活动名称：《餐桌礼仪我知道》.pdf

活动名称：餐桌礼仪我知道 活动目标：1、培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。2、通过视频表演，引导小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。3、知道用餐时的一些文明健康行为。养成良好的用餐习惯，培养文明的餐饮之礼。活动准备：动物进餐视频、图片（与进餐有关的图片，有正确的，有不正确的，如：把饭菜全部吃光的、挑食的、边吃边讲话的、用手抓饭的、对着别人打喷嚏）活动过程：一、问题导入。一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？二、讨论交流吃饭时怎样做才卫生文明？1.小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。2、动物王国要选出餐桌文明榜样，现在需要小朋友们来帮它们选出吃饭最好的小动物。观看小动物进餐（视频）（1）小动物进餐时，小朋友们仔细观察。（2）小朋友们说说狮子、猴子、小兔和小猫进餐时表现一样吗？狮子、猴子、小兔是在怎么进餐的？小结：狮子、猴子、小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，挑食，还用手抓食物，还把食物撒在桌子上，吃完乱丢垃圾。（3）小猫是怎么进餐的呢？小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，细嚼慢咽，保持桌面清洁。饭后漱口、洗手擦嘴巴。3、观看小朋友进餐图片小朋友们互相讨论、交流。问：小朋友们在做什么？哪些小朋友做得不对？那些不对，为什么？教师小结：我们在吃饭的时候要注意不要掉饭粒、什么菜都要吃、吃饭时不大声讲话和玩耍、还要注意讲究卫生、不用手抓饭抓菜等等，这些都是我们餐桌上的一些礼仪，这样吃饭的小朋友才是文明的小朋友。1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷）2、吃饭时。大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的筷子。等长辈就座后，才可以就座。未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）三、拍手读就餐童谣 饭菜已摆好，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己在做好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼和慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。