科学饮食每一天.pptx

人体必需营养素水蛋白质碳水化合物维生素脂肪无机盐第1页/共17页食物中有哪些营养素第2页/共17页食物中有哪些营养第3页/共17页缺少营养素会怎样缺维生素A症状：口腔溃疡，经常感冒和感染、皮肤干燥。缺维生素B2症状：指甲断裂以及唇部干裂。缺维生素C症状：经常感冒、出血或牙龈过敏、流鼻血、伤口合缓慢。缺维生素D症状：关节疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙第4页/共17页缺钙症状：缺铁症状：缺锌症状：缺蛋白质症状：缺少营养素会怎样肌肉痉挛或颤搐、关节疼痛关节炎、蛀牙以及高血压贫血、面色苍白手指甲上白色斑点体重减轻，对传染病抵抗力差，病后恢复迟缓，头发枯黄；小儿发育迟缓，特别瘦小第5页/共17页营养过剩的危害1、脂肪过多：一般认为体重超过以上标准体重的2029为轻度肥胖，3049为中度肥胖，50为重度肥胖。过多的脂肪还会妨碍其他营养素如蛋白质、钙、铁等的吸收。2、过多摄入某些营养素，又不能及时在体内代谢掉，就有可能引起中毒第6页/共17页均衡饮食很重要只吃某一类食品，就达不到营养均衡，因此，不偏食很重要。没有一种食物含有我们身体所必须的全部营养，因此，把各种食物搭配吃，就不会营养失衡。阅读第三页后，请教营养专家第7页/共17页饮食健康宝塔第8页/共17页“321”与“343”“321”：餐桌上主食类、蔬菜、肉的比例是3：2：1“343”：按食量分配，早中晚的比例为3：4：3主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。早上吃得好，中午吃的饱，晚上吃得少第9页/共17页小小营养师请根据饮食健康宝塔和书中第三页食物中的主要营养素含量设计一天既科学又营养的食谱，并写在第四页的表格中。第10页/共17页反思我自己：我的哪些饮食习惯是不好的，以后要怎么改正？第11页/共17页夸夸我自己我的这些饮食习惯是很好的，值得同学们学习，我想分享出来。第12页/共17页汤拌饭有利于消化吸收 边吃饭边看电视吃得更快 五分钟内吃完两碗饭喜欢吃清淡、少油的食物知识抢答赛饮料比水更好喝第13页/共17页第七类营养素：膳食纤维膳食纤维有利于促进良好的消化，适量地补充纤维素可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，防治高血压、心脑血管疾病。第14页/共17页什么是绿色食品？绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。第15页/共17页我想说的话膳食有营养，身体更健康第16页/共17页感谢您的观看！第17页/共17页