2023年营养组工作计划8篇.docx

2023年营养组工作计划8篇 工作安排的出现，能够让我们更从容的面对新的工作任务，工作中假如出现了停滞不前的状况，我们肯定要做好分析，提前制定工作安排，我今日就为您带来了养分组工作安排8篇，信任肯定会对你有所帮助。 养分组工作安排篇1 为实行省、市、县有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分餐工作，提高学生养分水平和身体素养，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、学校基本状况 我校现有学生#名，老师#名，现有教学班#个。 三、管理方法 1、“养分餐工程”的实物选购。每天有选购清单出售人员签字，选购员签字。食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保平安关。 2、班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇合成册入档，以备检查和审计。 四、工作措施 1、学校支配报账员专管养分餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮番做好食堂各方面工作。 2、班主任应实行多种形式，向家长和学生进行大力宣扬，使养分餐工作的实施顺当开展。 3、每天早上由班主任带领学生发放养分餐。 4、强化监督管理。实施养分餐必需坚持平安、养分、便利、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食平安。 为全面落实义务教化学生养分餐安排，落实我校养分餐实施各项方案，依据安徽省人民政府办公厅转发国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排看法的通知（皖政办【20xx】88号）的精神，结合我校我地的实际状况，特制订本教化方案。 一、 建立健全养分餐工作领导小组 组长： 副组长： 成员： 二、工作内容 （一）宣扬工作。各校充分利用红领巾广播站、学校网站等新闻手段以及每周的升旗仪式，大力宣扬国家中长期教化改革和发展规划纲要（20xx20xx）及实施义务教化养分改善安排的目的和意义，争取社会及家长的支持。 （二）做好培训工作。中心学校将不定期组织相关业务人员（后勤管理人员、少先队辅导员、食堂从业人员）进行培训，培训内容为养分教化学问讲座，印发宣扬材料或图片，相互沟通阅历。 （三）教学支配。各学校、教学点把养分餐安排纳入本年度的教学安排，每周每个班级保证一节养分餐的教学内容，每学期每班级至少有一次养分餐专题教化班会（不含家长会）。 （四）检测评估。中心学校将成立特地的监督考核机制，通过现场询问、笔试等形式对各学校养分餐教化工作开展状况进行检测评估，评估结果干脆与各学校和相关责任人教学绩效挂钩。 三、工作要求 （一）各学校校长对养分餐教化工作付总责，少先队详细实施，的确把农村义务教化阶段养分健康教化工作落实到实处。 （二）各村小依据各校详细状况制定相应的实施方案。 （三）各学校少先队做好相关教化档案的资料的收集、整理、统计、上报、及归档工作。 养分组工作安排篇2 农村义务教化学生养分改善工作是党中心、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，须要多方联动，扎实推动。为了切实开展好我校学生养分餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，根据“以人为本、健康第一”的指导思想，仔细落实国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法(国办发20xx54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生供应养分餐为基本方式，改善学生养分状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生养分餐改善工作实施领导组 组 长：张清泉 副组长：杨 琼 张春芳 管理员：杨术全 成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛 各班班主任 2、工作职责如下： 张清泉：领导李家河乡中心小学学生养分餐改善工作实施。 杨 琼：负责监督落实养分改善詈划，处理日常事务。 杨术全：负责处理养分餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品平安监督检查。 杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。 周 涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 1、学校养分餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为干脆责任人。 2、各班班主任为该班养分餐的第一责任人。 3、学校拟定出平安协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、老师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生平安管理，建立选购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事务刚好报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品选购登记台账，食品及原辅材料的选购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。 3、严禁选购下列食品及食辅原料：“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 五、学校要加强食堂从业人员的管理 1、学校食堂从业人员每年必需进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业学问培训，取得健康证明后方可参与工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。 2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必需用肥皂及流淌清水洗手;接触干脆入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。 六、学校要加强学校食堂食品存放管理 要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要根据食品保管要求，分类存放，平安管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定刚好处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 七、应急措施 各校要建立完善食品平安事故应急预案一旦发生较严峻的食品卫生平安事故，快速启动应急预案。 养分组工作安排篇3 养分改善安排工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们健康成长，依据国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法、小学学生养分改善安排实施方案精神，结合我校实际，特制定小学学生养分餐工作安排： 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、养分餐工作实施领导小组 组长：于建喜 副组长：付振山梁亚娟 成员：各班班主任 三、职责及要求 （一）组长职责及要求 1、全面统筹，实施本校的“养分餐改善安排”。 2、检查落实好“养分餐改善安排”专用资金，确保专款专用。 3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。 4、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的看法和建议。 5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要刚好将落实状况反馈给来电、来访人员，把冲突化解在基层，如遇突发事务要刚好上报总校。 （二）副组长职责及要求 1、预防和妥当处理学校食品卫生平安事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月养分餐食品台帐和养分餐实施过程中的相关资料管理，挑出相关社会反映。 3、定期和不定期对选购货物进行质量抽查并填写抽查表。 （三）成员职责及要求 1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月养分餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。 2、班主任要仔细做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不奢侈；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对养分餐的看法及建议，并刚好上报到养分餐管理员处。 3、值班老师要组织并维持好就餐学生的秩序，找出问题，指出整改方案，并向管理小组汇报。 4、值班老师做好每天养分餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额供应簇新养分的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生平安。 四、实施的步骤 （一）宣扬方式：利用班会、家长会等形式向学生及家长做好宣扬工作。 （二）共餐对象：本校学生。 （三）供餐范围：学生在校期间每天上午利用课间休息时间为每个学生免费供应养分餐，做到膳食结构合理搭配，养分均衡，按安排供应学生养分餐，切实保证数量和质量。 （四）详细措施 1、每天早晨课间操时间由班主任领取早餐，刚好发给学生。 2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。 养分组工作安排篇4 自开展学生养分餐工程以来，我校特别重视学生养分餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，仔细工作，细心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下： 一、加强领导，落实责任。我校在学生养分改善安排实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（彭虎）负总责的养分改善安排工作领导小组，落实了由教育主任杨选吉、养分办负责人欧桂才详细负责的养分改善安排实施小组。制定了学生养分改善安排实施方案、学生养分餐（食堂供餐模式）实施方案，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹支配，加强组织领导，实施小组负责详细落实方案. 二、详细实施状况 1.我校共有一所中心校和四个教学点，中心校现有学生571名，老师22名，教学班11个，师生独立食堂一个，操作间及餐厅共11间。四个教学点共有学生381人，15个教学班。其中石包村小学有临时食堂一个。村上实行蛋奶模式，中心校实行食堂供餐模式。 2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受养分餐学生的人数、膳食收入、菜谱、养分餐的发放状况予以日公示和月公示。学校还建立了老师、学生和家长代表组成的监督小组对养分餐的实施状况予以监督。 3、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了养分安排实施方案、食品储存保管制度、食品平安管理制度、食品平安事故应急预案、学生实名制信息管理制度、健康教化制度、食品选购索证索票制度、食品留样制度、废弃物处理制度等，并上了墙，同时“食堂供餐”方面落实了责任区。成立了养分改善安排领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。 4、做好宣扬教化工作。养分餐是一种新生事物，在实施养分餐安排的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣扬、教化，真正做到几个结合（与健康教化相结合、与感恩教化相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、朝会、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。 5、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒事务发生，是养分餐工作最至少的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，镇政府、工商所、卫生防疫科、派出所多次到我校检查、指导食品卫生平安工作，针对各个季节的不同特点和简单出现的卫生问题，刚好提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的平安性，提升了学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施。 6.落实细微环节，加强管理。 （1）学校明确专人（欧桂才）管理学生养分餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的养分餐贮存室，配备必要的养分餐贮存设备，确保食品贮存平安卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。 （2）学校设立食堂负责人郑伯琼，负责食堂的日常事务。负责支配食品原料的选购、验收、储存、留样并做好相关记录；负责当日食材的安排，食堂工作人员的分工，并落实相关人工作职责及责任。 （3）“养分餐工程”的实物选购。每天选购清单有出售人员和选购员签字。食品接收管理人员必需严格检查产品生产日期和保质期，并做好具体记录，确认食品符合卫生平安标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库贮存。食用品要有合格证，要严格根据中小学食堂管理方法详细实施。实物要留样检查，此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和平安关。 （4）选购员负责选购，并且选购员由食堂工作人员两人一组轮番选购。学校负责选购所需经费及制定养分食谱。选购员要根据赤云小学选购员责任书相关规定执行。学校做好专项资金的安排及运用，每月初制定符合季节和学校实际的供餐食谱，因地制宜互换食谱，做到合理搭配，养分均衡，保质保量。 （5）学校设立食品检验员，对进入食堂的原材料进行检查和验收，并查验“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证或质量检验报告），建立食品质量档案；定期公示选购物品的数量、价格等状况；学校实行索票(索证)登记制度，从农户个人选购的食品及食材，做好购货记录，建立选购和运用台帐。 （6）班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理。负责确保当日在校学生人数，确定共餐人数以备餐；负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇合成册入档，以备检查和审计。班主任应实行多种教化形式，向家长和学生进行大力宣扬，提高对“学生养分改善安排”工作重要性的相识，培育科学的养分观念和饮食习惯，使养分餐工作的实施顺当开展。 （7）、学校支配报账员（刘创建）专管养分餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。 （8）注意用餐过程的管理，在用餐时值周领导和值周老师到食堂维持秩序，各年级按从低到高的依次，由班主任或副班主任带领本班学生到食堂宁静有序的排队打饭，打好后一、二、三年级的学生由班主任陪伴在老师里用餐；四、五、六年级的学生由老师陪伴在食堂就餐。 三、存在的主要困难和问题 1.食堂设施也有待完善。规范合理的用餐场所面积太小，低年级的学生只能在教室里就餐； 2.老师人数少，每天须要组织学生宁静有序就餐，同时所须要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于乏累。 3学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且学生饮用水均为自带，有待解决。 4食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。 回顾前期的学生养分餐工作，虽然取得肯定成果，但是也还存在不足，在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。 养分组工作安排篇5 一、指导思想 为了仔细实行国务院办公厅关于实施农村义务教化学生改善安排的看法及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教化养分改善安排，进一步改善农村学生养分状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本安排。 二、组织机构 养分改善安排实施领导小组： 组长：田强 副组长：王栋 平安处：陈铁军 管理员：王伟宁 成员：各班班主任 三、内容及要求 1、标准及经费来源：根据中心财政给农村义务教化学生每人每天补助4元，每学期按100天计算。 2、供餐内容： 严格根据卫生、养分、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，供应蛋、午餐，以及其他养分补充，供餐原材料必需符合有关食品卫生平安标准和要求，确保食品原材料簇新干净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，养分均衡，保证养分质量。 （一）供餐模式及经费管理 我校实行学校食堂供餐模式。 资金管理实行专账管理，一周、一月公示，中心校报账，实行专户管理。 四、强化措施落实到位 （一）细心组织实施，学生养分改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、平安风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。 （二）严格规范管理 一是严格实行养分餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。 二是严格根据公示的食谱不折不扣落实养分餐。 三是账目结算要刚好，帐由配送蔬菜的人员自己报账，管理员做好签字和审帐工作。在开支中，不允许有其他费用。 四是建立学生信息管理系统。 （三）做好宣扬发动，开好老师会和班主任会，利用各种宣扬教化形式，向学生、家长、老师宣扬养分餐实施政策，广泛听取社会各方面的看法和建议，刚好改进工作，仔细总结阅历，使学生养分改善安排真正成为民心工程、阳光工程。 养分组工作安排篇6 为仔细实行中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺当进行。特制定20xx年工作安排如下： 一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格根据有关规定，成立食堂和养分餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“养分餐工程”的详细工作。 二、要接着进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热忱主动。 三、依据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品平安责任书，明确了各班主任和各岗位的食品平安责任。要求学校建立食品平安工作领导小组，由学校校长担当组长，建立了学校食品平安责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐烂的食品，坚决不预选购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需刚好，少采勤购，注意价格成本合算。 九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，平安无事故。 十一、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持刚好整理干净，保证饮用餐具、地面、库房的整齐。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，刚好听取及反馈师生中的信息。 总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证养分改善安排工作的顺当开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 养分组工作安排篇7 为确保“养分改善安排”能够平安、平稳实施，我校依据上级通知精神，仔细开展了养分餐自查工作，现将我校实施“养分改善安排”实施状况自查报告如下。 一、仔细制定了实施方案，完善了“养分改善安排”管理机制。 1、开学初，学校仔细制定了“养分改善安排实施方案”，学校成立了养分餐工作领导小组、食品选购供应加工、食品平安监督、养分餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责养分餐工程实施管理，负责每天的养分餐食品平安的监督与管理，发觉问题刚好订正，落实了学生养分餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。 2、建立了养分餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事务报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了养分餐选购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了养分餐操作、加工、分发食用和选购流程。 3、每周对养分餐工程的管理制度落实状况、食品卫生监管状况和学生的领取运用状况开展自查，并对存在的问题做到了刚好整改。 二、“养分改善安排”实施状况 1、自3月1日起自4月5日，我校学生的养分餐实施定点选购蛋奶，向学生供应牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂设施不到位，我校对3公里以外的150名学生进行供应完整午餐，5月4日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校对全校236名学生实施供应完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。 2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天选购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉异样食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。 3、学生每天食用养分餐30分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发养分餐食品，确认无异样现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成养分餐和零食混吃造成身体不适。 4、食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时。 5、“养分餐工程”分管人员每天养分餐时间到各班巡察、检查学生食用状况和班主任对食用的记录状况。 6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校确定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时主动组织高年级学生参加，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。 三、加强“养分餐工程”经费管理。 学校严格执行“养分餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周选购的养分餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对养分餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇合成册入档，真正做到日清，月结，协作做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。 四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。 校长为养分餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;食品平安监督员余胜做好食品平安的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校内;食品验货人把好质量关，食品选购员蒋勃严格按要求主要负责食品的选购工作。 五、存在的问题及下步工作准备： 1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。 2、由于养分餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。 4、重视宣扬教化，增加师生食品卫生平安意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣扬教化。 5、即使调整养分餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日3元的养分餐。 6、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。 养分组工作安排篇8 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、学校基本状况 我校现有学生xx名，老师#名，现有教学班#个。 三、管理方法 1、“养分餐工程”的实物选购。每天有选购清单出售人员签字，选购员签字。食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保平安关。 2、班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇合成册入档，以备检查和审计。 四、工作措施 1、学校支配报账员专管养分餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮番做好食堂各方面工作。 2、班主任应实行多种形式，向家长和学生进行大力宣扬，使养分餐工作的实施顺当开展。 3、每天早上由班主任带领学生发放养分餐。 4、强化监督管理。实施养分餐必需坚持平安、养分、便利、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食平安。