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22年临床营养(士)历年真题7节22年临床营养(士)历年真题7节 第1节含有万古霉素和多粘菌素B的巧克力琼脂培养基常用于分离 ( )A、肺炎链球菌B、脑膜炎奈瑟菌C、流感嗜血杆菌D、白喉棒状杆菌E、军团菌参考答案：B花生油中含少量( ),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。A、植酸B、磷脂C、丁酸D、油酸参考答案：B右心衰竭的患者常因为组织液生成过多而致下肢水肿,其主要原因是A、血浆胶体渗透压降低B、组织液胶体渗透压升高C、淋巴液回流受阻D、组织液静水压降低E、毛细血管血压增高参考答案：E对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )A、VLDL主要转运外源性TGB、CM主要转运内源性TGC、HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织D、中间密度脂蛋白（IDL）主要转运TGE、LDL是运输Ch的主要形式参考答案：E超临界萃取方法的特点是( )。A、应用的流体既不是气体，也不是液体B、萃取过程简单C、使物料脱色脱臭D、适于植物油脂萃取E、适于茶酚萃取参考答案：ABCDE烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N甲基烟酰胺排出量<( )为缺乏。A、30mgB、20mgC、29mgD、39mg参考答案：B窦房结细胞的起搏活动是由于A、递减性K+电流B、递增性净内向电流C、递减性K+外流与递增性Na+内流D、经L型Ca2+通道的递增性内流E、递减性K+外流与L型Ca2+通道的递增性内流参考答案：B下列哪项不是心房钠尿肽的作用A、是心房肌细胞合成分泌的B、是体内参与机体水盐代谢、血压稳定的多肽C、降低血压，减慢心率，扩张血管D、可抑制肾素释放E、可促进醛固酮分泌参考答案：E22年临床营养(士)历年真题7节 第2节成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为A、占总能量的10%20%B、占总能量的20%30%C、占总能量的30%40%D、占总能量的40%50%E、占总能量的50%60%参考答案：B测定某人24小时的尿氮含量为15g,推算在此期间体内由蛋白质代谢所产生的热量是(蛋白的生物热价为18kJg)A、1687.5kJB、270kJC、43.2kJD、5.2kJE、0.13kJ参考答案：A下面不适于胃癌切除后患者的是A、少食多餐B、干稀分食C、限制碳水化合物的摄入D、高蛋白饮食E、逐步增加食量和食物种类参考答案：E以下( )有利于叶酸吸收。A、饮酒B、服抗惊厥药C、酸性溶液D、碱性溶液参考答案：D关于受精过程的叙述,错误的是A、精子与卵子一般是在输卵管内受精B、排卵后的黄体期，孕激素使子宫黏液变得稀薄，精子容易通过C、精子必须在雌性生殖道内停留一段时间，才能获得使卵子受精的能力D、在睾丸内的精子由于去获能因子的影响没有受精能力E、只有少数的精子能到达受精部位参考答案：B 某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。该起中毒分析为何类型A、有毒植物中毒B、有毒动物中毒C、化学性中毒D、细菌性食物中毒E、霉变食品中毒F、真菌毒素中毒此类中毒最大可能毒性物质是A、氰甙B、皂素C、龙葵素D、秋水仙碱E、甲状腺素F、维生素A此类中毒的机理是哪些A、氰甙经机体摄入后，食品本身酶作用分解出氢氰酸，机体吸收中毒B、机体吸收氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合，失去组织呼吸能力C、机体血红蛋白失去带氧能力D、机体血红蛋白损伤E、血红蛋白铁含量缺乏F、机体血液丢失含有氰甙的食物有哪些A、杏仁B、桃仁C、枇杷仁D、木薯E、苹果F、香蕉防止此类中毒事故的措施有哪些A、不要生吃各种核仁B、开展卫生宣传C、杏仁此类产品一定要煮熟D、苦杏仁一定要干炒熟再食用E、蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发F、杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：A问题 3 答案：AB问题 4 答案：ABCD问题 5 答案：ABCEF男性,50岁,腹泻、水样便34次。自服呋喃唑酮(痢特灵)6片,次日感畏寒、发热、头昏,并解茶红色小便1次。体检:重度贫血貌,巩膜黄染,肝、脾未扪及。检验:血红蛋白60gL,网织红细胞20.1%;尿隐血阳性,高铁血红蛋白还原试验()。20年前因发热服磺胺药后有过类似症状发作,未治疗,1周后自愈。此例最可能的诊断为A、G-6-PD缺乏症B、丙酮酸激酶缺乏症C、不稳定血红蛋白病D、珠蛋白生成障碍性贫血E、药物性自身免疫性溶血性贫血参考答案：A引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品参考答案：ABC22年临床营养(士)历年真题7节 第3节软食适宜用的烹饪方法是( )。A、熏B、腌制C、煎D、急火快炒参考答案：D胃穿透性溃疡系指溃疡侵及A、黏膜层B、黏膜下层C、肌层D、浆膜层E、黏膜和黏膜下层参考答案：D抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化A、麦角固醇转变为维生素D2B、三价铁变成二价铁C、胆固醇转变为胆酸D、胡萝卜素转变为维生素AE、维生素B6的磷酸化参考答案：BDE老年人的膳食应多采用( )烹调方法。A、蒸B、煮C、炖D、焯E、熏参考答案：ABCD细胞膜内、外,正常的Na和K浓度的维持主要是由于A、膜在安静时对K+的通透性高B、膜在兴奋时对Na+的通透性增加C、Na+、K+易化扩散的结果D、膜上Na+-K+泵的作用E、Na+外流，K+内流参考答案：D 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂的脂肪最好采用A、饱和脂肪酸B、长链脂肪乳C、中链三酰甘油D、多不饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸行小肠部分切除术后，营养支持用A、半流B、全流C、匀浆膳D、要素膳E、静脉营养若患者小肠已切除70，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用A、周围静脉营养B、中心静脉营养C、要素膳D、全营养素膳食E、匀浆膳参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：E问题 3 答案：B胃大部切除术后主要并发症是( )。A、术后呕吐B、术后出血C、倾倒综合征D、吻合口溃疡E、牙龈出血参考答案：ABCD自身免疫病的组织损伤机制是()A、型超敏反应B、型超敏反应C、型超敏反应D、型超敏反应E、以上都不是参考答案：B22年临床营养(士)历年真题7节 第4节影响人胚胎脑发育的关键激素是A、胰岛素B、生长激素C、肾上腺素D、甲状腺激素E、绒毛膜生长激素参考答案：D人体内具有多向分化能力的最早的造血细胞是 ( )A、红系祖细胞B、粒系祖细胞C、造血干细胞D、巨核系祖细胞E、T淋巴系祖细胞参考答案：C女性肿瘤性腹腔积液常见于 ( )A、肝癌B、胆囊癌C、宫颈癌D、乳腺癌E、卵巢癌参考答案：E下列不会引起急性胰腺炎的是( )。A、酗酒B、暴饮暴食C、胰管梗阻D、粗纤维食物参考答案：D符合急性肾炎和慢性肾炎急性发作的典型尿液特点的是 ( )A、颗粒管型、蛋白尿B、脓尿、蛋白尿C、白细胞管型、血尿D、蛋白尿、多尿E、红细胞管型、蛋白尿参考答案：E胆汁中参与消化作用的主要成分是A、胆色素B、胆盐C、胆固醇D、脂肪酸E、卵磷脂参考答案：B血浆中与甲状腺素亲和力最高的血浆蛋白主要是A、CBGB、GHBPC、ABPD、TBGE、TBPA参考答案：D没有平滑肌分布的血管是A、微动脉B、后微动脉C、通血毛细血管D、真毛细血管E、毛细血管前括约肌参考答案：D22年临床营养(士)历年真题7节 第5节糖原分解与糖原合成途径的共同酶( )A、己糖激酶B、葡萄糖石磷酸酶C、脱支酶D、分支酶E、磷酸葡萄糖变位酶参考答案：E与尿液常规检查标本采集无关的是 ( )A、要有足够的尿量B、一定要无菌操作采集标本C、容器要清洁干燥，一次性使用D、避免月经血和粪便污染E、标本应避免强光照射参考答案：B尿崩症患者多尿症状是由于以下哪种激素异常所致A、肾上腺素B、催产素C、血管升压素D、甲状腺激素E、生长激素参考答案：C预防佝偻病应特别强调的是( )。A、合理喂养B、经常晒太阳C、经常口服钙片D、经常口服鱼肝油参考答案：B大豆中的非营养素有( )。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮参考答案：ABDEAML与ALL中下列那个细胞器比较区别最明显 ( )A、高尔基复合体B、微丝束C、内质网D、线粒体E、核糖体参考答案：A胰腺疾病粪便产生 ( )A、强烈臭味B、发酵臭味C、酸臭味D、鱼腥臭味E、恶臭味参考答案：E关于体温的正常生理变动,哪项是正确的A、新生儿体温最稳定B、老年人体温偏高C、午后16时体温最低D、通常成年女性的体温略低于男性E、育龄期女性黄体期基础体温偏高参考答案：D22年临床营养(士)历年真题7节 第6节治疗中长期大量应用糖皮质激素类制剂对腺垂体的负反馈影响是A、LH分泌减少B、FSH分泌减少C、TSH分泌减少D、PRL分泌减少E、ACTH分泌减少参考答案：E关于皮层第一感觉区投射规律的叙述,正确的是A、所有的纤维投射均交叉B、代表区大小与身体各部大小一致C、整个人体完全倒置性安排D、膝以下代表区位于半球内侧面E、前后按肢体近、远端顺序排列参考答案：D关于胃排空的叙述,下列哪一项不正确A、胃的蠕动是胃排空的动力B、混合性食物在进餐后6小时完全排空C、液体食物排空速度快于固体食物D、糖类食物排空最快，蛋白质最慢E、迷走神经兴奋促进胃排空参考答案：D 寄生虫病的传播途径是指寄生虫从传染源排出，在外界或中间宿主体内发育至感染期后，借助于某些途径，进入另一宿主的全过程。囊虫病主要的传播途径是A、经土壤传播B、经食物传播C、经接触疫水传播D、经饮用水传播E、经节肢动物传播丝虫病主要的传播途径是A、经土壤传播B、经食物传播C、经接触疫水传播D、经白蛉传播E、经蚊虫传播血吸虫病主要的传播途径是A、经土壤传播B、经食物传播C、经接触疫水传播D、经饮用水传播E、经节肢动物传播参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：E问题 3 答案：C既能与过碘酸雪夫反应又能与苏丹黑B起反应的是 ( )A、类固醇B、糖脂C、粘蛋白D、磷脂E、粘多糖参考答案：B接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。A、补充富含含硫氨基酸的优质蛋白B、补充B族维生素C、供给充足的维生素CD、供给维生素DE、供给充足的脂肪参考答案：ABCD既是呼吸道,又是发音器官。A、鼻B、咽C、喉D、口腔E、食管参考答案：ABCD下列哪种受体与G蛋白偶联( )A、环状受体B、蛇型受体C、细胞核内受体D、催化型受体E、细胞浆内受体参考答案：B22年临床营养(士)历年真题7节 第7节胆石症的主要临床表现有( )。A、饱餐后胆绞痛B、恶心、呕吐、发热C、黄疸D、不发热E、以上全对参考答案：ABC女性患者,40岁,患有慢性腹泻疾病,影响营养物质的吸收,粪便中检出大量脂肪,患者在黎明和黄昏时看东西不清楚,逐渐发展为夜盲,试问该患者暗视觉功能减退的主要原因是A、缺乏蛋白质B、缺乏脂肪C、缺乏维生素AD、缺乏维生素BE、缺乏维生素C参考答案：C引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品参考答案：ABC使尿蛋白试带法产生假阴性的主要干扰物质是 ( )A、过氧化物B、维生素CC、大剂量青霉素D、链霉素E、奎宁参考答案：C不全角化细胞胞质巴氏染色染成 ( )A、橘黄色B、粉色C、浅绿色D、深绿色E、灰蓝色参考答案：B正常成人晨尿比重为 ( )A、1.0021.004B、1.0031.035C、1.0151.025D、1.0251.035E、1.0351.040参考答案：C钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )A、营养要求较高B、兼性厌氧C、最适生长温度2830D、最适pn为7.27.6E、不分解糖类和蛋白质参考答案：B肾上腺素不具备下列哪种作用A、使心肌收缩力加强B、使心率加快C、使内脏皮肤血管收缩D、使骨骼肌血管舒张E、使组织液生成减少参考答案：E