第一节物质在水中的分散.pptx
在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。事例事例应用应用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中 洗涤衣服洗涤衣服 表61 物质分散到水中的事例和应用将碘分散酒精中 碘酒消毒将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 将食盐分散在水中配制生理盐水于医疗中第1页/共36页表62 几种物质在水中的分散现象实验实验实验现象实验现象高锰酸钾加入水中高锰酸钾加入水中食盐加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水中食用油加入水中食用油加入水中固体溶解，变成紫红色的液体固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液体不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层泥土（或粉笔灰）加入水中第2页/共36页被分散物质被分散物质分散后现象分散后现象分散微粒分散微粒分散特征分散特征高锰酸钾高锰酸钾溶液呈紫红色溶液呈紫红色K+、MnO4-均一、稳定均一、稳定食盐食盐溶液呈无色溶液呈无色Na+、Cl-均一、稳定均一、稳定蔗糖蔗糖溶液呈无色溶液呈无色蔗糖分子蔗糖分子 均一、稳定均一、稳定泥土泥土不溶解不溶解固体小颗粒固体小颗粒 不均一、不稳定不均一、不稳定植物油植物油液体呈浑浊液体呈浑浊液体小液滴液体小液滴 不均一、不稳定不均一、不稳定第3页/共36页。（1）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物（2）乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物第4页/共36页高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液第5页/共36页物质的溶解过程第6页/共36页一、物质在水中的分散一、物质在水中的分散 溶液的特征：均一性、稳定性a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包 括物理性质和化学性质）完全一样。b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情 况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层 或沉淀现象。第7页/共36页日常生活中的溶液第8页/共36页不同点不同点共同点共同点举例举例分散微粒分散微粒静止后静止后现象现象分散特征分散特征溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液离子或分子固体小颗粒 液体小液滴 不分层、不沉淀、无明显变化 产生沉淀 产生分层 均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定混合物 食盐溶于水粉笔灰放到水里汽油放到水里第9页/共36页悬浊液沉淀不均一、不稳定乳浊液分层不分离均一、稳定溶液不均一、不稳定（固体小颗粒）（小液滴）（分子、离子）物质在水中的分散第10页/共36页1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （）A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的A2糖水是溶液，原因是()A糖水是由两种物质组成的 B糖水是混合物 C糖水是均一稳定的 D蔗糖分子均匀分散在水分子中D第11页/共36页3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（）A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同4下列关于溶液的说法：无色混合物化合物均一 稳定各部分性质相同，其中正确的是()A B C DDB第12页/共36页5把下列物质：面粉面碱植物油蔗糖高锰酸钾酒精细沙汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有，乳浊液的有。6、下列叙述正确的是（）A.植物油溶于水中形成均一、稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物第13页/共36页活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。请你提出建议，并用实验验证你的设想。建议建议1 1：建议2 2：建议3 3：溶解时不断搅拌溶解时不断搅拌溶解前将固体碾碎溶解时不断加热加快物质溶解速度的方法：第14页/共36页 5、小华同学欲想喝糖水，怎样使糖较快溶于水中？请你帮他想想办法：办法一：办法二：办法三：答：不断搅拌，促进粒子运动加快 答：加热升温，使粒子扩散速度加快答：溶解前将固体糖粉碎，增大与水的接触面积第15页/共36页化学改变生活爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？第16页/共36页 油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。第17页/共36页洗洁精等常见乳化剂 洗洁精的乳化功能洗洁精的乳化功能洗洁精使植物油分散成无数洗洁精使植物油分散成无数细小的细小的液滴液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。第18页/共36页我能进入油中我能进入水中我们一起努力就能把油分散到水中第19页/共36页1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在 水中，形成_，这种现象叫_。2.用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。乳化剂乳浊液乳化 不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液第20页/共36页有机溶剂（干洗）污渍 溶解（I2、润滑油等）污渍乳化 乳化剂（润滑油等）污渍溶解 溶剂（NaCl、CuSO4、NH4NO3、等）（水）（洗洁精等）（汽油、酒精）第21页/共36页第22页/共36页实验2分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度2、将上述测得的温度记录在表63中3、把实验后的溶液倒入指定的容器内活动与探究第23页/共36页测量的温度测量的温度/温度的变化温度的变化(与水相比与水相比)水水溶解硝酸铵溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氯化钠溶解氢氧化钠溶解氢氧化钠表63物质溶解时的温度变化第24页/共36页溶解现象在水中溶在水中溶解的物质解的物质溶解前后温度的溶解前后温度的变化变化溶解过程中的热溶解过程中的热效应效应硝酸铵硝酸铵氯化钠氯化钠氢氧化钠氢氧化钠降低基本不变升高吸热不明显放热你的发现你的发现:物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出第25页/共36页小知识溶于水有显著吸热现象的物质：KNO3、NH4Cl、NH4NO3等溶于水有显著放热现象的物质：NaOH、KOH、浓H2SO4、CaCl2、Na2CO3 等第26页/共36页冷冻混合物的组成冷冻混合物的组成最低温度最低温度/41gNH41gNH4 4NONO3 3和和100g100g冰冰-17-1719gNH19gNH4 4ClCl和和100g100g冰冰-16-1623gNaCl23gNaCl和和100g100g冰冰-21-2122gMgCl22gMgCl2 2和和100g100g冰冰-34-34表64 几种常见冷冻混合物的组成和最低温度 冷却剂第27页/共36页 氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗?不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化第28页/共36页1、市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质A可能是()A氯化钠 B硝酸铵 C氢氧化钠 D氧化钙B2.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端 的红墨水液面降低,则加入的物质是（）A.氢氧化钠 B.蔗糖 C.硝酸铵 D.食盐A第29页/共36页二、水溶液的某些性质二、水溶液的某些性质第30页/共36页2 2下列物质的水溶液不能导电的是()()A A食盐B B蔗糖 C C硫酸 D D氢氧化钠B第31页/共36页水溶液的某些性质2 2、水溶液的凝固点降低、水溶液的凝固点降低1 1、溶液的导电性增强、溶液的导电性增强3 3、溶液的沸点升高、溶液的沸点升高第32页/共36页有关问题：（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？第33页/共36页 有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）答：分别蒸发，有固体析出的为食盐水分别测密度，密度大的为食盐水分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水 讨 论第34页/共36页1、溶液:物质溶解后形成均一、稳定的混合物。具有均一性和稳定性2、乳化剂具有乳化作用3、某些物质溶于水时会有吸热或放热的现象4、水溶液的性质：沸点升高、凝固点降低、导电性增强第35页/共36页感谢您的观看！第36页/共36页
