乡镇食品卫生工作汇报（精选7篇）_乡镇食品安全工作汇报.docx

乡镇食品卫生工作汇报（精选7篇）_乡镇食品安全工作汇报第1篇：食品卫生工作汇报 大营镇中学 食堂食品卫生平安自查报告 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，严格根据教体局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：李国峰校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。 组 长：李国峰 副组长：刘耀旭、屈以水 成 员：刘耀旭、屈以水、郑兴军、张国华 二、自查状况 学校和餐厅严格执行卫生制度，加强提品卫生平安检查，确保食品卫生平安。 (一)、卫生制度： A、食品卫生： 1、应选购簇新、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常运用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开运用。 4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需运用食品夹，不得随意用手取食。 B、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 C、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需常常清洗，保持清洁。加工场所三防措施到位。 3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要常常清洗、清扫。 4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、整齐的要求。 6、发觉选购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。 7、选购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必需供应该食品的有效证照及发票。 8、司务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购价廉物美的物品，尽量降低成本，削减支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。 (二)、食品验收制度 1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收后方可运用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标记，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，刚好向选购人员反馈，选购员必需与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必需严格仔细. 4、食堂工作人员要依据季节改变和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格根据相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 (三)、平安管理制度： 1、提高平安作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。 2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。 3、发觉从业人员有可疑传染病者应马上向学校汇报实行相关措施。 5、保管员应刚好做好食堂实物帐，照实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。 6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发觉问题刚好处理，以防发生平安事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。 7、必需严格遵守平安贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意变更电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。运用电动电器设备前运用者肯定要先学习设备运用说明书，驾驭运用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。 8、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员随意进出。 9、主动做好预防和限制食物中毒，一旦发生状况,马上向学校分管领导及校长汇报，并爱护好现场，封存可疑食品，以便查清事故缘由，追究责任。 10、每餐都刚好留有样品。严谨销售剩饭剩菜。 11、餐厅卫生由专人刚好清扫，全天保持整齐。 (四)、违犯学校规章制度的状况，司务长要协作总务处及学校查清责任归属，对干脆责任人，严格根据学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大平安事故，移交司法机关处理。学校设看法箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务看法等方面的看法和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和选购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。 三、存在的问题： 经过全面检查和抽查，各项卫生制度落实到位，餐厅人员熟识和驾驭卫生要求和标准，食品卫生基本达标，平安有保障。但也存在一些不足之处： 1、我们在检查过程中也发觉存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符养分卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问说明不到位，简单造成误会。 2、学生多是周边农村来的，年龄较小，自理实力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 3、由于市场的缘由，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满意每个人的口味。 四、整改措施： 1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及平安方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。 2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。 3、重视宣扬教化，增加师生食品卫生平安意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣扬教化，教化学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 大营镇中学 2011年5月10日 第2篇：乡镇卫生食品平安工作总结 乡镇卫生食品平安工作总结范文 我乡食品平安工作严格实行食品平安法，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。现就2018年全乡食品平安工作总结如下： 乡党委、政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。乡政府建立食品平安监管领导小组，乡分管领导担当组长，从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品平安工作，并下发富和乡食品平安2018年度工作要点，联合职能部门开展对食品企业的质量平安监管等。 一是落实食品平安责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品平安监管责任书，落实食品企业平安主体责任。 二是完善食品平安监管网络。乡明确食安办详细负责本乡日常食品平安工作，各村配备食品平安信息员，详细管理本村的食品平安信息上报工作，乡村两级食品平安监管网络得到完善。 三是制订食品平安事故应急预案。指导和规范全乡食品平安事故的应急处置工作。 食品平安监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣扬力度，提高广阔人民群众的相识，是食品平安工作有效运行，创建食品平安胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品平安的理解，有效提高自我爱护实力的必要。为此，我乡加大了宣扬力度，结合今年食品平安宣扬月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣扬食品平安学问，仔细组织“食品平安月”和“百日平安生产活动”的宣扬工作。大力宣扬严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品平安法、产品质量法。大力推动产品质量和食品平安法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣扬，大大的提高了人民群众对食品平安的认知度。 加大日常食品监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照， “四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的基本状况，精准驾驭监管对象，为依法履行食品平安监管职责供应精确的依据。 突出节点食品平安监管。特殊是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品平安，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，让人民群众过上开心、平安、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在2018年元旦、春节期间，组织食品平安人员，以城乡结合部、对校内及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣扬食品平安学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。 实施食品平安保险试点。经过前期的工作努力，不断宣扬和引导食品平安保险试点工作精神，根据XX县食品平安委员会办公室沐食安办20188号文件精神，一是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣扬食品平安保险试点工作的主要精神。二是宣扬到位，乡食品平安管理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣扬了食品平安参与食品平安保险的好处、优点和责任。 着力食品平安联动协作。主动发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食平安会议，通报工作状况，探讨部署食品平安工作，刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治 存在的问题：2018年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。 明年工作准备：2019年全乡食品平安工作将严格根据中心省市县食品平安工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品平安相关工作。 一是加强宣扬，营造氛围。通过向社会宣扬食品科学学问，提高人民群众食品平安的意识和自我爱护实力； 二是加强协作，齐抓共管。食品平安监管工作涉及面广，监管环节多，须要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品平安。 三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。 第3篇：乡镇食品平安工作汇报 西板乡食品平安工作总结 （2011年9月23日） 我乡现有餐饮单位家，从业人员人。在县委县政府的大力支持和正确领导下，我乡始终把食品卫生平安监管作为重点工作来抓，以创建食品平安乡镇为契机，以食品平安专项整治为切入点，通过加强领导，实行多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣扬和贯彻实施工作，落实责任，推动量化分级管理，完善监管体制，强化部门协作，着力案件查处，使全乡食品卫生平安状况有了明显改观，同时推动了我乡食品产业的快速发展。 一、加强组织领导，明确工作职责 依据县委、县政府关于建设食品平安城市的工作看法精神，乡党委、政府成立了以乡长为组长，各职能部门负责人为成员的食品平安监管领导小组，多次探讨制定我乡的贯彻实施看法，进一步明确了相关部门的职责，形成了政府统一领导、部门协调协作、社会广泛参加的食品平安工作格局，建立了乡、村联动的食品监管执法网络。将此项工作纳入年度目标考核管理，与各有关部门、各行政村签订了食品平安责任状，根据“权责一样”的原则，建立了食品平安监管责任制和责任追究制，明确了各职能部门干脆责任人和相关负责人的责任。 二、加强宣扬教化，增加群众意识 做好食品平安工作，关键是抓好食品卫生法和食品卫生学问的宣扬教化，努力提高群众健康意识。乡食品平安监管办公室始终以来都将食品平安宣扬教化作为开展食品平安监督管理的一项基础工作，实行多种方式开展学习宣扬工作，收到了较好的效果。一是举办食品卫生法律法规、食品卫生平安监管业务学问培训班，召开特地会议加强学习，不断提高执法人员的执法水平。二是充分利用平安生产月宣扬平台，针对食品经营者、消费者、食品从业人员等不同对象，以发放宣扬资料、设臵街头宣扬栏、挂图等多种形式，广泛深化地宣扬食品卫生法律法规和食品卫生学问。乡食品平安监管办公室在乡步行街处举办了食品平安法及食品平安学问专题宣扬活动，共发放食品平安日常手册1000余份，并出动一台宣扬车进行巡回宣扬，获得了群众的确定与好评。同时将食品平安法读本发放到每家餐饮企业及食品生产企业。三是通过食品平安专项整治、组织伪劣食品现场解答等方式，加强对辖区居民食品卫生平安学问的宣扬和普及，不断增加广阔群众的识假辩劣实力。通过宣扬，既提高了食品生产经营者的食品平安意识，又增加了广阔消费者的法律意识和自我爱护实力，为食品卫生法的贯彻实施营造了良好氛围。 三、加强行业管理，强化基础建设 多年来，乡政府坚持加强食品平安预防性和常常性平安监督，不断强化对食品生产经营单位的检查、指导和服务，推动食品平安基础设施建设和规范化管理，使全乡食品平安面貌不断改善，食品平安状况不断好转，食品平安水平不断提高。 1、抓好预防性平安监督，推动食品平安硬件设施建设。为实行市创建食品平安城市工作实施方案要求，乡政府组织各职能部门依据市食安委安排，每月在辖区开展为期一个月的食品平安专项整治工作，共整治二家不合格食品销售店，并对其它餐饮单位及生产厂家下达整改看法，限时整改。有安排、有步骤、分行业、分类别地抓好了食品生产、销售、餐饮行业、学校食堂及周边环境的清理、整顿、规范和促进工作。加大对辖区内食品生产、销售、餐饮行业、学校食堂的整改和查处力度，有效的净化了我乡的食品市场。组织成立了9家农产品流通合作社，实行检疫后统一销售，保障了绿色蔬菜基地放心工程的实施。 2、加强食物中毒防治。乡政府坚持将食物中毒防治作为贯彻实施食品卫生法的重点工作，不断强化综合性防治措施。在每年的食物中毒高发季节，针对简单发生食物中毒的学校食堂、建筑工地食堂等重点部位、重点人群开展重点监督检查，主动预防食物中毒和食品污染事故的发生。建立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐饮业熟卤制品自 制、食品24小时留样、食品中毒报告制度等。由乡卫生院牵头对流淌餐馆人员以及乡食品德业从业人员进行培训与身体检查，培训合格及身体健康的发放健康证，并对支村两么进行通报，改善了农村聚餐乱请厨师的局面。自培训工作开展以来共培训从业人员900余人，发放健康证700多本。对“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”等重大节日，每年的人大、政协“两会”、学生中考、高考，以及各类大型会议等重要活动，乡政府均支配专业监督人员实行24小时定点监督，保证食品平安，确保万无一失，维护了社会稳定。 3、建立突发公共卫生事务应急机制。为应对突发公共卫生事务，依据国务院制订的突发公共卫生事务应急条例，我乡成立了以乡长为组长的突发食品平安事务应急处理小组，办公室设在食品平安监管办公室，并制订 乡食品平安应急预案，明确了各部门职责。乡卫生院把贯彻突发公共卫生事务应急条例工作纳入卫生事业发展规划和年度卫生工作安排，实行目标责任制管理，同各医疗卫生单位签订了目标责任书，并进行常常性检查和定期考核，建立起了一套“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的突发公共卫生事务应急反应体系，有效地保证了食物中毒的快速、有效处臵。 多年来，乡食品平安监管领导小组且对政府重视、群众关切、社会关注的热点、难点问题不断加大整治工作力度， 肃穆查处食品卫生违法行为。近两年，随着新闻曝光力度加大，“问题食品”备受社会关注。对此，为严防违法食品流入我乡餐饮市场，我乡先后组织开展了食用油、酒类、肉类、学校和建筑工地、熟食类、米粉豆制品类、蔬菜水果类、水产品类、饮用水月饼类、粮食类、腊制品类、家禽蛋类等专项整治工作，查处了一批食品卫生违法单位和个人，取缔了一批地下食品作坊。 四、存在的突出问题 当前，我乡食品平安管理工作面临的形势依旧严峻，食品平安监督执法中仍存在不少的困难和问题。 1、法制意识有待进一步提高。部分食品生产经营者、消费者法制意识不强，甚至不懂法，尤其在农村表现得比较普遍，执法工作缺乏有利的法治氛围。 2、食品生产经营环节存在隐患。食品加工作坊生产水平较低，特殊是农村，食品加工企业大多底子薄，基础设施差，一些企业受观念、资金的制约，在保证食品卫生平安方面投入少，企业运行和食品卫生平安管理处于低水平状况，食品生产企业重成品外观、轻生产过程，部分食品生产企业从原料选购、贮存运输到加工、销售等环节存在不同程度的污染隐患。 3、执法水平有待进一步提高。执法人员的业务素养和职业道德需进一步提高，特殊是新食品平安法中的一些 新内容，还有待深化学习和理解。食品平安监管所需的经费、交通、通讯、取证设备落后，现场快速监测、检测设备缺乏，影响了食品平安监督执法工作的水平和效率。 五、今后的工作思路 1、接着加强食品平安宣扬教化。加大食品平安法律法规和食品平安学问的普及力度，增加群众食品平安意识，提高群众识别和防范假冒伪劣食品的实力，激励消费者参加食品平安社会监督，共同营造良好的食品卫生管理环境。 2、健全食品平安监管体制。进一步实行食品平安法，加强对食品平安工作的领导，理顺部门职能，切实加强对食品生产加工、流通、消费各环节的监管，健全食品平安监管体制和工作运行机制。 3、加大食品平安监管力度。接着加大对食品流通、消费市场的监督执法检查，有重点地开展专项整治活动，加大对食品制假售假的打击力度，对群众关切的热点、难点问题，以及群众的投诉举报，加大查处力度。建立和完善食品卫生平安监控和预警体系，防止食物中毒等公共卫生事务的发生。 4、推行食品卫生监督量化分级管理。在目前工作的基础上，扩大餐饮业量化分级管理推广面，并在食品流通业逐步推广食品平安量化分级管理。通过推广食品平安监督量化分级管理，促进食品德业诚信体系建设，督促食品单位完善 自身平安管理，提升食品平安管理水平。 5、提高食品平安监督技术水平。依靠科技进步，主动探讨食品平安问题的限制措施，推广应用食品平安监管新模式、新技术和新方法，改善检验和执法技术装备，加快信息化建设速度，提高监管技术水平。 这次市人大对全乡贯彻实施食品平安法状况进行执法检查，体现了人大和人民代表对食品平安工作的高度关注和重视，必将有力地推动我乡的食品平安管理工作。乡政府将依据检查的结果，仔细进行探讨，实行更加扎实有效的措施，加强食品平安管理工作，进一步保障人民群众的食品平安和身体健康，确保一方稳定。 第4篇：乡镇食品平安工作汇报 乡镇食品平安工作汇报 某县是一个拥有130万人口的农业大县，总面积2906平方公里，辖33个乡镇，390个行政村及居委会，乡镇食品平安工作汇报。我县目前共有食品生产经营单位5420家，其中食品生产加工业182家，食品经营单位4954家，餐饮单位284家。近几年来，县委、县政府高度重视我县食品平安工作，于04年6月即成立了县食品平安委员会，由主管文教卫副县长担当组长，成员单位由县食药监局、县工商局、县技监局、县卫生局、县卫监所、县畜牧水产局、县农业局、县教化局、县粮食局、县商务局、县盐务局、县公安局12个部门组成，平安委员会办公室设在县食品药品监督管理局内，负责全县各项食安工作的组织落实。县食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明确了各成员单位的工作职责，进行了业务培训，今年，政府将食品平安工作纳入年度工作考核内容，县政府财政特地下拨了专项经费，食安工作的力度得到了明显的加强。现将全年食安工作状况总结汇报如下： 一、政府高度重视，为食品平安工作供应了良好的先决条件 食品平安关系到人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府的形象。今年以来，县委县政府坚持以人为本，高度重视食品平安工作，一是为加强我县农村食品平安体系建设和食品平安监管工作，4月份，政府下发通知关于进一步规范食品药品平安管理的通知（政办发30号），11月份，下发了关于各乡镇成立食品药品平安工作领导小组的通知（政办函19号），要求各乡镇成立分管平安生产的领导任组长的食品药品平安工作领导小组，建立县、乡、村三级食品监管联动长效机制；二是为有效考核县食安各成员单位开展食品平安工作目标任务完成状况，提升食品平安监管水平，经县人民政府同意，6月份，下发食品平安综合考核评价细则（安委发2号），以切实保障人民群众饮食平安；三是某近几年县财政虽有较大发展，但依旧特别惊慌困难，即使如此，仍划拔了比往年递增的经费用于食品平安专项工作，充分体现政府对食品平安工作的重视。在实际工作当中，县长常常亲自过问食品平安工作，在工作支配部署、专项整治、综合检查等方面都赐予了大力的支持，交任务，压担子，要求把食品平安工作做深、做细、做实。政府领导的高度重视，使食品平安综合监管得到不断加强，总体工作环境也在逐步改善，今年来无食品平安重大责任事务发生。 二、加强组织领导，进一步完善和落实食品平安目标责任制 为全面落实省市食品平安工作会议精神，更好地开展今年的食品平安工作，我县于2月份召开县食品平安工作会议，总结了2005年食品平安工作，全面部署了今年的食品平安工作。会上，贺县长提出全年食品平安关键是要落实好“四个一”工程。即：“构建一个网络”（ 构建县、乡、村三级监管网络。）、“办好一份简报”（ 简报上联政府，听从领导，汇报状况；横联部门，沟通信息，协调合作；下达基层，指导工作，部署行动，是综合监管、协调步伐的平台）、“制定一个方案” （制定某县食品平安综合考核评价方案，年终对各有关职能部门落实食品平安监管责任状况及实绩进行综合评价和考核）、“完善一个机制”（“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品平安工作机制），并代表政府与12个食品平安监管主要部门签订了食品平安目标责任书。县食品平安委员会办公室重新修订完善了食品平安工作综合评价工作方案，制定了具体的目标责任制考核评分表，分解了工作任务，提高了考核方法的科学性和可操作性，使食品平安工作重心下垂。县食品平安委员会各监管部门也与相应的企业签订了目标责任书，进一步增加了企业的责随意识，使食品平安监管关口前移。县食药监管局充分发挥“牵头”部门作用，以“服务”为切入点，加强与各有关部门的沟通、协调，刚好组织召开县食安委成员单位会议，全年共召开了8次协调会，探讨探讨食品平安工作中存在的问题，制定解决措施，部署近期工作，并对食品平安目标责任的落实状况适时进行督查，确保了目标责任制落到实处，凸显了政府的责随意识。 三、突出重点工作，进一步规范食品市场秩序 （一）加强督查督办，刚好解决工作中存在的问题。为使食品平安工作落在实处，我们实行多种方式督查督办食品平安有关问题，全面了解食品平安工作状况，收集工作中存在的问题，刚好协调有关部门组织核查，解决问题。 1、元旦春节期间，贺县长亲自带队检查节日市场，督查各监管部门工作，强化了部门的责随意识。 2、“五一”节前，我们创新督查形式，实行查企业、促监管的方式，对各部门落实节日期间食品平安专项检查状况进行了督查。针对督查中发觉的问题，刚好下发了查办通知书，组织有关部门加强监督检查，督促企业整改。 3、“六一”节前， 县食品平安委员会组织各成员单位重点对各学校、幼儿园、儿童食品进行了专项检查，对各学校食堂卫生状况指出了存在的不足，提出了改进的要求。 4、“中秋国庆”节前，县长又亲临指导，亲自带队检查，要求各部门依据各自职责职能，对食品平安重点、难点、热点、焦点问题，进一步增加整治、追踪和打击的力度，同时，要进一步改进和创新工作方法，对假冒伪劣、制假售假食品的违法行为要严厉查处，决不心慈手软，工作汇报乡镇食品平安工作汇报。 5、对群众举报的无证生产加工食品、质量可疑食品等食品平安问题，县食品平安委员会办公室刚好下发查办通知书，协调有关部门进行核查，并刚好向有关部门和人员反馈核查结果，收到了良好的社会效益。县食品平安委员会办公室加强督查督办，记录有关状况，纳入年终考核。全年，市食品平安委员会办公室共发出查办通知书4份，办结4份。 （二）深化开展专项整治，不断净化食品市场。接着坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深化开展专项整治和执法检查，边整治边规范，着力解决存在的突出问题。先后开展了 “元旦春节”、“五一”、“六一”、“中秋国庆”的食品平安专项检查，校内及周边食品平安、小餐馆在内的行业卫生、建筑工地食堂等8项专项执法检查。针对市场出现的阶段性问题，在全县范围内刚好开展了“苏丹红一号”辣椒面、“东方牌”劣质奶粉等清查行动，对发觉的问题依法予以查处。通过专项整治，有力地规范了食品市场秩序，使我县食品质量水平进一步提高，食品平安状况进一步好转。 （三）总结推广阅历，进一步推动信用体系建设。不定期地对四家食品平安信用体系建设试点企业进行督促检查，并组织企业质量负责人进行食品平安信用体系建设培训，对管理制度、信用标准、实施规范等相关学问进行了讲授，督促企业完善各项诚信制度和档案，今年九月份，四家企业已接受市食安委的诚信企业验收。全县逐步启动“三网建设”，开展食品平安信用体系建设和食品平安监督网、责任网和流通网试点工作。“万村千乡市场工程”已在我县试点，百顺、大热门等超市成为试点配送单位。通过两年的试点，各部门对食品平安信用体系建设的相识进一步提高，企业的诚信自律意识进一步增加，确保了食品平安信用体系建设长足发展。 （四）加强日常监管，深化实施食品放心工程。为进一步促进某县的食品平安工作，坚持守土有责，强化行业自律，增加食品生产经营者的诚信生产经营意识，营造健康、平安的食品消费环境，我们主动推动食品放心工程的全面实施。农业部门努力搞好无公害蔬菜基地、无公害茶叶基地、优质稻基地的生产示范，实行重施有机肥，削减化肥、农药施用量，禁止高毒高残留农药的运用。不放松对农产品生产基地定位监测工作，坚持每月对各大超市、蔬菜基地蔬菜进行抽检，全年抽检产品720批次，其中接受国检4次，省检1次，市检12次，产品合格率为98%，同时加大农业执法，打击假冒伪劣农资经营行为，检查农资门店1858店次，立案查处22起。质监部门严把市场准入关，通过日常检查、巡查、回访、定期监督检验、年审等手段，坚持优胜劣汰，扶持、指导某酒业有限公司等六家企业取得了生产许可证，淘汰某保健饮品有限公司等三家企业，对质量平安*企业每年巡查不少于1次，B级企业不少于4次，C级企业不少于6次，D级企业不少于8次，对巡查中发觉的问题刚好提出整改并进行回访。严格执行食品监检安排，全年完成食品监检375个批次，其中不合格64个批次，合格率82.93%。工商部门严厉打击流通领域食品德业的违法行为，重点打击制假售假、以次充好、假冒伪劣、缺斤短两等违法行为。抽检135个批次，检出了38个不合格产品，同时，根据年初制定的监测安排，在全县设立22个检测点，开展统一的快速检测行动。并建立预警机制，刚好发布食品平安信息。接到食品平安询问13起，受理13起，举报立案2起，结案2起。卫生部门加大了对中小型餐饮业、学校食堂、保健食品的监督检查，对存在卫生隐患的17家提出整改看法，对5家进行立案惩罚。严格实施餐饮具消毒管理，并对餐具集中消毒公司进行重点监督检查，帮助指导企业完善了内部卫生设施，改进工艺流程，进行车间改造，确保“放心碗”放心运用。商务部门切实做好城市生猪、牛羊、禽类定点屠宰及市场活禽销售的屠宰监管工作，杜绝注水肉、病害肉上市。 （五）加强农村“两网”建设，促进农村食品平安的提高。加强农村食品平安工作是建设社会主义新农村的历史要求和重要任务。我县着力从农村“两网”建设入手，加强农村食品平安工作。一是密织监督网，延长监管触角。为有效监控全县食品平安，扫除监管盲区，各乡镇成立了食品平安工作领导小组，明确工交企业办主任和乡镇卫生院院长分别为食品生产加工和餐饮卫生的平安监管协管员，聘请每35个行政村1名，共90名的食品平安监管信息员，畅通了食品平安监管信息渠道，保证了一旦有状况就能在第一时间内得到刚好有效的处理。并组织对协管员和信息员进行相关法律法规政策、专业基础学问的业务培训，从有限的工作经费中挤出一部分，赐予少量补助，进一步提高其工作主动性和责任心。二是广布供应网，供应平安食品。借助“万村千乡市场工程”组织新型农村市场流通网络建设，加快改造和规范农村食品供应体系，建设食品质量保障、服务便利快捷的农村食品供应网，促进城乡统筹发展。 （六）加强宣扬培训，不断提高全社会维护食品平安的意识和实力。我县始终把宣扬培训工作当作提高全社会食品平安意识，创建平安放心的社会消费环境的一项重要工作来抓，注意实效，不搞形式。县食品平安委员会年初下发了2006年食品平安宣扬培训工作方案，各成员单位结合各自实际，开展了形式多样的宣扬培训活动。一是举办各类培训班，从管理规范、专业技术、平安学问等角度，培训管理人员、技术人员、从业人员等，不断提高食品生产经营环节维护食品平安的素养和实力；二是在今年的“3.15”食品平安大型的宣扬活动中，在县步行街共悬挂26条横幅，制作了20块宣扬展板，接受群众询问300余次，发放宣扬资料近2000余份，受理群众的投诉举报9起，使社会更加关切食品平安；三是主动邀请新闻媒体参加食品监管，主动向新闻媒体供应新闻信息。如刚好曝光部门联合捣毁的一个制售假冒名酒的窝点，每次联合集中整治活动也邀请新闻媒体参与，进行宣扬报道，发动社会各界共同关注食品平安工作，形成群防群治的工作格局；四是整合部门信息，县食品平安委员会办公室共印发食品平安工作简报8期，在市局网站上报送食品平安工作信息22篇，刊登12篇，在某日报、当代商报等报刊上宣扬食品平安监管4篇。 四、存在的问题和和对策： 在政府和各部门的共同努力下，我县食品平安工作取得了肯定的成效，但也仍旧存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品平安隐患明显存在。目前占农村食品流通市场的主体仍旧是集贸市场和小型商店，由于农村地区群众文化程度相对较低，自我爱护意识不强，监管相对薄弱，简单成为假劣食品的侵害对象，食品消费平安问题尤为突出；二是无证无照非法生产加工经营食品的问题依旧存在，特殊是对地下食品加工厂、家庭作坊、城乡结合部的集贸市场等地方的食品加工者在无卫生场地、无生产设备的状况下，利用极简陋的工具，运用低劣原料，非法添加违禁物质制造有害食品，威逼着消费者的健康；三是街头食品、学校周边饮食卫生平安问题突出，街头食品、学校周边饮食多为露天或半露天作业，且多数设置在街道两侧，不符合卫生要求，从业人员又多为下岗、待岗和外来务工人员，卫生意识淡薄，法制观念不强，往往在不具备卫生条件的状况下，加工经营食品，存在平安隐患等。全部这些问题，都有待我们在今后的工作中实行有效措施，切实加以解决。 一是加强宣扬，营造氛围。宣扬也是一种监管。通过定期向社会发布市场食品质量监督检查信息和检测信息活动，宣扬食品平安科学学问，扩大人民群众对食品平安的参加权、知情权，增加维权的意识，提高自我爱护实力，使假劣食品无处藏身。 二是提高素养，转变作风。食品监管任务特别艰难，执法监管队伍要进一步增加服务意识和公仆意识，加强学习和培训，提高依法行政实力和水平。 三是加强协作，齐抓共管。食品平安监管工作涉及面广、监管环节多，须要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品平安。 总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品平安监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创建*社会、打造平安方面起着确定性的作用，我们必需引起高度重视，因此，在今后的食品平安工作中，某县食安委将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整治，促进我县食品平安工作迈上新台阶，以实际行动维护好广阔人民群众的根本利益，为全县社会稳定、经济发展做出应有的贡献。 第5篇：争创卫生乡镇工作汇报 争创卫生乡镇工作汇报 为进一步加快集镇建设步伐,改善人居环境,提高集镇居民生活质量,根据县委、县政府关于在全县开展创建县首届文明卫生平安集镇活动的工作看法的要求,结合我乡实际,举全乡之力,按要求、分步骤扎实开展了文明卫生平安集镇的创建和垃圾无害化处理工作,我乡集镇面貌发生了明显改变。现将详细工作状况汇报如下。 一、主要做法及成效 (一)加强领导,明确职责 为了把我乡创建工作落到实处,乡党委、政府成立了文明卫生平安集镇创建工作领导小组,由乡党委书记任组长,乡长和分管领导任副组长,国土所、派出所、工商所、卫生院等单位负责人为成员,领导小组下设办公室,负责日常的创建工作。同时,为规范创建程序,细化创建内容,乡党委、政府探讨制定了乡创建文明卫生平安集镇实施