餐厅起名注意事项：那些看名字就不想进的餐厅……-餐厅管理【精品文档】.doc

餐厅起名注意事项：那些看名字就不想进的餐厅_餐厅管理注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。名字能起多大作用?春节那个写字楼里的Linda、Mary、Vivian、George、Michael挤上火车回到老家变成了桂芳、翠花、秀兰、大强、二饼的著名段子，很形象地说明问题。同样一个人，一个品牌，名字不同，传达出来的信息和气质完全不同。内参君平日里在各处转悠，发现一些餐厅在起名字方面跑偏，今天就把一些典型案例梳理给大家。01容易陷入的误区外人根本不知道你要卖什么点评：先做一个设想：当你想吃川菜时，面对同样陌生的两家店俏江南、巴蜀风，你会选择哪家?毫无疑问，在不知情的情况下，大多数人会首选巴蜀风。几年前，俏江南的高管就发现了这一问题，于是在品牌名前加了一个脸谱，结果别人却以为是搞演出的地方就跟俏江南让人产生的误解一样。所有人第一次听到这个名字，都以为是主营甜品。于是老板不得不解释：其实是创意西餐。苏州还有一家名为翔的日本料理餐厅，初见根本猜不出来卖什么。只顾自嗨，顾客不知所云点评：绝大多数人第一次听这个名字，肯定不知道是哪三个字。这三个字其实出自老子道德经中的甘其食、美其服、安其居、乐其俗。好吧，内参君的确佩服该品牌创始人的文化功底。虽然品牌有了文化底蕴，但其实是不太易于传播的，特别是打市场的初期，即使消费者望文生义猜到是做餐饮的，但很难联想到包子。普通老百姓，吃个包子先得了解道德经?偏爱生僻字和外文，看八遍仍不认识点评：品牌的名字是为了别人能快速识别，愿意传播。能认识这三个字的人应该不多，但是各地用这三个字作为名字的餐厅还真不少!这三个字读着拗口，跟别人解释也费劲。实际上读bn、shn、xin。太拗口，你是要考我记忆力吗?点评：看到这个品牌，谁能在3遍以内记住，而且很长时间不会忘?好吧，内参君只想说：臣妾做不到啊!原来你是卖饭的?好吧，我脑洞不够大点评：如果没有下面那一行餐饮连锁几个字，谁能把它跟餐饮联系起来?内参君猜测是一家标榜运动的主题餐厅，但名字起的真有点不着四六。太重口，让人产生负面联想点评：这是内参君在北京街头看到的餐厅招牌。第一眼看到时，内参君以为眼花;仔细再看，还是不敢进去：这不会是家黑店吧?咱可是本分人，还是别进去了吧。类似的还有，厕所串串，重庆猪圈火锅、地狱牛蛙，想必重口味的顾客应该是少数。02餐饮品牌应该这么起天图资本合伙人冯卫东说：品牌名是投资回报率最高的配称。一个好的名字，不仅能减少前期推广成本，很可能从一开始就决定了一个项目的成败。冯卫东结合大量案例说明，老板们给品牌起名字，要做到以下几点： 顾名思义，让顾客听名字能联想到卖什么，如云海肴、云味馆、农夫山泉、鲜橙多、周黑鸭、饭扫光、巴蜀风等。 一听就知道是个品牌名，如高维学堂、天问读书会。 让人听得出记得住愿意说，既要人能听音知名，还要名字简短，避免字母缩写与混合文字，如，周黑鸭就是正确示范。 避免与知名的名字太相似，避免山寨和多音字，如乐行、脉脉、乐林等。此外，云时代餐饮品牌策划创始人白墨认为， 品牌命名之前，首先要从整体去考虑餐厅的定位和气质。这样可以划分出我们需要的名字大概类别。好的名字要满足餐饮属性、联想性、传播力、记忆性、延展度等因素。在命名的时候，会用到的方法一般有：形象载体命名法、谐音叠音命名法、人物故事命名法、传统文化命名法、时尚新词命名法等。起名字要把联想性和传播力先考虑在内无论是哪种名字，要把联想性和传播力先考虑在内，切记那些硬勾兑不好拼写、不好读，或者为了谐音而谐音的名字。看到这里，内参君突然发现，自己的名字真真是极好的：好念好记，还能让人产生美好的记忆!如果你也这么认为，请为我点赞吧!你还见过甚至曾经起过哪些失败的餐厅名字?又有哪些好名字让你拍案叫绝、过目不忘?欢迎在评论区补充、讨论。