2023年卫生院食品安全工作总结范文.docx

2023年卫生院食品安全工作总结范文 对社会高度重视的看法，严格根据天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教化局关于开展20_年春季学校食堂食品平安专项检查的通知，下面是我整理的卫生院食品平安工作总结范文，希望能够帮助到大家。 卫生院食品平安工作总结范文篇1 针对目前国际国内市场出现的食品平安问题，依据国家质量技术监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，20_年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的食品平安、食品添加剂相关法规的培训在公司食堂三楼培训室实行。通过这次培训，对食品平安问题有了更深一步的了解和相识。 首先从食品平安和食品添加剂的定义了解，所谓食品平安主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品养分成分的一类化学合成或自然物质。 其次从食品平安和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品平安日益成为备受关注的热门话题，食品平安的事务不断发生，新的食品平安问题的不断涌现，严峻地危害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以 生存和发展的最基本的物质条件，食品平安涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千姿百态的问题食品层出不穷。直到目前，国内食品平安形势依旧严峻。苏丹红、地沟油的阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严峻危害到人们生活健康。 最终，针对我国食品平安事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。作为政府，应当加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品平安的企业、个人赐予坚决的打击。作为企业，应当严格根据国家的要求加强食品平安管理，严格根据国家的标准运用食品添加剂，通过各种方式宣扬食品平安，加强食品平安管理，树立诚信意识。作为个人，应当从自身角度，不断提高相识食品平安问题学问，为食品平安贡献一份力气。 卫生院食品平安工作总结范文篇2 为进一步深化和巩固农产品质量和食品平安监管工作成果，提升我区农产品质量和食品平安水平，切实保障公众身体健康与生命平安。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，仔细开展以农产品质量平安专项整治为主的各项农产品平安监管工作，取得肯定的成果，全年没有发生农产品食品平安事故。现将有关状况汇报如下： 一、提高相识，加强领导 我们统一思想，充分相识开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品平安，人命关天”意识，以对人民群众生命平安高度负责的看法，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量平安工作顺当开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品平安专项整治领导小组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量平安专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。 二、加大宣扬力度，营造氛围 我们接着加大对农产品质量平安专项整治工作的宣扬力度，开展各种主题活动，采纳宣扬标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，主动宣扬有关农产品质量平安的法律、法 规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量平安学问，据统计，全年共悬挂宣扬标语100多条，开播有线电视25次，发放宣扬资料20_多份，主动营造社会公众主动参加农产品质量平安监督的良好氛围。 三、加大力度，突出重点，做好农产品食品平安监管工作 (一)开展“瘦肉精”专项整治工作 一是统一思想，提高相识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行中华人民共和国农产品质量平安法，实行严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命平安，事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治任务来抓，切实增加责任感和紧迫感，层层落实责任制，加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。 二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，详细指导协调全区“瘦肉精”监管工作。 三是注意宣扬，主动引导。我们充分利用有线电视、广播、宣扬栏和宣扬标语等多种形式，向群众宣扬畜牧法、农产品质量平安法、饲料和饲料添加剂管理条例和国家禁用药品书目、限用兽药等，加大和法律法规和科普学问宣扬力度，广泛宣扬“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害，宣扬打击“瘦肉精”等违禁物品的政策法规，全年向各基层发放告广阔养殖场(户)严禁运用“瘦肉精”书700多份，营造良好的整治氛围和强大的整治声势。四是制订方案，扎实推动。 为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量平安水平，保障消费者的健康和生命平安，我们制订了朝安区20_年加强“瘦肉精”监管工作方案，明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。 五是调查摸底，驾驭状况。我们对基层辖区内的生猪饲养场(户)、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作，全面驾驭辖区内生猪饲养场(户)、饲料和兽药经营点基本状况，为推动“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。 六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业(畜牧兽医)部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管责任层层分解落实，与基层农业(畜牧兽医)部门签订“瘦肉精”监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场(户)和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增加生猪养殖(场)户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、销售和屠宰等环节不运用“瘦肉精”。 七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们主动推动产地检疫工作，规范场地检疫证明签发行为;加强屠宰环节检疫查验，增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场(户)生猪再次进厂屠宰，对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。 (二)把好动物产品检验检疫关 我们根据上级的要求，主动完善动物卫生监督规章制度，规范动物卫生监督执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动物产品质量平安。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日，组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万只。为让市民吃上“放心肉”，我们落实区动监所5名技术骨干，带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来，共检疫进厂生猪28万头，检疫率100%;发觉病死猪只126头，切除猪只病变组织1.18万公斤，全部进行无害化处理。 (三)主动推动兽药GSP工作 为切实推动我区兽药GSP工作，我们一是建立完善领导工作机构，成立区兽药GSP工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由区畜牧局和区动监所相关人员组成，详细指导协调全区兽药GSP实施工作。二是结合实际，制订了朝安区规范兽药经营质量管理工作实施方案，明确了指导思想、工作目标、时间支配和保障措施等，为推动此项工作顺当开展打下良好基础。三是宣扬动员发动，我们于20_年1月18日和6月22日召开了两次全区性兽药GSP宣扬动员大会，参与会议的包括基层单位负责兽药管理的人员，兽药经营单位负责人等，会上，我们将省兽药经营质量管理规范实施细则、实施兽药GSP告知书和兽药GSP检查验收评定标准、申报材料书目等宣扬资料发给每一个兽药经营者，每一个经营者都按要求签署了实施兽药GSP告知书签收回执。通过对有关法律法规和政策措施的宣扬动员，使兽药管理相对人熟识GSP基本内容，理解、支持并协作做好兽药GSP工作。四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订责任书，明确各自责任，确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽药GSP检查员队伍。目前，我区已经组织15名合条件的人员参与全省兽药GSP检查员培训，经考试合格，成为兽药GSP检查验收的专职人员。至目前，我区已有14家经营单位通过兽药GSP认证，占全部单位的90%，取得兽药合法经营资质。 (四)抓好农产品质量平安监管工作 我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进行检查，重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药，检查中没有发觉非法制售假劣兽药的行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品质量平安监管工作，保障节日期间农产品消费平安，确保广阔人民群众度过快乐、祥和的节日，我们依据上级有关部署和要求，成立农业局食品平安生产检查组，组织人力，对辖区内的农产品质量平安进行监督检查。通过检查有效地解除了平安隐患。 四、20_年工作安排 我们将根据上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动的要求及其它有关农产品食品平安的工作部署，仔细分析薄弱之处，加大工作力度。一是加强宣扬教化，提高基层群众和农药(兽药)经营点、养殖户等的食品平安意识;二是督促农药(兽药)经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等，不断规范食品添加剂的运用;三是实施多部门联动机制，加大检查监督力度，严厉查处滥用、制售运用违规食品添加剂行为。 卫生院食品平安工作总结范文篇3 食品平安问题干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济持续发展和社会稳定，关系到党和国家的形象。为进一步加大食品平安监管工作力度，强化食品平安意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作实力，切实保障人民群众饮食平安，现将20_年_村食品平安工作总结如下: 一、指导思想和工作原则 (一)指导思想 仔细实行党的届_全会、县食品平安监管工作会议精神，坚持以人为本，树立科学的发展观和正确的政绩观，紧紧围绕群众反映剧烈、社会危害严峻的食品平安问题，深化开展食品平安专项整治，努力提高我村食品平安水平。 (二)工作原则 根据“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制和“标本兼治、着力治本”的工作方针，突出重点，带动全面，分级负责，分类指导，整合执法力气，下移监管重心，强化责任，加大打击力度，努力使全村食品平安状况有明显提高。 二、工作重点和工作目标 (一)工作重点 以粮、肉、蔬菜，奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品为重点品种，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好农产品污染源头治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。 (二)工作目标 强化食品平安监管工作是政府的责任，通过各监管部门深化细致的监管工作，使全村食品经营秩序明显好转，生产销售假冒有毒有害食品违法犯罪活动得到进一步遏制，科技监管含量进一步增加，大案要案得到刚好查处，食品平安事故大幅度下降，人民群众食品消费平安感增加。 (三)详细目标： 1、调味品、米面制品、食用油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、儿童食品10大类，大、中型食品企业，生产许可证的持证率:达45%; 2、全村食品店中散装食品经营行为得到规范的比例为：达80%; 3、食品经营企业进货索证索票率为：达50%以上; 4、食品加工企业滥用食品添加剂行为得到有效遏制; 5、食品监督抽检合格率每提高5-10%。 三、主要任务和详细措施 (一)治理食品源头污染，加快无公害农产品基地建设 以农产品生产过程限制和产地环境监管为重点，全面实施“无公害食品德动安排”，加强农产品和农药、兽药等农业投入品的监管。一是加强农产品标准化生产示范基地、无公害农产品生产示范基地、养植基地的建设，推动产地环境污染监控工作;二是以解决蔬菜有机磷的农药残留问题为突破口，深化开展种植业产品农药残留专项整治，实施甲胺磷等5种高毒有机磷农药取缔行动;对例行监测不合格率较高的农产品平安进行跟踪督促检查。 (二)整治儿童食品及农村食品市场 对全村儿童食品加工、销售企业进行全面清理检查，进一步完善儿童食品的准入条件，建立建全既能确保食品平安又有利于经济发展的儿童食品企业的管理制度，实行严格的市场准入，对未经批准生产儿童食品的加工点要坚决取缔。将监管工作重心和重点下移，加强农村市场监督管理，有安排、分步骤地对分散在城区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆进行综合整治。 四、工作要求和保障 (一)强化责任。村委会对当地食品平安负总责，统一领导、协调本村的食品平安监管和整治工作。相关人员建立责任制和责任追究制，层层抓落实。对发生重大食品平安事故的，要依法依纪追究负责人的责任。 (二)建立健全食品平安协调机制。食品平安专项整治涉及很广，须要各方面协同协作，要严格按分段监管为主、品种监管为辅的原则，进一步明确有关职能和责任。建立有效的食品平安协调机制，加强沟通与协作，通过综合监督资源，综合监督力气，综合执法力气，将分散的监管力气集中起来，将详细的监管内容统一起来，推动综合执法和联合执法，形成统一、协调、权威、高效的食品平安监管机制。 (三)主动推动食品平安信用体系建设。以加强食品生产经营信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，根据政府推动、部门联动、市场化运作、全社会参加的原则，开展食品平安信用体系建设试点工作，综合抓好食品平安制度规范、管理服务和运行机制建设，运用信用惩戒机制，强化食品生产经营者的责随意识。 (四)强化食品平安的社会监督。加强对食品平安的舆论监督和群众监督，努力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的社会氛围，大力宣扬食品放心工程和食品平安专项整治的做法和取得的成果。同时，大力宣扬普及食品平安学问，提高广阔人民群众的食品平安意识。 卫生院食品平安工作总结范文篇4 为进一步普及食品平安学问，推行文明节约用餐良好风尚，合力推动食品平安社会共治，共享美妙生活，9月28日，麒麟镇卫生院组织院新时代文明实践中心卫生健康志愿服务分队，开展以“文明节约用餐，推行公筷公勺”为主题的食品平安宣扬活动。 服务分队志愿者一直院群众发放宣扬折页，主动宣扬食品平安相关法律法规，讲解食用垃圾食品和过期食品危害、预防食源性疾病及有关食品平安小学问等，引导群众树立科学的食品消费理念，提升群众食品平安法律意识，杜绝食品平安事故发生;志愿者们还走上街头，向过往群众、商铺店主和顾客等宣讲食品平安学问和法律法规并发放宣扬资料，主动营造共同构建食品平安的深厚社会氛围。 卫生院食品平安工作总结范文篇5 为了进一步加强食品平安的宣扬教化，提高群众食品平安意识，筑牢食品平安事故防线，杜绝辖区内食源性疾病的发生，沙子乡卫生院在上级业务部门的帮助和支持下，于10月9日在乐纪片区组织开展“平安食品联万家食品平安靠大家”为主题的宣扬活动。 此次活动主要以横幅、发放宣扬资料、现场答疑、义诊的形式开展，参加的群众川流不息，活动现场发放宣扬资料、手册200余份，答疑50余人次，义诊30余人次，有效普及食品平安科普学问，提高了辖区群众“病从口入”防范意识，拓展群众食源性疾病防控学问面。 活动还针对各大小超市、食品零售商店、餐馆等从事服务的人员进行面对面宣扬、督导、讲解食品平安的重要性和危害性，供应食品平安事故报告电话，把食品平安学问宣扬做到“村不漏户、户不漏人”，不留死角。 本次活动得到了沙子乡人民政府、各村村委及上级业务部门的大力支持，最大程度地扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的社会氛围，最大限度防范食源性疾病的发生，活动取得了预期效果。 卫生院食品平安工作总结范文篇6 为深化贯彻上级关于开展食品平安宣扬周的部署要求，发动社会各界共同参加食品平安治理，共享食品平安成果，营造人人参加、社会共治的良好氛围，近日，水道镇中心卫生院于本月中旬启动开展了食品平安宣扬活动。 为协作疫情防控要求，经过领导严密部署，科学制定了工作方案，细化了工作任务，确定了以线上媒体宣扬为主，线下健康询问为副的.多渠道活动方案，依托微信平台、公众号、医院LED屏等多媒体传媒方式，围绕公众关切的热点焦点问题，切合“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”主题，编辑不同形式不同内容的软文，宣扬食品平安、食源性疾病防控、食品平安标准、疫情防控等学问，提倡合理膳食、杜绝奢侈、科学饮食、养分健康等理念，切实形成全媒体全覆盖格局，同时发挥医院一体化卫生室优势，深化辖区居民，发放宣扬页，供应食品平安询问服务，引导消费者正确相识食品平安、理性消费，激发社会公众主动参加食品平安共治的热忱。 通过一系列的宣扬，强化了风险沟通，推动提升了公众食品平安素养，弘扬了勤俭节约的传统美德，树立了科学的消费理念，营造了良好的食品平安氛围，达到了预期的宣扬效果，增加了人民群众的获得感、华蜜感和平安感。 卫生院食品平安工作总结范文篇7 食品平安关系万户千家，是人民健康的重要保障，“食以洁为先，食以安为本”，20_年11月11日观音河镇卫生院开展了一期食品平安学问宣扬活动。 通过发放各类宣扬册、宣扬物品及现场讲解等方式，从食品的选择、选购、烹饪、食用、保存等方面对群众具体讲解食品平安学问，告知大家选择食品时要留意保质期，选择熟食时要留意卫生条件是否符合要求;烹饪时尤其留意要保证食物熟透，尤其针对个别加工不当可能会中毒的食物肯定要确保煮熟，切菜时留意生熟食应分切分装，不混用砧板。若食用隔顿隔夜饭菜应彻底加热，防止滋生的细菌影响身体健康;同时厨房应保持干净整齐，餐具、抹布等定期消毒，全部食品应放置在密闭容器中，防止苍蝇、蟑螂等污染。 除此之外，我院工作人员还针对世卫组织公布的十大垃圾食品、三无产品等向群众做了讲解，同时对青少年及儿童的养分方面做了阐述，还告知了大家正确引用牛奶的方法及那些人不能喝牛奶等等。 本次活动使辖区居民进一步了解了食品平安学问，提高了食品方面学问知晓率，为辖区居民整体健康水平的提升做了应有的贡献。活动得到大家热情反响及一样好评。