超级好吃的泰式炸猪肉做法.pdf

超级好吃的泰式炸猪肉做法 用料 五花肉 1 公斤 鱼露 5 汤匙 胡椒粉 1 汤匙 炸面粉 4 汤匙 蘸料：辣椒面 2 汤匙 棕榈糖 1 汤匙 鱼露 4 汤匙 柠檬汁 2 汤匙 炒米 2 汤匙 小洋葱 1 个 野香菜 一根 做法步骤 1、准备材料 2、猪肉加入面粉 3、加入胡椒粉 4、加入鱼露 5、将五花肉和材料揉匀，腌制2 小时 6、调猪肉蘸料，碗中加入鱼露 7、柠檬汁 8、加入辣椒面 9、加入棕榈糖 10、材料全部混合 11、用勺子搅匀 12、搅匀后加入香菜和洋葱即可 13、锅中倒入油 14、油热后放入五花肉 15、小火慢炸 16、将五花肉整条炸金黄炸熟 17、捞出吸干油份 18、将五花肉切成片 19、装盘 20、沾上蘸料即可 五花肉的营养功效 1.补充蛋白质 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补肾养血 猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。