1(邬瑞林)《酒店财务管理》复习题.pdf

中国农业大学石河子函授站酒店财务管理学习指导书【教材】酒店财务管理主编陈安萍，中国旅游出版社.【教学时数】自学 64 学时，面授 18 学时。【自学要求】1、按照每章本章要求的提示，系统学习全书每章节的主要内容,列出各章的知识体系框架。2、理解并掌握每章所列的“主要名词”的含义.3、对照每章课后“思考习题”，系统分析综合本章所有知识内容。4、完成每章课后“自测案例”，提升自己的分析综合能力和解决实际问题的能力。【作业要求】1、自备作业本，完成每章课后思考习题 80%以上。面授时交给面授指导老师。2、对照答案分析，完成综合练习题。【考核要求】1、作业占 30%，面授出勤 30。考试成绩占 40。2、闭卷或开卷考试。【练习题目录】1、酒店财务管理自学综合练习题及答案解析 2、酒店财务管理考试卷 一、单选题 1、从长远来看，财务管理目标与社会整体利益应该是：A A、一致的 B、相互冲突的 C、无关的 D、矛盾的 2、企业向债权人支付利息属于：C A、筹资活动 B、投资活动 C、收益分配活动 D、都不是 3、没有风险和通货膨胀情况下的利率是指：C A、基准利率 B、固定利率 C、纯粹利率 D、名义利率 4、资金时间价值通常被认为是没有风险和没有通货膨胀条件下的：D A、利息率 B、额外收益 C、社会平均资金利润率 D、利润率 5、资金时间价值的实质是：C A、资金存入银行的利息 B、资金推迟使用的报酬 C、资金周转使用产生的增值额 D 资金使用的报酬 6、在其它条件相同的情况下（期数1）,单利现值比复利现值:A A.大 B。小 C.相等 D。无法肯定 7、在其它条件相同的情况下（期数1），单利终值比复利终值：B A。大 B。小 C.相等 D。无法肯定 8、假设企业按 12的年利率取得贷款 200000 元，要求在 5 年内每年末等额偿还，每年的偿付额应为：C A、40000 元 B、52000 元 C、55479 元 D、64000 元 9、发行股票不能采取的发行价格是:D A、等价 B、时价 C、中间价 D、折价 10、一般情况下，个别资金成本最低的是：A A、短期借款 B、短期债券 C、优先股 D、普通股 二、多选项题 1。金融市场上影响债券利率的因素有：ABCDE A、社会平均利润率 B、通货膨胀率 C、国家货币经济政策 D、债券变现力 E、债券期限 2.财务管理的环境包括:ABCDE A、政府的经济政策 B、通货膨胀 C、企业组织法规 D、税务法规 E、金融市场 3完善旅游饭店成本费用控制有助于（)。ABCD A宏观经济决策的实施以及宏观成本管理调控职能的实现 B转换企业经营机制，落实企业经营自主权 C提高生产要素运营效果，实现生产耗费与补偿的统一 D贯彻企业财务通则和企业会计准则，规范企业生产行为 4旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。ABCD A节约性原则 B全面性原则 C目标管理原则 D责权利相结合原则 5旅游饭店成本费用控制的基本方法有（）。ACD A预算控制法 B线形控制法 C制度控制法 D标准成本控制法 6标准成本控制法的基本步骤包括（)。ABC A制定标准成本费用 B进行成本差异分析 C对成本差异实施管理 D对成本差异实施总结 7旅游饭店成本费用的考核指标包括（）.ABCD A成本率 B费用率 C费用率变化程度 D费用率变化速度 8旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含（）。ABCD A采购与验收入库的控制 B仓储与领发料的控制 C生产环节的控制 D楼面服务与酒水成本控制 9旅游饭店餐饮部营业费用有（）。ABCD A人工费用 B经营用品费 C水电燃料费 D其他费用 10商品销售费用的日常控制和管理包括(）。ABC A了解住店客人的需求,组织适销对路的产品，扩大商品的流通额 B确定合理的储备定额，减少资金占用 C加强库存商品的保管,降低自然损耗率，防止报废和贬值 D加强商品部保本点分析 11旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。ABC A规格控制 B数量控制 C价格控制 D品质控制 12旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。ABCD A分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量 B合理码放，贯彻物流的先进先出原则 C保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门 D安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费 13旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括(）。ABC A严格实行领发料制度，健全领料单制 B选用合适方法对发出的原材料进行计价，正确核算发料成本 C对账面存货和实际存货进行比较分析 D健全内部牵制制度 14旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。ABCD A制定标准成本卡与确定标准成本率 B进行差异分析 C控制紧急采购次数 D严格内部调拨手续 15楼面服务环节的控制内容包括（).ABC A领发菜控制 B进餐服务过程的控制 C收银环节控制 D服务人员的培训与控制 16某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为 18 万元，综合毛利率为 52.5，则保本点营业额是（）万元。A，解：18000052.5=34.3 万元 A34.3 B34 C34。2 D33 17下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。ABCD A出租客房 B提供餐饮 C出售商品 D其他服务项目 18 旅游饭店营业收入按各项业务经营活动在企业所处重要性地位划分，有（）。AB A基本业务收入 B其他业务收入 C营业外收入 D营业内收入 19下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（)。ABC A客房收入 B餐饮收入 C商品收入 D无形资产出售 20下列收入属于旅游饭店其他业务收入的是()。ABD A固定资产出租 B无形资产转让 C罚款支出 D包装物出租 21下列项目属于旅游饭店营业外收入的是（）。ABCD A固定资产盘点盈余 B处理固定资产净收益 C罚款收入 D确定无法支付的应付账款 22制定旅游饭店产品价格要考虑的基本依据有（）.ABCD A价值、供求、币值 B国内国际水平 C国际市场上社会必要劳动耗费的大小 D国家政策、同行竞争状况、汇率变动 23旅游饭店产品价格制定的基本原则有（)。ABCD A遵守国家的有关政策规定 B坚持按质论价的原则 C坚持以成本费用为基础的原则 D兼顾价格的灵活性和稳定性原则 24旅游饭店客房产品价格的制定方法有（）。AB A千分之一法 B公式法 C百分之一法 D万分之一法 25旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。ABCD A正确核算营业收入 B提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算,收回营业收入 C广开销售渠道，扩大销售来源 D做好营业收入的日常管理,提高营业收入质量 10下列有关旅游饭店营业收入说法正确的是（）。ABC 现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式 B赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式 C旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制 D旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制 26旅游饭店营业收入的日常管理包括（）.ABCD A建立客人分户账 B各营业点收入结算管理 C为离店客人提供高效的结账服务 D坚持收入稽核制，防止舞弊行为发生 27一般来说,营业日报表的基本格式包括（)。ABCD A旅游饭店营业日报表 B客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表 C营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录 D收银员长短款记录 28我国现行税金类别按征税对象包括（)。ABCD A流转税、所得税 B财产、资源税 C社会保障税 D其他税类 29我国税金类别按财政、税收管理体制包括(）.ABC A中央税 B地方税 C中央地方共享税 D其他税类 30我国税金类别按税制结构分为（)。AB A间接税 B直接税 C间接直接联合税 D其他税类 31我国现行税金中尚未开征的税金包括（）。ABCD A燃油税、燃料税 B遗产税 C社会保障税 D证券交易税 32目前旅游饭店向国家缴纳的税金主要有（）。ABCD A增值税、消费税、营业税 B车船税、房产税、土地使用税、印花税 C所得税 D固定资产投资方向调节税 33目前旅游饭店向国家缴纳的税金按财务处理方式的不同，可以分为(A销售税 B纳入管理费用的税金 C所得税 D固定资产投资方向调节税。ABCD）34目前旅游饭店向国家缴纳的销售税主要有（）。ABC A增值税、消费税、营业税 B城市维护建设税 C教育费附加 D印花税 35营业税是对在中国境内提供（）的单位和个人征收的税种。ABD A应税劳务 B销售不动产 C加工修理修配 D转让无形资产 36旅游业、饮食业、旅店业、保龄球征收的税率为（）。D A13 B17 C25 D5 37城市维护建设税是以实际缴纳的（)为课税对象的税种。BCD A所得税额 B营业税额 C消费税额 D增值税额 38增值税按内容和扣除项目的不同，可以分为（）.ABC A消费型 B收入型 C生产型 D分配型 39消费税可以分为（）等类型。ABCD A过度消费会对人类健康、社会秩序、生态环境造成危害的特殊消费品 B奢侈品和非生活必需品 C高能耗及高档消费品 D不可再生和替代的石油消费品、具有一定意义的产品 40消费税的征税办法采取(）.ABC A从价定率征收 B从量定额征收 C从价从量复合计征 D其他方法 41高尔夫球及球具计征税率为（).B A20 B10 C15 D25 42游艇计征的税率为(）.D A20 B15 C25 D10 43 以外购或委托加工收回的已税原料生产的应税消费品准予从消费税应纳税额中扣除原料已纳的消费税税款，应税消费品有（）.ABCD A高尔夫球杆 B木制一次性筷子 C实木地板 D润滑油 44工资薪金适用的税率为(）。D A20的比例税率 B25的比例税率 C五级超额累进税率 D九级超额累进税率 45稿酬应按所得的税率（）计征。A A14 B15 C18 D20 46有下列情形之一的，()，经批准可以减征个人所得税。ABD A残废、孤老人员和烈属的所得 B因严重自然灾害造成重大损失的 C因人为无过失造成的重大损失的 D其他经国务院财政部门批准减税的 47旅游饭店税金的日常管理包括(）。ABC A认真做好纳税申报工作 B如实按期交纳税金 C做好与纳税有关的文档管理工作 D做好与纳税有关的总结管理工作 48一般来说，税款的征收方式主要有（）。ABCD A查账征收 B定期定额征收 C自核自缴 D代征、代扣、代缴 49旅游饭店进行利润管理的意义有（）。ABCD A利润是旅游饭店对社会发展做出的贡献 B利润是旅游饭店经营管理水平的反映 C利润是旅游饭店对股东回报的源泉 D利润是旅游饭店扩大再生产的资金保障 50旅游饭店创利方式主要有（）。ACD A扩大营业利润 B减少礼品折价收入 C扩大投资净收益 D扩大营业外收支净额 51旅游饭店在缴纳所得税后的利润，按下列顺序(）分配。ABCD A支付被没收财物损失和各项税收的滞纳金、罚款 B弥补旅游饭店以前年度亏损、归还贷款 C提取法定盈余公积金和公益金 D向投资者分配利润 52股份制旅游饭店在提取公益金后按下列顺序（）分配。ABC A支付优先股股利 B按公司章程或股东会议提取任意盈余公积金 C支付普通股股利 D支付以前年度亏损 53旅游饭店利润考核比率指标包括（)。ABCD A营业收入利润率 C股东权益收益率 D成本费用利润率 54下列属于旅游饭店无形资产的是（）.ABCD A专利权、商标权 B著作权、土地使用权 C非专利技术 D特许经营权和商誉 55下列属于无形资产特点的是（）。ABCD A存在的非实物性 B拥有的独占性 C收益的长期性 D效益的不确定性 56下列属于旅游饭店无形资产的分类标准的是（）.ABCD A按性质和内容 B按使用期限 C按所有权的可转让性 D按来源或者有无确指性 57下列无形资产是按其性质和内容划分的有（）.ABCD A知识产权 B非专利技术 C特许权利 D商誉 58下列属于无形资产的计价方式的有（）.ABCD A成本计价法、B效益或者行业对比计价法 C技术寿命计价法 D合同随机计价法 59下列有关无形资产计价标准说法正确的是（）。ABCD A 投资者作为资本或合作条件投入的无形资产,按评估确认或合同协议约定的金额 B购入的无形资产，按实际支付的价款 C自行开发的经法律认可的无形资产，按开发过程中实际支出 D接受捐赠的无形资产，按所附单据或参照同类无形资产市场价格 60下列有关旅游饭店无形资产摊销的有效使用期限的说法,正确的是（）。ABCD A法律和合同分别规定有法定有效使用期限和使用年限的，按两者孰短的原则确定 B法律未规定有效期限，但合同规定有受益年限的，按合同规定 C法律和合同均未规定有效期限或收益年限的,按预计受益期限确定 D受益期限难以预计的，按不短于 10 年的期限确定 61下列有关旅游饭店无形资产转让的管理说法正确的有（）。ABCD A在转让无形资产所有权时，转让成本按无形资产的摊余价值计算 B 在转让无形资产使用权时,转让成本按履行出让合同规定义务时的服务费用计算 C转让收入是一次性的，按营业收入中其他销售收入处理 D转让收入是多次或长期的，按投资净收益处理 62下列属于旅游饭店递延资产的是（)。BCD A旅游饭店的营业费用 B以经营租赁方式租入的固定资产改良支出 C固定资产大修理支出、开办费 D摊销期限在一年以上的其他待摊费用 63旅游饭店成本费用的内容有（)。ABCD A营业成本 B营业费用 C管理费用 D财务费用 64旅游饭店营业成本包括(）.ABCD A餐饮成本 B商品成本 C洗涤成本 D其他成本 65下列属于旅游饭店营业费用的是(）.ABCD A保险费 B水电费 C低值易耗品摊销 D物料消耗 66下列属于旅游饭店管理费用的是（）.ABCD A咨询费 B审计费 C房产税、车船使用税、土地使用税、印花税 D集团管理费 67下列属于旅游企业经营期间发生的财务费用的是（)。ABD A利息净支出、汇兑净损失 B金融机构手续费 C差旅费 D加息及筹资发生的其他费用 68旅游饭店成本费用按与经营业务量的关系划分为（）。ABC A固定成本或固定费用 B变动成本或变动费用 C混合成本或混合费用 D可控成本费用或不可控成本费用 69旅游饭店对混合成本费用进行分解的方式包括(）。ABD A高低点法 B散点制图法 C层次分析法 D回归分析法 70旅游饭店成本费用管理的原则包括(）。ABCD A严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准 B按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用 C正确处理降低成本费用与保证质量的关系 D健全成本管理责任制，实行全员成本管理 71下列支出不属于成本费用的是(）.ABC A为购置和建造固定资产、无形资产和其他资产而发生的支出 B对外投资支出和分配给投资者的利润、被没收财物的损失 C支付的各项赔偿金、违约金、滞纳金、罚款以及赞助、捐赠支出 D广告宣传费 72旅游饭店绩效分析的方法有（）。ABCD A比较分析法 B因素分析法 C比率分析法 D趋势分析法 73旅游饭店绩效分析中比较分析法的主要内容有().ABD A实际指标与预算指标比较 B实际指标与历史指标比较 C个体指标与市场指标比较 D个体指标与行业指标比较 74因素分析法的步骤有()。ABCD A确定构成某一经济指标的因素是什么 B确定各个因素与该指标的关系 C分别测定各个因素对该指标的影响方向和影响程度 D综合各种因素对该指标所带来的总的影响 75旅游饭店财务分析的主体有（）.AB A内部主体 B外部主体 C其他饭店 D其他旅行社 76旅游饭店财务分析的外部主体有（）。ABCD A国家税务部门 B债权人 C投资者 D审计部门 77旅游饭店财务分析的客体有（）。ABCD A旅游饭店经营活动 B旅游饭店损益表 C旅游饭店资产负债表 D旅游饭店现金流量表 78财务状况表的主要内容包括(）。ABCD A流动资产 B长期资产 C负债 D所有者权益 79所有者权益的内容主要包括(）.ABCD A实收资本 B资本公积 C盈余公积 D未分配利润 80资产负债表的格式有()。AB A账户式 B报告式 C表格式 D文字式 81影响旅游饭店中餐厅的食品销售收入计算的因素有(）。ABCD A餐位数量 B计算期天数 C餐位利用率 D餐位平均消费水平 82旅游饭店营运性分析的指标包括(）。ABCD A流动资产周转率 B应收账款周转率、存货周转率 C固定资产周转率、总资产周转率 D所有者权益周转率 83旅游饭店的短期偿债能力分析的主要指标有（）AB A流动比率 B速动比率 C负债比率 D债务资本比率 84旅游饭店的长期偿债能力分析的主要指标有()。ABCD A举债经营比率 B股东权益比率 C负债股权比率 D利息保障倍数 85基于债务资金运用过程的偿债能力分析的内容包括()。ABCD A债务资金形成阶段的管理 B债务资金使用阶段的管理 C债务资金偿还阶段的管理 D债务资金其他阶段的管理 86旅游饭店非财务绩效分析中，顾客纬度的评价指标有（）。ABCD A顾客服务要求的反应时间与花在顾客身上的时间 B顾客品牌认知度 C顾客保持率、顾客回访率 D顾客回头率、顾客投诉率、顾客获利率 87旅游饭店非财务绩效分析中，内部流程纬度的评价指标有().ABCD A顾客预定保障率、缺货率 B设备设施完好率 C服务补救时间 D跨职能协调效率 88旅游饭店非财务绩效分析中，学习与创新纬度的评价指标有（）。ABCD A员工培训次数与培训经费 B交叉培训员工数指标 C员工知识水平 D员工流动率与建议能力 89旅游饭店绩效分析的平衡计分卡指标体系包括的纬度有（).ABCD A财务纬度 B顾客纬度 C内部流程纬度 D学习与成长纬度 三、名词解释 1；资金的时间价值 答:指货币随着时间的推移而发生的增值，是资金周转使用后的增值额。2；投资回收期 答：是指从项目的投建之日起，用项目所得的净收益偿还原始投资所需要的年限。3；什么是存货的 ABC 分类控制法 答:ABC 库存管理法属于按价值分类的库存管理方法 A 类是年度货币量最高的库存，这些品种可能只占仓库库存总数的 15%，但是用于它们的库存成本却占到总数的 7080。B 类是年度货币量中等的库存,这些品种占全部库存的30，占库存总价值的 1525%。C 类是年度货币量较低的库存，它们的价值只占全部年度货币量的 5,但品种却是库存总数的 55%4；标准成本控制法 答：它是以制定的标准成本为基础，将实际发生的成本与标准成本进行对比，揭示成本差异形成的原因和责任，采取相应措施，实现对成本的有效控制。5;因素分析法 答:因素分析法是利用统计指数体系分析现象总变动中各个因素影响程度的一种统计分析方法，包括连环替代法、差额分析法、指标分解法等。使用这种方法能够使研究者把一组反映事物性质、状态、特点等的变量简化为少数几个能够反映出事物内在联系的、固有的、决定事物本质特征的因素。四、对错选项择 1、企业财务管理是企业管理的重要组成部分，企业财务管理目标应与企业管理目标保持一致。（对）2、筹资是资金运动的起点,投资是筹资的目的和归宿,收益分配又反过来影响到企业的筹资和投资。（错）3、企业与其他企业之间有时会形成短期资金融通关系。（对）4、企业管理的最终目标是生存。（错）5、利润最大化作为企业财务管理目标具有一定的片面性，每股收益最大化作为企业财务管理目标则较为合理。(错）6、在经济萧条时期,企业应进一步压缩投资规模，并放宽信用政策，以保证资金周转的顺畅。（对)7、变现力强的债券利率一般高于变现力弱的债券利率.（错)8、财务管理要求正确权衡报酬与风险的关系，使企业价值达到最大。（对）9、在终值和计息期数一定情况下，贴现率越高，则复利现值也越大.（错）10、风险和报酬率的关系是风险越大,报酬率也就一定会越高。（错)11、同一筹资渠道的资金往往可以采用不同的筹资方式取得，但同一筹资方式的资金只能来源于同一筹资渠道。（对）12、企业通过各种方式筹集的权益资本均能提高企业的信誉和借款能力。（错）13、股票按投资主体不同,可分为 A 股、B 股、H 股、N 股.（错）14、我国股票发行可采用面值发行、溢价发行和折价发行.(错)15、发行优先股筹资不会分散公司的控制权,故不能增强公司的资金实力。（错）16、优先股和债券筹资均可使普通股股东获得财务杠杆收益。（对）17、企业需向优先股股东支付固定的股利,却无需向普通股股东支付固定的股利，故优先股的成本高于普通股。(错）18、债务资金给企业带来较大的财务风险，因此，债务资金成本通常要高于权益资金成本.（错)19、经营租赁的成本一般高于融资租赁的成本.（错）20、留存收益是企业内部形成的资金来源，无需支付任何代价，是一种最便宜的融资方式。（错)五、简答题 1；酒店财务管理的最佳目标是什么？答：财务管理目标应与酒店多个利益相干者有关，是这些利益相干者共同作用和相互让步的结果，在一定时期和一定环境下，某一利益团体可能会起主导作用,但从酒店长远发展来看，不能只夸大某一利益相干者的利益，而置其他利益相干者的利益于不顾，从理论上来说，各个利益相干者的目标都可以折衷为酒店长时间稳定发展和酒店总价值的不断增长，各个利益相干者都可以借此来实现他们的终究目的。因此，以企业价值最大化作为财务管理的目标 2；旅游饭店营业成本有哪些?答：有 1;食品成本2;钦料成本专科 3商品进价成酝 4;洗衣成本 5;其它成本 3;如何运用“5C”系统对客户的信用品质进行评价？答：企业主要通过两大途径：（1）从企业自身获取，也就是总结企业以往跟客户交易的经验,从主观上对客户的信用品质做出判断。（2）从企业外部获取,也就是对有关客户的直接信息资料和间接信息资料的获得，这常常被用作判断新客户的信用情况的基本方法。直接信息资料可以由企业管理人员亲自对客户进行调查、广泛收集有关情报、上门登记等来取得；间接信息资料主要通过专门的信息机构或是从其他企业对该客户的评价中获取.4；旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括哪些？答：包括 A分类存放,防止食品原料串味、变潮，影响质量 B合理码放,贯彻物流的先进先出原则,C保质期控制,及时将这方面信息反馈到生产部门.D安全保证,防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费 六、计算题 1某餐厅生产凤尾河虾仁菜，按照标准需投主料活虾仁 500 克，采购价为 25元/500 克，生产 20 份共需 10000 克，计 500 元.而实际是按 23 元/500 克采购,实际用量为 12000 克。请对该餐厅进行成本差异分析。解:该餐厅经营产生的实际成本：1200050023=552 元 不利差异:500552=52 元 差异来源：由于耗用量而形成的差异：(1200010000)50025=100 元 由于采购价而形成的差异：(2325)12000500=48 元 2某旅游饭店拥有 250 间，每天分摊固定费用 15000 元，客房出租房价为 150元，单位变动费用为 30 元，客房部要求实现利润 15 万元，请计算：(1）月保本销售量；（2）月保本销售额；（3）月保本出租率;（4）目标销售量；（5）目标销售额;（6)目标出租率。解：（1）月保本销售量=1500030(150 30）=3750(间）（2）月保本销售额=1500030（130150）=56。25(万元)（3)月保本出租率=3750（25030)100=50（4）目标销售量=(1500030150000）（15030）=5000（间）（5）目标销售额=(1500030 150000）（130150）=75（万元）(6）目标出租率=5000（25030）100=67 3;某旅游饭店有客房 280 间,其中标准间 250 间，每间 25 平方米，双套间 20 套，每套 48 平方米；三套间 10 套，每套 68 平方米.保本出租率为 50,客房全年预计总费用为 1000 万元，其中固定费用 830 万元，变动费用 170 万元，营业税率5。请计算:（1）每平方米使用面积日固定费用;（2）每间（套)日变动费用；（3）标准间房价；(4）双套间房价；(5）三套间房价.解：(1)8300000（36050）（6250960680)=5.8（元）（2)1700000（36050）（2502010）=33.3（元)（3）（255。833。3）（15）=188(元）（4)（485.833.3)（15）=328(元）（5）（655.833。3）（15）=450（元）4;某旅游饭店有批电脑，原始价值 15 万元,预计使用期限 5 年，净残值 3 万元，用平均年限法计算每月折旧额是多少？解:年折旧额=（15000030000）5=24000（元)月折旧额=2400012=2000（元）七、综合题 如何对旅游饭店固定资产进行日常管理？答:(一）管理目标 固定资产的日常管理是对旅游饭店使用固定资产的各个部门所进行的经常性管理工作.管理目标主要有两个方面：一方面要保证固定资产完整无损，运转良好，满足顾客正常消费需要;另一方面要加速固定资产周转速度，提高效能,满足企业效益最大化需要。（二）管理方法 1完善固定资产管理责任制 固定资产管理责任制，就是根据管用结合的原则，把管理权限和责任分解到各使用部门并落实到班组和个人，纳入岗位责任制中,使各部门使用的固定资产都有专人负责管理。2建立固定资产定期盘点清查制度 通过定期盘点清查,以保证账账相符，账卡相符，账物相符.一般应采用“账账核对”、“账物核对”的办法进行清查，对清查出来的盘盈、盘亏及毁损，要查明原因，及时处理。3做好固定资产的维修保养 强化全员参与固定资产管理责任制,加强员工主人翁意识和责任意识教育，加强操作维护培训，不断提高员工使用与维护能力，确保正确使用和爱护使用，以达到降低经营成本的目的.