2022年青岛版科学四上《做一杯饮料》表格式教学设计.doc

6、做一杯饮料编委：高辉 刘娟使用人：时间：教材简析：本课以学生制造饮料的活动为载体，引导学生通过制造活动发觉咨询题、提出咨询题，更深一层认识溶解的过程，明白水还能溶解液体、气体物质。教学目的：1知识目的：明白水不仅能溶解固体、液体还能够溶解气体；明白加快物质溶解速度的方法。2、技能目的：能提出制造活动的思路，能对制造过程中产生的咨询题和制造的结果都进展可观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。3、情感态度与价值观：擅长用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作才能。教学重点：明白水不仅能溶解固体、液体还能够溶解气体；明白加快物质溶解速度的方法。教学难点：学会科学的搭配，制造饮料。材料援用：精品教案及教参   教学预备：需要预备的制造材料：橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、小瓶盖、一杯开水等。课时安排：1课时教学过程：一、提出咨询题，激发兴趣。1、老师分发饮料，让学生分别品味：你品到了什么滋味？你明白这杯饮料里含有什么？（学生互相交流，对饮料的成分做出初步推断）2、老师出示饮料原包装，印证学生的猜测。3、发出建议：你想不想做一回配料大师？你想不想品味一杯本人制造的饮料？那好，今天老师给你们各小组带来了制造饮料的一些原材料，我们就做一回配饮料的大师。（板书课题：第6课 做一杯饮料）二、猜测假设。1、老师引导启发：每一种饮料都有本人不同的配方，因而每一种饮料都有本人独特的口味。饮料的配方决定了饮料的口感，要想做一杯本人喜爱的饮料，在配方的时候要留意些什么呢？2、引导学生发言，老师适当板书：选取原料搭配、每种原料的量、饮料的颜色等都是饮料配方的关键。三、根据本人口味，制定方案。1、分发原料和饮料配方设计单饮 料 配 方 设 计 单请在你所选的饮料配方的下面打上“”我们预备做（ ）滋味的饮料，我们选的配料是：橘子粉白糖奶粉青苹果粉水蜜桃粉2、各小组确定制造方案。3、学生汇报设计饮料配方和制造方案。（指名说说配方和方案的关键）四、提出要求，施行探究1、提出考前须知：(1)要做好记录。（课件出示“制造饮料报告单）请大家看看这张报告单，今天我们使用配料的单位不是克或千克，而是瓶盖。做的时候 ，就需要同学们先把配料装在瓶盖中，再用；并把使用几瓶盖的原料及时记录下来 。饮 料 制 作 配 方 详 单橘 子 粉白 糖 奶 粉苹果粉水蜜桃粉第一次（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖第二次（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖最正确配方（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖（ ）瓶盖 (2)制造好了，本人先尝一尝。假如感受不理想，能够进展第二次、第三次调制，不断到满意为止，但要把每一次变化的情况记录下来，最后还要从几次制造的饮料中评选出本人制造的最正确配方。 (3)制造过程中假如遇到咨询题，首先本人处理，假如本人不能处理，能够向同学、老师求援。2、学生开场制造饮料，老师巡视指导，及时理解情况。五、互相品评，展示交流：1、评选本人制造的最正确饮料，汇报配方，推销本人的饮料。2、全班召开饮料品牌品评大会。3、提出合理化的建议。老师小结：请大家看黑板上的记录，先看这边的数字，是每个小组调制饮料的次数，说明了什么？做杯饮料真是不容易呀！一杯好喝的饮料需要进展反反复复的实验，才能成功。像这几杯大家感受好，确实是由于使用了好的配方。好的配方，是通过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。六、拓展创新：1、补充材料，加深认识：碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，但健康专家提示，喝碳酸饮料要讲究个“度”。饮料研究报告显示：过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发觉，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。专家提示，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，小孩们活动量大。假如食物中高磷低钙的摄入量不平衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的注重。由于它不仅对骨峰量可能产生负面妨碍，还可能会给今后发生骨质疏松症埋下伏笔。2、实践作业：关于制造饮料，还有许多咨询题值得研究，例如，多种配料一起放和分别放哪种方式的好喝？分别放时先放什么？各种配料之间的营养有什么妨碍？怎么样做出的饮料对人体最有益？等等，请有兴趣的同学课下接着研究，做出更好的饮料，给你的家人、同学、老师品味，好不好？教学咨询题最正确处理方案板书设计： 6、做一杯饮料制造饮料的步骤：选择配料制定初步的配制方案配制饮料品味饮料调整配制方案重新配制再品味饮料 练习设计： 一、填一填。1、人喝过汽水后感到比拟凉爽，是由于汽水中含有溶解于水的 二氧化碳 ，它在排出体外的过程中能带走人体多余的热量。二、我会选。1、空气在水中 （B ）溶解。A、不能 B、能够 C、不一定2、溶解在汽水中的气体是（ C ）。A、空气 B、氧气 C、二氧化碳3、汽水中的气体是通过 （ B ）的方法溶解的。A、打入 B、加压 C、减压三、小法官。1、在制造饮料时，为了颜色美丽，能够多加色素。 （ × ）2、醋能溶解在水中，是沉在水底的。 （ × ）四、生活中的科学。 1、 为什么人喝过汽水后感到比拟凉爽？ 答：是由于汽水中含有溶解于水的二氧化碳，它在排出体外的过程中能带走人体多余的热量。2、池塘里的鱼为什么在下雨前后会浮出水面？答：可能是由于要下雨,气压低,水中溶氧量小,因而鱼要游到水面呼吸吧！教学反思：