食品安全卫生工作总结范本参考.docx

食品安全卫生工作总结范本参考食品平安卫生工作总结范本参考【一】我村地处龙泉山脉中段西北面，距离xx区3.5公里。全村幅员面积5.7平方公里，辖区9个存居民小组总人口1815人。我村农家乐37户，个体经营户3户。一年来，我村委会在山泉镇党委、政府的正确领导下，得到镇食安办的大力帮助指导，依据我村委会实际状况结合镇党委政府要求，深化开展食品平安专项整治工作，坚决贯彻执行国务院关于加强食品监督管理的特殊规定，本着对人民群众高度负责，把食品平安工作作为村委会重点工作来抓。现汇报我村委会在食品平安工作的做法。一、充溢领导机构，落实专职责任制。我村委会在原有成立食品平安工作领导组外，指定村委会两委班子中支配一名工作人员专抓食品平安工作，负责村委会食品平安检查督促工作，使工作收到良好效果。二、加强宣扬教化工作，实施勤检查强管理。依据山泉镇党委政府下发食品平安工作文件要求和食品平安专项整治行动工作要求，我村委会利用各种宣扬资料等有关食品平安学问工作要求，在主要道路、农家乐多次张贴食品平安宣扬横幅，对辖区全部生产、销售食品的农家乐，主动发放食品平安宣扬资料。三、仔细落实，加强监管，抓重点。我村委会以农家乐、各组村民群宴为中心，按上级有关部门要求，将食品平安工作纳入重点来抓。以农家乐、各组村民群宴食品平安工作为中心，邀请镇食品平安工作领导对我村委会常年经营的37家农家乐进行培训，内容有：遵守法律经营、诚信经营、亮证经营、食品平安要求和准入制等。全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度。使我村委会多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众食得放心，确保广阔人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评。食品平安卫生工作总结范本参考【二】一、食品平安工作基本状况（一）加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围近年来，某县委、县政府始终把实施食品平安作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府民心工程之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，刚好进行了处理。今年_月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会_个，配备监管助理员、信息员_名，从而构筑起纵向究竟、横向到边、反应灵敏、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行状况良好，共供应案件信息_件，参加现场查办_起，使_%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣扬发动力度。相继开展了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品平安宣扬活动。全县共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣扬材料_万多份，出动宣扬车_多台次，印发工作简报_期。食品监管工作做到了三进和三结合，三进即进乡村、进学校、进社区，三结合即普法教化与普及科学学问相结合，宣扬教化活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合。我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安事务和食源性疾患刚好向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安事务进行了通报。（二）建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺当开展_年是我县食品平安建设试点的开局年。我们在深化调查探讨的基础上，制定出台了食品药品平安协调委员会工作制度、食品平安事故督察督办制度、重大食品平安事故应急预案、_年食品专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品平安综合监管工作供应了制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定食品平安责任书，明确监管目标，并将食品平安目标管理工作纳入到平安建设考核范围。（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品平安专项检查_余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步限制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用三统一制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格限制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品平安。三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了儿童食品、夏季饮品、奶制品、双节等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。二、工作中存在的问题尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特殊是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分困难，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍旧不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。三、下一步工作准备对这些问题，我们将在今后的工作中仔细加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：一是实施食品放心工程要实现新突破。强化食品平安的源头治理。接着大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。接着全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。仔细落实食品放心工程三年规划，根据实施食品放心工程综合评价方法（试行）的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。今年，我们根据市里的统一支配，对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。二是食品专项整治要实现新突破。今年将接着开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。接着实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的四进工程。四是突发事务应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急实力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、刚好到位和应急物资的刚好供应。建立食品平安的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。五是信用体系建设要实现新突破。接着抓好信用体系建设试点工作，全面推动全市食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。我县在食品药品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品平安综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗食品平安卫生工作总结范本参考【三】为仔细落实、刚好做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，我校依据xx市关于仔细落实刚好做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，提高相识，切实相识做好学校食品卫生平安工作的重要性。我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分相识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和限制工作，另一方面依据实际状况，依据创建国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，刚好做好防治工作。二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要仔细协作，主动做好详细工作。三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。我校严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和xx市卫生局关于加强学校传染病预防限制工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。1、做好宣扬工作。出好了一期宣扬专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防传染病预防限制及其它卫生学问讲座。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。食品平安卫生工作总结范本参考【四】20xx年， xx公司食品平安工作在镇党委、政府的正确领导下，仔细实行区、市食品平安工作会议精神，以开展全区食品平安创建活动为载体，以确保广阔人民群众饮食平安为目标。辖区现有商铺59家，其中餐饮7家，百货4家，药店3家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品平安的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康证持证率100%；食品质量卫生平安投诉事务投诉处理率100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和三无食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品平安事故。现就我公司20xx年食品平安工作总结如下：一、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同支配、同部署、同落实，确保食品平安工作各项目标责任落到实处。1.周密部署。区、市食品平安工作会议召开之后，我公司刚好组织召开了公司食品平安工作会议，全面支配部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定详细的工作安排，全面开展拉网式检查。2.落实责任。将食品平安工作纳入公司大平安综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品平安责任承诺书。二、加大宣扬力度，提高平安意识坚持将宣扬培训贯穿于食品平安监管全过程，主动开展各种形式的宣扬教化活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的社会氛围。在充分利用315消费者权益爱护日和春节、中秋等节日开展宣扬的同时，于4月份开展了以人人关注食品平安，主动构建和谐社会为主题的食品平安宣扬月活动，实行张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣扬食品平安学问和食品平安整治状况，公布食品平安信息。三、深化开展整顿，规范市场秩序1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺14家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严峻的商铺勒令停业整改并跟踪督办。2.落实建档备案责任。为确保春节、五一、中秋等节日期间食品平安专项整治取得实效，我公司成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好具体跟踪档案，做到位置精确、项目清楚、制度完善、管理科学。3.加强餐饮服务环节食品平安监管工作。以餐饮服务食品平安示范街、示范店、餐饮类摊贩示范区创建为抓手，根据七个统一的要求，打造了食品平安示范街。20xx年，在食品平安监督工作中，我们的工作取得了肯定的成效，但仍存在许多不足，一是部分商户对食品平安意识不强，我公司的宣扬力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量平安隐患，须要我们加强监管。在下一年的工作中，公司要进一步完善食品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作再上新台阶。wWw.CsMaYi.cN 转载请注明食品平安卫生工作总结范本参考【五】我县切实加强领导，落实责任，扎实开展了食品平安专项整治工作，形成了"政府统一领导、部门协调协作、企业各负其责、社会广泛参加"的食品平安工作格局，全县食品平安工作取得明显成效，实现了"六个加强、六个到位、六大创新"：一、加强组织领导，保障机制到位，创新城市食品平安综合执法新模式。1.领导高度重视。县委、县政府多次召开专题会议，探讨部署全县食品平安工作。县四大家主要领导和分管领导先后多次带领县级相关部门负责人和执法人员深化农贸市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品生产经营场所检查指导工作。2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任的县食品平安委员会，食安委下设办公室在县卫生局，县级有关部门和各乡镇政府均成立了食品平安监管工作领导小组，落实了分管领导和专兼职工作人员，专司其职抓食品平安工作。3.职责任务明确。县政府分别印发关于成立县食品平安委员会的通知、关于机构改革中食品平安监管职能调整有关问题的通知、进一步加强食品平安监管工作的看法等文件，明确规定了县政府、县食品平安委员会、县级食品平安监管部门以及各乡镇政府职责，责任落实到位。4.综合协调进一步加强。县食安委充分发挥"六城同创"载体作用，创新城市食品平安综合执法新模式。一是开展联合执法大检查。由县六城同创办公室牵头组织各食品平安监管部门负责人和执法人员对城区小餐饮店、小副食店、小旅社、小理发店、小摊点等"五小店"每周开展一次联合执法大检查。二是建立考评机制。实行一周一督查、一月一考评、半年一小结、年终一总评的39;考评制度。三是建立部门联系会议制度。每月召开一次有关监管部门负责人会，定期通报联合执法检查状况、沟通执法检查阅历和移交案件资料。5.工作经费保障有力。食品平安工作经费列入年度财政预算，今年食品平安综合协调专项工作经费落实到位10万元，食品平安综合整治专项经费落实到位33万元。投资180万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县疾控中心食品采样抽检经费7万元。6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府签订了目标责任书，分解目标任务，年终进行目标考核，并将考核结果纳入经济社会和平安*考核的重要内容。二、加强制度建设，责任落实到位，创新农村食品平安监督指导新模式。1.建立健全工作制度。县政府印发了关于进一步加强食品平安监管工作的看法等文件，明确规定有关部门的职责，并建立了食品平安工作协调、联络员、有奖举报、督查检查、信息共享、食品平安事故报告和责任追究等工作制度。2.完善应急处置机制。县政府印发*县食品平安事故应急预案，组建了由领导、专家和工作人员共100多人组成的食品平安事故应急处置专业队伍，开展了食品平安事故应急处置演练活动，提高了我县食物中毒事务应急处置实力，食品平安事故应急处置机制不断完善。3.建立行政执法和刑事打击相连接机制。由县委、县政府有关领导每季度召开一次联席会议，县政法委负责统一协调司法方面工作，县卫生局统一协调行政执法方面的工作，加大行政执法案件向司法机关移交的力度。4.创新农村食品平安监督指导新模式。全县全部乡镇都成立了卫生监督工作站，聘任了120名乡镇卫生监督员和368名村级卫生监督信息员，受县卫生局托付开展农村食品平安调查摸底、监督检查及行政执法等工作，加强了对农村食品平安的监督检查、业务指导和信息联络等工作力度。三、加强综合治理，整治效果到位，创新食品质量与平安监管新模式。1.加强食用农产品质量平安监管。开展了"瘦肉精"、生鲜乳、水产品药物残留、农药兽药饲料生产经营等专项整治活动；开展了脐橙、蔬菜等14种产品、4个产地获证农产品、蔬菜生产禁用农药等专项检查。2.加强生产加工环节平安监管，建立食品生产企业约谈机制。一是建立和完善食品全程追溯体系。二是开展了饮料、调味品、食用油等重点食品整治。三是对辖区内食品生产企业实行分类约谈，针对不同企业提出产品质量整改看法或建议，完善约谈记录、指导看法书、约谈承诺书和监督检查记录等资料，并跟踪企业落实整改状况，加强食品质量与平安监管。3.加强食品流通环节食品平安监管。一是全县食品经营户建立了食品准入的11项制度。二是全面实行市场巡查制度。首次将GPS卫星定位等高科技手段运用于食品流通领域巡查之中。三是全面实行食品进销货记录"一单通"制度。四是深化开展了食品经营主体资格专项执法检查、食品生产加工小作坊和食品摊贩户数的清查、农村食品市场专项整治等流通环节食品平安整顿工作。五是有安排地组织开展流通领域食品质量监测工作。4.加强餐饮服务环节食品平安监管。一是组织开展农村食品平安"三网"监管机制建设，严格餐饮服务许可。二是扎实开展食堂、餐馆、餐厨垃圾、废弃食用油脂、一次性运用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐饮具消毒企业执行国家标准等食品平安专项整治工作。三是与各乡镇签订了食品药品平安行政执法托付协议书，并对全县全部乡镇的食品药品平安监管员予以培训。5.加强畜禽屠宰和酒类食品平安监管工作。一是对城区8个菜市场进行了标准化改造，确保城市居民购菜便利和饮食平安。二是成立xx县菜篮子市场综合执法大队，加强整顿和规范菜篮子市场经营秩序。三是扎实开展畜禽屠宰整顿工作，严把市场准入关。四是贯彻酒类流通管理方法，对酒类经营户全部实行了酒类流通随附单。6.加强学校食品平安管理工作。多次专题召开全县学校食品平安专题培训会议，印发了*县学校食品平安管理手册等文件。加强学校食堂建设和改造力度，投资1.24亿元，新建49所中小学食堂，改扩造52所中小学食堂，对95所中小学食堂新添了设施设置，改造205所村小。组成四个联合检查组，对全县全部中小学和幼儿园学校食堂等食品平安开展联合大检查、大指导、大执法活动，确保全县广阔师生的饮食平安和生命健康。四、加强宣扬培训，氛围营造到位，创新食品平安宣扬学问培训新方式。县政府组织开展食品平安法"五进"活动。各职能部门组织执法人员和有关专家"进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村"开展食品平安法律法规和有关学问宣扬培训活动。通过发放资料、现场询问、受理投诉、专题讲座和专业培训等形式，向广阔群众管理者和从业人员宣扬食品平安法律、法规及有关食品平安平安学问，切实提高了广阔市民的食品平安意识、科学消费意识和社会监督意识，营造了全社会关注食品平安的良好氛围。五、加强监督执法，案件惩罚到位，创新食品平安联合执法办案新机制。1.主动开展食品平安的投诉、举报案件的受理和查处工作。县级有关部门公开设立了消费者有关食品平安的申诉、举报受理电话和登记簿。全年共有申诉、举报案件共59件，受理和处理率达100%。其中，县公安局立案23起，破案22起，抓获犯罪嫌疑人28人，涉案总价值337.5万元，挽回经济损失54.4万元，打掉违法批发销售食品团伙1个，刑拘3人，打击刑事犯罪5人（其中逮捕3人、直诉2人）。县法院已对柯学争非法制售假白酒、酱油和醋一案进行从重从快判决，判处柯学争有期徒刑一年六个月，并惩罚金人民币六万元。2.建立了食品药品平安行政执法和刑事打击相连接的工作机制，创新行政执法部门与公安机关联合办案新机制。为严厉打击食品平安方面的刑事犯罪活动，县公安局、检察院、法院等司法机关提前介入和参加行政执法部门监督检查企业食品生产经营状况，并提出行政监管和案件移交指导看法。行政执法部门主动向公安机关移交在行政执法中发觉的食品平安方面的犯罪案件，并主动协作公安机关侦破案件。六、加强综合协调，信息报送到位，创新食品平安综合协调工作新机制。1.建立和完善会议制度。坚持每年召开一次全县食品平安工作大会，一次县长专题调研会，每季度召开一次县食品平安委员会例会或联席会，每个月召开一次县食安委办公室成员单位负责人联席会，不定期召开食品平安监管主要职能部门信息员工作阅历沟通和信息沟通会。2.召开现场阅历沟通会。县卫生局、农委、质监局、工商局、食药监局等部门不定期的轮番主持召开部门食品平安执法现场沟通会，达到了沟通、沟通、合作的良好局面。3.县食安办建立食品平安信息平台，做到互通信息，资源共享。规定食品平安监管部门每月至少向县食安办供应一份食品平安工作开展状况信息简报，并报送各项专项整治工作方案及总结、半年总结和年终总结。食品平安卫生工作总结范本参考【六】一、工作状况（一）加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围。一年来，乡党委、政府始终把实施食品平安作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的民心工程之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品平安工作领导小组，对发觉的问题实行实行有针对性的措施加以处理。为构筑纵向究竟、横向到边、反应灵敏的食品平安监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协管员以来，运行状况良好，90%以上的村级食品平安工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品平安宣扬活动。全乡共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣扬材料2000多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品平安事务和食源性疾患刚好向村、组、农户进行预警公告。并开展三进和三结合工作，三进即进村组、进学校、进人口集中区，三结合即普法教化与普及科学学问相结合，宣扬教化活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合。（二）建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺当开展。在深化调查探讨的基础上，制定了食品平安协管员工作制度、食品平安事故督办制度、重大食品平安事故应急预案、建和乡食品平安专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面落实食品平安综合监管工作供应制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。并与各村、各部门签定食品平安责任书，明确监管目标，将食品平安工作纳入干部年终目标管理。（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效。为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品平安专项检查10余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步限制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用三统一制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个（次），整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格限制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地2000亩；无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了儿童食品、夏季饮品、奶制品、双节等专项整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。二、存在问题食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度；农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；农村食品经营条件差、进货渠道混乱；街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差；经营单位状况困难，管理水平参差不齐；检测手段落后、监管力气不足，存在监管空白；综合监管作用还没有完全发挥出来。三、下一步准备一是食品放心工程实现新突破。强化食品平安源头治理。大力实施带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。接着全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，仔细落实食品放心工程三年规划，根据实施食品放心工程综合评价方法（试行）的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。二是食品专项整治要实现新突破。接着开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。接着实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的四进工程。四是突发事务应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急实力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、刚好到位和应急物资的刚好供应。建立食品平安预警机制和救援机制，健全统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。五是信用体系建设要实现新突破。接着抓好信用体系建设试点工作，全面推动食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。我乡在食品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗。食品平安卫生工作总结范本参考【七】20xx年以来，蒲草社区在中和街办的正确领导下，仔细实行了各级食品卫生相关文件和会议精神，同时本着对人民群众高度负责，把食品平安工作作为社区重点工作来抓，并结合社区实际状况，在辖区内大力开展了食品平安整治工作，取得了肯定的成效，现将上半年的工作小结如下：一、健全机制，落实责任健全了蒲草社区食品平安工作机制，在原来的由食品卫生协管员负责的基础上，详细落实了由社区主任余彬任组长，副组长由治保主任江中良担当的食品平安领导小组，成员有两委干部与居民小组长共10人，并落实了一把手负责制。二、加强宣扬、提高意识我们针对社区实际状况（只有2家小型超市，2个农家乐，7个农村小茶铺，原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求，在社区的要求下已搬走，目前我社区无大型食品加工生产经营单位），有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣扬标语15副，悬挂食品平安横幅共8副；同时召开关于食品卫生平安的会议共5次，开展专项整治3次。向辖区居民散发食品卫生平安的宣扬资料800余份，普及了食品卫生学问，提高了辖区居民的食品卫生平安意识。三、仔细落实、规范管理虽然我社区属于纯农社区，涉及食品卫生平安的工作不是许多，但是我们仍旧高度重视，详细开展的如下：1、与各居民小组长签订食品平安目标责任书，监督各自辖区的食品卫生平安。2、将社区的2家小型超市，2个农家乐纳入台账管理，登记备案，定期检查。3、专项整治与长效监管相结合，确保不漏一处食品卫生死角。4、严格落实农村群宴申报制度，做到了申报一户检查一户。上半年，在食品平安监督工作中，我们的工作取得了肯定的成效，在辖区内没有发生一起食品卫生平安事故。下一步我们将接着提高社区居民的食品卫生平安意识，加大宣扬力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我社区食品平安工作再上新台阶。食品平安卫生工作总结范本参考【八】今年，在县委、政府的正确领导下，在上级业务部门的指导下，我所实行中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定、中编办关于进一步明确食品平安监管部门职责分工有关问题的通知以及××卫生厅关于开展全区2005年食品专项整治工作的通知，主动做好食品卫生监督监测工作，大力开展食品专项整治。在保证食品卫生平安，预防食物中毒方面做了肯定的工作，现将今年的食品卫生工作总结。一、状况分析为了加强食品平安工作，国务院做出了关于进一步加强食品平安工作的确定（国发200423号），中编办也下发了关于进一步明确食品平安监管部门职责分工有关问题的通知（中心编办发200435号），提出了一个环节由一个部门监管的原则，明确了卫生部门在食品平安工作中的职责。同时，由于有些关系尚未理顺，对开展食品卫生监督工作有些不利。二、成果（一）、加强学习，全面提高食品卫生监督员的政治素养和业务水平。全体卫生监督员仔细学习马列主义、三个代表重要思想，坚持科学发展观，努力构建社会主义和谐社会。主动学习业务学问，尽快提高卫生执法水平。在卫生执法中做到公正、公开、公允、合理、便民、高效，秉公执法，拒收红包和礼品，没有吃、拿、卡、索、要的违法行为。做到严格执法、热忱服务。卫生监督执法的社会满足度大大提高。（二）、大力宣扬中华人民共和国食品卫生法，加强食品卫生学问培训。采纳多种形式向人民群众宣扬食品卫生法律、法规、规章和食品卫生学问。今年4月和5月共举办四期卫生学问培训班，参与培训的有全县180多家中小学幼儿园的正、副校（园）长，总务主任，共有320人次，有城区各油坊负责人，全县各酱料厂负责人等。中秋节为了确保中秋月饼的卫生质量，今年8月19日我所举办了中秋月饼生产销售卫生学问培训班，共有35名业主到会参与培训。一般从业人员采纳自学考试形式进行卫生学问培训。今年3月15日上街实行以健康维权为主题的以版报、散发宣扬单和询问的形式进行食品卫生学问宣扬。节日前的食品卫生大检查邀请××电视台的进行追踪报道监督执法状况。（三）、大力做好食品从业人员健康检查、卫生许可证发放和食品检验工作。今年我县城区食品从业人员体检2884人，乡镇食品从业人员1233人，体检率100%；体检合格4064，体检合格率98.71%；检出五病53人，五病调离率100%；参与卫生学问培训4064人，合格4064人，合格率100%；食品从业人员健康证持证率100%。今年城区发放食品卫生许可证847张，乡镇防保所发放食品卫生许可证813张。发证审查率100%。监督覆盖率100%。监督户次数7640户次数。今年托付检验食品274份，合格264份，检验合格率96.35%；监测食品381份，合格332份，合格率87.14%。今年监测食具四次共4157份，合格3416份，合格率82.17%。