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2022临床营养(士)历年真题和解答9章2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第1章小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。A、小于12B、1218C、1825D、大于25参考答案：B中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )A、蛋白奶B、焦米汤C、胡萝卜水D、米汤参考答案：A荧光显微镜与普通光学显微镜结构相同的是A、光源B、滤板C、聚光器D、目镜E、物镜参考答案：D在止凝血功能降低、抗凝血功能增强的病理情况下,机体会出现 ( )A、低凝状态或出血倾向B、血栓前状态C、血栓状态D、高凝状态E、机体自动调节不表现病理状态参考答案：AS腺苷蛋氨酸的重要作用是( )A、合成FH4B、补充蛋氨酸C、提供甲基D、生成腺嘌呤核苷E、合成同型半胱氨酸参考答案：C关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的A、能加强单加氧酶系的活性，加速其他毒物的代谢B、能使其他毒物的排泄增加C、能使其他毒物血浆浓度增加D、加速其他毒物的代谢E、苯巴比妥是单加氧酶的诱导剂之一参考答案：D当运动神经元兴奋时可引起A、梭外肌收缩B、梭内肌收缩C、肌梭敏感性增加D、肌梭敏感性降低E、梭内肌和梭外肌同时收缩参考答案：A在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是( )A、焖B、煮C、烙D、蒸参考答案：D2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第2章中肠道菌群能利用简单物质,合成少量B族维生素和维生素K。A、胃B、小肠C、大肠D、肝脏参考答案：C维生素A缺乏最早的症状是A、出现毕脱氏斑B、免疫功能下降C、暗适应能力下降D、上皮干燥、增生、角化E、贫血参考答案：C当前免疫电镜技术中应用最广的标记物是A、辣根过氧化物酶B、胶体金C、硝酸银D、放射性核素E、铁蛋白参考答案：B肥胖者合理的膳食能量供给为A、等于正常成人推荐摄入量B、大于正常成人推荐摄入量C、小于机体实际耗能量D、等于机体实际耗能量E、大于机体实际耗能量参考答案：C一般不会引起少尿的是 ( )A、休克B、大面积烧伤C、高热D、前列腺肥大E、输注大量葡萄糖参考答案：E某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是下述哪一项( )A、铜绿假单胞菌B、大肠杆菌C、变形杆菌D、脆弱类杆菌E、肉毒杆菌参考答案：D铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )A、内毒素，外毒素，菌毛B、内毒素，外毒素，芽胞C、内毒素，菌毛，荚膜D、外毒素，菌毛，芽胞E、外毒素，菌毛，粘附素参考答案：A某患者突然起病,畏冷、发热,体温常在38以上,同时出现腹痛、腹泻,每日排便十余次。食欲不振,恶心、呕吐,可能是 ( )A、急性菌痢普通型B、慢性菌痢C、慢性菌痢急性发作型D、急性菌痢中毒型E、慢性菌痢迁延型参考答案：A2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第3章快速叩击跟腱引起与该肌腱相连的肌肉收缩,是由于刺激了A、腱器官B、肌梭C、触觉感受器D、皮肤感受器E、痛觉感受器参考答案：B下列关于条件反射的叙述,错误的是A、数量无限B、形成的基本条件是强化C、使机体具有更大的适应性D、一旦建立就会终身保留E、是经过后天学习训练形成的参考答案：D中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。A、肉制品B、鱼制品C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素参考答案：C测定尿比重时,如果尿液温度低于标定温度3,其结果 ( )A、增加0.001B、减去0.001C、减去0.003D、增加0.003E、增加0.004参考答案：B患者,女、32岁,轻度发热,腹泻、腹痛就诊。实验室粪便检查:粪便为脓血便,有鱼腥臭味,果酱色;镜检见大量红、白细胞,且红细胞多于白细胞数,多粘连成堆,形态残碎;该患者最可能患 ( )A、细菌性痢疾B、过敏性肠炎C、胃出血D、阿米巴痢疾E、伪膜性肠炎参考答案：D女性患者,67岁,主诉一觉醒来时发现视力明显下降,眼科检查发现两眼右半视野大部分缺失,但右黄斑区视野和两眼左半视野保留,可推测患者视觉通路受损的部位是A、右侧视神经B、视交叉C、左侧视束D、左外侧膝状体E、左侧视皮层参考答案：E目前麻风病微生物学诊断的主要方法是 ( )A、直接镜检B、分离培养C、麻风菌素试验D、血清学试验E、动物试验参考答案：A关于酶的化学修饰调节不正确的是( )A、两种形式之间的转变伴有共价变化B、酶以有活性和无活性两种形式存在C、两种形式之间的转变由酶催化D、变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节E、有时有级联放大效应参考答案：D2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第4章耳蜗内毛细胞和外毛细胞在解剖结构上的相同点是A、细胞总数B、在基底膜的列数C、纤毛数量和排列D、纤毛与盖膜的接触E、与听神经的突触联系参考答案：C细菌的生长繁殖方式是( )A、孢子生殖B、二分裂C、有丝分裂D、复制E、断裂参考答案：B 某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限1530天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。该公司的主要违法事实是A、经营腐败变质的食品B、非法经营食品安全法有关“禁止生产经营的食品”C、经营用非法原料加工的食品D、经营低价的食品E、经营不符合食品卫生标准的食品F、经营含有毒有害物质的食品通过调查，该饮品公司的行为违反了食品安全法第八十四、八十五条的规定，应做出的处罚有A、处以二千元以上五万元以下的罚款B、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款C、取缔卫生许可证D、立即收回已售出的食品E、处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款F、销毁该产品依照卫生行政处罚法的要求，对该公司可进行的行政处罚有A、行政拘留B、警告C、没收违法所得D、罚款E、责令停业F、没收非法财物参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：ACEF问题 3 答案：BD主要不是经输血传播的病毒是( )A、人免疫缺陷病毒B、乙型肝炎病毒C、乙型脑炎病毒D、丙型肝炎病毒E、巨细胞病毒参考答案：C检查尿结石外观,不包括 ( )A、透明度B、形状C、质地D、颜色E、大小参考答案：A证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )A、中性粒细胞B、储备细胞C、肺泡巨噬细胞D、黏液柱状上皮细胞E、淋巴细胞参考答案：C能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌参考答案：C脂溶性维生素的共性不包括A、溶于脂肪及有机溶剂B、在酸败的脂肪中容易破坏C、主要储存于肝脏或脂肪组织中D、其吸收与肠道中的脂类无关E、营养状况不能用来评价参考答案：D2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第5章食品安全监督管理的范围包括( )A、食品生产和加工B、食品流通和餐饮服务C、食品添加剂生产经营D、食品相关产品生产经营E、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品参考答案：ABCDE当底物浓度远大于Km时,反应速率不受底物的影响,此时反应为A、零级反应B、一级反应C、二级反应D、一级与零级反应的混合E、无法确定反应级数参考答案：A成人少尿是指每小时尿量少于 ( )A、7mlB、17mlC、20mlD、31mlE、50ml参考答案：B沉淀免疫复合物所用PEG6000浓度为 ( )A、3%4%B、6%7%C、8%12%D、12%15%E、25%参考答案：A交感神经活动增强时不出现A、骨骼肌血管舒张B、皮肤血管舒张C、胃肠平滑肌舒张D、瞳孔开大E、心率加快参考答案：B一组变量值,其大小分别为13,10,12,9,8,11,98。问算术均数是A、23B、11C、12D、10E、10.5参考答案：A与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是A、维生素DB、维生素BC、维生素ED、维生素AE、泛酸参考答案：B关于胃排空的叙述,下列哪一项不正确A、胃的蠕动是胃排空的动力B、混合性食物在进餐后6小时完全排空C、液体食物排空速度快于固体食物D、糖类食物排空最快，蛋白质最慢E、迷走神经兴奋促进胃排空参考答案：D2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第6章一般说来,可耐受最高摄入量(UL)、推荐摄入量(RNI)、平均需要量(EAR)三项大小关系是A、RNI>UL>BARB、RNI>EAR>ULC、UL>RNI>EARD、UL>EAR>RNIE、EAR>UL>RNI参考答案：C下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。A、糖原异生增强B、肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝C、肝汁淤积、胆固醇合成障碍D、白蛋白合成代谢升高参考答案：D牵涉痛放射到一定体表部位的原因是A、该部位是内脏在体表的投影B、邻近的体腔壁受到牵涉C、内脏痛感受器明显比体表稀疏D、内脏痛经由躯体神经传入E、该部位与患病内脏源于相同胚胎节段参考答案：EDRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRIs内容的是A、平均需要量（EAR）B、推荐摄入量（RNI）C、适宜摄入量（AI）D、推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）E、可耐受最高摄入量（UL）参考答案：D城市社区健康教育具体任务的承担者是A、社区卫生服务中心(站)B、居委会C、街道办事处D、学校E、爱卫会参考答案：A依据ISO15189,关于文件控制,叙述错误的是A、存留或归档的已废止文件，必须盖作废章B、无效或已废止的文件必须立即自所有使用地点撤掉或确保不被误用C、维持一份清单或称文件控制记录，以识别文件版本的现行有效性及其发放情况D、所有受控文件，发布前必须经授权人员审核、批准，并标明日期E、实验室必须定期评审文件参考答案：A有关非依赖因子终止转录的描述哪项是错误的( )A、终止子含有反向重复序列B、转录产物5末端有密集的UC、茎环结构改变RNA聚合酶的构象D、转录产物的3末端可形成茎环结构E、茎环结构可使不稳定的杂化双链更不稳定参考答案：B下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸A、花生仁及其油B、芝麻及其油C、大豆及其油D、低芥酸菜子油E、葵花子油参考答案：C2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第7章 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是A、加碱处理B、晾晒防霉C、挑除霉粒D、碾轧加工E、加水搓洗我国已制定了苯并a芘的限量标准，据分析每人每日摄入的苯并a芘不应超过A、10gB、15gC、35gD、50gE、100g脱水和干燥是控制和降低微生物污染和危害的有效食品保藏方法之一，一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于A、0.06B、0.6C、1.6D、6E、16细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是A、防止储藏过程中污染B、破坏毒素C、杀死病原菌D、控制细菌繁殖和产毒E、防止熟食污染食品添加剂应根据允许的种类限量添加，下列色素添加剂为天然色素的是A、赤鲜红B、靛蓝C、柠檬黄D、胭脂红E、高粱红请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：D问题 5 答案解析：E胃穿透性溃疡系指溃疡侵及A、黏膜层B、黏膜下层C、肌层D、浆膜层E、黏膜和黏膜下层参考答案：D正常成人粪便过路菌是 ( )A、葡萄球菌B、绿脓杆菌C、厌氧杆菌D、拟杆菌E、大肠埃希菌参考答案：B下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是A、患者食欲下降，味觉异常B、可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等C、干扰患者蛋白质合成，免疫功能低下D、可引起维生素和矿物质缺乏E、可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖参考答案：E甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月参考答案：B以下哪类疾病是由于MHC类分子表达缺陷引起的( )A、Bruton综合征B、型裸淋巴细胞综合征C、Wiskott-Aldrich综合征D、共济失调毛细血管扩张症E、网状系统发育不良参考答案：B1999年WHO规定的高血压标准是( )。A、血压14090mmHgB、血压150100mmHgC、收缩压130mmHgD、血压130100mmHg参考答案：A既作用于T细胞又作用B细胞的非特异性刺激物是 ( )A、PHAB、PWMC、LPSD、ConAE、EBV参考答案：B2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第8章儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。A、1：1：1B、1：1：1C、1：1：1D、1：1：15参考答案：B正常情况下,储存于滤泡腔中的甲状腺激素可供机体利用的时间是A、510天B、1020天C、2030天D、50120天E、150200天参考答案：D不属于细菌形态学观察的是 ( )A、平板分区划线观察单个菌落B、革兰染色观察细菌染色性C、鞭毛染色观察细菌的动力D、光镜观察细菌形态E、暗视野显微镜观察细菌动力参考答案：ACD4CD8T细胞比值可作为检测机体免疫状态的一项指标,其正常比值为( )A、<0.5B、0.81C、11.5D、1.52E、22.5参考答案：D心肌梗死饮食治疗原则A、低能量、低碳水化合物、低脂肪B、低能量、低糖、低胆固醇C、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐D、控制总能量、限制碳水化合物E、低能量、低脂肪、高蛋白参考答案：C治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。A、垂体激素B、甲状腺激素C、胰岛素D、肾上腺素参考答案：BPT正常,APIT延长,提示 ( )A、因子缺陷B、因子缺陷C、因子缺陷D、因子缺陷E、因子缺陷参考答案：A不属于急性时相反应蛋白的是A、AlbB、AAGC、HpD、C3E、LDL参考答案：E2022临床营养(士)历年真题和解答9章 第9章APTT测定时应加入的成分有 ( )A、因子和因子B、白陶土和脑磷脂C、Ca2+和脑磷脂D、白陶土、Ca2+和脑磷脂E、F、Ca2+和脑磷脂参考答案：D癞皮病多发季节是( )。A、春末夏初B、秋末冬初C、冬季D、秋季参考答案：A发酵酒的卫生问题主要是A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺E、二氧化硫参考答案：BCDE华支睾吸虫在人体的主要移行途径是A、囊蚴经口食入，在十二指肠脱囊后，沿总胆管入肝胆管，大多在次级肝胆管发育为成虫B、囊蚴经口食入，在十二指肠脱囊后，入血流经门静脉入肝胆管C、囊蚴经口食入，在十二指肠脱囊后，童虫穿过肠壁，经腹腔入肝胆管D、囊蚴经口食入，在十二指肠脱囊后，童虫进入血流，经体循环、门静脉入肝胆管E、囊蚴经皮肤血流移行到肝胆管内参考答案：A以下哪种不是常见胆道系统疾病A、胆囊运动障碍B、胆石症C、胆囊炎D、原发性胆囊硬化E、肝硬化参考答案：E 1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸，是由于操作员不慎将一商标碰落，填塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。你认为以上事故主要是由于( )造成的。A.螺母质量不过关B.环境不卫生C.管理制度不健全D.从业人员没有严格遵守操作规则正确答案：D中性粒细胞的毒性变化不包括 ( )A、大小不均B、空泡C、中毒颗粒D、卡波环E、退行性变参考答案：D肾上腺皮质功能亢进患者血中醛固酮水平升高,可预期该患者的A、血钠升高，细胞外液量增加B、血钾升高，细胞外液量增加C、血钠升高，细胞外液量减少D、血钾下降，细胞外液量减少E、血钠下降，细胞外液量增加参考答案：A