2023年KTV服务员的工作内容.docx

2023年KTV服务员的工作内容 第一篇：KTV服务员的工作内容 服務員的工作內容 1进入岗位时 进入岗位时，主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常，电源开关是否开启，电灯是否全亮，墙纸是否起皱或损伤，查看上一班的值班日志，与上一班职员做好交接，登记重点，然后考虑这一天有哪几件重要工作，如何处理。领班以上管理职员务必召开班前会，检查下属仪容仪表：头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作，然后支配下属快速进入岗位。 2向客人“问好时 遇到客人或同事，主动问好。问好时面带笑脸，两手自然垂直，声音柔软。留意，向客人问好时，不要太近或太远，以三步距离为宜。 3遇到客人或上级时 在行走中遇上客人或上级要主动问好，稍事停留，侧身让路，垂直站立，待客人或上级通过后再前行。留意，不行抢行、平行、穿行，也不行假装没望见擦身而过。 4在工作时 每日工作时间，是你发挥才能与才智的黄金时段，也是考验你品德和职业道德的时候，必需做到“五不；不打私人电话，不扎堆闲聊，不干私活，不随便改开工作规则，不随便离岗。 5面对客人询问时 客人向服务员询问或投诉时，绝不能说：“不、“不懂、“不行、“不对、“不会、“不知道、“不是我管的，而要实行“一次到位法，即客人的问题在你这里一次获得解决，绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事，应宛转地请客人稍等，同时马上向上级或值班经理询问，从而给客人以满足的答复。 6接到电话时 接到电话时，首先问好，自报姓名：“您好!××浴场××部××。然后细致倾听对方电话内容，请对方认可，尤其是带数字的，比方公司的名称、电话号码，必需重复请对方确认。 当对方已表示表达结束，你可以询问“还有别的什么吗?当对方表示没有其他 服務員的工作內容 事情时，你方可说“您放心，我确定办好。对方说“感谢，你应回答“不客气，这是我应当做的。最终道再见。 7对方电话打错时 假如对方电话打错了，比方找工程部却打到你所在的一更部，你应委婉地说“对不起，这是一更部，工程部的电话是，绝不行生硬地说“打错了，这不是工程部，然后将电话“砰地挂上。 8对方需要留言时 假如对方要找你所在部门的某位同事，而他又不在，你应宛转地说“对不起，××不在，您能留言吗?我确定转告，当对方同意留言，你马上取出纸笔认真倾听、记录，待对方说完后，你再重复一遍，请对方确认，然后你进一步问“还有其他需要留言吗，待对方说“没有后，并说出“再见的结束语，你方可说“我确定转达，请放心，再见。而绝不能简洁地说“××不在，你等会再打电话吧。 假如对方不情愿留言，你可恳切地说“能告知我您的电话吗?××回来我请他给您回电话，千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?也别简洁地说“我不知道他去哪了，什么时间回来没准等。 9预备下班时 做好下班的预备： 1填好日志。 2与下一班做好交接，尤其勿忘把重要事项向下一班先容清楚。 做好一切预备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗 KTV服务员与DJ服务员整体协作标准 1、必训会结束后,KTV服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。 2、DJ负责台面、电视柜、沙发外表、唛线的清洁，且须符合卫生标准。 3、DJ负责更换垃圾袋，保持垃圾桶无垃圾。 4、DJ负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生，必需无尘、无水迹。 5、KTV服务员负责色盎、色仔及花签盒的清洗，保持光亮如新。 6、KTV服务员负责地板、地毯的清洁，保持无尘、无垃圾，地板光亮。 营业中途：20：002：00 服務員的工作內容 1、房间服务以DJ为主，KTV服务员为辅。 2、DJ负责为客供应毛巾、茶水、酒水、点歌及应酬服务。 3、DJ未到时KTV服务员主动担当房间的服务项目应酬除外。 4、KTV服务员负责茶水、毛巾、杯具的补充。 5、KTV服务员负责空杯、空瓶及垃圾的清理。 6、服务中DJ应时刻留意台面物品的摆放及台面、地面卫生的清洁。 7、服务中KTV服务员应主动关心DJ员做好洗手间卫生的即时清理，使其符合卫生标准。 营业后： 1、DJ负责空杯、空碟、刚好清理到洗杯房。 2、KTV服务员负责把房间垃圾刚好清理到指定地点。什么牌子的粉底好 3、KTV服务员负责地面、洗手间卫生的清理及垃圾桶的清洗，保持无污垢。 4、KTV服务员和DJ员必需共同刚好地把房间卫生复原到班前标准。 5、各自预备班后会。 服务理念用心做事、以情服务 质量观念留意微小环节、追求完备 管理定位管理零缺陷、服务零距离 管理要求高、严、细、实 高高起点、高标准、高效率 严严密的制度、严格的管理、严明的纪律 细细致的思想工作、微小的服务、细密的工作支配和检查 实不是工作要落实、开展工作要扎实、反映工作要真实 管理模式表格量化走动式管理 三环节班前准备、班中督导、班后检评 三关键关键时间、关键部位、关键问题 服务管理要诀 服務員的工作內容 微小环节、微小环节、还是微小环节 检查、检查、还是检查 优质服务要诀 热忱对待客人、想在客人之前 尽量满意客人、给个客人惊喜 四个“服务 上级为下级服务、二线为一线服务 上序为下序服务、全员为客人服务 “五个互相 互相敬重、互相理解、互相关切、互相协作、互相监督 六项准则 上级为下级服务、下级要对上级负责 下级出现错误时、上级必需担当责任 上级可越级检查、下级不许越级请示 下级可越级投诉、上级不许越级指挥 上级要关切下级、下级必需听从上级 上级要考评下级、下级真实评议上级 管理职员行为标准 对客人要真诚、对企业要酷爱、对员工要负责 对工作要执著、对上级要忠诚、对下级要培育、对同事要关心 其次篇：KTV服务员的工作内容 服務員的工作內容 1进入岗位时 进入岗位时，主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常，电源开关是否开启，电灯是否全亮，墙纸是否起皱或损伤，查看上一班的值班日志，与上一班职员做好交接，登记重点，然后考虑这一天有哪几件重要工作，如何处理。领班以上管理职员务必召开班前会，检查下属仪容仪表：头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作，然后支配下属快速进入岗位。 2向客人“问好时 遇到客人或同事，主动问好。问好时面带笑脸，两手自然垂直，声音柔软。留意，向客人问好时，不要太近或太远，以三步距离为宜。 3遇到客人或上级时 在行走中遇上客人或上级要主动问好，稍事停留，侧身让路，垂直站立，待客人或上级通过后再前行。留意，不行抢行、平行、穿行，也不行假装没望见擦身而过。 4在工作时 每日工作时间，是你发挥才能与才智的黄金时段，也是考验你品德和职业道德的时候，必需做到“五不；不打私人电话，不扎堆闲聊，不干私活，不随便改开工作规则，不随便离岗。 5面对客人询问时 客人向服务员询问或投诉时，绝不能说：“不、“不懂、“不行、“不对、“不会、“不知道、“不是我管的，而要实行“一次到位法，即客人的问题在你这里一次获得解决，绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事，应宛转地请客人稍等，同时马上向上级或值班经理询问，从而给客人以满足的答复。 6接到电话时 接到电话时，首先问好，自报姓名：“您好!××浴场××部××。然后细致倾听对方电话内容，请对方认可，尤其是带数字的，比方公司的名称、电话号码，必需重复请对方确认。 当对方已表示表达结束，你可以询问“还有别的什么吗?当对方表示没有其他 事情时，你方可说“您放心，我确定办好。对方说“感谢，你应回答“不客气，这是我应当做的。最终道再见。 7对方电话打错时 假如对方电话打错了，比方找工程部却打到你所在的一更部，你应委婉地说“对不起，这是一更部，工程部的电话是，绝不行生硬地说“打错了，这不是工程部，然后将电话“砰地挂上。 8对方需要留言时 假如对方要找你所在部门的某位同事，而他又不在，你应宛转地说“对不起，××不在，您能留言吗?我确定转告，当对方同意留言，你马上取出纸笔认真倾听、记录，待对方说完后，你再重复一遍，请对方确认，然后你进一步问“还有其他需要留言吗，待对方说“没有后，并说出“再见的结束语，你方可说“我确定转达，请放心，再见。而绝不能简洁地说“××不在，你等会再打电话吧。 假如对方不情愿留言，你可恳切地说“能告知我您的电话吗?××回来我请他给您回电话，千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?也别简洁地说“我不知道他去哪了，什么时间回来没准等。 9预备下班时 做好下班的预备： 1填好日志。 2与下一班做好交接，尤其勿忘把重要事项向下一班先容清楚。 做好一切预备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗 KTV服务员与DJ服务员整体协作标准 1、必训会结束后,KTV服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。 2、DJ负责台面、电视柜、沙发外表、唛线的清洁，且须符合卫生标准。 3、DJ负责更换垃圾袋，保持垃圾桶无垃圾。 4、DJ负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生，必需无尘、无水迹。 5、KTV服务员负责色盎、色仔及花签盒的清洗，保持光亮如新。 6、KTV服务员负责地板、地毯的清洁，保持无尘、无垃圾，地板光亮。 营业中途：20：002：00 1、房间服务以DJ为主，KTV服务员为辅。 2、DJ负责为客供应毛巾、茶水、酒水、点歌及应酬服务。 3、DJ未到时KTV服务员主动担当房间的服务项目应酬除外。 4、KTV服务员负责茶水、毛巾、杯具的补充。 5、KTV服务员负责空杯、空瓶及垃圾的清理。 6、服务中DJ应时刻留意台面物品的摆放及台面、地面卫生的清洁。 7、服务中KTV服务员应主动关心DJ员做好洗手间卫生的即时清理，使其符合卫生标准。 营业后： 1、DJ负责空杯、空碟、刚好清理到洗杯房。 2、KTV服务员负责把房间垃圾刚好清理到指定地点。什么牌子的粉底好 3、KTV服务员负责地面、洗手间卫生的清理及垃圾桶的清洗，保持无污垢。 4、KTV服务员和DJ员必需共同刚好地把房间卫生复原到班前标准。 5、各自预备班后会。 服务理念用心做事、以情服务 质量观念留意微小环节、追求完备 管理定位管理零缺陷、服务零距离 管理要求高、严、细、实 高高起点、高标准、高效率 严严密的制度、严格的管理、严明的纪律 细细致的思想工作、微小的服务、细密的工作支配和检查 实不是工作要落实、开展工作要扎实、反映工作要真实 管理模式表格量化走动式管理 三环节班前准备、班中督导、班后检评 三关键关键时间、关键部位、关键问题 服务管理要诀 微小环节、微小环节、还是微小环节 检查、检查、还是检查 优质服务要诀 热忱对待客人、想在客人之前 尽量满意客人、给个客人惊喜 四个“服务 上级为下级服务、二线为一线服务 上序为下序服务、全员为客人服务 “五个互相 互相敬重、互相理解、互相关切、互相协作、互相监督 六项准则 上级为下级服务、下级要对上级负责 下级出现错误时、上级必需担当责任 上级可越级检查、下级不许越级请示 下级可越级投诉、上级不许越级指挥 上级要关切下级、下级必需听从上级 上级要考评下级、下级真实评议上级 管理职员行为标准 对客人要真诚、对企业要酷爱、对员工要负责 对工作要执著、对上级要忠诚、对下级要培育、对同事要关心 第三篇：KTV服务员培训内容 服务员培训内容 仪容、仪表、仪态 1、仪表、仪容 仪表：是包括人的容貌、服装和姿态，是一个精神面貌的外观表达 仪容：是人的容貌 仪表、仪容的意义 1它是员工的一项基本守则 2它是反应了企业的管理水平和服务水平 3它是满意来宾的需要 4一也是反应了员工的自尊、自觉 2.对于个人仪容、仪表的要求 5服装：一律穿统一制服，必需把鞋擦洁净。 6修饰：每天化妆等 7个人卫生方面 五勤：洗澡、理发、刮胡须、刷牙、剪指甲 三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口 五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二留意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽 3、看法：是人在行为中的姿态和风度 4、仪态的内容 1正确的站立姿态 2正确的坐势 3精确的步伐 4秀丽的动作 5适当的手势 6丰富的表情、一流的服务看法 服务：让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为 看法：人的举止神态、表现、对事情的看法和实行的行动令对方在感觉上感受到的。 1助人为乐，丰富的业务学问、技巧、技能 2要擅长表达自己的实力 3要衬托出客人的光亮，同事间要互相弥补 6、对待客人的原则 1客人是我们行列最主要确实定 2他不是靠我们，而是我们靠他们 3客人是不会麻烦我们的，我们的工作是为了让他们得到满足 4客人是召唤我们，对我们完善工作有利，我们是服务于客人,不是赏赐于客人。 5客人是我们行业中的一部分，他不是外人 6客人同我们一样，是有血有肉有感情的7客人是带着愿望来的，我们所做的一切就是为了让这些愿望实现 8)客人是我们事业的基础，只有客人才能对我们辛苦之苦作出最重的评价 表情：提升员工个人素养 一、微笑是员工最至少应有的表情 二、面对客人应表现出热忱亲切、真实友好，必要时还要有怜悯的表情，作到精神激昂，心情饱满，不卑不亢 三、和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是 四、双手不得叉腰，交叉胸前，插入衣裤或随便乱放，不抓头，不抓痒，挖 耳，抠鼻孔，不得敲东西和玩弄其他物品 五、行走要快速，但不得跑步，不得人并肩而行，搭膊挽手，与客人相遇应 靠边走，不得横冲直撞，粗怒无礼 六、不得哼歌曲，吹口哨，跺脚 七、不得随地吐痰，乱丢杂物 八、不得当客人面整理个人衣物 九、不得将任何物件夹于腋下 十、在客人面前不得经常看手表 十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说“对不起 十二、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的响声 十三、严禁抽烟及酒后上班，上班时不得吃东西 十四、为客人指明方向要用手臂，不得用手指或笔杆只客人或来客人指示方向 十五、要留意自我限制、随时留意自己的言行举动 十六、客人和你讲话的时应聚精会神，用心倾听，不得东张西望，心不在焉 十七、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、生气、僵硬、惊慌和恐惊的表情，不得扭捏作态，做鬼脸、吐舌、挤眼 十八、员工在服务工作，打电话，与客人交谈时，如有客人走进，应马上 表示，以表示已留意到他的来临，不得无所表示，等客人先开口 礼仪、礼貌 目的：维护公司形象，提高员工个人修养 一、礼仪、礼貌常识 1、礼节： 是人们日常生活中，特别是在交际场合中，互相之间问候、致意、祝愿、慰问以至于赐予必要的关心与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。 2、礼貌： 是人与人之间接触交往中互相表示敬重和友好的行为，它表达了时代的风气和人么的道德品质，表达了人们的文化城市和文明程度。 二、人际交往中的礼貌修养 1、修养： 一个人在道德学问、纪律等方面，通过自己的刻苦学习，艰苦的磨练，以及陶冶，慢慢使自己具备某一方面的素养和实力。 2、礼貌修养： 专指一个人在待人接待方面的素养和实力。 3、培育礼貌修养的途径 A 有德才能有礼貌修养 B 自觉学习礼节、礼貌方面的学问 C 广泛学习科学文化学问，使自己的文化学问丰富起来。 D 主动参加社交活动，在实践中养成礼貌待人的习惯。 三、基本礼节：主要表达在语言和行动两方面 1、如今语言上的礼节 A 称呼礼节：指服务接待人员在日常工作中与来宾交谈时或沟通信息时，恰当运用的称呼。 B 问候礼节：指服务接待人员在日常工作中，根据时间、场合和对象用不 同的礼貌语言一直宾表示亲切的问候和关切。 C 应答礼节：服务接待人员在回答客人问话时的礼节： 1回答问话时要起立 2在谈话时停下手里的一切工作，认真听他讲话。 3假如说得太快，应说“对不起请再说一便。 2、行动上的礼节 A 迎送礼节：指服务人员迎送来宾时的礼节： 1)确定迎送的规格 2)精确驾驭客人到或离开的时间 3)介绍“自己的状况 B 操作礼节：服务人员的工作礼节： 四、礼貌服务用语 1、服务员应自觉地运用礼貌服务用语，运用“五声不用“四语 五声：送声、迎声、致谢声、问候声、歉声 四语：蔑视语、斗气语、烦躁语、否认语 2、礼貌服务用语的基本特点 1言辞礼貌性主要表如今敬语上 2措辞的修饰性 不要运用“好象“或许等语言，运用宛转的语言回答，不直截了当的答复 3语言的生动性 4表达的随便性 注：礼貌用语的运用方法 1留意说话时的仪态 2留意选择词语 3留意语言简练，中心要突出 4留意语言、语调、语速 语言规范 目的：加强规范员工语言表达实力 1声调要自然清晰、柔软、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以至客人听不太清楚 2不准乱讲粗话，运用亵渎和羞辱性的语言 3三人以对话，要用互相都懂的语言 4不得仿照他人的语言，语调和谈话 5不开过分的玩笑 6说话要留意艺术，多用敬语，留意“请、谢字不离口 7不得以任何借口顶撞、挖苦、挖苦客人 8要留意称呼客人姓氏，未知姓氏或特殊身份的人要称呼“先生、老板或“女士、小姐 9指第三者时不能讲他，应称“那位先生或“那位小姐 10无论从客人手上接过任何物品，都要讲“感谢 11客人证明“感谢时应要答“不用谢，不得毫无反应 12客人来时要问好，留意讲“欢迎光临；客人走时，留意讲“祝您快乐或“欢迎下次光临等 13任何时候不准讲“喂或说“不知道 14离开面对的客人，一律讲“请稍候等，假如离开的时间较长，回来 后要讲“对不起，让您久等，不得一语不发就起先服务 统一礼貌用语： 晚上好！欢迎光临。 请问先生、老板/小姐？ 对不起。 请稍等，请慢用。 祝您玩得欢乐。 欢迎下次光临。 穿着装扮 1、穿着制服 1制服保持笔挺，不行有皱折 2不行挽起袖子或卷起裤管 3衬衣扣子应扣紧，下摆塞入裤内 4内衣、紧身衣不行露出制服外 5营业场所穿西装须扣好扣子 6制服应穿着整齐，不行乱穿少穿 7非工作需要，不行把制服穿出酒店 2、穿着鞋袜 1鞋子要保持洁净、光亮，经常刷擦 2鞋带要系好，不行拖拉于地上 3统一穿黑色皮鞋 4女员工穿肉色长丝袜，避开露出袜口，男员工穿深色袜子 5鞋袜无破损，每天更换使之清洁无异味 3、化妆及佩饰 l 女员工要化淡妆，不浓妆艳抹，不戴明丽、夸张发饰 l 保持洁净，清爽，非油腻外貌 l 上班时不行戴戒指、耳环、手镯、项链，应放入制服内，不行外露 l 不能运用味浓，有刺激性化妆品，运用淡香水 工作卫生规定 目的：了解工作卫生标准 1、是从事干脆为顾客服务的人员，必需持有“健康合格证方能从事本职工作。 2、留意保持环境清洁，各工作区域和设备、设施、地面、用具等。都必需有支配地进行清洁工作。 3、突发的卫生状况应刚好处理，不得拖延。 4、清洁工作应划分为“日常清洁工作和“支配清洁工作。 5、在传递或摆放杯具、餐具时严禁拿着客人的入口部位进行操作。 6、全部酒水、食物、食品的存放都必需按卫生防疫要求的标准进行操作。 7、制定好的出品卫生操作标准；出品部必需严格执行。 各部门、各工作区域的卫生责任要落实到位，做到谁主管谁负责。 一、外表要整齐、洁净、高雅和职业化 二、发型端正，头发清洁，发质光泽，无怪异发型 三、男员工头发长度不能过眉、过耳、过后衣领 四、女员工头发的长度不行过长挡住视线 五、男员工应每天刮修脸面 六、不行留长指甲，女员工不行涂有色指甲油 七、保持口腔清爽，不行吃有异味的食物 个人卫生方面: 五勤：洗澡、理发、刮胡须、刷牙、剪指甲 三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口 五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二留意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽 第四篇：KTV服务员的职责及工作内容 KTV服务员的职责及工作内容 目前无论是哪个城市就业压力都很大，竞争力强的，我们为了能找到一份满足工作，不得不让自己的学问更丰富。我们来看看作为一名KTV服务员需要了解哪些学问呢？ KTV服务员最基本学问： 1、熟识卡拉OK室的工作内容、工作程序。 2、具有较好的音乐素养和修养，动作娴熟、规范，能满意客人点歌和音响限制需要。 3、能够运用精确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。 4、娴熟驾驭音响限制技术，擅长调动和驾驭客人心情，具有丰富的实践阅历和设备操作技巧。 5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。 6、负责检查音响设施的正常运用与否，如有问题，刚好报修。 7、负责为顾客提高刚好、精确的点歌服务，支配顾客所要求的酒水供应、斟酒、小食品的供应。本职工作：在部门主管的领导下，负责本部门日常营业服务工作。 消遣部门服务员工作标准： 1、每日提前一刻钟到公司，按时打卡、准点上 岗。 2、从主管处得到相关部门的相关工作信息 3、进行每日固定检查工作。 4、部门例会 5、接待并服务客人。 6、汇报总结：将所属区域营业的各项指标、指数，顾客反馈信息成文向上司汇报。 看上去这些要求很多，工作内容也多，这只不过最基本的还有其他学问呢？世上无难事，只怕有心人，当你学会了就会觉得简洁了。 第五篇：ktv服务员工作职责 ktv服务员工作职责 篇一：KTV服务员岗位职责 员工岗位职责 一、工作看法 1、对待工作认真负责，敬重领导，团结同事，听从岗位支配，待人热忱友好，时刻保持良好精神状态； 2、主动参与公司组织的各项业务培训，熟识服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素养与业务水平； 3、文明运用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导； 4、在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼喊必需马上回应； 5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。 二、工作职责 1、KTV服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系，互相协作，共同做好服务工作； 2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗状况应刚好进行监督查看，做好相应记录，指导客人依据正确方法操作，觉察问题刚好上报；到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，觉察设备故障或物品损坏刚好上报领班在前台报修登记表上做记录，紧急状况可干脆先通知修理工后报登记。 内容包括：空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒话筒接口、话筒线、话筒套、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。 3、礼貌迎接来宾，热忱引领客人至包厢、超市。 迎宾待岗：服务生轮番负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿态，为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无多余动作，见客人必需微笑鞠躬，热忱致欢迎辞，客人离开时热忱道别。在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立，楼面组长持对讲机; 4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，供应酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一样； 5、关心刚进包厢的客人完成标准服务； 包厢服务： 1楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热忱迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，视察或询问客人是否对房间满足以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。 2推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食此时在客人未点歌颂歌的状况下，可将点歌器“暂停，介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种实惠活动。客人在包厢内干脆点酒水，可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需留意的是，任何客人购置酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。 3进包厢服务。进房前必需敲门3下，进房后如有客人留意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧实行蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐性向其讲解示范直至客人满足方可退出包厢。 4客人如需其他服务需刚好通知营运经理。音响问题刚好通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问缘由后通知前台。对持本店金卡的客人，假如消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。 5楼道服务生在客人呼喊时，应刚好出现予以解决，无服务需要时应在指定位臵跨立待岗，时常通过视察孔向包厢内巡察，觉察有客人自带酒水时应刚好制止，劝其存放在前台。觉察屋内太乱时，应刚好敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出，觉察客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时刚好制止，如遇平安问题刚好通知保安或经理出面解决。 6遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说感谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请的姿态，正面遇到客人时，必需主动点头微笑问好。 7如有包厢客人集体去慢摇吧时，服务生应刚好询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应留意客人是否会从慢摇吧干脆离开本店，防止跑单。 8客人消费结束离开房间时，应刚好通知前台，快速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。如觉察设施被客人损坏刚好通知保安和经理对其协调赔偿，如觉察客人东西遗忘刚好报领班交前台保管，如觉察有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。 9客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，清扫包厢卫生，地面，茶几，沙发。按卫生标准清理洁净，烟灰缸、酒杯必需保持洁净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理洁净后接着待岗。 10服务生巡察至洗手间时，觉察有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的状况下，刚好进行清理。洗手间设施故障刚好报修。 6、在客人无服务呼喊时，保持对所负责区域的巡察，时刻留意服务铃与客人呼喊，刚好进入包厢内清理杂物； 7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请的动作。 8、确认客人消费状况，关心收银员完成客人的结账工作； 9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应赐予关心解决，暂不能解决时应耐性说明，不与客人争论，刚好向上级反馈顾客看法。 10、清扫卫生，确保楼道、房间洁净整齐无异味，无任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必需有序摆放，空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。 卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、全部玻璃和不锈钢外表。 11、下班前，协作领班检查卫生，交接设施设备数量和运行状况。直至领班检查合格后方可下班。 12、根据通宵场的开房状况轮番值夜班。保安在1楼大厅待岗，负责全店的平安工作，不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层平安出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间，服务生应接着为客人做好服务。客人在1楼超市消费，通宵场超市照旧要做好服务。 13、早晨在买断的客人走后，清扫卫生，清点设备，关掉房间全部用电设施，包 括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接。 三、工作纪律 1、各班次员工在每天12点前，19点前必需到达公司，按要求着工装，持对讲机。工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子，女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物； 2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班，不迟到，不早退，特殊状况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工； 3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12：00-12：20，晚餐时间是18：00-18： 20。用餐时间不超过20分钟。周五、六、日必需先支配好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。 4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等； 5、服务生上班期间手机调为振动，不得在工作区域内吸烟或打接私人电话； 6、不得主动向客人索要小费和物品； 7、严禁替客人外出购置酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得关心客人自带酒水； 8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥当保管并马上上报； 9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水； 10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息； 11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除； 12、四要：见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结；六不准：不准越级汇报，不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。 13、被开除者没有当月基本工资。 四、奖惩制度 1、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖 150 元 ； 2、委屈奖：在没有任何错误的状况下受到客人的误会，不与客人发生争吵，而始终保持微笑服务者，视情节而嘉奖。嘉奖50-500元； 3、恳切奖：拾到客人宝贵物品主动上交或归还客人，经确认属实，嘉奖10500元； 4、建议奖：提出合理化建议并被公司接受者，嘉奖1050元； 5、优秀员工奖：每月评比优秀员工