仅消消耗耗体体力力，贻贻误误灭灭火火先先机机。消消防防云云梯梯车车到到达达的的高高度度有有限限，给给扑扑灭酒店火灾带来极大的困难。灭酒店火灾带来极大的困难。2 2）用用水水量量大大，供供水水困困难难。扑扑救救高高层层酒酒店店火火灾灾主主要要靠靠消消防防栓栓系系统统，但它的用水量每秒几十升，只能满足扑救中期火灾的消防用水量。但它的用水量每秒几十升，只能满足扑救中期火灾的消防用水量。3 3）火灾发生率高）火灾发生率高 酒酒店店虽虽属属钢钢筋筋混混凝凝土土结结构构建建筑筑，但但其其内内部部所所有有陈陈设设和和装装饰饰材材料料都都是是易易燃燃物物,增增加加了了建建筑筑内内的的火火灾灾荷荷载载;一一旦旦发发生生火火灾灾,这这些些材材料料就象架在炉膛里的炭燃烧猛烈。就象架在炉膛里的炭燃烧猛烈。消防工作概述消防工作概述第5页/共43页4 4、疏散困难大、疏散困难大1 1）酒酒店店楼楼层层高高，疏疏散散垂垂直直距距离离远远，需需要要疏疏散散的的时时间间长长，且且人人员员的的疏疏散散与与烟烟火火蔓蔓延延方方向向相相反反，烟烟气气垂垂直直蔓蔓延延速速度度比人速度要快比人速度要快4848倍。倍。2 2）由由于于宾宾客客流流动动性性大大，入入住住时时间间短短，对对建建筑筑的的内内部部结结构构不不熟熟悉悉，发发生生火火灾灾时时，往往往往迷迷失失方方向向，惊惊慌慌失失措措，拥拥塞塞在通道上，造成秩序混乱，人员挤死摔死。在通道上，造成秩序混乱，人员挤死摔死。3 3）楼楼梯梯是是酒酒店店重重要要的的疏疏散散设设施施，楼楼梯梯间间如如不不能能有有效效地地防防止止烟烟火火浸浸入入，则则烟烟气气就就会会很很快快灌灌满满楼楼梯梯间间，不不仅仅不不能能保保证人员安全疏散，而且将成为了火势蔓延的通道。证人员安全疏散，而且将成为了火势蔓延的通道。消防工作概述消防工作概述第6页/共43页一、本酒店区域常用的消防设施设备：一、本酒店区域常用的消防设施设备：主要包括：火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、及应急广播和应急照明、主要包括：火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、及应急广播和应急照明、防火分隔、安全疏散通道及干粉灭火器等。防火分隔、安全疏散通道及干粉灭火器等。酒店消防安全基本情况酒店消防安全基本情况第7页/共43页二、消防系统：二、消防系统：1 1、消防控制中心、消防控制中心 酒店消防控制中心是设有火灾自动报警设备和消防控制设备，酒店消防控制中心是设有火灾自动报警设备和消防控制设备，用于接收、显示、处理火灾报警信号，控制相关消防设施的专用于接收、显示、处理火灾报警信号，控制相关消防设施的专门处所，是利用固定消防设施扑救火灾的信息指挥中心，是建门处所，是利用固定消防设施扑救火灾的信息指挥中心，是建筑内消防设施控制中心枢纽。筑内消防设施控制中心枢纽。2 2、酒店主要消防系统、酒店主要消防系统 自动喷水灭火系统、防排烟系统、室内、外消防栓系统、火自动喷水灭火系统、防排烟系统、室内、外消防栓系统、火灾自动报警系统、应急照明和疏散系统、消防广播系统、防火灾自动报警系统、应急照明和疏散系统、消防广播系统、防火门和防火卷帘等，对重点部位（发电机房）使用自动触发气体门和防火卷帘等，对重点部位（发电机房）使用自动触发气体灭火系统。灭火系统。酒店消防安全基本情况酒店消防安全基本情况第8页/共43页三、酒店消防设施设备的认识：9手手推推灭灭火火器器室室外外消消防防栓栓室室内内消消防防栓栓烟烟感感探探测测器器灭灭火火器器箱箱手手动动报报警警器器酒店消防设施设备第9页/共43页 10消消防防接接合合器器消消防防警警铃铃消消防防主主机机消消防防应应急急灯灯消消防防卷卷帘帘防防火火门门 酒店消防设施设备第10页/共43页喷嘴软管压把筒身压力表保险栓名 称：手提BC干粉灭火器规 格：2公斤/4公斤使用说明：1、当发生火灾时边跑边将筒身上下摇 动数次。2、拔出安全梢，筒体与地面垂直手握 胶管。3、选择上风位置接近火点，将皮管朝 向火苗根部4、用力压下握把，摇摆喷射，将干粉 射入火焰根部。5、息灭后并以水冷却除烟。注意：灭火时应顺风不宜逆风。酒店常用消防器材酒店常用消防器材 第11页/共43页喷嘴软管压力表筒身保险栓名 称：推车式灭火器规 格：35公斤配置要求：重点区域（熟食/仓库等）使用说明1、当发生火灾时将灭火器推至现场；2、拔出安全梢，筒体与地面垂直手握 胶管。3、选择上风位置位置接近火点，将皮管朝 向火苗根部4、用力压下握把，摇摆喷射，将干粉 射入火焰根部。5、息灭后并以水冷却除烟。注意：灭火时应顺风不宜逆风。酒店常用消防器材酒店常用消防器材第12页/共43页名 称：消防栓规 格：650X450CM配置要求：水带1条、水枪1个使用方法使用方法1 1、取出消防栓内水带并展开，一头连接在出水接扣上，另 一端接上水枪，缓慢开启球 阀，（严禁快速开启，防止 造成水锤现象）2 2、快速拉取橡胶水管至事故地 点，同时缓慢开启球阀开关消防球阀出水接扣消防水管橡胶水管酒店常用消防器材酒店常用消防器材第13页/共43页名称:消防水带规 格：25米/条：配置要求：1条/消防栓使用说明1 1、铺设时应避免骤然曲折，以防 止降低耐水压能力，还应避免 扭 转，以防止充水后水带转 动面使 内扣式水带接口脱 开。2 2、充水后应避免在地面上强行拖 拉，需要改变位置时要尽量抬 起移动，以减少水带与地面的 磨损。水带接扣酒店常用消防器材酒店常用消防器材第14页/共43页19毫米枪口可拧开，换成多功能枪口接扣处名 称：消防水枪规 格：19毫米密集直流配置要求：1个/消防栓使用说明：直接连接在水带接扣使用。酒店常用消防器材酒店常用消防器材第15页/共43页名 称：消 防 安 全 门规 格：1.2M2.4M说 明：消防安全门是发生火灾时人们用来逃生用的紧急安全出口，平时严禁上锁和堵塞。酒店常用消防器材酒店常用消防器材第16页/共43页一、火灾的定义一、火灾的定义火是以释放热量并伴有烟或火焰或两者兼有的一种燃烧现象，火灾火是以释放热量并伴有烟或火焰或两者兼有的一种燃烧现象，火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。二、火灾的危害二、火灾的危害1 1、毁坏财物、毁坏财物、2 2、残害人类生命、残害人类生命、3 3、破坏生态平衡、破坏生态平衡 火灾的定义及危害火灾的定义及危害第17页/共43页二、燃烧的三个条件二、燃烧的三个条件(要素要素):):1 1、可燃物、可燃物凡是能与空气中的氧气凡是能与空气中的氧气或氧化剂起燃烧反应的物质称为可燃或氧化剂起燃烧反应的物质称为可燃物。物。2 2、助燃物、助燃物能帮助和支持可燃物燃能帮助和支持可燃物燃烧的物质，统称助燃物。烧的物质，统称助燃物。3 3、着火源、着火源就是指能引起可燃物燃就是指能引起可燃物燃烧的热源，统称为着火源，也叫热能。烧的热源，统称为着火源，也叫热能。三、充分条件三、充分条件1 1、一定可燃物浓度，、一定可燃物浓度，2 2、一定氧气含量，、一定氧气含量，3 3、一定点火能量，、一定点火能量，4 4、相互作用、相互作用燃烧的基本条件及充分条件燃烧的基本条件及充分条件第18页/共43页三、发生火灾分为四个阶段：三、发生火灾分为四个阶段：消防基本常识消防基本常识第19页/共43页防火措施根据燃烧基本理论只要防止形成燃烧条件，就可达到防火目根据燃烧基本理论只要防止形成燃烧条件，就可达到防火目的。的。1 1、控制可燃物、控制可燃物2 2、隔绝空气、隔绝空气3 3、消除引火源、消除引火源4 4、阻止火势蔓延、阻止火势蔓延第20页/共43页四、灭火的措施四、灭火的措施灭火措施灭火措施第21页/共43页怎样报告火警1、报告火警的对象2、报告火警的方法3、报告火警的内容第22页/共43页火灾扑救的指导思想和原则无论是义务消防员还是专职消防员，在扑救初起火灾时，必须要坚持救人第一的指导思想优先保障遇险人员的生命安全。第23页/共43页火灾类型1 1、A A类火灾指固体火灾类火灾指固体火灾2 2、B B类火灾指液体火灾类火灾指液体火灾3 3、C C类火灾指气体火灾类火灾指气体火灾4 4、D D类火灾指金属火灾类火灾指金属火灾5 5、E E类火灾指物体带电的火灾类火灾指物体带电的火灾6 6、F F类火灾指烹饪器具内的烹饪物如动植物油火灾类火灾指烹饪器具内的烹饪物如动植物油火灾第24页/共43页案例一：案例一：20112011年月日午夜刚过，沈阳皇朝万鑫酒店因烟花鞭炮引发大火，但由于建年月日午夜刚过，沈阳皇朝万鑫酒店因烟花鞭炮引发大火，但由于建筑太高，现场集结的多数消防车辆大多有劲使不上，人们眼睁睁看着多米高筑太高，现场集结的多数消防车辆大多有劲使不上，人们眼睁睁看着多米高的座公寓塔楼基被烧得只剩框架，座主楼也起火燃烧，其惨痛一幕，再次敲响的座公寓塔楼基被烧得只剩框架，座主楼也起火燃烧，其惨痛一幕，再次敲响超高层建筑消防安全警钟。超高层建筑消防安全警钟。居安思危、警钟长鸣！居安思危、警钟长鸣！第25页/共43页对准火焰根部对准火焰根部 消防基本常识消防基本常识-灭火器的正确使用方法灭火器的正确使用方法灭火器的正确使用方法灭火器的正确使用方法拔掉插销拔掉插销 握紧手柄握紧手柄 由远至近扫射由远至近扫射1234第26页/共43页案例二：深圳龙岗区舞王俱乐部火灾 2008年9月20日23时许，深圳市龙岗区龙岗街道龙东社区舞王俱乐部发生特大火灾。经消防部门全力扑救，23时30分，大火被扑灭。火灾共造成44人死亡，88人受伤，至火灾发生之日，无牌无证的舞王俱乐部已非法经营1年零12天。居安思危、警钟长鸣！居安思危、警钟长鸣！第27页/共43页八、酒店八、酒店发生发生火灾的主要原因：火灾的主要原因：1 1 1 1、吸烟不慎引起的火灾。、吸烟不慎引起的火灾。、吸烟不慎引起的火灾。、吸烟不慎引起的火灾。2 2 2 2、电气火灾（短路、超负荷、电线老化、接触电阻过大、电气火灾（短路、超负荷、电线老化、接触电阻过大、电气火灾（短路、超负荷、电线老化、接触电阻过大、电气火灾（短路、超负荷、电线老化、接触电阻过大 ）。）。）。）。3 3 3 3、厨房用火不慎引起火灾。、厨房用火不慎引起火灾。、厨房用火不慎引起火灾。、厨房用火不慎引起火灾。4 4 4 4、施工过程中动用明火不慎引起火灾。、施工过程中动用明火不慎引起火灾。、施工过程中动用明火不慎引起火灾。、施工过程中动用明火不慎引起火灾。5 5 5 5、抽油烟管道火灾。、抽油烟管道火灾。、抽油烟管道火灾。、抽油烟管道火灾。6 6 6 6、其它火灾（放火、小孩玩火、地震、雷电等等）。、其它火灾（放火、小孩玩火、地震、雷电等等）。、其它火灾（放火、小孩玩火、地震、雷电等等）。、其它火灾（放火、小孩玩火、地震、雷电等等）。消防基本常识消防基本常识第28页/共43页九、九、“三懂、三会、一畅、一熟悉三懂、三会、一畅、一熟悉”1、“三懂三懂”：懂得本岗位火灾的危险性、：懂得本岗位火灾的危险性、懂得预防火灾的基本常识、懂得扑救懂得预防火灾的基本常识、懂得扑救火灾的方法。火灾的方法。2 2、“三会三会”：会报火警（部门、姓名、：会报火警（部门、姓名、燃烧的物质、火势的大小、人员伤亡燃烧的物质、火势的大小、人员伤亡情况）、会逃生自救、会使用消防设情况）、会逃生自救、会使用消防设施扑救初起火灾（现场示范讲解灭火施扑救初起火灾（现场示范讲解灭火器、灭火毯、室内消火栓、自救软管器、灭火毯、室内消火栓、自救软管的使用）。的使用）。3 3、“一畅一畅”：安全出口、疏散通道要保：安全出口、疏散通道要保持畅通。持畅通。4 4、“一熟悉一熟悉”：熟悉消防通道。：熟悉消防通道。消防基本常识消防基本常识第29页/共43页十、逃生的基本方法十、逃生的基本方法第一诀：逃生预演，临危不乱。第一诀：逃生预演，临危不乱。每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径要做到了然于胸，必要时可集中组织应急逃生预演，使路径要做到了然于胸，必要时可集中组织应急逃生预演，使大家熟悉建筑物内的消防设施及自救逃生的方法。这样，火大家熟悉建筑物内的消防设施及自救逃生的方法。这样，火灾发生时，就不会觉得走投无路了。灾发生时，就不会觉得走投无路了。请记住：事前预演，将会事半功倍请记住：事前预演，将会事半功倍.消防基本常识消防基本常识第30页/共43页第二诀：熟悉环境，暗记出口第二诀：熟悉环境，暗记出口 当你处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入娱当你处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，以便关键时候能尽快逃离现场。楼梯方位等，以便关键时候能尽快逃离现场。消防基本常识消防基本常识第31页/共43页第三诀：通道出口，畅通无阻第三诀：通道出口，畅通无阻 楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时最重要的逃生之楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时最重要的逃生之路，应保证畅通无阻，切不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧路，应保证畅通无阻，切不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧急时能安全迅速地通过。急时能安全迅速地通过。消防基本常识消防基本常识第32页/共43页第四诀：扑灭小火，惠及他人第四诀：扑灭小火，惠及他人 当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓很大威胁时，当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措地乱叫乱等，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。窜，置小火于不顾而酿成大灾。消防基本常识消防基本常识第33页/共43页第五诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤第五诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离离 突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要强令自己保持镇静，迅速判断危险地要强令自己保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，尽快撤离险地。千万不点和安全地点，尽快撤离险地。千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。撤离时要注意，朝明亮处或外面空窜。撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方跑，要尽量往楼层下面跑，用湿旷地方跑，要尽量往楼层下面跑，用湿毛巾捂住口鼻或用打湿的被子、衣物护毛巾捂住口鼻或用打湿的被子、衣物护住身体低姿撤离。住身体低姿撤离。消防基本常识消防基本常识第34页/共43页消防消防“四个能力四个能力”建设建设一、检查和整治火灾隐患能力。一、检查和整治火灾隐患能力。二、组织扑救初起火灾能力。二、组织扑救初起火灾能力。三、组织引导人员疏散逃生能力。三、组织引导人员疏散逃生能力。四、消防知识宣传教育培训能力。四、消防知识宣传教育培训能力。第35页/共43页一、检查消除火灾隐患能力一、检查消除火灾隐患能力1 1、落实逐级防火检查制度，提高检查发现火灾隐患的能、落实逐级防火检查制度，提高检查发现火灾隐患的能力。力。2 2、严格落实火灾隐患整改责任制，提高消除火灾隐患能、严格落实火灾隐患整改责任制，提高消除火灾隐患能力。力。疏散标示损坏疏散标示损坏消防通道堵塞消防通道堵塞排查消防隐患排查消防隐患第36页/共43页消防消防“四个能力四个能力”建设建设二、组织扑救初起火灾能力二、组织扑救初起火灾能力 扑救火灾应坚持救人第一和集中兵力的原则扑救火灾应坚持救人第一和集中兵力的原则;先控制后消先控制后消灭的原则；先重点后一般的原则。灭的原则；先重点后一般的原则。第37页/共43页消防消防“四个能力四个能力”建设建设四、消防知识宣传教育培训能力四、消防知识宣传教育培训能力1 1、加强消防培训：、加强消防培训：1 1）新员工入职应经过消防安全培训）新员工入职应经过消防安全培训.2 2）各部门应利用每日早会、交接班时对员工进行消防安）各部门应利用每日早会、交接班时对员工进行消防安全教育全教育.2 2、加强消防宣传、加强消防宣传:酒店应采取多种形式，全方位、多角度酒店应采取多种形式，全方位、多角度开展消防宣传，使大家随时随地获取消防安全知识，提高开展消防宣传，使大家随时随地获取消防安全知识，提高公众消防安全意识公众消防安全意识.第38页/共43页消防消防“四个能力四个能力”建设建设三、组织引导人员疏散逃生能力。三、组织引导人员疏散逃生能力。1 1、酒店员工应熟悉本酒店疏散逃生路线、酒店员工应熟悉本酒店疏散逃生路线以及引导人员疏散程序，掌握避难逃生以及引导人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。本技能。2 2、人员疏散：各部门、各岗位的员工，、人员疏散：各部门、各岗位的员工，在火灾发生进行人员疏散时应遵循在火灾发生进行人员疏散时应遵循“客客人人”“”“老弱、病残、儿童、妇女老弱、病残、儿童、妇女”在先在先的原则（发扬人道主义精神）；疏散时的原则（发扬人道主义精神）；疏散时请准备好请准备好“火灾时请不要使用电梯火灾时请不要使用电梯”的的提示。提示。第39页/共43页新的消防法第六十四条规定，有下列行新的消防法第六十四条规定，有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：处警告或者五百元以下罚款：过失引起火灾的；过失引起火灾的；在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告指责的人员不及时报警的；指责的人员不及时报警的；扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；现场指挥员指挥，影响灭火救援的；故意破坏或者伪造火灾现场的。故意破坏或者伪造火灾现场的。消防法律法规消防法律法规第40页/共43页结束语：酒店属于公共场所人员密集单位，也属消防安全防范重点单位。在日常工作、生活中因人的不安全因素和物的不安全状态，往往会出现初期消防火险，如火险周边人员能熟练掌握初期火险扑救方法，就可将隐患消除在萌芽状态。为保障人员人身安全、财产安全，全员必须参与消防工作管理，通过对消防基础知识、疏散演练、灭火演练等方面的培训，保障酒店内人员在意外事件中多一份平安！3/17/2023珍爱生命、远离火灾第41页/共43页THANK YOU！传递平安、祝福千万第42页/共43页感谢您的观看！第43页/共43页
