《仔猪价格》种猪场养殖技术大全.ppt

养猪技术资料养猪技术资料2023/1/311(一).猪的品种l我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引人品种3个大类型。根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种种。多数地方猪种都属于脂肪型品种，多数培育猪种都属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉猪型品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。2023/1/312一、大约克夏猪一、大约克夏猪(大白猪大白猪)l大约克夏猪是英国在大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种著名的瘦肉型猪种，引人中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。其主要优点是生长速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高，目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。大约克猪种在杂交利用上主要用大约克作母本，长白猪作父本生产长大或大长二元杂交母猪作为规模化猪场的基础母本。在农村也可用大约克作父本与地方母猪进入杂交，生产二元商品猪。一代杂种猪胴体瘦肉率在57以上。2023/1/313二、长白猪二、长白猪l长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。其主要优点是产仔数多，生长发育快，其主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高料营养要求较高。我国1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。在养在养 猪生产中常用猪生产中常用长白猪作为三元杂交长白猪作为三元杂交(杜杜长长大大)猪的第一父本或猪的第一父本或第一母本第一母本。即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长大二元杂种母猪。在现有的长白猪各系中，法系、新丹系的杂交后代生长速度快、饲料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系等缓慢。2023/1/314三、杜洛克猪三、杜洛克猪l杜洛克猪原产美国新泽西州。因为皮毛棕红因此俗称“红毛猪红毛猪”。目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。现已遍布全国。其主其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。是我国“八五”国家养猪攻关课题筛选出的最优质组合的最优终端父本。在现阶段规模化猪场在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪（杜多将其作为三元杂交猪（杜长长大）终端父本大）终端父本或二元杂交猪父本。或二元杂交猪父本。2023/1/315四、皮特兰猪四、皮特兰猪l皮特兰猪原产于比利时，毛色呈灰白色，并带有不规则深黑色斑点，偶尔出现棕色毛，身体呈园椎形，肌肉丰满，其主要特点是瘦肉率高。但增重较慢，应激明显。由于其瘦肉率高，因此多用其作因此多用其作父本进行二元或三元杂交父本进行二元或三元杂交。为避免应激反应出现，常与杜洛克或大约克母猪杂交生产皮杜或皮大二元公猪作为商品猪场的终端父本。2023/1/316五、汉普夏猪五、汉普夏猪l汉普夏猪原产于美国，是美国分布最广的猪种之一，本世界70年代引入我国，主要特点是生长发育较快，抗逆性较强，主要特点是生长发育较快，抗逆性较强，饲料利用率、胴体瘦肉率较高，但产仔饲料利用率、胴体瘦肉率较高，但产仔数量较少数量较少。常用汉普夏猪作父本，与其它杂种母猪进行杂交，生产三品种杂交组合猪2023/1/317(二二)猪的饲料营养猪的饲料营养l一、饲养标准和营养需要一、饲养标准和营养需要l1.饲养标准的概念-简单地讲是指畜禽每日每头需要营养物质的系统概括，合理的规定或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。即家畜在一定的生理生产阶段下，从事某种方式的生产为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量。l2.营养需要的概念:营养供给量:是结合生产组织的人为供应量,实际上以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。营养需要量：是指家畜最低营养需要量，是群体的平均需要量，生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类情况，加以适应调整l3.饲养标准的作用-合理的饲养标准是养殖生产工作的技术标准，是由国家主管部门颁布，对生产具有指导作用，是指导猪群生产的重要依据，它能促使饲养工作科学化和标准化。饲养标准的用处主要是作为校计日粮及产品质量检验的依据。通过校计日粮这个基本环节，对饲养生产计划的拟定和审核起着重要的作用，是养猪生产及提高配合饲料质量的依据。2023/1/318中国猪通用饲养标准详见表一中国猪通用饲养标准详见表一：l表一：猪通用饲养标准l乳猪0-7kg7-15kg15-30kg30-60kg60-90kg妊娠母猪哺乳母猪消化能Mcal/kg3.43.43.33.23.23.13.1l粗蛋白质%26211816151416l钙Ca%1.00.80.70.60.60.750.75l磷P%0.70.650.60.50.50.60.62023/1/319二、猪的饲料类型及来源二、猪的饲料类型及来源2023/1/3110（一）能量饲料（一）能量饲料l猪的生长、发育、繁殖、生产和维持体温等一切生理活动都需要能量。饲料中有三种有机成份可提供能量，它们是碳水化合物、脂肪和蛋白质。最主要的能量是碳水化合物，能量饲料又称精饲料或粮食饲料。主养猪技术资料之三l要能量饲料有以下几类：l1.谷物：玉米、大麦、高梁、燕麦、稻米、小麦等。l2.加工下脚料：麦麸、米糠、玉米皮等。l3.其它能量饲料:干甜菜、柑橘渣、乳清粉、马铃薯、甘薯、饲用油脂。2023/1/3111（二）蛋白饲料（二）蛋白饲料:l蛋白质是关键性营养物质，特别对幼猪、怀孕、哺乳猪更为重要。蛋白质饲料都要有20%以上的粗蛋白质。l1.植物蛋白饲料：大豆粕（饼）、棉籽粕（饼）、花生粕（饼）、亚麻仁粕、向日葵粕、菜籽粕（饼）、芝麻粕（饼）、玉米加工厂蛋白下脚料等。l2.动物蛋白饲料：肉粉、肉骨粉、血粉、鱼粉、其它动物加工下脚料。l3.新蛋白资源：家畜粪便、藻类、石油酵母、非蛋白氮。2023/1/3112l(三）粗饲料三）粗饲料l粗饲料粗纤维含量高，蛋白和能量的消化率低。主要有：牧草、干草、谷物下脚、青刈饲料、青贮。l（四）矿物质饲料（四）矿物质饲料:l矿物质：钙、鳞、镁、硫、钾等。l食盐：钠、氯。l微量元素：铁、钴、铜、锰、碘、磷、锌、硒等。l（五）维生素饲料：（五）维生素饲料：鱼肝油、合成D、胚芽、酵母、发酵产品等。l（六）氨基酸、抗生素、生长促进（六）氨基酸、抗生素、生长促进剂。剂。2023/1/3113三、猪场常用饲料营三、猪场常用饲料营养成份养成份2023/1/3114l表二表二 常见饲料常规成分及钙、磷含量常见饲料常规成分及钙、磷含量l饲料名称干物质%粗蛋白%粗脂肪%粗纤维%无氮浸合物%Ca%P%l玉米86.08.03.32.171.20.020.27l高梁86.009.03.41.470.40.130.36l小麦87.009.03.41.470.40.130.36l大麦（皮）87.0011.01.74.867.10.090.33l稻谷86.07.81.68.263.80.030.36l碎米88.010.42.21.172.70.060.35l次粉87.013.62.12.866.70.080.52l小麦麸87.015.73.98.953.60.110.92l米糠87.012.816.55.744.50.071.43l豆饼87.040.95.74.730.00.300.49l豆粕87.043.91.95.131.00.320.61l棉籽饼88.040.07.09.724.70.210.83l棉籽粕88.042.50.710.128.20.240.97l菜籽粕88.034.39.311.625.10.620.96l菜籽粕88.038.61.411.828.90.651.07l花生仁饼88.044.77.25.925.10.250.53l花生仁粕88.047.81.46.227.20.270.56l葵粕88.033.61.014.833.30.261.03l玉米蛋白粉90.051.07.82.1280.060.42l进口鱼粉88.062.89.71.03.872.76l血粉88.082.80.41.60.290.31l乳清粉94.012.00.771.60.870.79l啤酒槽8824.35.313.440.80.320.422023/1/3115四、猪饲料配方设计基本原则四、猪饲料配方设计基本原则2023/1/3116l猪的饲料配合首先应根据猪对各种营养素的需求量，即“饲养标准”和猪常用饲料的营养成分和营养价值表，结合当地饲料资源来进行。只要不受体积的限制，猪都能获得每日所需的能量和各种营养素，只不过是采食量不同而异。配合饲料时应根据以下基本原则：1.首先应选用适宜的饲养标准和饲料成分表，我国已经有的饲养标准，可以参照使用，如有地区性标准则以地区性标准为准，并在养殖实践中根据猪的生长发育及生产性能等进行酌情修正，灵活使用。2.营养水平要适宜，因猪生长快，瘦肉率高，要求营养水平较高，在配制猪料时，要使各营养之间达到平衡，其中要特别注意必需氨基酸的平衡。才能收到良好的效果。3.要注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，苦配料体积过大，猪往往吃不完，若体积过小，则又吃不饱。4.控制饲料粗纤维含量，乳猪、仔猪饲料粗纤维不超过4%，生长育肥猪不超过6%，种猪不超过8%，否则影响猪对利用率。5.要考虑饲料的适口性，适口性好的饲料多用些，差的少用些。6.发霉变质有毒性的饲料，不能用作饲料，否则影响猪的生长和饲料利用率，甚至中毒。l7.饲料要优质价廉，在市场上有竞争能力。配料时既要考虑用户心理和生产实际，又要提高产品档次，既要降低生产成本，又要注重生产水平和经济效益。l8.要求做到多样化，做到多种饲料合理搭配，发挥各种营养互补作用，提高利用率。2023/1/3117五、猪场通用饲料配方：五、猪场通用饲料配方：l表三猪场常用饲料配方l玉米麸皮豆粕乳清粉酸化剂进口鱼粉预混粉l0-14kg52307.51.554l14-30kg6622624l30-60kg678214l60-90kg6810184l妊娠前期62181424l妊娠后期及哺乳611220342023/1/3118六、配制饲料时注意事项l1.应选择信誉高、质量好且稳定，售后服务完善的预混合饲料或浓缩饲料供应商。l2.预混合饲料保存期应不超过三个月，应保存在通风干燥和阴凉的库房里。l3.自有饲料如玉米、豆粕、麸皮等应保证在国家二级以上质量，无霉烂、无变质。l4.严格按配方配制饲料，并充分拌和，保证均匀无死角。l5.各种饲料的粉碎不宜过细，应有一定的粒度。2023/1/3119(三三)猪的饲养管理（管理）猪的饲养管理（管理）2023/1/3120一、种公猪的饲养管理一、种公猪的饲养管理l1.种公猪的生产特点种公猪的生产特点l种公猪的生产特点是以提供高质量的精液为目的，优良种公猪则是获得大量优质仔猪的基础，在大规模猪场中，公猪的作用尤为重要。一头成年公猪在自然交配的情况下，可负担25-30头基础母猪的配种任务，若采用人工授精，则负担的母猪数可达50-100头以上。因此加强种公猪的饲养管理，提高精液品质是搞好养猪生产的坚实基础。2023/1/31212.种公猪的饲养管理原则种公猪的饲养管理原则l应给种公猪配制营养丰富的饲料。要使种公猪能正常发挥作用，最重要的一点就是要使种公猪有一个强壮而健康的体魄。因此应配制营养丰富的公猪饲料，要求粗蛋白质达到18%以上，能量达到3100大卡/公斤。各种维生素、微量元素应丰富。可采用专用公猪料或用哺乳母猪料饲喂公猪。l适宜的运动：运动是保证公猪有旺盛性欲不可缺少的措施，它不仅可维持种公猪的正常生理代谢、提高精液数量质量，还可以通过运动使身体各部分均匀发育，提高身体素质，防止肢蹄病，提高配种能力。l调教：种公猪性成熟后，往往互相爬跨和自淫，严重时会造成种公猪生殖器官的损伤，降低种用价值。因此应及时做好调教工作，纠正其交配过程中的不规范姿式。l合理利用：种公猪配种应有计划性，特别是在配种旺季，更应该合理使用种公猪。种公猪的使用应根据年龄和体质合理安排，健康的后备种公猪满一岁即可使用。青年阶段的后备种公猪每周只能配种1-2次。正常使用的成年公猪每周最多只能使用5次。在特殊情况下短时间内可每天使用2次，但应补充小鱼或熟鸡蛋。使用人工授精的种公猪，每周采精4天，每天1次，如后备公猪初次使用，那么第一次采取的精液应废育不用。因长期贮存在体内的精子活力较差，品质也较差。l种公猪在饲养管理过程中应注意的问题：l一.是应注意种公猪的自淫现象，应单圈饲养，远离母猪和配种点，同时应加强运动和正确管理。l二.是防止种公猪过度使用。在配种旺季，由于公猪较少或有部分公猪患病，有些猪场为追求眼前利益而放任公猪使用，造成公猪过度使用，不但授胎率和产仔数都较低，而且可能使公猪失去种用价值，影响猪场的正常生产。l三.是应加强闲置期的管理，在没有配种任务的闲置期，不能放松对种公猪的饲养管理工作，应按照正常饲养标准饲喂，切不可随便饲喂，使公猪过肥或过瘦，造成性欲降低或不能胜任以后的配种任务，而影响种用价值。所以在闲置期应本着增强公猪体质，调节和恢复种用体况，进行科学的饲养管理，以便在下一个配种旺季更好地发挥作用。2023/1/3122二、种母猪的饲养管理二、种母猪的饲养管理l在一个发情期内，母猪可产生15-20个卵子，但产生如此数目的仔猪并不多见，多数母猪只能产8-12头仔猪，有时有的母猪只能产2-3头，有的甚至空怀假孕，为了使妊娠母猪产仔多，对其生死过程和生死规律应有所了解。l（一）发情与排卵（一）发情与排卵:1.发情周期：母猪是多周期发情动物，可全年发情配种，母猪从上次发情终止，到下次发情初始称为发情周期，平均21天。2.排卵：母猪的排卵在发情的中后期，了解此点对适时配种极为有用。母猪发情排卵发生在发情开始后24-28小时，高峰在发情后36小时左右，排卵持续10-15小时，卵子在输卵管中运行约需50小时，但只能保持8-10小时的生活力。l一般认为后备母猪第二次发情比第一次发情多排1-2个卵子，第三个发情期比第二个发情期多排1-1.5个卵子，所以后备母猪第三个发情期配种可提高产仔数2-3头。在养猪实践中，为了使母猪多排卵，多产仔，常在母猪配种前约一周的时间增加母猪营养。这一做法称之为催情补饲，也有人称之为短期优饲。但催情补饲只限于限制饲养和体况较瘦弱的母猪，具体作法是从母猪配种前一同开始，每天增加母猪料约1公斤，如不增加喂量，可在母猪日粮中增加脂肪约2-3%。母猪不发情原因很多，其主要原因一是遗传上的原因，主要是生殖器官有缺陷，这类母猪在生产中难以发现，因此淘汰10%左右的母猪是正常的。二是母猪内分泌系统异常，主要是持久黄体和非黄体卵泡囊肿。三是营养不充足，特别是能量和与生死有关的维生素、微量元素缺乏或不足会降低排卵数或呈现不规则发情。四是疾病引起如布氏杆菌等。l除遗传上原因需淘汰外，多数不发情的母猪都有办法解决的。第一坚持母猪群养，并经常用公猪试情和调换圈舍，有利于引起母猪中枢神经兴奋，高速内分泌，有利于发情。第二是啬营养，坚持催情补饲；第三是药物治疗消除原发病，消除子宫炎症：第四激素催情，可用孕马血清、前列腺素、三合激素等进行治疗。2023/1/3123l（二）配种与授精（二）配种与授精-配种时间和配种方式是否适当直接决定着受胎率和产仔数的高低l1.根据母猪的发展规律，推算出适宜的配种时间应在母猪排卵前2-3小时，若配种过早，当卵子排出时，精子已失去生命力，即使免费受精，结合子活力也不强，往往路途死亡。反之若交配过迟，精子输入时卵子也失去生命力，也会出现同样的情况。实践和实验证明，母猪适宜的配种时间是发情后24-48小时，此时授胎率最高。由于精子和卵子的授精能力都有一定的时间，特别是卵子保持受精能力的时间较短，因此要使一个情期内排出的卵子都能受精，在实际配种工作中应以接近排卵为母猪最佳配种时机。但由于具体排卵时间很难准确掌握，因此常在一个情期内配种两次，每次间隔10-12小时。l2.配种方式：规模化养猪场为保证受胎率和产仔数多采用双重配种的配种方式，即在一个发情期内用两头不同的公猪分别配种一次，两次间隔10-12小时。但有部分猪场，种猪数量有限或进行纯种繁育也经常采用重复配种的配种方式，即在一个情期内用一头种公猪连续配种两次，中间间隔10-12小时。3.母猪适宜的配种年龄l母猪初次配种年龄：培育及引进品种为8-10月龄，体重100公斤左右，地方品种为6-8月龄，体重70-90公斤，配种不宜过早，过早使用会影响母猪的生长发育和产仔初生重及泌乳力。2023/1/3124l（三）妊娠母猪的饲养（三）妊娠母猪的饲养l1.胚胎的生长发育规律:母猪的怀孕期平均为114天（112-116天）。母猪开始妊娠时其受精卵结合子的重量只有0.4毫克，而到胎儿出生时其重量为1千克以上，此阶段胎儿的增长过程具有明显的规律性。怀孕前80天胎儿增重缓慢，增重量不到整个初生胎儿的三分之一，而怀孕后期即临产前30天是胎儿生长较快时期，此30天内胎儿增重约占出生胎儿重量的三分之二以上。l2怀孕母猪的饲养：胎儿的生长发育完全依靠母体，对怀孕母猪良好的饲养管理，可使母猪在怀孕期内体重适量增加，保证胎儿良好的生长发育，最大限度的减少胚胎的死亡率，保证能产出头数多、初生重大、生活力强的仔猪。母猪产后有健康的体况和良好的泌乳性能，从而提高养猪水平。因此母猪怀孕的前期，应减少外界环境对母猪的刺激，喂给优质无霉变的营养丰富的饲料，确保受精卵着床。此阶段应使用母猪怀孕前期饲料，应做到量的控制。每头母猪每天全价料的用量应控制在1822公斤。日粮中能量应达到每公斤3100大卡，粗蛋白质14。妊娠后期(产前一个月)是胎儿增重较快时期，此时应使用哺乳母猪猪料，应提高日平均用量和日粮的质量水平。每头母猪每天可供给哺乳母猪料354公斤，日粮能量应保证在每公斤3100大卡，粗蛋白质为16以上。2023/1/3125l(四四)分娩分娩-1母猪分娩前的准备预产期的推算母猪预产期一般可查阅预产期推算表，母猪分娩日期推算详见表四。也可按112116天(平均114天)的怀孕期推算产仔日期。还可按“三、三、三”的方法推算，即从配种日期后推3个月加3周再加3天。俗话说：母猪产崽不用算，时间就是“三、三、三”。l产房的准备根据预产期，在母猪分娩前57天准备好产房。产房要求干燥(相对湿度应保持在6575)、保温(产房内温度应保持在2023)，阳光充足，空气新鲜，彻底消毒。l准备接产用具接产用具包括消毒用的酒精和碘酒、装仔猪用的箱子、取暖用的火炉或红外线灯、照明用的手电筒或电灯、擦仔猪用的抹布、剪耳号和剪犬齿用的钳子及称仔猪用的秤等用具。l2接产-根据预产期，把要临产的母猪提前57天赶人产房，建立值班制度，观察母猪的临产征候。做到母猪产仔时有人照管，减少新生仔猪的死亡。临产征候检查母猪的临产征候可归纳为“二看一挤”。一看乳腺，母猪在产前1520天时，乳腺从后向前逐渐膨大下垂，到临产时乳房膨大有光泽，两侧乳头向外张，呈八字形分开。二看尾根，母猪临产前表现起卧不安，食欲减退，阴部有粘液流出，在圈舍内来回走动并叼草絮窝，排尿频频，俗称“母猪频频尿，产仔就要到”。上述现象出现后一般在612小时内就要分娩，一挤是挤乳头，在一般情况下，母猪前面的乳头出现浓乳汁后24小时左右可能分娩；中间乳头出现浓乳汁后12小时左右可能分娩；后边乳头出现浓乳汁后36小时可能分娩。但上述时间不是绝对的，因为乳汁出现的多少和早晚与母猪吃的饲料种类和身体状况有关。然而当用手轻轻挤压母猪的任何一个乳头都能挤出很多浓乳汁时，则母猪马上就要分娩了。接产接产的任务之一是护理好新生仔猪，防止仔猪假死、被母猪压死踩死或在寒冷季节受冻而死；任务之二是护理好母猪，在母猪难产时及时进行处理，防止母猪和小猪发生意外。2023/1/3126l对新生仔猪的处理：要抓住掏、擦、理、剪、烤5个环节。一掏。是在小猪出生后马上用抹布将其嘴、鼻中的粘液掏出，防止把仔猪闷死。二擦。是用抹布把仔猪身上的粘液尽快擦干，促进血液循环，并让其早吃初乳。三理。是理出脐带。如果仔猪脐带自动脱离母体，也就不存在理的问题。所谓理脐带是仔猪出生后，脐带不脱离母体时，千万不能生拉硬扯，以防大出血造成仔猪失血过多而死亡，最好的办法是用双手配合慢慢将脐带理出。四剪。是剪断脐带。剪脐带前先将脐带内血液向仔猪腹部方向挤压，然后在离腹部4厘米处把脐带剪断或用手指扭断，断处用碘酒消毒。若断脐时流血过多，可用手指捏住断头，直至不出血为止。五烤。是将新生仔猪放人红外线灯下或保温箱中把仔猪烤干，并训练仔猪经常卧于红外线灯下或保温箱中，防止仔猪在寒冷季节被冻死。仔猪假死的处理仔猪假死是指生下后呼吸停止，但心脏仍在跳动。急救以人q-n乎吸最为简单有效，方法是将仔猪头朝下，两手分握仔猪两肋骨处，一合一张有节奏地挤压，直到仔猪咳出声音为止。另外也可一手托住仔猪肩部，另一手托住臀部，然后两手配合反复地一屈一伸，直到仔猪叫出声为止。剪乳牙：用小钳子把仔猪嘴中四个犬牙剪掉，目的是防止仔猪争食时相互咬伤或损伤母猪乳头，避免母猪起卧不安拒绝哺乳，甚至发生乳房炎。2023/1/3127l(五五)泌乳泌乳:母猪分娩后，应使其有充足的泌乳量，保证仔猪正常的生长发育，以提高仔猪的成活率，并使母猪保持一定的体况，以便在下一个发情期正常发情与排卵。l1影响泌乳力的因素:影响泌乳力的因素一是胎次，母猪乳腺的发育与哺乳能力是随胎次的增加而提高的，初产母猪的泌乳量一般比经产母猪低。二是与产般性仔数有关，一般来说产仔头数与泌乳量有着直接的关系，窝产仔数越多的母猪其泌乳量越多。三是不同位置的乳头其泌乳量也不一样，一般认为前几对乳头的泌乳量较最后一对乳头泌乳量大。l2提高母猪泌乳量的方法:由于母乳是仔猪出生后的主要营养物质，因而必须保证母猪有较高的泌乳力，其主要办法一是保证母猪有较好的食欲，采取母猪临产前57天开始减料，产后逐渐增料的技术措施可保证母猪产后有较好的食欲。二是在饲料搭配上多喂青绿多汁及块根类饲料，三是按摩乳房可收到良好的效果；四是采用中西药物进行催奶。2023/1/3128三、仔猪的饲养管理三、仔猪的饲养管理l仔猪应包括初生至断奶的哺乳仔猪和断奶至70日龄的断奶仔猪两个部分。由于仔猪有其独特生长发育规律和生理特点，容易出现环境应激、营养应激和免疫不成熟等多重应激，造成初生仔猪多病、死亡率增高。仔猪断奶后常发生食欲降低、腹泻、增重降低，甚至减重、死亡增加等生长滞缓现象，限制了母猪年生产力的提高，大大增加了饲养成本。因此，如何提高仔猪的成活率已成为养猪生产极为关注的问题。2023/1/3129(一一)仔猪的生理特点仔猪的生理特点l仔猪生理特点主要表现在生长发育快、生理上不成熟，从而造成难饲养、成活率低。l1、生长发育快，代谢机能旺盛。初生仔猪体重小，不到成年猪的1，一般为1公斤左右，四周龄时可达7公斤左右，增长56倍。物质代谢十分旺盛，特别是蛋白和钙、磷的代谢比成年猪高得多。所以仔猪对营养的需求高，对营养不全的反应特别敏感。l2、消化器官不发达，消化机能不完善。初生仔猪消化器官重量轻、容积小且机能不完善。仔猪出生时胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，胃底腺不发达，缺乏游离的盐酸，胃蛋白酶没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白。肠腺和胰腺发育完善，胰蛋白酶、肠淀粉酶、乳糖酶活性高，食物主要在小肠内消化。3、缺乏先天性免疫力，易得病。初生仔猪没有先天性免疫力，自身也不能产生抗体，只有吃到初乳后，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪以后，过渡到自身产生抗体而获得免疫力。l4、调节体温的能力低。仔猪出生时大脑皮层发育不健全，通过神经系统调节体温能力差，仔猪体内能源贮存较少，皮下脂肪薄，被毛稀少，遇到寒冷时，血糖很快降低，很易冻昏、冻僵、甚至冻死。2023/1/3130(二)仔猪死亡原因分析l仔猪死亡原因大体有三方面。一是由于传染病而大批死亡，主要是大肠杆菌、仔猪红痢、伪狂犬、猪瘟等；二是由于先天性发育不良，生后体弱多病死亡；三是因饲养管理条件不良，管理不当造成的病弱死亡，主要是温度过高或过低或湿度过大，奶水不充足等引起死亡。2023/1/3131(三三)提高仔猪成活率的关键技术措施提高仔猪成活率的关键技术措施l抓好哺乳仔猪培育的三个关键时期。从初生至断奶的仔猪称为哺乳仔猪，在哺乳期间可划为三个时期，即初生至7日龄；7日龄至三周龄；三周龄至断奶。由于各期仔猪的生理特点不同，饲养管理重点也不同。1、初生至7日龄：由于初生仔猪缺乏先天性免疫力，调节体温的能力差，因此，饲养管理的重点：固定奶头，及时吃初乳。初乳中含有仔猪必需的免疫球蛋白，同时为仔猪提供能量来源。加强保温。初生仔猪保温区维持3032，控制产房环境温度1822十分重要。落实常规管理如断脐、剪短犬齿、寄养、并窝等。l2、7日龄至三周龄：是仔猪生长最活跃时期，生长所需营养来源靠母乳，狠抓母猪奶水是关键。哺乳仔猪最易发生缺铁性贫血，为预防仔猪贫血，34日龄必需肌注100150mg铁制剂。生血素12毫升。采取有效措施，控制仔猪下痢。仔猪生后710天应喂开食料，促使仔猪消化酶产生，以及建立肠道微生物群落，有利于仔猪断奶后采食固体饲料产生适应性。开食料要求质量高，赖氨酸含量为12515，粗蛋白含量为2022。l3、三周龄至断奶：由于仔猪生长十分迅速，母乳在21日龄达高峰后开始下降，仔猪生长所需营养靠母乳已经不能满足，再加仔猪已能消化固体饲料，所以加强补料狠抓旺食，促进仔猪最快生长，应为此阶段重点。同时，也为仔猪断奶后减少断奶应激打下基础。采取有效措施尽量减少断奶应激。2023/1/3132(四四)早期断奶早期断奶l仔猪早期断奶是提高母猪年生产力的主要措施，一般认为35周龄断奶为早期断奶，而我国生产实践中多采用45周龄断奶。早期断奶对于提高母猪年产胎次，提高母猪年提供的肉猪数，提高母猪及产房设备利率，降低固定资产成本等具有重要意义。l1、早期断奶后的生长滞缓。仔猪断奶后常发生食欲降低、腹泻、增重降低甚至减重、死亡率增加等统称为断奶后生长滞缓现象,也叫仔猪断奶应激综合症。这是由于仔猪断奶时面临环境应激、营养应激、免疫不成熟性等多重应激。2、断奶仔猪消化生理特点及营养需要。l断奶仔猪生理特点：仔猪断奶后，胃内PH迅速升高，胃底腺不发达，缺乏产盐酸的能力，不能激活胃蛋白酶源，因而影响蛋白质的消化。此外，高PH不能抑制的有害微生物的增殖，增加了饲料蛋白质的腐败发酵，为了保证断奶仔猪胃肠道较低的阳值，常在断奶仔猪日粮中添加12酸化剂。胰腺和小肠中的酶活性也发育不充分，淀粉分解酶唾液酶只有在三周龄以后才提高其活性。此外，刚断奶时自身主动免疫系统不健全，对饲料抗原往往产生不了免疫耐性，会激活肠道局部免疫系统发生过敏反应，使肠黏膜受损，绒毛变短，陷窝增生，吸收能力降低，导致消化不良。l断奶仔猪的营养需要：能量是断奶仔猪日粮的第一限制因素，尤其是断奶后第一周，由于断奶引起的应激，尤其是断奶负平衡，造成体重下降。因此，饲料中增加易消化的脂肪，提高能量是十分重要的，一般添加12的脂肪(豆油)。提供优质蛋白质也是养好断奶仔猪的关键，仔猪对植物性蛋白质消化能力有限，同时植物性蛋白质(如大豆粕)会产生过敏性抗原抗体反应，一定程度上会损伤肠粘膜的完整性，因此供给一定数量的优质动物蛋白(鱼粉)对断奶仔猪是十分必要的。日粮中赖氨酸水平应在125以上，对于微量元素、维生素使用量也应高于NRC标准，以提高仔猪的抗应激能力。2023/1/3133(五五)减少断奶应激，提高仔猪的成活率减少断奶应激，提高仔猪的成活率l1、配制优质饲粮，实行阶段饲养，减少断奶仔猪的营养应激。l断奶仔猪的日粮设计原则：断奶仔猪的日粮，必须是高消化率、高能、高氨基酸、低酸结合力、低PH值、低抗原性、高原料质量、高适口性。用于仔猪日粮的原料必须易于消化，对于加热过度的鱼粉、豆粕等，对于含有抗营养因子的饲料，如不熟的豆粕，含单宁较多的高梁等原料要避免采用。通过添加合适的油脂和合成氨基酸，提供足够的能源和氮源，通过添加酸化剂，降低PH值，使仔猪胃内的PH值保持4以下，促进蛋白质的消化，又可抑制有害微生物的增殖。l分阶段饲养：从断奶(45周)到25kg体重，这段时间仔猪生理变化大，如用一种固定不变日粮，很难兼顾前后期仔猪生理和营养要求，断奶仔猪分为前期(断奶至45日龄)和后期(4570日龄)两个阶段，前期日粮中赖氨酸水平应达135，后期可降至115，前期可配人一定比例的乳制品和酸化剂，而后期以豆粕、鱼粉为主。l2、控制环境温度减少环境应激l刚离乳仔猪对低温相当敏感，仔猪越小，要求的温度越高，越要稳定。断奶后的仔猪要求温度较高，尤其是断奶后一周，温度应控制在2628，以后应维持在2526，而且要求稳定。如果日夜温差超过2，就会引起腹泻和生长不良，另外断奶仔猪尽量是原窝饲养，810头为一栏。l3、加强管理，改善环境，控制仔猪下痢。造成下痢的原因是多方面的，应根据不同情况采取相应的预防措施，提供干燥、温暖、无贼风的环境最为重要，严格执行免疫程序预防传染性胃肠炎和猪红痢的发生，在饮水中添加抗生素药物也是有效办法2023/1/3134四、育肥猪饲养管理技术四、育肥猪饲养管理技术l1保证肉猪定期出栏的办法l肉猪饲养的目的是保证肉猪在160170日龄时体重达到90公斤左右，并能获得最优的胴体质量和经济效益。传统的肉猪育肥方法有“吊架子”和“一条龙”两种方法。“吊架子”主要适应用农村经济不发达地区，营养水平较低，饲养条件差的地方。这种方法达不到上述要求，经济效益也不高。“一条龙”的育肥方法是在肉猪的育肥过程中始终采用高能量高蛋白饲养。采用这种育肥方法是根据肉猪的生长发育规律将肉猪的整个生长期分为三个阶段：即前期1530公斤；中期3060公斤；后期6090公斤。但是在后期为了防止脂肪过渡沉积和提高胴体质量，而采用限制饲喂或降低日粮能量浓度的方法，这种肉猪饲养法可达到快速增重、快速出栏、肉猪等级高、经济效益好的目的。l2坚持肉猪原窝饲养l猪是群居动物，来源不同的猪合群时往往易出现剧烈的咬架，相互攻击，引起争食，分群躺卧各据一方。这一行为造成个体间增重差异可达到13以上。原窝猪在哺乳期就已形成群居秩序，肉猪期仍保持不变，就不会出现上述现象，对肉猪生产极为有利。l但在猪群整齐稍差的情况下，难免出现弱猪或体质小的猪，因此在养猪实践中常坚持原窝饲养和大小相近的猪合并饲养相结合。肉猪生产工艺设计要求每栏肉猪存栏810头，在生产中常把原窝7头以上，12头以下都坚持原窝饲养，不再重新组群。当两窝猪头数差不多，并有许多相似时可以合群，但应在夜间进行，并加强管理和调教，避免打斗和咬伤。2023/1/3135l3合理调制饲料，并正确饲喂科学地调制饲料和饲喂，对提高肉猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本有重大意义。同时也是肉猪日常生产管理工作中的一项重要工作，特别是育肥后期更应注意。调制饲料的原则以缩小饲料体积，增强适口性和提高转化率为目的。l集约化养猪很少使用青绿饲料，主要是由于青绿饲料体积大，营养浓度低，不利于猪的快速增重。全价配合饲料一般分为颗粒料、干粉料、湿拌料三种形态，但在使用效果上颗料料优于干粉料，湿拌料饲喂优于干粉料饲喂。实践证明，使用湿拌料饲喂无论是增重速度还是饲料转化率都是比较高的。l在饲喂方式上，一般有自由采食和限量饲喂二种方式，前者日增重高，背膘厚，饲料转换率低。后者饲料转换率高，节约饲料，背膘薄，但工人劳动强度较大。当今许多规模化猪场经常将自由采食和限量饲喂相结合，目的是想获得较好的日增重和较高的瘦肉率。具体作法是在育肥前期采用自由采食，而后期则采用限量饲喂。在饲喂次数上，自由采食系敞开饲喂，不存饲喂次数、限量和不限量的问题。限量饲喂法有日饲喂次数的问题，一般来说，小猪阶段日饲喂次数较多，每天45次。随着猪只的增大，日饲喂次数逐渐减少，中大猪一般维持每日23次即可。l4保证有充足清洁的饮水供应水是动物组织，细胞的重要组成部分，它对体温调节、营养的消化运转、吸收和排泄等一系列新陈代谢活动都起着重要的作用，同时水也是猪的重营养物质之一，因此必须保证水的充足和清洁。l肉猪的饮水量随体重、环境温度和采食量的变化而变化；一般在冬季肉猪的饮水量约为采食干饲料的23倍或为体重的10左右，春、秋季节约为采食干饲料的4倍或体重的16。夏季为5倍或为体重的23。饮水设备以自动饮水器为最好。2023/1/3136l5调教要做好猪群的调教工作，首先应了解肉猪的生活习性。一般肉猪喜卧，在正常饲养条件下一般约有60的猪卧下或睡觉，并且喜欢在高处干燥的地方卧下休息，喜欢在潮湿和有水的地方排粪、排尿。因此猪群人舍应及时进行调教，有意识地驱赶，或在潮湿的地方堆放少量猪粪，使猪群养成吃拉睡三角定位。l6及时去势、防疫和驱虫l去势：规模化猪场只对小公猪进行去势，去势最佳时间应在哺乳阶段进行，一般多在出生后1525天进行比较合适。l防疫：详见以后章节规模化猪场免疫程序l驱虫：无论是规模化猪场还是农村散养户，都应定期驱虫，规模化猪场驱虫程序详见第五章保健规模化猪场驱虫模式，农村养猪也可参照此模式进行。l7肉猪适时出栏-目前，我国猪肉产品价格已经放开，实行市场调节，大中城市和沿海经济比较发达的地区，人民生活水平逐步提高，对瘦肉需求迫切，市场瘦肉销，肥肉难卖。并且差价较大，根据猪的生长发育规律，9095公斤以前脂肪相对较少，但95公斤以后猪以增重脂肪为主，因此，目前许多规模化猪场都将出栏肥猪活重控制在9095公斤之间。2023/1/3137(四四)猪舍建筑（畜舍）猪舍建筑（畜舍）2023/1/3138l现代化养猪，要求按现代化工业生产方式来生产猪肉，实行流水式生产工艺。这种流水式生产工艺不仅适用于物质技术装备精良的大型养猪工厂，也可用于现有猪场的技术改造，使其逐步过渡到用工业生产方式来组织生产。国内把实现工业生产方式的猪场称作工厂化猪场。工厂化猪场的设计与建筑必须符合工厂化养猪的生产工艺流程，按工艺流程来设计与建造各种专门猪舍。我国因地域辽阔，南北温差较大，因此建造猪舍要因地制宜，黄河以南地区应以防潮、隔热、防暑降温为核心，黄河以北以防寒保温、防潮除湿为重点。l一、场址选择-场址选择应根据猪场性质、规模和任务，考虑到地形、地热、水源、土壤气候等自然条件以及交通运输、产品销售、排污进行综合考虑、产品销售、排污进行综合考虑，作出决定。要求背风向阳、地热高燥，有利于排水、排污，达到冬暖夏凉、干净、干燥。l二、场地规划与布局-应根据有利于防疫，方便饲养管理，改善场区小气候，节约用地等原则，合理安排生产区、生活区、饲料加工区、消毒间等。l三、建筑设计与建筑要求l猪场设计与建筑应符合工厂化生产工艺流程。按照工厂化养猪的不同阶段来设计建筑种猪舍、产仔舍、保育舍和育肥舍。产仔舍、保育舍和育肥舍。产仔舍、保育舍应以小单元设计为最好，每单元设置10-14个产床或保育床。这样有利于全进全出和消毒，交且具有较好的通风和保温功能。2023/1/3139l四、工厂化养猪各种栏位需要量四、工厂化养猪各种栏位需要量l流水或生产工艺是否畅通，关键在于各专门猪舍及设备是否充足。因此在设计时应根据设计规模，准确计算出各种专门猪舍及栏位的需要量。在计算标准需要量时，应根据工艺参数和具体情况确定有关数据。公猪舍：公猪一般应单独饲喂，按照125的公母比例，公猪栏的数量应为基础母猪数量的4%。每个公猪栏的面积应不少于8-12平方米。后备母猪舍：工厂化养猪每年正常淘汰母猪数量为30%，因此每年应有约30%的后备母猪补充。现阶段后备母猪的饲养多以小群饲养为主（每栏4头），但由于后备猪占栏时间较短（2-3月）因此有些猪场在设计时没有单独设计后备猪舍，而只将少量的母猪舍设计在种公猪舍房，一方面节省建筑面积，另一方面也可以起到刺激后备猪尽快发情的作用。l怀孕舍：怀孕母猪舍有多种。农户养猪不分妊娠与分娩，一猪一栏