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2023年菜价调查报告（精选多篇） 推荐第1篇：南京地区菜价调查报告 南京地区菜价调查报告 【摘要】利用一些数据反映南京地区的菜价现状，从数据和现实情况分析菜价上涨的原因，在此基础以上分析整理应对菜价上涨的措施和方法。 【关键词】菜价上涨菜价现状平抑菜价 2023年，这是特殊的一年，上海的世博会，广州的亚运会都赢得了全世界人民的关注。与此同时在中国有一件事也引起了全国人民的高度关注，而且关注的程度也远远超过世博会和亚运会，人们几乎每天都要关注它，它便是关乎民生的菜价。伴随着菜价这个话题温度的不断升高有关于它的一些专业名词如CPI（消费者物价指数，反映与居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标）PPI（生产者物价指数，主要的目的在衡量各种商品在不同的生产阶段的价格变化情况）也慢慢被人们了解，人们已经想从更专业的角度来讨论菜价这一问题。尤其是CPI，CPI这三个字母被人们所熟知应该是从2023年下半年开始的。那个时候，随着股市的不断高升，CPI也以高调的姿态不断进入人们的耳朵里。尽管普通百姓对CPI是什么还不熟悉，但当每个月CPI的数据公布出来的时候，人们却已经知道：物价又涨了！ 1南京地区菜价现状 “菜价贵啊。”这几乎成了人们在讨论菜价时必说的一句话。据新华社消息，近段时间全国部分省市菜价上涨速度惊人，普遍超过往年同期水平。在南京，一元以下的菜价已经很少见了，某报纸甚至打出寻一元菜需火眼金睛的标题来吸引读者。 1.1南京农贸市场菜价现状。 菜篮子拎起来越来越重是人们的共同感受。根据国家统计局最新公布的数据，7月份CPI比去年同期上涨3.3%，比六月上涨0.4%，蔬菜的价格较去年同比上涨22.3%，粮食价格上涨11.8%，肉禽类价格上涨4.1%。到十一月底南京青菜、白菜、芹菜、西红柿比月初都有所下降，豆腐、土豆价格继续上涨，大米、散装菜籽油仍略有上涨，而猪肉市场走出了价格回落的低迷时期，猪腿肉上涨2.7%，猪五花肉上涨2.5%比去年同期分别上涨14.8%和15.6%。南京菜价今天张明天跌的情况让市民头痛不已。总体而言南京今年的菜价与去年相比还是有很大幅度的提升的，全国的蔬菜价格今年以来也确实一直在高位运行。 1.2南京各大高校食堂价格现状 南京各大高校食堂菜价均有所上涨。我们学校就是典型的例子，一个暑假过来几乎所有的盖浇饭都涨了五毛，一份蔬菜了稍微加了点肉丝就要3元。当然光以一个学校为例是不足以说明问题的。为此我搜索了其他几所高校的食堂菜价情况。 1.2.1南京大学食堂菜价。南大菜价涨幅在8毛左右男生一顿午饭大约7.5元左右，女生大约 5.7元左右。“想要五块钱解决一顿饭的话基本上不大可能。”南大一学生向记者这样反映。 1.2.2河海大学食堂菜价。河海大学的菜价盖浇饭涨得厉害最便宜的盖浇饭要5.5元，类似于香菇鸡块、番茄牛肉这一类盖浇饭要6.5元，与羊肉沾边的盖浇饭都在8元以上，让很多爱吃羊肉的同学望而却步。 1.2.3南师大食堂菜价。南师大快餐每个菜的“涨幅”大约在5毛左右，盖浇饭普遍涨了1元左右。一位南师大的男生说他一月光华在吃饭上就要700多元。 2菜价上涨的原因 现在，食品价格上涨已经成为物价上涨的主要原因，而鲜菜、水果等又为食品价格上涨做出了巨大“贡献”。菜价贵到底贵在哪？今年菜价又为什么涨得这么厉害？就这个问题本文列出以下几个观点进行讨论。 2.1自然因素 自去年十一月份，北方的大雪，西南干旱，导致蔬菜正常生长受到干扰，许多蔬菜因为天气原因减产，甚至大面积死亡，菜农遭到重大损失，以蔬菜为首的大米，禽蛋，肉类价格一路上涨，今年四月份北方倒春寒，一场大雪，山东大风，西南干旱，接着又是南方的洪涝灾害，蔬菜长势受到影响，气候原因是导致蔬菜价格上涨的直接原因，这也是许多专家的一致看法。 2.2需求增加 过去蔬菜属于副食品，现在很多人为了保持身体健康，用蔬菜替代主食，所以需求增加。人们的消费需求提高，是相关商品价格提高的一个前提条件。但实际上价格是否会提高还取决于市场上对这些产品的供给情况。如果人们的需求提高不能为现有的供给所满足，那么价格将会作出上涨的反应，但如果人们的需求提高可为现有的生产能力所满足，那么就不会给这些商品的价格带来上涨的压力。因此菜价上涨通过影响消费而对物价所产生的影响也要取决于经济中的供给情况。 2.3中间成本 不断上涨的汽油柴油价格使运输费用提高运输工人、搬运工人的工资也构成蔬菜的成本，随着物价上涨，工人工资必定随着长高，据调查，工人工资较去年相比上涨15%左右， 工资构成成本一部分，这些成本最终都体现在菜价上。不同市场间由于场地租金成本存在较大的差异，这也直接影响市场菜价水平。有些地理位置好、设施好的市场，租金水平会高于其他市场，这些市场销售的蔬菜价格往往也较高。生产资料成本的上涨也是导致蔬菜产地收购价上扬的因素。今年以来化肥、农药、种子、人工全部涨价，蔬菜的田间收购价也比去年差不多上涨了20。除此之外，正常的蔬菜流通方式应该是从产地到批发市场，从批发市场到零售商场的三点一线。但现在大多数蔬菜是从产地到大批发，二级批发到三级批发，三级批发到零售商，环节多一道，价格就加一道，这样到超市的时候，价格就会很高。 2.4生产体制 中国在实行农村土地承包经营制之后没有建立起适应包产到户的小生产体制与市场对接的流通体制。蔬菜从生产开始就缺乏市场的引导，因此一直没有改变蔬菜生产乃至整个农产品生产“多啦多啦，少啦少啦”的被动局面，价格也总是高低起伏，农民的收入得不到切实保障，城市居民时常会受到高菜价之苦。而从蔬菜的初次收购、运输、市场交易（可以多达3 道批发环节）、零售（以农贸市场销售为主，超市销售为辅）等流通环节来看，缺乏大型的组织化程度高、负有社会责任的流通企业，大部分以农村的贩运户或从贩运户转变过来的市场交易户为主，绝大部分交易都是现金的无税票的，蔬菜流通主要交易对象的个体性、小规模、多环节和无序化就必然导致蔬菜市场的价格不稳定和投机的可能性。 3平抑菜价的措施 从天气到市场体制导致菜价上涨的因素还有很多，远远不止以上我列举的这些因素，我们在寻找的同时也应当好好思考我们到底该如何平抑菜价。冰冻三尺非一日之寒，我们应当用何种方法把市场的菜价导入一个合理规范的环境中。 3.1国家采取的措施 要想调整菜价国家无疑是一个最重要的调节者，他能做什么是我们最关心的事。我认为国家应采取以下两点措施。 3.1.1发展才是硬道理。稳定蔬菜市场，归根结底还是要致力于发展和丰富“菜篮子”。它包 括强化“菜篮子”市长负责制、加强蔬菜重点生产基地建设、改善蔬菜流通设施条件、完善“绿色通道”政策、提高蔬菜产销的组织化程度、强化蔬菜信息体系建设、统筹抓好当前“ 菜篮子”产品生产供应等措施。 3.1.2调整流通与税收政策。要从根本上稳定蔬菜的价格必须将蔬菜价格的稳定作为社会稳定保障民生的基础性经济工作，在流通与税收政策上进行调整。在流通政策上要确立以连锁超市为代表的现代零售业态为蔬菜销售的主渠道和主形式，迅速提高超市在蔬菜总销售中的比 重。抑制菜价除了调整流通政策之外，还必须同步地调整税收政策。在税收政策上应当将农业税的免除政策延伸到蔬菜的超市销售环节。 3.2学校的措施 作为一个学生学校能采取什么措施关乎我们自身的利益，让我们来看一下学校可以做哪些事。 3.2.1集中采购。统一招标。进一步降低进货成本。 3.2.2节约办伙，减耗增效。进一步提高管理效益。 3.2.3分析物价。坚持创新，进一步调整菜品结构。 3.2.4严格标准规范操作。进一步稳定伙食质量。 3.2.5多方沟通，积极引导。进一步营造办伙环境。 3.3市民的措施 我们作为南京市的公民，我们可以做什么呢？其实我们可以做很多事。不要囤积物品，不要哄抬物价，合理安排每天的膳食只要我们想我们每个人都可以为平抑物价出一份力。 参考文献： 1 范言慧看不懂的CPI：价格只属于你的生活M北京：机械工业出版社，2023：40-44 2宋豫书跑赢CPIM中国时代经济，2023：01-23 3郝苏霞从菜价数据看经济J商业文化，2023，（09）：08-09 4田皓物价上涨与通货膨胀之忧J商业文化，2023，（06）：26-32 5顾国建抑制高菜价须调整流通与税收政策J商业前沿, 2023，（07）：36-37 6张玉胜加快发展才是平抑菜价的治本之策J记者观察，2023，（10）：77-77 推荐第2篇：蔬菜价格调查报告 关于蔬菜价格的调查报告 2023-2-3 春节来临，蔬菜价格对人民群众生活影响很大，所以我做了一次调查，结果如下: 西红柿价格为每千克5元，较上月上涨0.5元，涨幅不大；豇豆每千克12元，上涨0.4元，基本稳定；姜每千克10元，上涨2元，涨幅较大；胡萝卜每千克4元，上涨1元，涨幅较大；白豆腐每千克6元，没有变化；油菜每千克元，上涨元，涨幅较大；芹菜每千克元，没有变化；蘑菇每千克元，没有变化；葱每千克10元，上涨4 元，上涨幅度较大。 今年春节除少数蔬菜价格有较大波动外，基本稳定。究其原因，是因为党和政府重视人民的“菜篮子”，加强宏观调控，保证了蔬菜价格的稳定；而且市场大部分蔬菜供应充足，可以满足市场需求，所以蔬菜价格上涨幅度较小。葱价上涨是因为今年菜农对种葱兴趣不高，造成市场供应不足从而使葱价上涨；还有一部分商贩囤积居奇，造成市场供应不足，导致葱价上涨。 针对这种情况，政府应该加强宏观调控，运用政治、经济、法律手段规范市场秩序，打击不法商贩，创造一个良好的市场环境；商家也应该树立正确的价值观，遵纪守法，做一个有道德公民。 推荐第3篇：蔬菜价格调查报告 近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱 调查目的 1） 掌握郑州蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2） 为蔬菜市场的管理者提供参考资料 3） 掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备 4） 分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜生产、流通、销售能形成一个 完整的体系提供一些数据 （五）蔬菜的消费趋势 随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外膳食结构的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。 三 问题的分析 （一）蔬菜市场存在的问题 （1）蔬菜市场数量不足，结构不合理（2）市场设施档次普遍偏低，购物环境差(3)蔬菜市场价格相对较高且不稳定（4）蔬菜运输的物流成本高，检测手段落后，蔬菜的质量有待提高 （二）菜价持续涨高的原因（1）流通环节过多导致产销价格扭曲(2) 强降雨水的导致菜的产量及销售渠道受阻 推荐第4篇：关于春节期间菜价上涨调查报告 一、调查目的 春节前夕，我市各大超市和农贸市场蔬菜价格普遍大幅上涨，与前一周相比，肉、禽、菜、水产品价格上涨幅度较大，占七成以上的商品价格上涨，其中蔬菜价格涨幅最大。 通过寒假期间对我家住所周围的各大超市和农贸市场蔬菜价格的调查，分析调查数据，得出春节期间蔬菜价格普遍上涨的原因。帮助人们应对春节期间 二、调查时间 2023年1月15日2023年2月 3三、调查内容 有黄瓜、豆角、青椒、尖椒、蒜薹、芹菜、豆角、青椒、尖椒、圆白菜、冬笋、春笋、莴苣、豆苗等15种蔬菜在春节前一周和春节期间的价格。 据超市推销员和农贸市场菜农反应，去年12月份，15种蔬菜平均价为每500克2.66元，临近春节，逐步上升为平均每500克2.84元，平均每500克3.13元。今年1月份，15种蔬菜的月简单平均价为每500克3.55元，与去年12月份2.88元的月平均价相比，环比上涨23.26%;与去年1月份相比，同比上涨19.13%。 春节期间，15种蔬菜曾经出现多次断货，超市和农贸市场蔬菜种类明显减少，1月23(大年初一)、24(大年初二)日，蔬菜种类不足15种。平均价为每500克3.97元，其中芹菜比节前上涨三成多，豆角、青椒、尖椒、圆白菜、蒜薹都有近两成的上涨幅度。另外，如冬笋、春笋、莴苣、豆苗等也有明显的上涨。节日期间，春笋的零售价一度达到每500克38元。 四、调查分析 1、供给方面：春节期间正处于一年中最冷的时候，南方受低温雨雪天气的影响，蔬菜生长缓慢，重庆本地蔬菜产量减少;春节期间，超市蔬菜供货商和菜农们也要反乡休息，导致蔬菜供应量减少;春节期间，城乡之间来往交通比较拥堵，再加上运费上涨，蔬菜供给量减少，导致蔬菜价格再度上涨。 2、需求方面：市民们没有春节前储备蔬菜的习惯，春节期间蔬菜需求量较春节前相比没有明显减少。 3、供求平衡关系打破 春节期间，主要因以上三个原因导致蔬菜供应量减少，然而蔬菜需求没有随之减少，因而供求关系失衡，供小于求，导致我市蔬菜价格大幅上涨。 五、事件看法 春节期间因天气原因和交通运输方面等原因导致蔬菜价格大幅上涨，无法避免，因此需要人民从自身做起，改变生活习惯，临近春节，养成提前储备好充足的蔬菜的习惯。并且建议大家多吃本地本季节蔬菜，既新鲜，同时价格也较反季节蔬菜便宜。 阅读更多好范文调查报告： 大学生课间活动调查报告 威海市经济发展状况调查报告 真心宅急送餐厅现状调研报告 关于三农问题社会调查报告 推荐第5篇：秦皇岛市食品菜价采访调查报告 秦皇岛市食品菜价采访调查报告作者：建设路小学1-4/王邦赫近一年来，物价上涨了很多，覆盖我们生活的各个方面，秦皇岛市食品菜价采访调查报告。和我们生活息息相关的就是老百姓的菜篮子题目(食品题目)。让许很多多的老百姓感觉到生活的压力，特别是工薪阶层，上海至柳州物流退休工人等低收进人群群。近日，笔者对秦皇岛市场菜价做了采访调查，调查结果如下：黄瓜，1.50元/公斤，往年同期0.80元/公斤，同比上涨80%；土豆，1.20元/公斤，往年同期0.50元/公斤，同比上涨40%；芹菜，1.50元/公斤，往年同期0.900元/公斤，同比上涨60%；西红柿，1.50元/公斤，往年同期0.80元/公斤，同比上涨80%；豆角，2.00元/公斤，往年同期0.80元/公斤，同比上涨150%；鸡蛋，3.6元/公斤，往年同期2.80元/公斤，同比上涨30%；猪肉，16.00元/公斤，往年同期9.00元/公斤，同比上涨70%；吴奶奶告诉笔者(地点：菜市场)，"以前买两三元的豇豆都是一大把儿，可你看看现在，就这么一小把儿，用手的握的过来，真是贵啊，调查报告秦皇岛市食品菜价采访调查报告。 "娄阿姨对笔者说(地点：超市)，"这些孩子喜欢的零食价格涨得也很厉害，以前2元的膨化食品，现在都要3元左右了，没有涨价的量也少了。"经常卖菜的妈妈更是深有感慨(地点：家里)："现在的钱真不是钱了，以前100块钱可以买很多东西，现在100块都看不见东西了，到超市还没买什么，钱就没了。"从以上调查来看，今年的菜价比往年确实上涨了很多。菜价上涨原因有很多，最为严重的是自然灾难的影响，如泥石流、上海至天水专线上海到福州专线地震、上海到揭阳专线洪水、特别是旱灾，导致蔬菜产量大大减少；劳动力本钱的上升，农村较多年轻劳动力到城里打工，导致农村劳动力不足，农户需要雇农工来进行生产作业，从而导致农产品本钱大大进步；生产资料(农药、化肥、种子)的价格不断飙升，直接导致农产品生产本钱的大大增加天灾也许是其中一个主要原因，但不能排除以为的原因。造成菜价连连上涨的因素有很多，也很复杂，不论是怎样，有关部分都要考虑老百姓的餐桌题目，找出病因，对症下药，让"高烧"菜价降降温。 推荐第6篇：定海菜市场菜价调查报告 定海菜市场菜价调查报告 一、问题的提出 民以食为天。但近两年菜价却飞速上升，让大多数人生活感受到了压力，菜篮子变得越来越沉重，奶奶，妈妈也总是抱怨现在的菜价怎么这么高。菜价一路上涨，青云直上，像“蒜你狠”、“豆你玩”等这些具有实际性又有讽刺意味的新名词成了老百姓的口头禅。现在菜市场菜价普遍上涨已经成为一种事实，但菜场菜价上涨的原因究竟何在呢？于是我想弄清楚一下。 二、调查方法 1.实地调查，问菜市场的菜贩菜的价钱。 2.上网查询，为什么菜价上涨。 3.通过报纸、杂志了解菜价疯涨的原因。 三、调查情况和资料整理。 借此暑假社会实践活动，2023年8月15日，我和妈妈一道来到东门菜场，对当地的菜价进行了一次调查。调查结果如下：黄瓜，4.00元/斤，去年同期3.00元/斤，上涨1元。 土豆，2.50元/斤，去年同期1.80元/斤，上涨7角。青菜，4.00元/斤，去年同期2.00元/斤，上涨2元。 花菜，4.00元/斤，去年同期2.50元/斤，上涨1.5元。冬瓜，1.80元/斤，去年同期1.00元/斤，上涨8角。 茄子，4.20元/斤，去年同期3.00元/斤，上涨1.2元。菠菜，8.00元/斤，去年同期5.00元/斤，上涨3元。 从以上调查来看，今年的菜价又比去年上涨了很多。 四、结论 菜价上涨的原因有很多，于是我通过看报，看电视，网络收集，查询资料、咨询旁人等方式，总结出以下几点： （一）气候异常与游资的炒作直接推动价格上涨。 灾害，泥石流、地震、洪水、旱灾，都是粮食、蔬菜的头号“杀手”。这些灾害使蔬菜产量大大减少，所以，物以稀为贵，菜价当然会往上涨了！加上恶劣天气对交通运输的影响，造成了短期的供不应 求，从而使蔬菜价格上涨。同时，国内游资乘机炒作：一方面散布虚假消息，制造菜价上涨的预期；另一方面对较易保存的农产品，如大蒜、绿豆等进行囤积，造成菜价飞涨，牟取暴利。而造成游资们一次次得手的原因有很多，首先是鉴于蔬菜价格较低的特性，往往只需几百亿即可通过杠杆效应垄断全国的某类农产品，这与房价动辄需要上千亿资金比起来，相对容易得多。其次政府在对农产品的宏观调控方面存在漏洞，将蔬菜的生产流通完全交给市场来自我调节，缺乏像对待粮食、猪肉等食品的宏观干预手段，使游资的炒作有机可乘。最后在蔬菜上涨的谣言四起时，政府缺乏及时、权威的信息公布机制和菜价异常波动的应急机制，从而导致菜价的疯狂上涨。 （二）蔬菜基地的减少与人们对蔬菜需求的增长之间的矛盾。 为了从根本上扭转我国副食品供应长期短缺的局面，政府其实早在1988年就开始实施“菜篮子”工程，经过20多年的发展，老百姓餐桌上的菜品已大大地丰富了。然而，在近几年的城市化进程中，随着工业和房地产业的飞速发展，许多城市的郊区菜地面积已大幅度下降，尤其在房地产业巨大利益的驱使下，城市周边大量的农业用地被侵占，使蔬菜基地的面积大大减少。另一方面，随着人们生活水平的提高，对健康生活的认识也不断加深，对蔬菜的摄入量与过去相比有了很大的提高，据有关数据显示：近10年来人们对蔬菜的摄入量增长了50以上。蔬菜基地不断减少、产量不断降低而人们对蔬菜的需求却不断的上涨，这就必然造成城市周边的“菜篮子”无法满足本地居民的需求，使得商家只能从外地引进，而这种改变显著地增加了运输成本，抬高了菜价。 （三）流通环节过多是菜价上涨的关键。 对于近几年菜价的疯狂上涨，气候的异常和游资的炒作不过是偶然因素，或者是一个导火索，菜价上涨背后隐藏的是蔬菜生产流通过程中的一个痼疾臃肿的流通环节。据商务部统计，在我国农产品销售价格中，流通成本占了50左右，而这一比例是欧洲的两倍以上。蔬菜从菜农到消费者的流通过程中，一般要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发市场，再到零售市场。在这些环节中，层层 加价，使菜价很难降下来。同时，在这些环节中，大多是小规模经营，效率低成本高，且容易造成蔬菜价格的不稳定和投机，为游资的炒作埋下了伏笔。另外，近年来石油公司连续多次上调燃油费，也对菜价的上涨产生了很大的影响。正如前文所述，目前城市中的大部分蔬菜都要通过长途运输从外地输送过来，而燃油价格的上调必然使长距离运输的成本显著提高。从2023年的数据来看，由于燃油价格上升，仅从山东到北京的运输成本就增加了1520，而从海南运往北京的成本则增加得更多。此外，再加上“绿色通道”制度的不完善和高速公路过高的费用，都使菜价的运输成本不断增加。 (四)物价上涨带动菜价上涨，菜籽、化肥价格都上涨了，种菜的花费提高了，菜价当然也会涨起来了。 (五)人们的收入在上涨，农民的收入怎样上涨呢？当然，他们有一些经济补贴，但是，这些还不能让菜民的收入有太大的改变，他们只能另求其他途径，唯一一条路就是让菜价提高，让自己的真实收入提高，所以，菜价会贵很多。 针对菜价上涨的原因，调查完成后，我们专门召开了一次家庭会议，认真讨论，仔细分析，提出了几点可行性的建议： 1、采取从田间到餐桌的直供方式，减少流通环节。为平抑蔬菜价格，建立蔬菜生产基地到消费终端的“直通车”，减少了流通环节。特别是一些高校和机关食堂，应该有相应的蔬菜直供基地，可以保障市民菜篮子价格稳定。 2、解决好蔬菜基地不足的难题。蔬菜基地建设是实施“菜篮子”工程的基础，只有拥有上规模的蔬菜基地，才能促进蔬菜市场繁荣稳定，依赖远距离的蔬菜外调必然会增加成本。从农田的种植效益来看，蔬菜仍然是当前效益最高的作物，关键是要有稳定的销售渠道。政府应根据人口规模，在城市周边适宜种植蔬菜的地区建立蔬菜基地，增加本地蔬菜供应，减少对外地菜的依赖，这样可以降低价格。 3、要免除蔬菜运输销售过程中的所有税费。蔬菜是农产品，是农民增收的重要渠道，又是市民的必需品，政府取消这些税费，必然会降低蔬菜价格。 4、灾后政府应当及时给菜民们一些经济补贴，鼓励菜民补种大量蔬菜，提高产量，降低蔬菜价钱。 5、政府可以办一个平抑资金。如果把资金发给菜民的话不好，他们可能会独吞，发给卖菜的则有好处，让他们把菜价降下来，这是政府可以控制的。 其实，为了更好地恢复菜价，大多时候只能靠政府，只有他们采取有效的措施，才可以真正地让菜价降下来。 菜是人类生活的必需品。因此我们希望政府提高对菜价的认识，大力扶持农村经济的发展。虽然我们对这次菜价调查的社会实践并不尽人意，在调查中也出现了许多问题，比如我不够胆大，怕难为情，但因为是第一次，所以也在所难免，总的来说还是比较成功的。经过这一次的社会实践调查，使我对社会市场有了更深一层的认识和了解，对我的将来一定有很大的帮助。 杨祺瑜 2023/8/17 推荐第7篇：关于食堂饭菜价格上涨的调查报告 关于食堂饭菜价格上涨的调查报告 自开学以来，我校各大食堂饭菜价格均有不同程度的增长。对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。食堂涨价意味着生活压力的加大。对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，因此食堂涨价必须得到大学生的认同。为此，历史文化学院10级权益部展开了调查。 一实际采访 调查过程中， 从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。 来自化学学院的09级的一位同学反应到：“有些窗口在菜单上并未标明涨价，但在刷饭卡的时候却多扣了我们的钱，等你反应过来询问的时候才告诉你饭菜已涨价。” 来自城环学院10级的同学谈到：“有些窗口并未涨价，但是相应的饭菜的分量却少了很多。”同样，类似于此类的变相涨价还有很多：2两的米饭很明显只有1两多一点，在菜里面找肉像淘金一样 来自历史文化学院10级的同学讲到：“我们宿舍基本每周都要在学子2楼西面的餐馆聚餐，自这个学期开学以来，我们发现这家餐馆的价格涨幅很大。而且就在昨天，我们点的宫保鸡丁里面竟然没有花生” 二问卷调查的分析 此次调查我们还采取了问卷调查的方式（问卷样本附于本报告最后），本次调查共274张有效问卷，分布在历史文化学院、城环学院、化学学院、计科系、信管系、经济学院等19个院系。主要是在公选课堂和走访寝室以进行随机调查。 在此，我们将选取问卷中几个重要的问题，就师范生和非师范生的这两个群体进行分析；其中师范生共182份，非师范生92份。 1.就对食堂饭菜价格的满意度 师范生中，超过68.1%的同学持基本满意的态度，约26.9%的同学选 择了不满意，4.5%的同学选择了非常不满意，仅0.5%的同学选择了非常满意。 同样非师范生中，56%的同学选择了基本满意，29%的同学觉得不满 意，还有10%的同学感到非常不满意，剩下5%的同学选了非常满意。 就此点来看，不论师范生还是非师范生对于食堂的饭菜价格都感到不甚满意。虽然学校的师范生有400元的生活补助，但是同时也有相当一部分家境困难的同学就仅靠这400元生活。食堂涨价，那么他们本就拮据的生活该如何维持下去呢？而非师范生连400元的补助都没有。 2.有哪些食堂涨价 诸多同学反映到，东一的面食窗口和盖浇饭窗口、学子的石锅拌饭 和烧鹅饭、东二的木桶饭以及桂香园二楼的瓦罐汤等都有涨价。 总之，通过问卷调查我们得出，几乎每家食堂都有不同程度的涨价。 其中桂香园以128票稳居榜首，东 一、学子紧随其后，东 二、博雅园等食堂则因涨幅较小而并不显得突出（大概是因为这两家食堂的价格相对于其他食堂本来价格就偏高）。 3外面物价上涨对食堂价格有无影响食堂价格之所以上涨和经营者的利益有极大的关系，由于外面物价上涨对原材料的价格影响极大。故而，我们有63%的同学认为外面物价的上涨对食堂的价格会有一定的影响。但是，大学生作为一个基本没有固定收入的群体，食堂涨价一分，他们的生活压力就增加一分。所以，这63%的同学在承认外面物价上扬对食堂价格存在影响的同时也表示，涨价幅度过大、价格太高也是无法令人接受的。 4.食堂饭菜的口味、质量与校外相比 有近77.6%的同学觉得校外的饭菜比食堂可口，同时约65%的同学认 为学校的食堂在卫生上绝对强于校外。 但是，现在食堂涨价，而众所周知，学校周边有无数贩卖盒饭的摊 点，由于价格便宜量也足，深受学生欢迎，以至于有些同学一个学期的伙食都以盒饭解决。然而，外面盒饭摊点的原料或许没有经过动物检疫，或许使用“潲水油”，这对同学们的身体健康存在极大的威胁。 尽管校外食品健康存在极大的问题，但从问卷反应来看，学校的食 堂也存在诸多食品卫生和安全的隐患： （1） 食堂出售的奶制品过期情况严重。我校诸多食堂不仅为广大 师生提供饭菜的同时，也出售饮品。但是，同学们经常发现 已经过期的酸奶却还在出售。 （2） 食堂的饭碗不干净，清洗不到位。不只有残渣剩余，有时甚 至还有洗洁精的泡沫附着。 （3） 曾多次在饭菜中惊现小动物的尸体。例如：东一的粥有蚊子、 学子二楼西面的餐厅的菜中出现苍蝇 （4） 饭菜不新鲜。特别是拼菜窗口，经常在晚上打饭时发现还有 中午遗留下来的剩菜，一般以两种形式出现：一是直接作为 一道菜再次抬出，二是加入其它菜混炒后出现（这点极为恶 心）。5食堂还存在那些不足 除了上述的问题，食堂还存在哪些不足呢？调查显示，饭堂拥挤， 座位少等问题毕竟不是立马就能解决的问题，这是一项极巨大的、耗时耗力工程。然而，还有一些不需要如此耗时耗力的问题。 （1）一个几乎接近83.3%的同学都提到了的问题服务态度不好！ 来自历史文化学院10级的一位同学写道：“打饭的大叔大妈的服务态度不好。” 并称其在东一某窗口打饭时，因说话声音不大使得当时打饭的大妈没 听清楚，而受到冷言冷语。 来自文学院和计科系的同学都写道：“希望回收餐具处的阿姨不 要那么不赖烦，态度好一点 。” 在商店里，顾客就是上帝，在餐厅亦是如此，美味服务人员对待消 费者的态度应当再柔和一些，大学生的食堂在餐饮界并非出于垄断地 位，为了进一步吸引学生，扩大市场占有额，食堂应加大对“服务” 这一理念的进一步认识。不求做到顾客就是上帝，但也应做到和颜悦 色。 （2）菜色品种类单一 食堂菜色品种极为单一，例如：东一的拼菜窗口，尤其是3元、 3.5元的窗口从开学至今好像就从未换过；而东一的蒸菜窗口虽然菜 品多，但数来数去也就那几样。学子的盖浇饭自始自终就只有那几样，从未变过。 随着人们生活水的提高，人们对饮食的关注层面从温饱方面提升到了健康饮食， 吃饱是基础，吃好才重要。不再是想吃什么就吃什么，想吃多少就吃 多少，而是在关注健康，注重营养的基础上，合理地去搭配自己的饮 食，学校餐厅面对广大学生消费者不仅仅只是扮演着为学生提供食物，保证温饱这一简单的角度，更重要的是保证大学生的良好的身体素质。为此，提供丰富的多样的菜色很是重要。 三总结 涨价是迫于国际国内环境带来的成本上升的压力，学生可以理解，但涨价应该合 理，应该理性，应该有个规范的程序。 “我们花了钱，却并未的到相应的服务；饭菜涨价，但饭菜的分量、质量却并未有所提高。” 我们希望学校不仅仅能一个提供一所食堂所需的场地，更能够听到我们的呼声保护我们作为一个在校大学生，作为一个纯消费者群体的利益，与食堂承包经营者协商，以稳定食堂饭菜的价格。 历史文化学院 10级权益部 二 零 一 零 年 四 月 九 日 推荐第8篇：菜价高得离谱一份昂贵的校园调查报告 表格一 小刘是南京某高校大二的学生，每天上午的课一结束，他就匆匆跑到离学校不远的一户居民家去，但他并不是去做家教或是干其他什么事，他是要赶着去吃午饭，因为小刘刚刚与这户居民家达成了协议，以每月200元的价格在他家“包伙”。像小刘这样的大学生还有很多，每天中午或者傍晚，他们就行色匆匆地融入了不少当地陌生的居民家中，对他们来说，在人家家里面搭伙，远远要比在学校吃饭来得划算，当然也有不少同学怕麻烦，只在学校门口的小吃摊凑合着吃顿了事，因为在小吃摊解决中、晚饭也要比学校里便宜许多。 两会之后，有关中小学收费的提案逐渐得到落实，一些收费项目得以降低或者减免。而与此形成鲜明对比的是，南京部分高校内与学生日常生活密切相关的餐饮服务价格却居高不下。有些学校校内的相关价格水平甚至远远高出南京中心城区黄金路段的同档次价格水平。记者日前对南京两所著名大学的鼓楼和浦口共四个校区，以及南京其他相关区域进行了调查。调查中发现四个校区的校内餐饮价格水平普遍比学校周边地区高出2050，部分物价甚至高出一倍以上。 虚高菜价让记者大吃一惊 调查下来，虚高的菜价让记者大吃了一惊，N大学和S大学两校的早点类食品比校区附近高出比例在各种食品中居前列。其中以S大学鼓楼校区的早点价格最高，外卖价格比周边地区高出近一倍，N大学鼓楼校区最低，但仍然比周边地区高出1020。表格一显示了四个校区内部分餐饮服务场所以及校外周边地区早点的价格水平。 （备注： 一、鼓楼广场位于两所学校的鼓楼校区之间，因此上述表格中的“鼓楼附近”采用的是鼓楼广场附近鼓楼街以及N大学北京西路校门附近的早餐供应点上的综合数据。“浦口附近”采用的是校区附近居民点及沿江镇的菜市场的综合数据。表格中没有表明计量单位的数据的均表示单个商品价格计量单位为元/个。 二、表格中“南芳园”、“沙塘园”、“金乐乐”分别是“南芳园餐厅”、“沙塘园学生餐厅”、“金乐乐餐厅”的简称，下同） 从表格中反映的情况来看，S大学榴园外卖的价格最高，平均价格高出校区附近一倍左右。其次是N大学浦口校区金乐乐餐厅，其菜包比校区附近高出一倍以上，其他食品高出20以上。 调查中发现校区内的卤菜价格高出南京市的市场价格比例也较高。由于两所学校的卤菜价格基本一致，因此本文只采用S大学的两个校区的相关数据作为参照。表格二反映了相关价格。 表格二 单位（元/斤） 猪肝 叉烧肉 咸水鸭 烤鸭 糖醋排骨 沙塘园 12 16 8.5 8.5 15 S大浦口 15 8.5/9 8.5/9 15 市场价格 810 1314 56 56 1314 （备注：“S浦口”代指S大学第 一、第二学生餐厅以及S大学桃源餐厅的综合价格。市场价格数据来自南京市区大众消费市场的普通价格，不包括星级饭店和其他高档消费场所的价格。） 从表格二中反映的价格来看，校区内咸水鸭、烤鸭的价格高出市场价格将近50，其他卤菜也普遍高出20左右。 面食类食品以及小吃，校区内的价格水平也普遍高出校外水平。由于各个学校对于小吃的叫法有所差别，但价格基本相同，因此本文综合四个校区的情况后，使用南京市民习惯的叫法来表示。 表格三 三鲜沙锅 牛肉沙 锅 刀削面 三鲜面 干切牛肉面 校内价格（元/份）45 3.54.5 35 45 35 鼓楼附近（元/份）3.5 3 34 34 33.5 浦口附近（元/份）3.5 3 3 33.5 3 （备注：表格中，“校内价格”是几个校区价格的综合，少