年酒店消防应急预案.pdf
酒店消防应急预案 一、预案指导思想 为了加强消防工作，结合“四个能力”，贯彻“预防为主、防消 结合”的方针提高全员消防意识,增强自防自救能力,及时有效的扑 救火灾,最大限度地减少损失,保护国家、酒店和旅客的生命财产安全 让全体员工碰到火灾时忙而不乱,能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况,特制定此预案。二、预案组织机构成员 总指挥：（财务总监）副指挥：（总办主任）（保安队长）成 员：三、灭火原则（1）先救人后救火,竭尽全力避免人员伤亡。（2）首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。四、各岗位应急程序（1）火灾现场人员报警及灭火:火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室 电话（外线 3204678 内线 84444）向消防值班人员报告,并说明自己的 姓名、职务、失火地点、火势大小等详细情况。按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按 钮）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。（2）监控员:接到报警电话后,问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人,同时做好记录,并通知巡楼 队员赶到现场。根据报警情况做出决定:确定火灾等级（一级或二级）;接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后,2 秒钟 内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现 场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的 组号和位号。如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。如果得到的反馈是真实火警时,应在 1 秒钟内用对讲机或电话 通知总经理或当日总值经理立即赶赴现场,同时用对讲机连续呼叫各 持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护,以备 消防车和救护车辆到来时，保持应急道路畅通并且安排人员立即通知 宿舍所有人员，组织强大的救援力量在 2分钟内赶到指令地点，其它 岗位 1 分钟内必须赶到火灾现场。时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像记录:a、火警的具体部位;b、火警大小及严重性;c、燃烧物质的种类;d、伤亡损失;e、到位人员;f、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。(3)电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。a、不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗指引的方向带 领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。b、如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指挥者分配,赶 赴火场进行戒备,并组织其它部门人员集结,准备适当器材组织客人 进行疏散。(4)保安部当值主管：当接到火警报告后,应在 2分钟内赶赴现场。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。火势较大时,要沉着冷静,合理安排队员防止火势漫延,同时要 求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援时,指示监控 中心向“119”台报警,并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措 施。(5)前台:接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经理、主管。如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主管外,另需通知 总经理、副总经理。当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新入住的客人身 份资料用打印机打出来,并将客人的登记卡收齐,并和客人身份资料 一起带到客人集合地点,以备清点客人时使用。火情发生后,如果说有客人查问,表示关切,如无领导和总经理 特殊指示,值班人应委婉做好解释。前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取得联系。(6)工程部:值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层上下三层的所 有电源,停止二部客用电梯并保证电梯内无人。非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结,向现场指 挥人员靠拢,准备酒店全范围内的设备修复工作。派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风和排烟机工作 正常,确保疏散途中安全。确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光,要派人带手电筒 去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。楼层空调系统要关闭,停止送排风。逐路切断电源,包括动力电源,只留应急供电线路。切断生活供水,但要保证自来水外线管供水正常,以确保消防 供水。通知锅炉房切断蒸气和热水供应,但要注意锅炉的安全。切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安全。(7)客房部:向全体人员通告火情,调节控制好大厅以免造成混乱场面,指 令前台接待准备回答客人的询问电话。指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到指定集合点集中。每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间,确保无客人后,在门上标“V”符号表明此房间已无客人。房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道 的对讲机。房务部主管负责客人疏散引导和安顿。房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌,跟我 来)。(8)餐饮部:餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好大厅和包厢以免造 成混乱场面。指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去 到指定集合点集中。派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄灭的蜡烛、固 体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。最后切断电源锁门离开。(9)财务部:出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。所有人员把自己管理的文件和帐目整理好,安全地保存起来。电脑房要确保电脑资料的完整。检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后,锁门离开。(10)人力资源部:锁好所有重要文件和人事档案。关闭办公室内所有电源开关。(11)营销部:锁上所有重要的文件。切断办公室的电源。携带合同档案前往指定的集合地点。(12)员工餐厅:员工厨房接到疏散的通知后,关闭各种电器、空调、及电源开 关。熄灭厨房所有火种。疏散饭堂用餐员工全部离开后,随之离开。五、疏散方法及注意事项 1)疏散的唯一途径是消防楼梯。2)火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。切记:千万不能乘坐电 梯疏散。3)根据火势情况,确定火灾等级;如果是一级,电话通知酒店总经 理,副总经理,并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的疏散和 解释工作。4）启动消防广播,使用时吐词清楚,重复播放（尊敬的各位宾客,请不要惊慌,本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内防 毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有 秩序靠墙离开）。5）巡楼员：当接到监控员的通知后必须在 2 分钟内赶到准确的火警现场 赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即 消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误 报或假报的原因。确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物品,并会 同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥者的指挥。事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。6）大厅岗：负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消防车道 畅通。禁止无关人员进入停车场和大堂。为赶到的待命人员指引方向并报告火情。当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简单介绍 火势和伤亡情况。时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。7)通道岗:负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。为疏散出来的客人指引方向,并协助房务部主管做好稳定客人 情绪和安顿工作。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。六、保安部不当班人员 1)接到通知后，应在 2分钟内赶到监控中心通知的地点穿好消 防战斗服集合,听从总指挥的安排随时准备奔赴火场进行救火。2)一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住 时,尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。3)进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大 而试图往上走。4)如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示灯,朝着指示灯 的方向走,千万不能搞错方向。5)当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部 保留着一部分新鲜的空气。6)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要记住到一层后 应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地下室。7)疏散到楼外后,请按酒店指定地点集合,不要随便离开。七、疏散集合地点酒店根据实际情况暂定(1)前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客人逐一进行清 点,尤其是在前台上有登记的残疾客人,一个也不能漏掉。(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客人的财产安全 防止有人捣乱、进行破坏。八、现场指挥者要求(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员,灭火指挥员 职务由高到低排列顺序为:总经理、执行总经理、保安部经理、工程 部经理、值班经理各部门经理、依次类推。(2)总指挥者应携带可变频的对讲机,根据火势的大小火情性质 进行分工,指挥各组进行灭火控制火势疏散人员,抢救物资做好警卫 警戒等。(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应立即指示总机 值班员向火警台“119”报警。九、酒店其他人员(1)未接到撤退指令,不得离开各自岗位。(2)保持镇静,不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。(3)非必要不得使用酒店电话,以免干扰指挥灭火和疏散通知 十、灭火战斗后工作(1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现场,防 止死灰复燃及现场遭受破坏。(2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察,以 及各项调查处理。(3)各部门进行人员集结,清点部门人员有无缺少。(4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。(5)参加灭火人员要发扬“一不怕苦,二不怕死”的精神,奋不顾 身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。(6)一切行动听指挥,做到令行禁止、雷厉风行、协调一致,严禁 发生人为的技术规范伤害和伤亡。(7)酒店全体员工要提高安全意识,熟悉此预案的任务及职责,打 有准备之仗。注：(1)如出现火灾及其它紧急情况将按此预案执行，并且第一时间 通知有关部门及人员。(2)本预案本着对生命及财产负责将责任落实到个部门，由部门 负责人抓好消防安全工作。各部门责任人(签字)：保安部 2011年 11 月
